（台南。中西區美食）『川頁 串燒丼飯居酒屋』武聖夜市附近的鮮食鮮感受。視覺饗宴的海鮮鍋．用料新鮮又美味。

台南。中西區美食


川頁日本料理：（台南。中西區美食）『川頁 串燒丼飯居酒屋』武聖夜市附近的鮮食鮮感受。視覺饗宴的海鮮鍋．用料新鮮又美味。

川頁 串燒丼飯居酒屋

地址：704 台南市中西區武聖路141號

電話號碼：06 3586138

營業時間：週二-週五17:30 – 1:00
                                           週六-週日 11:30 – 14:00   17:30 – 1:00
 

『店家環境』

川頁日本料理：（台南。中西區美食）『川頁 串燒丼飯居酒屋』武聖夜市附近的鮮食鮮感受。視覺饗宴的海鮮鍋．用料新鮮又美味。
『川頁 串燒丼飯居酒屋』位於武聖夜市附近
該區段除了有夜市的週三＆六以外，感覺還滿冷清的！
晚上來的話，眼睛要睜大。仔細找一下＾＾
（可認 旁邊的『10元百貨』 ）
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『川頁 串燒丼飯居酒屋』除了側面有顯眼的藍色大招牌
正面也有日本居酒屋必備的紅色大燈籠
在暗夜還滿明顯的＾＾
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一走向『川頁 串燒丼飯居酒屋』
可以感受到騎樓滿滿的日本風
兩邊大牆的牆面的日式繪圖 ＆ 巨幅店家招牌照片
一看，就流口水了！川頁日本料理：（台南。中西區美食）『川頁 串燒丼飯居酒屋』武聖夜市附近的鮮食鮮感受。視覺饗宴的海鮮鍋．用料新鮮又美味。
 
店家騎樓也有兩張桌椅
不過現在晚上都轉涼了
還是坐在內用區好＾＾
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走進『川頁 串燒丼飯居酒屋』
先是四人用餐桌
桌數不多。最好先預約＾＾
再往內，就是吧台區。
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牆面的小黑板寫著『本日主打菜色』
提供大家參考
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吧台區的座位也不算很多！
『川頁 串燒丼飯居酒屋』算是小而巧的居酒屋＾＾
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每日新鮮採買的魚貨。整齊擺放於小冰櫃中
新鮮看得到～
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看到師傅正在為顧客製作料理
認真專注的神情。讓人肅然起敬！
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最內側是 洗手間。
一旁的飲品區，可自取後記載在點菜單上
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『收銀櫃檯』
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『店家菜單』
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專賣 鍋物。壽司。丼飯。冷菜。燒烤。
高級食材。健康料理。

跟一般日本居酒屋相較之下，不提供炸物，反而以鍋物&串燒為主，餐點取向較健康!

正餐時間，不想點串燒的朋友，也有多樣鍋物&丼飯，提供選用!

 
『今日餐點』
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衛生紙，在每張桌子的桌角。
有需要直接取用＾＾
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坐上桌，先送來每桌的小菜招待
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『日式涼拌洋蔥』
店家的涼拌洋蔥製作的很美味！
洋蔥清脆。冰鎮。卻不會太過於嗆辣。
搭配特調日式醬汁＆柴魚片
超級開胃。又健康。
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『板燒牛』$480
陶板送上來時，看到上方滿滿的牛肉片，大家超級驚豔！
一看！油花分佈均勻！店家用的是非常頂級的牛肉！川頁日本料理：（台南。中西區美食）『川頁 串燒丼飯居酒屋』武聖夜市附近的鮮食鮮感受。視覺饗宴的海鮮鍋．用料新鮮又美味。
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煮這種陶板燒，有個技巧～
鍋子正中央的空間，會比較快熟，要優先吃！
 
牛肉吃起來非常鮮嫩。肉質不老柴
店家提供的感覺像是 可生吃的牛肉～
不敢生食者 大概煮到七分熟 即可川頁日本料理：（台南。中西區美食）『川頁 串燒丼飯居酒屋』武聖夜市附近的鮮食鮮感受。視覺饗宴的海鮮鍋．用料新鮮又美味。
 
