（台南。北區美食）『順隆發蒸籠海鮮火鍋』蒸的尚青! 尚豪呷! | 一鍋三吃，蒸籠海鮮，火鍋，海鮮粥，一次全部都吃到! |

 

『順隆發蒸籠海鮮火鍋』

巨鼠前陣子剛從日本玩回來，一回來台南就大颱風，接著過中秋，

中秋後，天漸漸地涼爽了…

晚上下班騎車回家，還有涼風徐徐，迎面吹來～

突然地，好想吃火鍋！

剛好看到網友分享，假日就攜家帶眷來嚐嚐～

 

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『順隆發蒸籠海鮮火鍋』

地址：717 台南市北區臨安路2段98號

電話：06 223 8268

營業時間：週一-週日  17:00 – 0:00

粉絲專頁：順隆發蒸籠海鮮火鍋

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檢視較大的地圖

 

 

（店家官網介紹）

主打新鮮平價的海產.用清蒸方式吃到海鮮最原始的味道.鮮甜原汁滴入湯底。

 

 

 

『順隆發蒸籠海鮮火鍋』位在臨安路和康樂街口，大紅色招牌，在夜晚中顯眼又喜氣洋洋！

這間似乎是滿新的火鍋店，也是主打 近期很夯的蒸籠海鮮！

外面的大大紅布條，寫著店家的最新優惠，打卡按讚就有多樣好禮～

 

 

站在『順隆發蒸籠海鮮火鍋』的騎樓等待入座，看到外方擺有 一大艘漁船模型。

原來，這就是 店家的漁船縮影。

誠如店名『順隆發蒸籠海鮮火鍋』，『順隆發』為店家的漁船，每日店內海鮮 就是當日早晨出海的漁獲！

所以～店家也誠實說道，所以每天店內的海鮮 都是不固定的隨機出，有什麼就給什麼喔！

 

當天晚上到，裡面的冷氣座位內用區，高朋滿座！

等了一陣子，才有空桌，能入內！

 

 

不在意 用餐是否有冷氣的朋友，『順隆發蒸籠海鮮火鍋』的騎樓也有數張座位，

巨鼠看到後面接續來的客人，就選擇坐在外面騎樓用餐！

 

 

店內的飲料櫃，飲料可自取。結帳時，店家會再跟您確認瓶數！

 

飲料櫃旁，就是醬料 和餐具 自助區。

 

 

店內 也能看到 『順隆發』漁船的小模型。

 

還有～ 之前就看到網友分享的 “不知所云”的店家當日漁獲 小看板ＸＤ

 

（現場看到，也是覺得滿逗趣的！  巨鼠覺得此人繪畫功力真的不錯！ 至少看得出來畫什麼 ）

 

『順隆發蒸籠海鮮火鍋』的菜單， 如下

 

『順隆發蒸籠海鮮火鍋』的消費很簡單。

店家有 兩百元的個人火鍋，也有 超級澎拜海鮮個人鍋 （$500）！

 

像巨鼠今天是全家人一起來吃晚餐，選擇的是 店家招牌主打—『蒸籠海鮮火鍋』！

一層蒸籠海鮮，是350元。 要幾層，直接跟店家說即可！

我們這次來點了三層，再加上單點火鍋料，就吃撐 吃飽到翻過去！

 

 

點好餐點，店家就先送上 一大鍋 的火鍋湯底！

可以看到，湯底裡已有滿滿的高麗菜，蔥段，芹菜，底層 還有很多小蝦米喔！

 

點選這個『順隆發蒸籠海鮮火鍋』，

除了上方的蒸籠海鮮外，還有最下方的火鍋，最後還能加米煮成粥，

屬於一鍋三吃 的超實惠澎湃吃法！

 

我們單點的火鍋料，有綜合菇菇盤  ＆ 綜合丸類  ＆綜合餃類～

如果不知道要點什麼，巨鼠建議大家學著這樣點，綜合盤一來，各種口味的 菇餃丸 都能吃到呢！

 

(下圖) 綜合菇盤

 

 

（下圖）綜合丸盤：裡面好像包含了八種丸子（比菜單上的種類還多） 聽說，是隨機給！

我有吃到幾種個人很愛的味道，好像 是 芋頭丸，起司丸，黃金丸，香菇貢丸～

 

 

（下圖）綜合餃盤：魚餃，花枝餃，蛋餃

 

（下圖）冰紅茶壺裝  /  烏梅汁。  

（紅茶，味道偏淡 / 烏梅汁，淡淡的，喝起來感覺像酸子湯，味道我不愛）

 

（下圖）蒸籠海鮮 ＋火鍋

 

等待約十五分鐘，主打蒸籠海鮮，終於送上桌！

我們點了三籠，分別是：魚類  ＆ 蟹蟳貝螺  ＆ 蛤蠣花枝牡蠣蝦 。 

我們全部五人，大貝類貼心地給了五顆！剛好一人一顆 ：）

海鮮，看起來都滿新鮮的！

 

 

