(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!

 
 

富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
 

{富士山龍‧居酒屋燒烤}

 
(流浪台北之3 )
 
位於內湖的『富士山龍』,就是我們此行的終極目標!
 
在網路上看到多樣化的菜色已經讓我食指大動了富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
不如就快點讓我們進入『富士山龍』的世界吧!!
 
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『富士山龍』@內湖
地址:台北市內湖區環山路一段12號1樓
電話:02-26581155
粉絲專頁:富士山龍 內湖店
 
營業時間:
週一-週日 11:30 – 14:00
                  17:00 – 23:00
 
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(店家環境)
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手寫黑板與紅燈籠,非常有居酒屋的味道,在僻靜市區更凸顯了它的存在!
 
剛到的時候是四點五十幾分,就可以聽到拉門內的那邊,老闆帶領著員工的信心喊話!
 
非常的嘹亮且整齊一致,讓人不禁精神抖擻起來!富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
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燈籠高懸,明暗不定和陰影交雜的感覺,使它更有居酒屋的氣氛!
 
而且店裡清掃得十分乾淨,桌面與地面都不會油膩~
 
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吧台的部分是老闆用來調配”角嗨”的地方哦~
 
(角嗨:威士忌調酒的一種)
 
最上面那層陳列的是名為”龍之塔”的角嗨容器,非常適合多人一起暢飲唷
 
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店內還有劍玉可以玩樂,偷偷說日本老闆很厲害~富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
然後挑戰劍玉以及擲骰子,還可以獲得免費的角嗨哦!
 
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細心標註 豬肉雞肉部位 的中日文對照
 
還有各項角嗨的排名及吃法
 
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一上座,這張老闆寫的感謝狀就吸引了我所有的目光!
 
而且富士山龍的老闆真的是日本人,還不太會說國語的那種呢富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
讓人有種被重視的感覺,這日本老闆真的很懂賓客之道耶
 
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鐵製的餐盤,有種回到小學吃營養午餐的懷舊風。
 
店員時不時還會遞上燒騰騰的熱毛巾,不只暖手也暖了心呢!^^
 

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(左起:龍粉末、雪鹽、特製醬油)
 
最讓我驚豔的是富士山龍的特製醬油,讓人驚豔的不死鹹與甘醇,
裡面還有加蒜頭,又不會太辛辣!
想要跟店家買結果店家說那是日本空運過來的醬油,殘念~富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
龍粉末也是日本空運過來的,味道有點像唐辛子,
但是卻少了那份辣味,更多的是辛香料那馥郁的香氣。
 
雪鹽相較之下比較普通,不過鹽味很純,是很高級的鹽呢!
 
 
 
『今日餐點』
 
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首先登場的是角嗨,
 
左邊是巨峰葡萄角嗨
 
右邊則是青梅可爾必思角嗨
 
 

巨峰葡萄角嗨。色澤鮮艷美麗,喝起來也很有葡萄的甜味,讓人完全喝不出威士忌的苦和酒味。
 
青梅可爾必思角嗨。就比較甜一點,酸甜酸甜讓人想一喝再喝,好可惜…不能續杯嘿 富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
 
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高麗菜沙拉
 
八分之一顆完整的高麗菜沙拉,非常新奇獨特的吃法!
 
店內特別調製油醋醬也非常清新,
上面灑滿了鹽昆布提味,
真的很適合配烤肉吃到底的沙拉呢!
 
 
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天婦羅雞飯糰
 
雞胸肉裹薄薄的一層麵皮下去炸,
軟嫩的肌肉與美乃滋相當對味,
再配上一整片的海苔!
好吃到真的是不知不覺就完全吃光了~
 
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辣味金槍魚罐頭
 
需要放在烤網上加熱的第一道料理!
 
原本只是普通的辣味金槍魚罐頭,但是店家加了玉米與起司增添他的豐富感~
 
起司的鹹甜味與罐頭裡的辣味完全不相衝突,更凸顯了它的層次感!
 
