開箱/旭集和食集錦 高雄義享天地店/超強吃到飽旭集終於來台南了!

台灣人必吃的吃到飽餐廳-旭集和食集錦 來啦!

旭集和食集錦 是 饗賓集團 旗下餐廳之一，
知名的饗食天堂、饗饗、開飯川食堂…同為 饗賓集團

台南旭集 即將開幕
不過
一個月內的位置都已經額滿
沒關係~
個人建議半年後再吃
整體服務應該會最穩定

這篇文章是五月慶生
媽媽帶全家人去吃高雄旭集：旭集和食集錦 高雄義享天地店
我們大概吃了這些～
（戰鬥力小弱

分享個人心得~
之前就聽說
旭集餐點 比較偏海鮮類
喜歡吃海鮮/生魚片的，會比較愛～
(這次來也是這樣覺得^^ 提供參考)

平日下午茶 全都錄-旭集和食集錦 影片

影片是我們五月初去高雄吃的 平日午茶～
提供參考！
完整連結：https://youtu.be/y2xSANbJveM?si=WGp3MDwx3sCSrvo-

饗賓集團 旗下品牌 介紹｜摘自2025.07網路資料

饗賓集團旗下品牌：

• 饗食天堂: 吃到飽buffet 餐廳，提供多樣化的中西式料理.
• 饗饗: 位於台北101的buffet 餐廳，以精緻的料理和高空美景著稱.
• 旭集: 以日式料理為主題的buffet 餐廳，提供豐富的生魚片、壽司等.
• 開飯川食堂: 以川菜為主的餐廳，提供道地的川味料理.
• 果然匯: 提供多國蔬食百匯的餐廳.
• 饗泰多: 以泰式料理為主題的餐廳.
• 小福利麻辣鍋: 提供麻辣鍋的餐廳.
• 饗A Joy: 以人文、美學、空間、音樂、香氛、飲食六大主軸融合的沉浸式體驗餐廳，根據維基百科位於台北101.
• 旨醞: 鐵板燒主題餐廳.

訂位方式｜摘自 官網資訊

【旭集台南店】7/9(三) 開幕
就在 新光三越台南新天地/台南西門店 本館6樓C區
邀您入席享用極上料亭的千滋百味！

7/3(四)10:00起
同步開放一個月內 #電話訂位 #網路訂位
訂位電話：06-303-1303
地址：台南市中西區西門路一段658號6F (新光三越台南西門店)

網路訂位：https://reurl.cc/6Qy9pM

旭集台南店｜用餐價格：(另加10%)

平日 周一~周五
午餐 11:30-14:00 $1390+10%
午茶 14:30-16:30 $1090+10%
晚餐 17:30-21:00 $1690+10%

周末、例假日
午餐 11:30-14:00 $1690+10%
午茶 14:30-16:30 $1390+10%
晚餐 17:30-21:00 $1990+10%

• 欲享有兒童收費優惠，請出示健保卡或其他有效身份證明文件。
• 未滿三歲以下之幼兒免費。
• 三歲(含)以上~未滿六歲之幼兒為四分之一價。
• 六歲(含)以上~未滿十二歲之兒童半價。
• 十二歲(含)以上，以成人計費。
• 自備酒水酌收開瓶費：葡萄酒每瓶 500元 / 烈酒每瓶 1,000元。

關於 旭集 品牌介紹/摘自官網

極上和食之旅 由此開始
來到旭集，你就走進了一家家高級料亭。
邀請了京都的細膩禪意；空運來東京的時尚講究；
引進大阪的豪邁不拘；進一步融合台灣當令的鮮美。
嚴選的新鮮旬味，帶來海洋、季風與土地的美味。
料理人的自慢堅持，以「一期一會」信念，創造出口中驚嘆的瞬間。
九大和食名店區，帶給你全感官的饗宴。
極致的款待你，享用未曾享受過，極上料亭的千百種滋味！

嚴選旬食 品嚐的到季節
大自然會給人們最好的菜單。
以精緻旬味哲學，細選當令頂級食材。
遍尋日本北海道、鄂霍次克海、廣島、九州、太平洋、地中海、澎湖、宜蘭…
不妥協的精心挑選，感動人心的珍稀原味。
堅持從日本空運，或產地當日新鮮直送。
感受到零時差的鮮甜甘美，彷彿盤中美食，還帶著春雨、夏日、秋楓和冬雪。每一口都能嚐到季節之味。

盡享究極 職人手藝
想一次嚐盡職人料理手藝，是種奢侈的夢想。
旭集正是為讓這夢想成真。
匯聚了各擅勝場的料理達人，
以自信純熟手法，點出食材耀眼本質，單純卻充滿餘味。
以近乎完美的切、烹、炊、炙，呈現出美食的終極靈魂。
講究的和食是門藝術，料理人是其中的藝術家。
將日式味覺提升至美學層次，請最懂得品味的你，細細鑑賞。

