(台南。北區美食)『山本堂日式拉麵-台南館』工程師們開的日本拉麵店|免費加麵|加價85元就能升級套餐,多了小菜飲料|炸雞唐揚,超好吃!|近武聖夜市,台南好市多|一個吃完去走走逛逛的概念^^

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山本堂日式拉麵-台南館

天氣漸涼~ 一起來吃碗熱呼呼拉麵吧! 

這間是巨鼠看到朋友打卡,才發現的拉麵新店!

聽說是竹科工程師開的~     可以免費加麵喔!

現在還有打卡送雪糕的活動!   

 

趕緊找朋友~ 一起來嚐鮮!

 

店家資訊先雙手奉上!

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粉絲專頁:山本堂日式拉麵-台南館

門市地址:704台南市北區文賢路277號(近台南好市多|武聖夜市旁|50嵐文賢店正對面)

訂位專線:06-3582081

營業時間:週一至週日   11:00~14:00(13:30最後點餐)、17:30~21:00(20:30最後點餐)

消費方式:可接受訂位服務、免收服務費、僅收現金、可提供外帶。

交通資訊
*如果開車前來,武聖夜市周邊可以停車,離山本堂只有500公尺距離。
*如果坐公車,店門口有公車站牌:『文賢路』站分別是「藍23線」、「藍24線」、「3線」皆可抵達。

優惠活動:營運期間凡來店消費,FB/Ig 打卡即贈送【日本北海道牛奶/巧克力雪糕】。

可免費加麵!

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山本堂日式拉麵-台南館

位於武聖夜市/台南好市多 附近,開車的朋友 可以停放在 武聖夜市的停車場!

店門前,就有公車站牌~ 交通還算便利的!

吃飽飽,也能去好市多逛一下!

 

店家騎樓柱旁,有一個大轉盤!  不過,沒聽說有贈獎活動~ 巨鼠也忘了問! 

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店家偏日式風格,木頭裝潢感覺溫暖且溫馨!

巨鼠覺得自己真的就像又回到大阪京都吃拉麵一樣!

 

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店家座位不多,去的時候客滿,稍微等了一下!

所幸,出餐似乎滿快的,翻桌率高,沒有等待得太久!

 

 

還遇到叉燒製作過程~  讓人看的驚奇又驚喜!!!

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直接看菜單~

拉麵偏平價,200~330元不等! 還有多種小菜飲品可選擇。

 

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(可免費加麵)

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(店家創立小故事)

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(店家 特色 與 堅持)

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(這個點菜單,一目了然! )  巨鼠喜歡這張! 直接看著全部菜色來挑要吃什麼~  ^^

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店家的餐點,有升級方案:

+85元,升級套餐,多了(60元以下飲料+40元以下小菜或炸物)—可補差額

感覺非常划算呢!

 

拉麵的湯頭濃度,有四級:淡/正常/濃/特濃。

大家可依照自己的喜好斟酌。

巨鼠們則是一開始就挑戰第三級的(濃)。

 

拉麵挑選了兩種口味:

豚骨湯底:地獄起司叉燒拉麵$330(濃)

味噌湯底:奶油味噌拉麵$250 (濃)

 

加價升級了套餐,挑選小菜和飲料。

小菜和飲品都能再補差價,挑選其他口味。

小菜:溫泉豆腐$40

炸物:炸雞唐揚$120

飲品:

冰可爾必思(只有冰的)

蜂蜜柚子茶(冰)

 

 接著就來看看~

 

豚骨湯底:地獄起司叉燒拉麵$330(濃)

 

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一大碗拉麵送上,感覺份量驚人!

除了叉燒外,配菜還有半顆溏心蛋,豆芽菜,黑木耳絲!

溏心蛋金黃軟綿,很好吃!

黑木耳絲,切成絲狀,卻保持脆感,口感極佳!

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叉燒給的很多,感覺滿肥美的,厚度適中,不是很厚的那種,卻也不至於太薄切。

 

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整片大叉燒下方,還有意外驚喜! 店家 放了不少”叉燒角”~

“叉燒角”的肉質挺有嚼勁的,吃起來比較有口感,很有吃”(台語:)肉角” 的感覺!  

 

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現在蔥很貴,沒想到店家出手大方,蔥給的超大一團!

而且又不怕人吃,還提供免費加麵兩次的服務! 也太誇張了吧!!!

不過~拉麵的份量本來就夠多,老實說我們還吃不完,打包回家繼續吃!

 

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“濃”的湯頭,喝起來豚骨味道滿濃郁的,因為這湯底多了起司,所以還能喝到明顯的起司鹹香滋味!

 

一開始以為名為“地獄”,應該會超級辣!

沒想到辣度適中,不會覺得麻辣,些微的辣感,反而增添湯頭的香氣,並且會讓人越吃越順口,越吃越開胃啊!
 

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拉麵的麵體,硬度適中,不會太軟或太硬!

屬於細麵的口感,會比較沒有粗體拉麵的Q彈感受。

 

 

 

味噌湯底:奶油味噌拉麵$250 (濃)

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整份拉麵送上,除了有叉燒,溏心蛋,玉米,豆芽菜,不少的蔥花外,多了一整塊的花狀奶油 在上方!

奶油造型滿美~ 模樣滿吸睛的!

 

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我們把奶油攪拌入湯,奶油遇熱會融化在湯頭中,所以,湯喝起來會帶有明顯的奶油香氣!

整體喝起來~

個人覺得湯頭稍偏甜 (或許是因為那塊奶油的關係?!)喝到後來,會覺得偏膩口!

奶油似乎把味噌的味道蓋掉,有點可惜~

 

 

 

小菜:溫泉豆腐$40

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採用溫暖淡黃色的雞蛋豆腐,上方擺了不少的柴魚!

豆腐口感滑嫩,順口冰涼又消暑,搭配特調和風醬汁,吃起來滿清爽的!

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炸物:炸雞唐揚$120

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亮橘色酥炸外皮,挺吸引人的!

炸皮偏薄,酥脆不油膩!吃起來還會卡滋卡滋的!

裡面的雞肉鮮嫩不老柴,還帶點雞的肉汁!吃起來滿 juicy 的~

 

一旁還有檸檬片和高麗菜絲,可以中和炸物原有的油感,讓整體偏清爽!

胡椒鹽,可適量沾取食用!

 

這道唐揚炸雞,美味度 贊贊贊,完全不輸炸雞洋行的八兩雞喔!

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冰可爾必思(只有冰的)

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店家飲料,不是一般杯裝,

還是採用時下最流行的樂活瓶裝,喝不完直接拿了就走!不需要再麻煩店員幫忙打包囉!

透明瓶裝設計,讓飲品看起來好看又好喝! 感覺挺時尚的!

喝起來甜中帶點些微的酸感,類似~優酪乳的超稀釋版,不過還算好喝!

 

 

蜂蜜柚子茶(冰)

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時尚透明瓶中,盛裝蜂蜜柚茶,還能看到柚子的果粒沈澱在瓶底!

個人覺得滿美的~

喝起來,帶有蜂蜜的甜蜜香味,柚子的清爽滋味,可以稍稍中和拉麵的油膩感!

個人滿愛這瓶蜂蜜柚子茶的!

 

 

今日印象最深刻的~最讓我喜愛的~竟是!!!

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營業時間:週一至週日   11:00~14:00(13:30最後點餐)、17:30~21:00(20:30最後點餐)

可免費加麵!

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簡單分享~

以上~提供大家參考~

 
 
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