青青燒肉:台南最強精緻燒肉店來啦!嚴選日本A5和牛.M9澳洲黑毛和牛.安格斯牛.伊比利黑豚.神農豚,帶你吃遍國內外優質肉品/熟食餐點也是隱藏版厲害|台南東區燒肉聚餐餐廳推薦

青青燒肉 東門店|Facebook粉絲團IG

聖誕節 聖誕夜 跨年 大家要去哪慶祝呢?
喜歡吃燒肉的,一定要來看看這家:青青燒肉 東門店
我們全家一吃就驚為天人
馬上覺得是 台南最強!單點式!精緻燒肉店

青青燒肉 東門店 是台南少見的 日式精緻燒肉,店家名稱來自”親親”的諧音”青青”,希望大家帶著親愛的人來品嘗美味的燒肉~和親親來青青,烤出不一樣的新意(心意),將創新料理手法帶入味蕾,突破對燒肉刻板印象,打造屬於燒肉饕客超凡享受!!!

青青燒肉 東門店 ,以 精緻燒肉 為主,還提供: 日式燒肉套餐、法式料理副餐、澳洲/日本和牛套餐、台灣在地精選優良食材

他們家的燒肉提供套餐組合,也有不少單點品項。
像巨鼠和家人就是挑選 單點菜單,另外~ 青青燒肉 除了燒肉,熟食餐點也很強!如 法式料理般的精緻講究,美味度也不容小覷!

整餐吃下來,相信 2021年 青青燒肉 東門店 可能馬上變成台南評比前三名的燒肉

(然後店員很強 你們給他看巨鼠拍的餐點照片 他們就會跟你說我是點什麼了! 因為我也是給他們看照片問菜色的 XD)

 

青青燒肉 東門店|店家環境

青青燒肉 東門店》位於中華東路上,位置就是之前的”宮 韓式料理

機車可直接停放在騎樓

開車來的話,直接停放在隔壁的隔壁那個特約停車場,可免費停放2小時,交通上算非常便利呢!!!

推開 《青青燒肉 東門店》 的大門

印入眼簾的 是美美華麗的燈海通道

頭頂上的白色燈海

腳踩的黑磚相互輝映

有著迷幻醉人的夢幻感~ 宛如漫步在銀河步道般

難怪巨鼠看到超多網美在這邊拍照!!! 真的無敵好拍!!!

走到底,看到一顆巨大石頭矗立著

那就是《青青燒肉 東門店》的接待櫃台

因應肺炎疫情,店家會量測體溫,並且一旁有酒精乾洗手液提供使用

 

等候沒多久~ 接待人員便進行帶位

沒想到走廊後方 是這麼美~這麼寬廣、新穎的用餐空間

只能說一整個壯闊!!! 親友聚餐、接待重要客戶也超適合~

木質裝潢為主,給人一種沉穩、安靜的感覺~

帶著日風氛圍!

在這種空間裡用餐,整個人都優雅起來~

不過我們今天吃的可不是 日本懷石料理,而是精緻燒肉~

而且不瞞您說,明明是燒肉店,踏入完全沒有炭燒、油煙味,店家的抽風只能說一極棒!!! 吃完身上完全不會臭臭的!

 

網路都說《青青燒肉 東門店》的洗手間 更是必看的地方

除了質感美觀、乾淨,他們的水龍頭 直接選用現在最高級的 Dyson洗烘兩用的水龍頭! 洗手洗完、手往兩側移動 馬上烘乾,環保 又 省擦手紙!

 

青青燒肉 東門店》還有一個大包廂,可容納16-18人用餐空間
所以如果需要比較私密的用餐/商務空間,這邊也是很可以!!!

 

 

座位前方,店家都已備好餐具 & 沾醬:

▼店員特別說明,三種沾醬,(左到右)分別是:特製山葵鹽/燒肉醬/檸檬汁

特製山葵鹽,為胡椒鹽+新鮮山葵粉末,吃起來比一般胡椒鹽更加清爽,帶有特殊香氣;
燒肉醬 增添鹹甜滋味;
檸檬汁 則可搭配海鮮、或是 較油肉品搭配 可解油膩。

 

 

青青燒肉 東門店|菜單

青青燒肉 東門店》提供各式燒肉料理,可單點,也有套餐搭配。

如果不愛燒肉,或非常飢餓、懶得慢慢烤肉,不妨來點 私房單點菜餚,有:炸物、烤物、飯麵類、湯品、…,以 法式料理手法 呈現,也是隱藏版必點美味!!!

