台南咖啡店推薦:立食咖啡Dr.Bean v2.0.安平巷弄的精品咖啡店,一次喝到多種精品咖啡的文青咖啡館|咖啡機.零件設計販售/台南咖啡師養成班

Dr.Bean v2.0  ( 官網 )

Dr.Bean v2.0》是台南的知名咖啡店,更可說是大部分的台南專業咖啡師 啟蒙地!台南首創立食咖啡-《Dr.Bean v2.0》位在台南安平區怡平路巷弄內,之前則在南區三官路上,專司 咖啡豆烘焙咖啡機販售維修,也有咖啡相關培訓課程教授。一直到了現今怡平路店面,才正式新增咖啡飲品販售。

Dr.Bean v2.0》位於 透天厝 一樓店面

整面落地窗,可輕易看穿內部

當然,採光也不錯 ^ _ ^

一走人《Dr.Bean v2.0》店內

先看到 亮眼的 大型烘豆機

每週固定有烘豆日,代客烘豆、供貨至店家,台南很多咖啡店 的 部份咖啡豆 是來自 《Dr.Bean v2.0》呢!

Dr.Bean v2.0》為長條型空間

靠牆側 為整排的內用座位

另一側為吧台 「立食區

現場 也有多種咖啡豆 提供購買

Dr.Bean v2.0》店的最後方 可看到一櫃櫃的 咖啡生豆

Dr.Bean v2.0》的咖啡機 造型很酷

個人覺得像 諾亞方舟,還會發光呢!

這邊還有厲害的磨豆機:磨豆神器 Artefatto(下圖中)

特色:6段刀盤轉速無殘粉

(細問才知道 咖啡學問超廣深!刀盤磨豆旋轉速度會直接影響咖啡粉狀態,進而影響一杯咖啡呈現的風味)(直落粉,不會有咖啡粉殘留在磨豆機內,讓咖啡豆的風味更精準)

 

Dr.Bean v2.0》菜單

Dr.Bean v2.0》為專業咖啡店,只提供咖啡飲品,不喝咖啡者有「義式可可」的選擇。

不提供其他餐點,所以店家歡迎大家攜帶搭配的餐點來 品嘗咖啡

比較特別的是,《Dr.Bean v2.0》的飲品 分為:stand only 立食take out 外帶in store 內用

立食/外帶 的價格,幾乎是 內用 的一半!

(據說是老闆比較喜歡國外喝咖啡的習慣,點杯濃縮、喝了就走)

點杯 「熱拿鐵」,上來是這樣一組

拿鐵有著漂亮的拉花(因為老闆 蕭大 培養出了 多位 台南冠軍咖啡師

拿鐵 的味道 本身 則不用質疑

味道濃郁 口感滑順

不虧是 專業級的咖啡店,就是和一般商業咖啡不同

無言而喻

冰 的 拿鐵,則有漂亮的分層

可愛的胖胖杯 盛裝,很好拍(o^^o)

冰拿鐵 有著 綿密細緻的奶泡,

以口就杯,便能感受那股如親吻般的柔軟

Dr.Bean v2.0》也有多款精品咖啡豆

單品咖啡的烹煮方式 會由店內咖啡師建議,選擇 手沖 / 虹吸式

這邊也有「氮氣咖啡/笑氣咖啡」(N2O/N2的差別),咖啡有著如啤酒般的奶泡口感,喝起來更加清爽,也很特別!^^

請看這:

https://www.instagram.com/p/BgAX4x8BJbx/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=g42sifhok8qn

Dr.Bean v2.0》是一間 以專業咖啡為主的咖啡店

也提供 咖啡豆、咖啡機販售

也有咖啡師培訓的專業課程教學

現在 越來越多人 擁有喝咖啡的習慣

為了提神

或是品味

或是 愛上喝咖啡的時光

無論是什麼理由

咖啡宛如一種人生哲學

有苦有酸 也有甘甜

好好享受一杯咖啡的時間

安靜享受 那漸漸的咖啡因上癮

 

Dr.Bean v2.0

一間專業的咖啡店

給你輕鬆的咖啡時光

 

 

Dr.Bean v2.0 (官網)

臺南市安平區怡平路410巷33號

06-2986355

10:00-18:00

週日休

感謝大家賞文~
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