山崴烘焙Boulangerie Shan Wei:台北市文山區烘焙第一品牌推出多種創意口味月餅.陪你賞月品茶過中秋/鐵觀音口味月餅茶香濃郁.就像品一杯好茶/預購有折扣優惠/月圓時刻品山崴/山崴未來廚房.墨山崴/中秋月餅推薦

山崴烘焙 Boulangerie Shan Wei|官網Facebook粉絲團

山崴烘焙餐飲名品店,據說是台北市文山區烘焙第一品牌!
由高淇崴師傅高規格打造建立
目前在台北市文山區有三家門市:
山崴烘焙
山崴未來廚房
墨山崴

今年中秋節推出多款經典創意的人氣烘焙糕點
現在預購還享有預購優惠
大家快手刀預定~

今天巨鼠開箱的是:
2021年山崴打造出中秋經典創意月餅12入禮盒
口味超多種
最讓我印象深刻的是 觀音茶系列的~
一入口就感受到茶的芳香~ (超愛!

 

山崴中秋月餅禮盒訂購資訊
訂購請加入:
山崴烘焙餐飲官方Line生活圈:@shan_wei2
山崴官網:https://reurl.cc/eEg22b

8/15前預購
山崴會員85折非會員9折
提貨日限定:8/21-9/21

備註:
月餅類一盒12入最多挑選四種口味
茶鳳酥,鳳梨酥一盒12入(兩款可混搭)

 

山葳烘焙 Boulangerie Shan Wei|2021月餅開箱

接著~我們就來看看 北部月餅有什麼驚喜吧!!!

今天巨鼠開箱的是:
2021年山崴特別推出!中秋經典創意月餅12入禮盒

收到禮盒時,有一整組的禮盒&提袋
綠色底袋 上方印著 一抹黃色明月~

從側面一推,就能看到月餅禮盒了~
先看到月餅口味的單張&加熱食用方法
還多了一層半透明的印刷紙,印有品牌名稱
整體包裝很精緻~很美呢!!!

店家是冷藏宅配送達~
我拿到時,貨運大哥還一直提醒我要冰冰箱~ (超貼心!)

因為月餅禮盒本身已是冷藏狀態,個人強烈建議一定要加熱後再品嘗~
我有比較過…放室溫品嘗 & 氣炸鍋 微烤加熱,兩者的美味到超超多!!!
光是加熱後,那外皮超酥香,就先擄獲我的心~
然後內餡加熱後,更顯濕潤軟口,口味層次更明顯表現!
百分百的美味呈現!!!

(氣炸鍋加熱的部分,冷藏狀態拿出,180度5分鐘左右,就能品嘗享受剛出爐的口感~

 

今天開箱的 中秋經典創意月餅12入禮盒
店家有多種口味,提供選擇:
咖哩滷肉的豆酥 $75 / 香菇滷肉綠豆 $75 / 黑芝麻鹹蛋黃 $75
紅豆蛋黃酥 $70 / 鹹蛋黃小月餅 $70 / 芋頭肉脯螺紋 $75
綠豆蛋黃酥 $70 / 榛果巧克力杏仁 $75 / 鐵觀音柑橘螺紋 $75

然後~ 小提醒!!!
一盒12入月餅禮盒,最多只能挑選四種口味!

 

其中,非常值得一提的是~
鐵觀音系列 為【台北市文山區雙強聯名】山崴烘焙x 張協興七十年鐵觀音專家  聯名推出的
:鐵觀音柑橘螺紋 $75 / 乾隆茶鳳酥  $48
每一口月餅,都吃得出濃韻的鐵觀音獨有茶香!
(我很愛~

 

接著就來跟大家介紹我挑選的口味:
12入禮盒-鐵觀音柑橘 & 黑芝麻鹹蛋黃 & 榛果巧克力 & 香菇滷肉綠豆酥
單點-茶鳳酥

 

▼黑芝麻鹹蛋黃:

大家都吃過蛋黃酥~
但是芝麻口味的蛋黃酥,有聽過嗎?

