(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake

 

【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake(摘自官網)圖 / 巧克力核桃乳酪蛋糕
【MANNA瑪納】cheese cake
訂購專線:0925198277 (Terry)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/manna1120/timeline
 
 
『店家訊息』
來自台南的一間小廚房,堅持製作美味、新鮮、高品質的蛋糕,與各位朋友分享!
【創業理念】
品牌名稱MANNA(瑪納),改寫於聖經中的一種食物名稱「嗎哪」,
是在古代以色列人出埃及時,在40年的曠野生活中,上帝賜給他們的神奇食物。
近幾年台灣食安問題嚴重,MANNA秉持著品牌的核心價值,堅持為消費者做到食品安全把關,
所以在產品選擇和製作上,儘可能選用天然無添加的食材,配合單純的製作過程,
希望能提供消費者像「嗎哪」一樣,簡單、純粹、味道可口的產品。
 
【創業過程】
我是喜歡吃甜點的婚紗攝影師,在一次機緣下上了第一堂烘焙課,慢慢栽進了烘焙的行業,
這一兩年花了不少積蓄來進修自己,只為了精藝求精,
期間也考取了西點蛋糕丙級證照和city&guilds咖啡師國際證照,也是為了以後的店面準備。
而會選擇先從乳酪蛋糕入手,只是因為單純的喜歡。
回想以往看電視採訪人家的創業歷程,旁白幾句話說明他們的辛苦之處,
坐在電視機前的我,當時只覺得那些付出是正常的,
但真正投入體會後才知道那種感覺,堅持是最困難的,
而且有太多的細節要注意,像是火候的掌控、拌麵糊的手法、食材的搭配,
創業的箇中滋味只有在真正用心投入後才會明白
唯有在失敗中堅持不懈,不斷改進,才能成就現在的MANNA。
 
【主要使用食材】
法國Le Gall燈塔奶油乳酪、澳洲PHILADELPHIA菲力奶油乳酪、日本上白糖、
法國總統牌動物性鮮奶油、土雞蛋、西班牙榖優全麥消化餅乾、阿根廷La Paulina磅裝無塩奶油
 
【製作方式】

採取低溫長時間烘烤,出爐後再經過一整夜的低溫靜置,讓食材味道更為融合

 
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
(摘自官網)
 

『訂購訊息』
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
 
『餐點介紹』
 
這次巨鼠要跟大家介紹的乳酪蛋糕,是好友吃過一次就愛上,特定訂購來給我嚐鮮^^
 
到店家官網一看,每款蛋糕都非常精美~
 
等待到貨前,就先來看看官網的介紹~
 
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake

(摘自官網)圖 / 抹茶紅豆乳酪蛋糕

MANNA嚴選日本進口德島抹茶粉,氣味高雅的乳酪蛋糕,搭配慢火熬煮的紅豆餡,

蛋糕最上層再抹上一層無調味抹茶鮮奶油,

頂層的抹茶苦味、中層蛋糕的微甜、底層紅豆的香甜,每次入口都能嚐到多層次的口感喔。

 

【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
(摘自官網)圖 / 巧克力核桃乳酪蛋糕
 
MANNA嚴選法國進口法芙娜可可粉以及瓜納拉(Guanaja) 70%苦甜巧克力,調和成濃郁香甜的可可風味。
頂層均勻的鋪上來自美國加州的新鮮核桃,經過烤焙後出爐的那一刻,可可與核桃的香味完全撲鼻而來!!
著迷的香氣,總是令人再三回味。
 

『開箱文』

【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
【MANNA瑪納】cheese cake
蛋糕手提袋,是大家喜愛收藏的tiffany藍~
有質感的藍色紙袋。簡單的LOGO。
很吸睛!
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake

【MANNA瑪納】cheese cake的外盒,和紙袋相同,都是質感tiffany藍。

【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake

 

【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
【MANNA瑪納】cheese cake蛋糕的側面貼上口味標籤。
還註明了 商品主成份&賞味期 等產品和店家相關資訊!
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
【MANNA瑪納】cheese cake都沒有另外添加防腐劑,訂購後才現做。
賞味期有限,大家拿到後一定要趁新鮮吃!
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
【MANNA瑪納】cheese cake打開後的模樣!
店家細心用 和紙 包裝 蓋於上方,整個包裝很乾淨簡潔!
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
『黑嚕嚕巧克力核桃乳酪蛋糕』
上方撒滿核桃和苦甜巧克力粉,感覺可口極了!【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake

 

【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
『宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕』
紅豆優雅點綴於像草地般的綠色抹茶粉上方。
簡單優雅的美味,一定是抹茶控的最愛!
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
因為店家製作好,為維持新鮮度,會先把蛋糕冷凍。
收到蛋糕時,店家特地告知~
蛋糕有兩吃,
冷凍時吃冰淇淋的口感
冷藏時可吃到乳酪的濕軟味道
大家務必試試!
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake

 

【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
【MANNA瑪納】cheese cake
試切看看,
忘了把刀子先加熱再切,
切起來有點醜醜的(請見諒)【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
【MANNA瑪納】cheese cake
可以看到兩種蛋糕下方都襯有派皮,
抹茶口味的含有大量顆粒分明的紅豆!
苦甜巧克力口味的,則含有大量核桃&可可粉!
 