包進生菜裡又多了一種清脆感呢!富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
 

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主菜肉肉肉終於上場了阿~~~~~
 
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三色
 
(左起為咖哩青醬味噌五花肉)
 
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店家說~從味道較清淡的依順序吃!
 
所以就先從~劈哩啪啦的咖哩~開始囉富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
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咖哩的香味沒想像中凸出,但是一入口卻是滿滿辛香料的味道,
邊緣烤的恰到好處!
 
五花肉不會特別油膩,反而跟實肉的部分做了密不可分的口感!
 
另外,烤盤太乾時,富士山龍不是抹一般的豬油,而是麻油唷!富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
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青醬很獨特,是日式跟義式的結合,
 
不過感覺得出來烤肉的氣味都蓋過了青醬!
 
使得青醬沒那麼明顯的表現出來~
 
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最讓我滿意的是他的味噌,咬下去香味四溢!
 
而且味噌觸動了鹹甜的味蕾~
 
非常的美味,讓人一塊一塊一直吃一直吃!
 
五花肉邊緣烤的脆脆焦焦的,既玩味又好吃富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
 
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豬橫膈膜肉
 
 
別看這肉有點不討喜的外貌,他就是俗稱”肝連”的部位!
 
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豬橫膈膜肉
 
本身肉質就帶有脆度的它,
剪成骰子狀,沒什麼油脂卻很好入口,
完全不會有咬不爛的問題!
 
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包肉生菜
 

比較值得一提的是下面的醬料,非常的豐富且配色絕佳!
 
(左起:蒜頭辣椒、黃豆芽、肉味噌、泡菜)
 
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肉味噌
 
拌炒過的赤味噌與白味噌調和而成,
 
單吃會有點鹹,但是配上橫膈膜肉卻是絕配!
 
直接搭配生菜也可以吃很多呢富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
 
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野菜燒拼盤
 
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裡頭有杏鮑菇、青椒、洋蔥、玉米筍與蘑菇。
 
本人原本不吃青椒的,不過這個青椒讓我有種想嘗試的想法!
 
一試,就顛覆了以前對青椒的感受,軟嫩卻沒有討厭的菜味
 
 
 
 

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雞丸燒(小)
 
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店員很俐落的剪下半雞的每一塊肉,讓我們好取食!
 
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雞肉有先用高湯煮到幾乎熟透,拿下來烤的時候不會有血水,更有種豐實的感覺!
 
因為有先煮過的關係,使得燒烤的部分很快就好了~
 
半隻雞雖說是半隻,但是分量還是很足夠!
 
單單烤完入口,是過於清淡的雞肉原味~
 

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但是加上剛剛的日式醬油及龍粉末後,整個層次爆炸性提升!
 
味道變得複雜且餘韻無窮,這個醬汁真的是店內的招牌呢!富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
 
 

『店家菜單』
 

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酒單底下都有標註中文,不用怕看不懂日文而苦惱唷!富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!

 
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另外,富士山龍還有丼飯、拉麵這種的商業午餐可以選擇,
只有禮拜一到五的中午有販賣哦!富士山龍 フジヤマドラコン(台灣內湖店):(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒,一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧!!
 
 
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(吃飽飽 離去,已經天黑!)
 
 
晚上的富士山龍感覺更有居酒屋的丰采,
燈籠也照的店面紅通通的,
有種真的步入日本居酒屋燒肉的感覺呢!~
 
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(結 語)
 
享用完大餐後,我還在店裡面跟老闆學著玩劍玉玩了差不多半小時,
 
真的是超有親和力的一家店!
 
給人暖和與溫馨的感覺~
 
但是料理卻有膨湃熱情的一面,這種反差讓人更想再度光臨!
 
p.s 每個月的29號都有生啤酒暢飲的活動哦!
 
 

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『富士山龍』@內湖
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週一-週日 11:30 – 14:00
                  17:00 – 23:00
 
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