傳統蛋黃酥 的內餡是 軟甜紅豆泥~
山崴烘焙 則是創新搭配 黑芝麻內餡
讓整體甜度下降不少~
而且能品嘗 黑芝麻的濃郁香氣!!!

推薦一定要先熱烤,才能還原剛出爐的美味

熱烤後的外皮酥香
且咬下能感受那多層的酥口層次感
香酥口感下,是滿滿的黑芝麻內餡,
黑芝麻的香氣迷人濃郁~ 而且不甜膩!!!

正中間,則能吃到 鹹蛋黃的獨特鹹濃醇香!

搭配黑芝麻,感覺更養生~
我個人很愛黑芝麻的香~
感覺~長輩們也會喜歡呢!!! ^^

 

▼香菇滷肉綠豆酥:

熱烤後~外皮非常的香酥乾爽,
咬下感受那內餡軟綿的綠豆沙香,
中間的鹹餡是炒得很有味道 又 感覺味道細緻的香菇滷肉~
以 鹹口味的月餅來說,這款我也愛!!!

感覺~正餐時間,直接加熱一顆,搭配無糖熱茶,也是簡單又滿足的輕食~

從照片開箱,你也可以發現,那鹹餡的比例 是滿滿的~
所以吃起來 一點都不會覺得乾口 或空虛
鹹餡的炒香~ 讓我覺得像在吃客家鹹湯圓般的 家常滋味!!!
(好懷念~
自己吃完一顆 是有滿足的!

另外~ 這款的餅皮 也不太一樣!
是偏薄皮的那種傳統酥餅感
淡雅香氣 很迷人~

 

▼榛果巧克力:

熱烤後外皮酥香,
一口咬下!
真的就是金莎巧克力的味道~
香甜帶微微苦韻的巧克力香迸發口中!!!

而且他們家的榛果放的超多~
很愛咀嚼時榛果的顆粒 & 迸發的香氣,
搭配無糖茶飲,很可以!

而且此款外皮~也是美美的巧克力口味餅皮!!!
由內而外 都是滿滿的巧克力靈魂阿~~~

 

 

▼鐵觀音柑橘:

同樣先加熱烤過~
然後 我選擇剪開來品嚐,
一入口~口鼻腔就感受到迷人的酸香柑橘橙片,
細細咀嚼,微烤過後裡面的內餡濕潤有著淡雅的茶香,
而且整體不甜膩,反而有種在品茶的感覺!

(那茶香~好迷人~我很愛~

而且 中間的柑橘橙片 有畫龍點睛之妙~
原來茶葉 & 酸甜柑橘,是那麼的合拍!

 

▼茶鳳酥:

單點的茶鳳酥,是類似鳳梨酥的單顆和紙包裝

切開時,發現整顆黑麻麻,一開始有嚇到~ 還以為拿到瑕疵品,烤焦了 XD

結果一切都是誤會~~~

人家可是用了 比例很高的 鐵觀音茶葉去製作
所以呈現的是 茶葉的色澤喔!!!

茶鳳酥,
整顆拿起來比較偏硬實感,
意外的~口感是 一咬就碎掉的那種酥鬆感

吃的到非常濃郁的茶香,
就像在喝一杯觀音茶一樣,(有驚喜~
內餡的部分 則是 搭配 酸甜的土鳳梨,
整體清爽,是全部口味裡面我最喜歡的!
(也是 視覺感 &吃起來 反差最大的 XD

 

 

簡單開箱 北部知名的  山崴烘焙 月餅禮盒
其實全部口味多達 九種~

大家如果對其他口味有興趣的,也能試試看唷^^

 

現在有預購優惠~
想吃的人,記得趕快預定!!!

 

山崴中秋月餅禮盒訂購資訊
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山崴會員85折非會員9折
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備註:
月餅類一盒12入最多挑選四種口味
茶鳳酥,鳳梨酥一盒12入(兩款可混搭)

 

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地址:116 臺北市文山區木柵路四段143之3號

電話:02 2230 5827

營業時間:
週一~週五 上午10:00 – 下午10:00
週六~週日 上午8:00 – 下午10:00

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