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake接下來~巨鼠來嚐嚐兩種口味的乳酪蛋糕~
 
『黑嚕嚕巧克力核桃乳酪蛋糕』
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
『黑嚕嚕巧克力核桃乳酪蛋糕』
以VALRHONA法芙娜瓜納拉(Guanaja) 70%巧克力做為調味基底的巧克力核桃乳酪蛋糕,
可以品嘗到具有絕妙風味、濃郁醇厚,並有些許花香的苦甜巧克力味,
搭配乳酪的微酸滋味,再加上核桃的爽脆口感,將使你品嚐之後口齒留香。
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
 『黑嚕嚕巧克力核桃乳酪蛋糕』
一口咬下,先吃到上方的苦甜巧克力粉,伴隨著核桃香和餅皮的鹹香,
仔細品嚐後,可以嚐到,重乳酪的微酸味和苦甜巧克力的濃醇融合,
味道醇厚,風味獨特。
 
上層。核桃顆粒
中間。巧克力乳酪。
下層。酥鬆消化餅皮。
多重層次的口感,只有品嚐過『黑嚕嚕巧克力核桃乳酪蛋糕』的人才懂得!
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake

  

『宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕』 
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
『宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕』 
日本德島抹茶粉與台灣萬丹紅豆的奇妙相遇,
造就出了濃郁香氣迷人的抹茶紅豆乳酪蛋糕。
MANNA嚴選日本進口抹茶粉製作成乳酪蛋糕體,
再搭配慢火熬煮的紅豆餡,
蛋糕最上層再抹上一層無調味抹茶鮮奶油,
頂層的抹茶苦味、中層蛋糕的微甜、底層紅豆的香甜,
每次入口都能嚐到多層次的口感喔。 
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
 『宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕』退冰後的口感,偏半生熟的乳酪蛋糕,
放室溫下一陣子後,口感又瞬間轉變後似慕斯的軟黏口感。
不同溫度,不同口感,也帶給大家不同的舌尖感受!
【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake

『宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕』使用 精選 MANNA食材 -萬丹紅豆』

嚴選生長於土質肥沃、水源充沛,秋冬日照充足的屏東萬丹鄉的紅豆,

顆粒飽滿不空心,

煮過的紅豆香味濃溢,口感鬆軟綿密,是台灣極棒食材!!

【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake
 『宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕』
初嚐,是頂層的抹茶苦味。
入口後,乳酪的微酸味開始帶出,抹茶的苦味和香味。
搭配 底層的 萬丹紅豆,不甜不膩。
這是款 抹茶味道十足+乳酪味濃厚的乳酪蛋糕^^
 

【MANNA瑪納】cheese cake:(全台。宅配)【MANNA瑪納】cheese cake

 

午間時候,來杯自煮拿鐵,搭配純手工製作的【MANNA瑪納】cheese cake,
完美的午茶時刻^^
 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
『進食的巨鼠』小小感想~
 
『【MANNA瑪納】cheese cake 』
乳酪味道濃醇
食材高級講究
多種創新口味搭配
宅配。自取。皆可
 

 

店家為最近台南新開立的烘焙坊。
目前主打『重乳酪蛋糕』
口感偏半生熟
 
基本上,店家採預購制。
官網不定期有新商品公開預購。
喜歡重乳酪系列的朋友,歡迎去看看唷!
 
訂購請看這—>
【MANNA瑪納】cheese cake
訂購專線:0925198277 (Terry)
 
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感,跟大家分享~~
喜歡我的文章,歡迎加入 我的臉書專頁,馬上取得第一手的美食報報喔^^
 
現在還有~粉絲團 滿千讚 抽獎活動,大家快加入!
快來找巨鼠玩吧!
歡迎先在置頂文留言,告訴巨鼠,你最想得到什麼禮物唷^^

 

感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感,跟大家分享~~
喜歡我的文章,歡迎加入 我的臉書專頁,馬上取得第一手的美食報報喔^^

歡迎加入粉絲團 ,不定期舉辦 贈獎活動!
大家快來找巨鼠玩吧!



加入好友


相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料