貓屋日式關東煮:永康大灣的美味關東煮、鍋燒麵,柴魚蔬菜湯頭每日新鮮熬煮,現點現煮的暖胃享受|近崑山科技大學

貓屋日式關東煮FB

貓屋日式關東煮》位在台南永康區大灣,鄰近崑山科技大學。年輕的老闆娘之前就是崑山科技大學的學生,畢業後選擇繼續留在台南,餐飲是她的夢想,所以開了這家《貓屋日式關東煮》。

貓屋日式關東煮》主打:日式關東煮,每日湯頭都是老闆娘親手熬煮,選用柴魚和新鮮蔬菜,讓湯頭呈現自然的清甜。除了《日式關東煮》,這邊也有鍋燒麵、涼麵…等選擇。

關東煮食材,也多為自製,連關東煮醬也是自製的特調比例,滋味特別,讓人越吃越涮嘴!

有別於一般關東煮店家為一整鍋食材長時間浸泡加熱滾煮,《貓屋日式關東煮》則是現點現煮,加上為一人店家,如不耐等候,店家建議事先電話預約喔!

 

貓屋日式關東煮-店家環境

貓屋日式關東煮》為路邊攤家,外觀簡單清爽,騎樓可見木質攤車

因為沒有明顯招牌,所以要留意一下!!!

貓屋日式關東煮》的老闆娘是貓奴,

所以你會發現店攤內外隨處可見貓咪的擺飾~超可愛~

(不過,貓咪都不在店裡喔!!! 怕貓的朋友,你也能放心~)

▼《貓屋日式關東煮》攤位上方可見手寫板,這代表今天有什麼蔬菜或特別食材:

▼想要幫助流浪動物的,也能自由捐款:

▼《貓屋日式關東煮》的空間不算大,外面就是料理台,裡面只有少數的內用座位,所以大部分的人都是選擇外帶。

牆面可以看見《貓屋日式關東煮》老闆娘家裡養的或中途的貓咪照片

真的很可愛~

 

▼《貓屋日式關東煮》內用空間:

裡面只有一個迷你吧台和雙人桌

如果你是自己來用餐,也能在這邊品嘗

  

 

貓屋日式關東煮-店家菜單

▼《貓屋日式關東煮》以關東煮為主,另外也有鍋燒、涼麵的選擇。

為了方便學生或上班族快速點餐,老闆娘也特地搭配了《關東煮套餐》,有:A餐、B餐、蔬菜套餐

關東煮-A套餐》有:米血、黑輪、魚餃、蛋餃、燕餃、起司丸、豆皮

關東煮-B套餐》有:高麗菜、甜不辣、貢丸、百頁豆腐、魚餃

關東煮-蔬菜套餐》有:玉米、高麗菜、當日蔬菜、白蘿蔔、香菇、板豆腐–>(非素食)

▼《當日蔬菜》就在攤車櫃台上,還有兩種飲料提供選擇:

 

貓屋日式關東煮-今日餐點

今天我和格友:【口袋吃吃五十咩 ( FB部落格 )】相約一起吃大灣美食

本來我們以為來《貓屋日式關東煮》可以看到店貓咪們~(因為店家官網幾乎都是曬貓照^3^) 

沒想到,來到現場才知道因為店家空間環境+餐飲店家衛生因素,所以貓咪都在家喔!!!

不過,可以看到一堆貓咪飾品,我個人也滿開心的~^^

我們兩個人,從早上餓到下午,”食”力驚人!!! 把3個套餐+一碗鍋燒麵吃光光~ XD 

朋友50咩,竟然吃完還跑去吃大腸包小腸 當飯後點心,真厲害!!!

接下來就跟大家分享,我們到底吃了什麼吧!!!  (^_^)

 

▼《手作高麗菜捲 $25

這道是今日的特別手作餐點

老闆娘很自豪地說,全部都是她親手製作、手捲的喔!

手作高麗菜捲》原本是一長大捲,為了方便跟朋友分食,請店家幫我剪切成兩段!

吃起來,是很厚實的高麗菜內捲著豬肉末

高麗菜的味道很清甜,厚度十足~

個人覺得外面捲的高麗菜比之前吃過的《高麗菜捲》還要厚、感覺也比較多層!所以吃起來的口感也比較豐富、有層次。

 

▼《原味鍋燒意麵 $60

怕關東煮吃不飽的,請學我們點份鍋燒麵,鍋燒系列可挑選:意麵/冬粉/科學麵/烏龍麵。

選擇內用,有可愛的貓咪餐具組盛裝。

原味鍋燒意麵》的湯頭是那種不油膩、較清爽~清甜、清雅的味道!

(老闆娘說,這湯頭是她每天用大骨、蔬果去熬煮的,限量提供,賣完就收!)