不過～因為醬汁屬於壽喜燒的味道，如果吃太慢，煮到最後會有點過鹹喔！
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瞧瞧！
完全無筋
鮮美多汁
吃得出來是用很高級的肉！
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頂級牛肉，加上壽喜燒醬汁。再搭配上方海苔粉，簡直是無敵美味！川頁日本料理：（台南。中西區美食）『川頁 串燒丼飯居酒屋』武聖夜市附近的鮮食鮮感受。視覺饗宴的海鮮鍋．用料新鮮又美味。
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『烤飯糰』$50
送上來時，很大一盤，『巨無霸飯糰』無誤！川頁日本料理：（台南。中西區美食）『川頁 串燒丼飯居酒屋』武聖夜市附近的鮮食鮮感受。視覺饗宴的海鮮鍋．用料新鮮又美味。
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『烤飯糰』
表面是大片海苔包覆
側面一看，可以看到裡面烤的很入味的大飯糰！
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翻開海苔，一瞧！『烤飯糰』上方撒滿白芝麻，香氣十足，讓人垂涎欲滴！
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『烤飯糰』因為塗醬燒烤的很入味！
表面烤的酥酥脆脆，搭配上方芝麻，口感香氣都很吸引人！
飯糰內有些許鮭魚，整體味道偏重！
份量十足！
 
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剛剛看師傅一直用心準備料理
終於出現這一大盤 『鮮魚涮涮鍋』的主要食材！
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看師傅忙那麼久
『鮮魚涮涮鍋』終於完成！
笑容靦腆的師傅，笑得可開心了＾＾
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『鮮魚涮涮鍋』為時價料理，巨鼠今日這盤大概為$1400
依照每日搭配食材不同，價格會不同
大家來店，想點這道鍋物的話，可先詢問一下！
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『鮮魚涮涮鍋』食材可豐富了！
新鮮石斑魚，現宰現片！
還有，充滿蟹膏的螃蟹！
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『鮮魚涮涮鍋』連北海道生食級大干貝都出現了！ 川頁日本料理：（台南。中西區美食）『川頁 串燒丼飯居酒屋』武聖夜市附近的鮮食鮮感受。視覺饗宴的海鮮鍋．用料新鮮又美味。
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『鮮魚涮涮鍋』還有各式新鮮蔬菜＆大鮮蛤！
 
光是 這麼澎湃的視覺饗宴，就能全場的客人都看呆了眼！ 川頁日本料理：（台南。中西區美食）『川頁 串燒丼飯居酒屋』武聖夜市附近的鮮食鮮感受。視覺饗宴的海鮮鍋．用料新鮮又美味。
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點選『鮮魚涮涮鍋』，會先來這一大鍋湯底！
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『鮮魚涮涮鍋』食材盤上來後，
店家就建議我們先把石斑魚頭和螃蟹，放下去熬煮
湯頭會更加鮮美！
 
然後依序把自己要吃的食材放進去煮熟，就可以吃囉！
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滿鍋的石斑魚片，感覺滿驚人！
因為是要價不斐的『鮮魚鍋』咩！
真材實料！是一定要的！
 
因為店家的石斑魚片特別厚，所以要煮比較久喔！
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石斑魚片，肉質厚實卻鮮嫩！
上方刻意保留的魚皮，吃起來很Ｑ彈，具咬勁！
可以補充我們的膠原蛋白＾＾
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螃蟹，有大量蟹膏！
逼死人的肥美～紅橙色
讓沒吃到秋蟹的人，可以抓住秋季的尾巴，快來品嘗肥美蟹膏！
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『鮮魚涮涮鍋』的超大顆北海道干貝
吃起來非常鮮甜
可惜的是，我們煮的有點過老！
吃不到那種鮮嫩的口感
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『鮮魚涮涮鍋』的湯頭在烹煮了海鮮之後，更加鮮甜！
在冬季吃鍋，就是幸福！
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這樣一大鍋『鮮魚涮涮鍋』足夠5~8人一起吃
裡面有各式海鮮和蔬菜，份量十分足夠唷！
 
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『松阪豬肉丼』$220
一邊吃鍋，大家一邊覺得需要配個飯
最後，又加點了店家有名的丼飯！
 
『松阪豬肉丼』上方除了有滿滿的松阪豬肉片，還有高級的北海道鱈魚棒 和 蒸蛋捲！
下方白飯，淋滿醬汁，
搭配松阪豬肉片一起享用，非常過癮！
 
 
 
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『進食的巨鼠』小小感想~
 
{川頁 串燒丼飯居酒屋}
 
中高價味
食材高級且新鮮
真材實料
美味
份量足
 
『川頁 串燒丼飯居酒屋』
一間位於武聖夜市附近不起眼的日式居酒屋！
專賣 鍋物。壽司。丼飯。冷菜。燒烤。
高級食材。健康料理。

跟一般日本居酒屋相較之下，不提供炸物，反而以鍋物&串燒為主，餐點取向較健康!

營業到凌晨一點。
讓剛下班的辛苦上班族，也能到居酒屋好好地享受美食。放鬆放空。

正餐時間，也有多樣鍋物&丼飯，提供選用!

 
以上～提供大家參考～ 川頁日本料理：（台南。中西區美食）『川頁 串燒丼飯居酒屋』武聖夜市附近的鮮食鮮感受。視覺饗宴的海鮮鍋．用料新鮮又美味。
 

 

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