(台北。內湖區美食) 『富士山龍』日本職人熱情延燒，一手燒肉一手角嗨跟著巨鼠體驗日本道地居酒屋的豐沛能量吧！！
{富士山龍‧居酒屋燒烤}
(流浪台北之3 )位於內湖的『富士山龍』，就是我們此行的終極目標！
在網路上看到多樣化的菜色已經讓我食指大動了
不如就快點讓我們進入『富士山龍』的世界吧！！
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『富士山龍』@內湖
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（店家環境）
手寫黑板與紅燈籠，非常有居酒屋的味道，在僻靜市區更凸顯了它的存在！剛到的時候是四點五十幾分，就可以聽到拉門內的那邊，老闆帶領著員工的信心喊話！
非常的嘹亮且整齊一致，讓人不禁精神抖擻起來！
燈籠高懸，明暗不定和陰影交雜的感覺，使它更有居酒屋的氣氛！
而且店裡清掃得十分乾淨，桌面與地面都不會油膩～
吧台的部分是老闆用來調配”角嗨”的地方哦~
(角嗨：威士忌調酒的一種)
最上面那層陳列的是名為”龍之塔”的角嗨容器，非常適合多人一起暢飲唷
店內還有劍玉可以玩樂，偷偷說日本老闆很厲害～
然後挑戰劍玉以及擲骰子，還可以獲得免費的角嗨哦！
細心標註 豬肉雞肉部位 的中日文對照還有各項角嗨的排名及吃法
一上座，這張老闆寫的感謝狀就吸引了我所有的目光！
而且富士山龍的老闆真的是日本人，還不太會說國語的那種呢
讓人有種被重視的感覺，這日本老闆真的很懂賓客之道耶
鐵製的餐盤，有種回到小學吃營養午餐的懷舊風。
店員時不時還會遞上燒騰騰的熱毛巾，不只暖手也暖了心呢！＾＾
(左起：龍粉末、雪鹽、特製醬油)
最讓我驚豔的是富士山龍的特製醬油，讓人驚豔的不死鹹與甘醇，
富士山龍的特製醬油，讓人驚豔的不死鹹與甘醇，裡面還有加蒜頭，又不會太辛辣！
想要跟店家買結果店家說那是日本空運過來的醬油，殘念～
龍粉末也是日本空運過來的，味道有點像唐辛子，但是卻少了那份辣味，更多的是辛香料那馥郁的香氣。
雪鹽相較之下比較普通，不過鹽味很純，是很高級的鹽呢！『今日餐點』
首先登場的是角嗨，
左邊是巨峰葡萄角嗨，
巨峰葡萄角嗨，右邊則是青梅可爾必思角嗨
青梅可爾必思角嗨巨峰葡萄角嗨。色澤鮮艷美麗，喝起來也很有葡萄的甜味，讓人完全喝不出威士忌的苦和酒味。青梅可爾必思角嗨。就比較甜一點，酸甜酸甜讓人想一喝再喝，好可惜…不能續杯嘿 
高麗菜沙拉八分之一顆完整的高麗菜沙拉，非常新奇獨特的吃法！
店內特別調製油醋醬也非常清新，
上面灑滿了鹽昆布提味，
真的很適合配烤肉吃到底的沙拉呢！
天婦羅雞飯糰雞胸肉裹薄薄的一層麵皮下去炸，
軟嫩的肌肉與美乃滋相當對味，
再配上一整片的海苔！
好吃到真的是不知不覺就完全吃光了～
辣味金槍魚罐頭需要放在烤網上加熱的第一道料理！
原本只是普通的辣味金槍魚罐頭，但是店家加了玉米與起司增添他的豐富感～
起司的鹹甜味與罐頭裡的辣味完全不相衝突，更凸顯了它的層次感！
包進生菜裡又多了一種清脆感呢！
主菜肉肉肉終於上場了阿~~~~~
三色五花肉(左起為咖哩、青醬、味噌五花肉)
店家說～從味道較清淡的依順序吃！所以就先從～劈哩啪啦的咖哩～開始囉
咖哩的香味沒想像中凸出，但是一入口卻是滿滿辛香料的味道，
邊緣烤的恰到好處！
五花肉不會特別油膩，反而跟實肉的部分做了密不可分的口感！另外，烤盤太乾時，富士山龍不是抹一般的豬油，而是麻油唷！
青醬很獨特，是日式跟義式的結合，不過感覺得出來烤肉的氣味都蓋過了青醬！
使得青醬沒那麼明顯的表現出來～
最讓我滿意的是他的味噌，咬下去香味四溢！
味噌，咬下去香味四溢！而且味噌觸動了鹹甜的味蕾～
非常的美味，讓人一塊一塊一直吃一直吃！
五花肉邊緣烤的脆脆焦焦的，既玩味又好吃
豬橫膈膜肉別看這肉有點不討喜的外貌，他就是俗稱”肝連”的部位！
豬橫膈膜肉本身肉質就帶有脆度的它，
剪成骰子狀，沒什麼油脂卻很好入口，
完全不會有咬不爛的問題！
包肉生菜比較值得一提的是下面的醬料，非常的豐富且配色絕佳！
(左起：蒜頭辣椒、黃豆芽、肉味噌、泡菜)
肉味噌拌炒過的赤味噌與白味噌調和而成，
單吃會有點鹹，但是配上橫膈膜肉卻是絕配！
直接搭配生菜也可以吃很多呢
野菜燒拼盤
裡頭有杏鮑菇、青椒、洋蔥、玉米筍與蘑菇。本人原本不吃青椒的，不過這個青椒讓我有種想嘗試的想法！
一試，就顛覆了以前對青椒的感受，軟嫩卻沒有討厭的菜味
雞丸燒(小)
店員很俐落的剪下半雞的每一塊肉，讓我們好取食！
雞肉有先用高湯煮到幾乎熟透，拿下來烤的時候不會有血水，更有種豐實的感覺！因為有先煮過的關係，使得燒烤的部分很快就好了～
半隻雞雖說是半隻，但是分量還是很足夠！
單單烤完入口，是過於清淡的雞肉原味～
但是加上剛剛的日式醬油及龍粉末後，整個層次爆炸性提升！
味道變得複雜且餘韻無窮，這個醬汁真的是店內的招牌呢！
『店家菜單』
酒單底下都有標註中文，不用怕看不懂日文而苦惱唷！
另外，富士山龍還有丼飯、拉麵這種的商業午餐可以選擇，
商業午餐可以選擇，只有禮拜一到五的中午有販賣哦！
（吃飽飽 離去，已經天黑！）
晚上的富士山龍感覺更有居酒屋的丰采，
燈籠也照的店面紅通通的，
有種真的步入日本居酒屋燒肉的感覺呢！~
（結 語）
享用完大餐後，我還在店裡面跟老闆學著玩劍玉玩了差不多半小時，真的是超有親和力的一家店！
給人暖和與溫馨的感覺～
但是料理卻有膨湃熱情的一面，這種反差讓人更想再度光臨！
p.s 每個月的29號都有生啤酒暢飲的活動哦！
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『富士山龍』@內湖
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