(台南。安平區美食)『食下有約 想法廚房』歲末團圓年菜[花雕蹄膀] 火熱預購ing

台南異國料理 Thinking食下有約(郡平店):(台南。安平區美食)『食下有約 想法廚房』歲末團圓年菜[花雕蹄膀] 火熱預購ing
食下有約 想法廚房』
 
地址:708 台南市台南市 安平區郡平路 335號 (億載國小)

電話:06 299 0508
營業時間:am11:00~pm21:00
粉絲專頁:http://www.facebook.com/thinkingjia
 

『年菜預購介紹』

過年期間與家人的相聚,絕對少不了美食相伴!

『食下有約』首度推出~歲末團圓年菜[花雕蹄膀/ 嚴選1公斤豬腳]

一道料理兩種吃法,加熱後淋上醬汁享受Q彈入味的口感,

也可以用附贈的湯包加入高麗菜、火鍋料煮成極具特色的火鍋。

即日起開始預購,可指定於105/1/20至105/2/6小年夜期間取貨喔!

預購專線 06-2990508
取貨地點:台南市安平區郡平路335號(可宅配)
‪#‎出貨時採真空包裝‬

(店家 歲末新春除夕休,初一開始正常營業,歡迎蒞臨!)
 

『年菜開箱文』

上次巨鼠去『食下有約』餐廳享用美食時,就注意到一旁的年菜預購DM

歲末團圓年菜[花雕蹄膀/ 嚴選1公斤豬腳],一份只要499元,感覺非常實惠!

每年農曆過年,外婆和舅媽們總是要忙碌著烹煮三天份的年菜,

每次都為了要準備什麼佳餚,傷腦筋台南異國料理 Thinking食下有約(郡平店):(台南。安平區美食)『食下有約 想法廚房』歲末團圓年菜[花雕蹄膀] 火熱預購ing

今年巨鼠想當個孝順的孫子,幫忙準備一道年菜!

所以,巨鼠就跟店家先訂購一份,自己先試試味道~

才不會到時在家族團圓聚餐時漏氣!台南異國料理 Thinking食下有約(郡平店):(台南。安平區美食)『食下有約 想法廚房』歲末團圓年菜[花雕蹄膀] 火熱預購ing

 

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這次要介紹的是~歲末團圓年菜[花雕蹄膀/ 嚴選1公斤豬腳]
 
巨鼠選擇 到店取貨。
也可選擇宅配(滿兩千元 免運)
 
年菜禮盒,外觀大紅色,牡丹花裝飾,感覺很喜氣!
也很符合過年節慶的氣氛呢!^^
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年菜禮盒,上方就有手提設計,送禮大方又便利!
 
回家打開瞧瞧!
裡面有一大袋真空包裝的蹄膀+兩袋醬汁。
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一大袋真空包裝的蹄膀,只要打開加熱就是一道美味的年菜囉!
 
翻到底部,發現除了蹄膀,還有一些蔬食呢!
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禮盒內,另有 兩袋醬汁!
一袋是 花雕醬汁,一袋是 高湯包。
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歲末團圓年菜[花雕蹄膀/ 嚴選1公斤豬腳]
特別推出 一菜兩吃 的超豐盛吃法。

一吃,蹄膀加熱後,直接淋上醬汁,享受Q彈入味的口感!

二吃,使用附贈的高湯包加入高麗菜、火鍋料,煮成極具特色的花雕蹄膀火鍋。

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先打開真空包裝的 蹄膀,擺盤給大家看看!
保證 足重 一公斤以上的蹄膀,拿起來,真的滿厚實,重量十足!
 
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過年團圓年菜桌上,出現這樣一個 大蹄膀,真的是 視覺效果十足!
 
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巨鼠,先將醬汁倒出來,進行微波加熱。
 
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花雕蹄膀 的 份量十足,不過為了大家用餐時方便,巨鼠還是決定先處理一下!
 
老實說,巨大蹄膀 對廚房生手來說,要去切片真的有點不知如何下手!
巨鼠只好請託 常下廚的阿姨 協助切片!
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切好的蹄膀,主要分兩大盤!
 
一盤是 分層漂亮的蹄膀肉片!
 
保留表面的Q彈帶油脂的外皮,下方則是 紮實的瘦肉!
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另一盤,則是肥瘦不均的蹄膀切片。
 
因為一大支 蹄膀,難免有油脂較豐富的部位。
 
所以切下來的豬肉,為了口感的層次和視覺效果,巨鼠分為兩大盤!
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分切好的蹄膀,巨鼠選擇直接微波加熱。
 
台南異國料理 Thinking食下有約(郡平店):(台南。安平區美食)『食下有約 想法廚房』歲末團圓年菜[花雕蹄膀] 火熱預購ing沒有微波爐的朋友,店家的DM有說明,可以將真空包裝隔水加熱即可!
 
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加熱後的蹄膀,淋上 也微波加熱後的 花雕醬汁。
 
一道豐盛美味的『花雕蹄膀』就熱騰騰上桌了!
 
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方法一。把肉沾滿花雕醬汁,慢慢品嚐肥瘦均勻的蹄膀肉,仔細咀嚼肉&外皮的層次口感。
 
方法二。把醬汁淋在飯上,一口蹄膀,一口白飯,享受過癮蹄膀肉飯。
 
方法三。買個白饅頭(刈包 更好),把蹄膀切片放到中間,
夾上一些青菜.花生粉,淋上醬汁,就是美味的蹄膀刈包。
 
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『花雕蹄膀』店家成分標示:
以純中藥滷包,以花雕酒(公賣局)、冰糖、醬油(非基改)、蔥、薑、蒜等辛香料下去燉煮,
完全不使用味素或味精!
 

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『花雕蹄膀』的花雕醬汁,有濃濃的花雕酒香氣,嚐起來微甜微鹹。
 
『花雕蹄膀』的肉質紮實,跟上方的外皮一起吃的時候,會多了Q彈的口感,卻不顯油膩!
 
台南異國料理 Thinking食下有約(郡平店):(台南。安平區美食)『食下有約 想法廚房』歲末團圓年菜[花雕蹄膀] 火熱預購ing不過,巨鼠個人覺得分開微波的方式,肉無法完全吸附花雕醬汁,有點可惜!
所以,巨鼠建議大家還是將真空包裝的蹄膀取出&切片後,浸泡至醬汁中,
一起放入鍋中,用瓦斯爐 或電鍋 的方式,一起加熱煮滾。
再拿出來擺盤,較佳。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
『進食的巨鼠』小小感想~
 
{食下有約 歲末團員年菜}
 
『食下有約』首度推出~歲末團圓年菜[花雕蹄膀/ 嚴選1公斤豬腳]

一份只要 $499

一道料理兩種吃法,加熱後淋上醬汁享受Q彈入味的口感,

也可以用附贈的湯包加入高麗菜、火鍋料煮成極具特色的火鍋。

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{食下有約}讓年菜的準備,變簡單了!

有興趣的朋友,快去預訂^^  台南異國料理 Thinking食下有約(郡平店):(台南。安平區美食)『食下有約 想法廚房』歲末團圓年菜[花雕蹄膀] 火熱預購ing

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–> 將真空包裝的蹄膀取出&切片後,浸泡至醬汁中,

一起放入鍋中,用瓦斯爐 或電鍋 的方式,一起加熱煮滾。

再拿出來擺盤,較佳。

 
務必嚐嚐!
 
提供大家參考~
 

 

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