 

青青燒肉 東門店|餐點大合照

我們六個人吃了一大桌,有燒烤肉品,也有熟食單品,吃得非常滿足!!!

而且店家餐點、食材上桌 擺盤都非常講究,兼顧來店顧客的身心靈、視覺、味覺、嗅覺多方感受~
真的是個很值得帶”親親”來”青青”享受這極緻燒烤美饌的餐廳!!!

 

 

青青燒肉 東門店|店家餐點

燒烤類-牛肉:
安格斯牛肋間條(酒甕)$320
伊比利黑豚肋條肉(酒甕)$320
宜蘭去皮黑豬五花肉(酒甕)$220

和牛舌根芯(厚切)|M9澳洲冷藏和牛|蔥鹽 $480
和牛橫膈膜厚裙|M9澳洲冷藏和牛|蔥鹽 $520

和尚頭芯|A5和牛|鹽味 $680

後腰脊翼板|安格斯黑牛|鹽味 $320
嫩肩板腱|安格斯黑牛|鹽味 $280
肋眼芯牛排|安格斯黑牛|塊切 $980
大腹牛小排|安格斯黑牛|鹽味 $580

燒烤類-豬/雞肉/海鮮:
金門高粱低脂豚香腸|神農豚 $160
彰化黑豚五花肉|神農豚|鹽味 $280
啤酒秘滷豚大腸頭|神農豚 $160
本地豚前腿肉|神農豚|蔥鹽 $180
彰化黑豚五花肉|神農豚|鹽味 $280
時令鮮菇野菜盛合 $220

台東手剪雞軟骨|鹽味 $160
台中無骨雞腿肉角切|鹽味 $180
嘉義去骨手羽先|醬燒 $200
花蓮櫻桃鴨胸切片|燻燒 $240
極上海鮮拼盤|深海大草蝦*2+日本生食極大干貝*2+澎湖小卷| $380

 

熟食類:
紅酒燉牛肉水管麵 $240
蒜片奶油石鍋燒肉|豬肉 $240
炸啤酒牡蠣 佐紫蘇優格 $240
黃金小麥酥炸小卷|原味 $220
明太子風琴馬鈴薯 $180
炙燒溫沙拉(鴨胸 搭凱撒起司) $240

飲料:(開車不喝酒/喝酒不開車/未成年請勿喝酒)
奶霜紅茶 $110
舒芙蕾啤酒|無酒精 $160
完美比例 $160
蜂巢.薄荷.梅爾檸檬水 $130
沙瓦|覆盆子莓.薄荷 $180
沙瓦|可爾必思.荔枝 $180

 

因為我們算點滿多的,所以接下來,我會先介紹 可即食的單點熟食,然後再介紹燒烤的部分~

 

▼免費主廚湯品 無限享用:

 

 

▼蒜片奶油石鍋燒肉|豬肉 $240

這道“蒜片奶油石鍋燒肉”是店員強力推薦的飯食!

燒燙燙的石鍋送上,相機趕快按幾下,店員接著淋上拌飯特別醬汁,然後雙手快速攪拌均勻,美味的“蒜片奶油石鍋燒肉”就完成啦!

蒜片奶油石鍋燒肉”裏頭有大塊豬肉,豬肉扎實卻嫩口不柴,石鍋拌飯還有香噴噴鍋吧,真的超讚! (必點!)

 

▼炙燒溫沙拉(鴨胸 搭凱撒起司) $240

來日式燒肉店,還能吃到西式的沙拉盤,夠驚喜了吧!而且滿大一份,大家可以點一份來分享著吃就夠了!

炙燒溫沙拉(鴨胸 搭凱撒起司),醬汁 印象另外還有:和風醬汁&油醋 的選擇

我們挑選“凱撒起司”口味,沙拉撒滿 帕馬森起司,味道香鹹~

生菜新鮮脆甜,上方鋪滿 舒肥鴨胸,肉質香嫩多汁,搭配起來超好吃!

