2013.04.23

Peida Pan 烘焙坊：台南新甜品~ 香濃牛奶香草布丁

宅配美食&食譜

商家名稱： Peida Pan 烘焙坊

發表日期：2013-04-23 00:19:35

最近朋友找到一家只有網路、電話接單的烘培坊

專賣手工小餅乾及美味蛋糕

店名是: Peida Pan烘培坊

網址: https://www.facebook.com/Peida.Pan?fref=ts

為什麼叫做”Peida Pan”呢?
原來老闆娘是用自己的兒子名字取名的~

看了官網
發現裡面的東西都好好吃!

最想嘗試的是”重乳酪蛋糕”

官網的照片如下

愛心形狀漂亮的拉花感覺超可口!!!
“

不過，今天我拿到的是『香濃牛奶香草布丁』
(因為是朋友請的所以不好意思指定 XD)

接著就快來看看我拍的照片吧!!!

跟一般市售布丁不同的是

它的包裝是有厚度的玻璃瓶裝

蓋子是塑膠蓋子

成本砸下去難怪一個售價$50

不過我吃完後把容器洗乾淨後發現可再利用^^

用來種些小植物或著做彩繪玻璃蠟燭臺、七彩砂罐送人都不錯^^

打開後的外觀很期待第一口的布丁

不知純手工布丁是什麼味道呢???

滑嫩的布丁

吃下去後一口接著一口

覺得他們家的布丁比較香濃

一問之下原來店家使用的是鮮奶界偏高價的林鳳營鮮奶

而且製作過程完全沒添加水

也就是說這是個貨真價實的”牛奶”布丁!

100%鮮奶製成!

個人不會特別喜愛甜點
他們的布丁吃起來不會很甜

原來老闆娘甜度做過調整
所以布丁本身不會太甜膩

底下的焦糖漿也不會太甜吃的出焦糖獨特的焦味

我想可能是甜度恰到好處

所以更能襯托出布丁的香濃和鮮奶味及淡淡的香草香

看這個比例就知道焦糖漿真的不會太多其他的空間都裝滿布丁囉~

發現奇特的地方吃到最後怎麼吃到一點點沙沙的口感
趕快拍照下來!
怪了! 焦糖燒焦還有顆粒????

打電話去問
原來那是“香草莢”

老闆娘解釋一般市售香草布丁所用的香草都不是真的香草，而是使用香草精

而【Peida Pan 烘焙坊】講究天然、高品質的材料製成各類甜點

所以特地採用單價較高的 “香草莢”

我吃到的就是香草顆粒

代表這個香草布丁是添加貨真價實的香草

聽到以後
覺得店家真的很用心!
還費心跟我解釋~

所以朋友們如果你們和我一樣吃到這種黑黑的顆粒
可別錯怪店家囉!

那是香草 XD