關於 旭集台南店

取自 摩登浪漫 精神
擷取台南建築的歷史元素與文化
探索跨時代摩登思想，仍保有質樸悠然的氣象
展現南城的專屬特色！

九大名店造型構想來自不同 #南城建築
以現代流行材質重新演繹，用餐時 不妨仔細看看店內裝潢，
可以看到台南的代表建築意象：
嘉南大圳水門、億載金城拱門、五條港、
赤崁樓飛簷、日式太子樓、孔廟斗拱

更多餐廳訊息請洽官方臉書： 旭集 和食集錦

開箱｜旭集和食集錦 平日下午茶

因為戰鬥力太弱
一個小時後
我就到處走走拍照
紀錄一下全部菜色和環境
提供大家參考
各門市差異應該不大
（我們是吃平日下午茶～
（那次吃完的心得，我們還是愛 饗食天堂 比較多 ^^

我個人覺得
其實餐點品項不算很多
只是擺的位置滿分散的
餐點的味道呈現較細緻
品質也較好
（舉例：同樣蛤蜊湯，旭集的蛤蜊 給的超大顆

旭集和食集錦 ｜用餐環境

高雄旭集，就位於 高雄義享天地
這也是我第一次 踏進 高雄義享天地
意外好美~好寬敞的 outlet購物商場感!
(有種到泰國曼谷逛百貨公司的感覺^^)

提早20分鐘 到現場排隊 等候入場
(分享一下當天的感覺…
可能因為排隊的人太多，感覺空調不夠，有點小悶
然後剛好在前梯次用餐離場時間，所以廁所滿滿是人、清潔度也有待加強
讓我在入內用餐前 就覺得情緒不是很佳… QQ)

用餐時間到後，準時入內
第一次來用餐，對動線很不熟，所以有點不知所措…
大家最好先做功課，比較能知道 哪區先攻 XD

旭集和食集錦 ｜餐點介紹

旭集和食集錦 主要分為九大餐區，包括：
生盛(每日現流海鮮)、巧鮨(炙燒現握壽司)、醞炙(炭火直烤)、
和揚(日式炸物)、旨燒(鐵板料理)、汁煮(湯品)、
旬炊(蒸物)、澄甘(和洋果子與冰淇淋) 以及麗酌(飲料和調酒)。

九大餐區簡介：

1. 生盛(每日現流海鮮):
   這裡提供新鮮的生魚片和海鮮，包括來自不同地方的每日現流魚類和空運來台的海鮮。
2. 巧鮨(炙燒現握壽司):
   這裡以現點現做的握壽司和手卷聞名，可以品嚐到多種口味的炙燒握壽司。
3. 醞炙(炭火直烤):
   這裡提供炭烤香魚、炭烤牛舌…等，以炭火直烤的方式呈現出食材的風味。
4. 和揚(日式炸物):
   多種日式炸物，如和牛可樂餅、海老揚…等，提供多樣化的炸物選擇。
5. 旨燒(鐵板料理):
   提供牛肉朴葉燒、香煎干貝…等鐵板料理。
6. 汁煮(湯品):
   多種湯品，如蛤蜊煮物等，口味清淡不膩。
7. 旬炊(蒸物):
   提供鮑魚土瓶蒸、黑松露蒸蛋…等蒸物料理。
8. 澄甘(和洋果子與冰淇淋):
   多種甜點，如上生和果子、人形燒等，以及多種口味的冰淇淋。
9. 麗酌(飲料和調酒):
   多種日式茶飲、日本酒品…等，還有調酒可以選擇。｜未成年請勿飲酒｜喝酒不開車｜

汁煮

安排的位置 剛好在 汁煮 區，所以 就近先開吃了!

官網介紹
汁煮
網羅日本名鍋，淬鍊日式暖心高湯。費工熬製的奢華湯底，搭配鍋煮極品主食，溫暖美好又療癒人心，給你滿滿的幸福感。

推薦必吃-蛤蜊煮物
精選飽滿大蛤蜊，佐以鮮美高湯現場烹煮，在恰到好處的熟度，呈現給您。/全餐期供應

餓太久，所以 一開始就和外婆吃了 龍蝦味噌湯＆蛤蜊湯
炒烏龍麵…導致 很快就飽了！

麗酌

飲料/水果/冰品區，被分到兩區：
一區是自助式，
另一區為 現點現做飲料區(需要排隊等候)

官網介紹
麗酌
能夠暢飲也可以細品。以各式和風茶飲、沙瓦特調、當季鮮打果汁，增添聚會雅興。
更有全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒，只在旭集限定供應。