裏頭除了主食的意麵外,還有大量高麗菜、紅蘿蔔、金黃玉米、蛤蠣、豬肉片、丸餃類…等,其實滿多種配料的,老闆娘會隨機搭配,每種都給個一個。

整體份量,不算少~

一般女孩,這樣吃會飽。如果很餓,再點些關東煮剛剛好。

 

▼《貓屋日式關東煮》只有年輕的老闆娘 一人作業,現點現煮。我好佩服年輕女孩一個人創業的勇氣!

 

▼《貓屋日式關東煮》有滿厲害的沾醬:特調關東煮醬和辣椒醬。都是老闆娘自己製作的喔~

特調關東煮醬,使用多種醬汁特調,有著味噌的香氣和醇厚滋味,微微的辣韻,我個人好愛~ 尤其是這裡的關東煮味道屬於輕調味路線,搭配這個特調關東煮醬剛剛好!味道更有層次喔~

辣椒醬,有大量蒜丁,辣度較明顯。

話說~特製關東煮的沾醬跟高麗菜捲,據說是老闆娘特地去找一個住在日本30年的師傅學習,再稍微改良呈現給大家的。

真的很特別,務必試試~

 

▼《關東煮-A套餐 $60

關東煮-A套餐》有:米血、黑輪、魚餃、蛋餃、燕餃、起司丸、豆皮

還會附上一碗關東煮湯,湯頭帶昆布的鮮甜,很清爽!

關東煮-A套餐》的食材整體滿豐富的,我特別喜歡豆皮和米血。

米血煮的很嫩口,豆皮則吸附了飽滿湯汁。

 

▼喜歡吃辣的,還能加些七味辣粉,微微的辣口,味道會更有層次喔!

 

▼《關東煮-B套餐 $60

關東煮-B套餐》有:高麗菜、甜不辣、貢丸、百頁豆腐、魚餃,附湯一碗。

B套餐的搭配,纖維感比較足夠。因為有滿多高麗菜,巨鼠是菜控,所以這套餐也是我比較喜歡的搭配!

百頁豆腐,我尤其推薦!

口感軟嫩中帶微微的彈性,讓我驚艷!(必點!)

搭配特調關東煮醬七味辣粉,一整個完美。

 

▼《關東煮-蔬菜套餐 $60

關東煮-蔬菜套餐》有:玉米、高麗菜、當日蔬菜、白蘿蔔、香菇、板豆腐,湯一碗。

這份套餐,都是新鮮蔬食的搭配,強烈推薦給平日蔬菜吃得少、維生素纖維質缺乏的~

不過,可別以為都是蔬食,就以為是素食喔!貼心的巨鼠,有幫忙跟店家詢問過,因為煮關東煮的湯頭有使用大骨、柴魚去控煮,所以(非素食)!但是如果你是吃鍋邊素,就OK!

滿滿的一大碗蔬菜,加上鮮豔的配色,看起來超健康~

因為湯頭偏清甜,各種蔬菜吃起來~呈現的是食材的天然風味!

覺得味道偏淡的,也可搭配特調關東煮醬,也很美味。

 

▼單點推薦:《紅蘿蔔 $15》、《玉米筍 $20》、《苦瓜封 $30》、《小鳥蛋 $15/4顆

除了套餐外,朋友特別又單點了一些自己想吃的食材:《玉米筍》、《苦瓜封》、《小鳥蛋》

印象比較深刻的,就是《苦瓜封》,完全不苦口的苦瓜,讓怕苦的我也能安心品嚐^^

紅蘿蔔》也不容小覷,本來想說,怎麼店家那麼大氣給一大根,本來怕太硬實,沒想到煮的滿夠的,軟口適中。

玉米筍》的品質也不錯,大根又清甜。

 

▼單點推薦:《高山紅烏龍 (無糖)$45》、《冬瓜茶 $15

店內也有兩種飲料提供選擇:

高山紅烏龍》,與 蔎食哲學 SIR SHI 合作,喝起來真的不同一般冷泡茶,喝起來有股雅香,入喉以後會有回甘茶韻。感覺使用的是紅茶+烏龍茶葉的搭配,所以茶葉的味道特別濃郁,我滿喜歡的!

冬瓜茶》用可愛的貓咪茶杯盛裝,味道較淡甜,所以不會過甜膩。

 

▼單點推薦:《酒蒸蛤蠣 $60

這道《酒蒸蛤蠣》則是店家最新推出的特別餐點。

全部只用米酒來烹煮蛤蠣,過程中完全不加一滴水,可以吃到蛤蠣的百分百鮮甜鹹味和薑香!

 

貓屋日式關東煮

提供大灣區的學生、上班族,一個方便的晚餐宵夜選擇。

個人覺得蔬食選擇多,吃起來也比較健康。

湯頭不是用粉去泡的,而是真材實料的大骨、柴魚片、昆布、蔬果去熬煮,不加味素、或人工調味料,喝起來淡雅清甜,清爽又安心~

跟大家分享^^

 

貓屋日式關東煮FB

地址:台南市永康區大灣路345號

電話: 0982 838 570

營業時間:15:00~21:30

(週六固定公休/其他不定期公休,詳見官網)

 

 

 

感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感,跟大家分享~~
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