（下圖）體貼的店員，等我拍照後，就來協助層層疊上，蓋上籠蓋！ 拿出了計時器， 開始計時十五分鐘！

這段等候的時間，滿寂寞難耐的！

只能你看我，我看你，大家一起來低頭滑手機～   大家等的飢腸轆轆囉！

 

 

（下圖）突然發現，現在有打卡＋拍照上傳，就能享有一鍋三吃的 『海鮮粥』！

趕快來拍一下！

店家說，火鍋快吃完時，他們就會來幫我們煮粥囉！

 

 

（下圖）隨著計時器的逼一逼一逼聲響，店員趕緊來幫我們開籠囉！

一籠一籠的海鮮，熱騰騰蒸好！

蒸煮過程，將海鮮逼出的湯汁，也都滴落在最下層的火鍋湯裡！

所以～火鍋的湯頭變得超級鮮甜，很有海味！ 

趕緊趁熱喝了一碗湯，超～喔依西～ 非常 書勾依唷！

 

 

（下圖）蒸籠裡的 魚蝦貝牡蠣蛤蠣花枝，都變成了粉嫩的紅色 或Ｑ彈的白色！

每一口，都是海鮮的 原汁原味！

這樣的蒸煮做法，最能鎖住食材原本的清甜風味，而且～海鮮是否新鮮，一吃就知道囉！

 

這魚，雖不大隻，但是肉質細嫩，有甜味！  可惜，有幾尾的魚鱗清得不夠乾淨～

 

 

和蟹類同層的，有超級大蛤仔，這樣一大顆 吃起來非常過癮！

可惜一人只有一顆！

吃完蛤肉，一定要把下方的湯喝光光，那可是貝類精華

 

 

 

風螺，有點迷你！ 肉較少，吃的比較不過癮！  但肉Ｑ彈，很鮮！

 

 

 

蟹類的部分，一隻是花蟹，一隻是紅蟳。

大小尚可，可惜似乎捕捉過程有點嚇到，肉質“（台語）怕怕”，有點“（台語）呼呼”～

 

 

薑絲下方是 蚵仔，小卻多顆，圓潤鮮甜。

 

 

 

小卷。這個我愛！ 蒸煮時間恰到好處，小卷肉略帶彈性，滋味佳！

 

 

 

蝦類，裡面包含三種蝦。 其中有兩隻明蝦 喔～

 

 

 

我們一邊享受美味的蒸籠海鮮，趁著火鍋湯沸滾騰，趕緊把各種火鍋料和菇類都丟入一起煮熟！

 

 

 

（下圖）特製滷綜合，裡面包含： 滷大腸，滷豆腐，滷鴨血。

 

這道餐點，堪稱單點系的超級王牌！

我們家每個人吃了，都說好棒棒！ 他的滋味，真的讓你吃了會舉起大拇指說讚！

滷汁，很入味！ 你可以看到滿多的花椒，記得別誤食，不然可會讓你辣翻天！

鴨血，很幼嫩又多汁！

豆腐，吸飽湯汁，每一口都混著這特製麻辣湯汁，微辛微辣卻不麻！

大腸，每一塊都很肥嫩，軟軟口感，估溜估溜。

 

記得！！！ 必點！

 

 

（下圖）福州酥麻麵線

 

吃了剛剛的『特製麻辣滷味』，就好像來個麵食！

『福州酥麻麵線』聽說也是店家招牌！

麵線比一般麵線稍粗，口感卻是軟中帶點彈性，搭配上方的油蔥酥，蒜頭，香蔥，真的很美味！

 

偷偷告訴你，把剛剛的『特製麻辣滷味』的湯汁，淋在麵線上吃，更夠味！

也能淋一些火鍋的湯汁，會讓麵線 多了海一股淡淡的鮮的鮮味！

 

 

隨著火鍋湯汁的沸騰，各式好料上下漂浮其中，讓人看了心花怒放，垂涎三尺！

我們點的綜合菇丸餃，都很不錯！

放幾張照片，讓大家聞香一下～

 

火鍋吃的差不多，店家就來幫我們料理 海鮮粥囉！

幫我們加了一隻煮味道用的小三點蟹，然後把米放下去煮～

 

煮好的海鮮粥，融合了螃蟹的蟹黃，湯 成了美麗動人的金黃色，

金黃一片，湯頭，變得更加鮮甜，且多了蟹黃的味道。

米飯一顆顆飽滿吸附湯汁，還有剛剛沉在鍋底～ 滿多的小蝦米！

我們就在 這完美的海鮮蟹粥中 滿足了我們的味蕾，結束週末的晚餐 ＾＾

 

 

『順隆發蒸籠海鮮火鍋』

一間料多實在，一鍋三吃，滿足你的海鮮胃， 的蒸籠海鮮鍋，介紹給您！

這樣的量，我們五個人吃不完喔！

提供參考一下！

 

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『順隆發蒸籠海鮮火鍋』

地址：717 台南市北區臨安路2段98號

電話：06 223 8268

營業時間：週一-週日  17:00 – 0:00

粉絲專頁：順隆發蒸籠海鮮火鍋

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