推薦必吃-日式茶飲
日式茶飲玄米玉露的清新、白桃烏龍的香醇，品一茶飲佐一餐食，讓美味更純粹。

推薦必吃-日本酒品
清酒的凜冽或生啤酒的沁心，無論想要暢快或豪飲，時刻與你相伴。

澄甘

官網介紹
澄甘
優雅多樣的和洋果子，美味如詩，好看的讓人捨不得吃。
「旭集限定」的人形燒，與濃淡度不同的抹茶冰淇淋，
更是不可錯過的甜點勝品。

推薦必吃-上生和菓子
日式傳統和風甜點。甜點師精雕細琢，成就一顆顆小巧圓潤的甜品，佐以熱茶一壺，優雅地畫上甜甜的句點。

推薦必吃-雪之華
日本工藝與洋果子的豐富變化，輕柔如雪花的外層幕斯，溫柔地包覆著清新水果酸甜，讓人回味也讓人甘心。

※餐點視季節食材供應狀況不定期調整

必吃的人形燒～ 個人愛 香草口味，多於抹茶！
搭配 現煮拿鐵咖啡 美美拉花
完美的甜點！

和揚

官網說明
和揚
眾多日式炸物精彩紛呈，無論是排隊名物和牛可樂餅、關東的海老揚、關西的特色炸蔬食，每樣都是外層酥脆喀滋，咬下肉汁滿溢的名品。

推薦必吃-和牛可樂餅
和風國民美食升級版。金黃酥脆，一口咬下肉汁滿溢，迸發獨特牛油香氣。/平日午、晚餐 · 假日全餐期供應

推薦必吃-酥炸生蠔
傳統居酒屋必嚐。咬下脆薄麵衣的瞬間，包裹著來自海洋的鮮美多汁。/平日晚餐 · 假日午、晚餐期供應

醞炙

官網說明
醞炙
高級百匯餐廳首見炭火直烤，以超高溫鎖住食材精華，表面焦香，內裏多汁。鹽烤出誘人焦香、醬燒進醍醐入味，一起享受炭燒的豪爽食感！

推薦必吃-碳烤牛舌
日式燒烤店必點。經過碳火洗禮的油脂光澤，入口彈牙帶勁的痛快瞬間，讓人直呼「就是為了這個而來的」！/平日晚餐 · 假日午、晚餐限定

推薦必吃-炭烤香魚
炭香四溢撩人心弦，外皮酥脆、肉質軟嫩綿密，沾裹椒鹽入口，每一口都鮮美回甘。

巧鮨

官網說明
巧鮨
壽司師傅現點現握，彷彿置身板前享受割烹的高級料理。從清爽的白身魚，到濃郁的炙燒壽司，層層遞進，讓味覺緩緩開展，感受最上乘的豐富層次。

推薦必吃-炙燒現握壽司
匯集來自海洋的鮮嫩甘甜，直火炙燒逼出肥美油脂，大啖軟嫩魚肉，齒頰留鮮。

生盛

官網說明
生盛
匯集來自各地的夢幻級海鮮，由日本空運來台、台灣崁仔頂&前鎮漁港每日現流、澎湖漁港新鮮直送。豐盛多樣的海味，帶來絕對當季的豐美、絕對滿分的鮮度。

推薦必吃-每日現流鮮魚
來自台灣各地漁港鮮味直送，以精湛刀工搭配獨家醬汁，讓你一試難忘。/全餐期供應

當天實際品嘗餐點分享

餓太久，以致於 一開始就用一堆熟食 餵飽自己！
烏龍麵好吃！

蛤蜊湯必喝！ 蛤蠣給的超大顆，本來想問能不能多給幾顆，發現三顆蛤蠣 其實剛剛好，再更多顆就放不下了！（只好多拿幾輪～

龍蝦味噌湯，裡面只有 一小段龍蝦腳，有點小失望～
為了這個龍蝦，必須喝完一整碗湯，胃部空間 被湯湯水水佔滿，很不划算！

對！你沒看錯！我們又吃了烏龍麵… ＯＲＺ
請引以為戒，別這樣吃～ ＸＤ
保證你一小時內 就吃飽！完全吃不下了

旬炊(蒸物):
提供鮑魚土瓶蒸、黑松露蒸蛋…等蒸物料理

沒拍到的一區，就是 蒸物類！蒸蛋很嫩 很好吃～
同一區的熱炒類，有一道 藥膳蝦料理，蝦子很大尾，鮮甜肉彈！記得夾來吃～

後來，炙燒壽司區 排隊人潮變少，有跟著點一輪！
真的很好吃！很新鮮！
雖然要排隊，但是 動作滿快的，不會等太久喔！（大概五分鐘！）

餐後甜點記得別錯過！
都滿好吃的～

離開前30分鐘，才發現 鐵板區都沒吃到！
趕快點了 鐵板大蝦＆鱈魚
真的很好吃！ 絕對要吃！

簡單分享 第一次的旭集體驗
大家想好要吃什麼了嗎？

個人覺得 第一輪 分開去排隊拿 鐵板燒區＆炙燒壽司區
這樣比較不浪費時間 ＆ 胃袋空間！

整體料理選擇
感覺沒有 饗食天堂的多
不過 現在胃口較小
其實也很快就飽了～

沒去吃過的
可以去嚐鮮試試看！