 

▼炸啤酒牡蠣佐紫蘇優格 $240

店家的炸物也是經典,超大顆的牡蠣,熟度掌握到完美,味道好鮮美肥潤~ 金黃酥薄的炸皮,讓牡蠣更增添口感~ 一旁搭配 特調的 紫蘇優格醬, 吃起來更清爽~別有一番風味!

 

▼黃金小麥酥炸小卷|原味 $220

這道“黃金小麥酥炸小卷”也是我們大家公認的心頭好!

金黃酥脆口感,小卷新鮮Q彈帶脆,卡滋卡滋,越吃越涮嘴!

 

▼明太子風琴馬鈴薯 $180

這道“明太子風琴馬鈴薯” 據說也是來 青青燒肉 東門店 的必吃招牌!

一整顆馬鈴薯 被細緻切片,宛如手風琴一般~所以才被稱為 風琴馬鈴薯

馬鈴薯先蒸後烤,吃起來超軟綿,搭配下方的香濃明太子醬,更加美味! 真的很讚!(必點!)

 

▼紅酒燉牛肉水管麵 $240

這裏還有厲害的西式料理,手工製作的水管義大利麵,巨鼠還是第一次吃到!

超寬版的義大利麵,做成圓管狀,吃起來口感更具麵的彈性,咀嚼起來那麵香更香~

搭配了 紅酒燉牛肉,主廚特別選用牛頰肉+牛肋條+主廚隨機搭配肉品 搭配番茄&根莖類&鷹嘴豆 耗時一小時熬煮時間所製成,湯色清卻味濃,牛肉燉煮到軟透,吃起來香軟、完全不老柴,整體風味意外清爽,是很棒的一道異國料理呢!

 

 

▼蜂巢.薄荷.梅爾檸檬水 $130 |  沙瓦-覆盆子莓.薄荷 $180 |  沙瓦-可爾必思.荔枝 $180

酒精飲品的部分,個人滿推薦 沙瓦系列,基底為含酒精的8%伏特加,喝起來微醺,記得!(未成年請勿喝酒|喝酒不開車|開車不喝酒

紅色漸層那杯是 覆盆子口味的,喝起來帶些酸甜的氣泡感!
現在剛好是草莓季,杯口裝飾了一顆新鮮草莓~草莓香甜不酸,很可以!

白色那杯,則是甜甜的可爾必思的味道~ 因為入口甜甜的,容易讓人一喝再喝,然後酒精的醺醺然~才慢慢出現!

第一杯無酒精飲品,是 氣泡檸檬水~ 喝起來有著檸檬的清香 &薄荷的清涼,上方還有一個小蜂巢,第一次吃蜂巢,口感軟中帶潤韌,可以吃得到蜂蜜的味道呢!

 

舒芙蕾啤酒(無酒精 $160)|奶霜紅茶 $110 |完美比例 $160

舒芙蕾啤酒,店家招牌,可指定: 有/無酒精成分,像我們這杯就是無酒精的,喝起來為黑麥汁的味道,上方有著迷人柔軟的炙燒鮮奶油奶蓋!沒想到黑麥汁搭配奶蓋,這麼好喝呢!

奶霜紅茶,就是紅茶+奶蓋,香甜順口。

完美比例,則是店家招牌酒精飲品,將 黑麥生啤酒 &白麥生啤酒 以獨家比例 進行完美調和而成!

 

▼台東手剪雞軟骨|鹽味 $160

台東手剪雞軟骨|鹽味 ,比一般雞軟骨還要大支許多,吃起來軟骨的脆感 更加爽快!

然後,巨鼠要先告知,因為我們是去吃宵夜場,吃到 接近店家休息關店的時間,所以有拜託店家協助代烤,不過因為當天廚房有的烤爐已經清洗完畢,所以店家徵求我們的同意後,部分燒烤肉品就以油炸方式來料理!

 

然後~沒想到 店家的 酥炸雞軟骨也超好吃! 香酥脆口,越吃越涮嘴!

(很想跟店家說,不烤沒關係!這道 酥炸雞軟骨 超好吃!可以開賣了!)

 

台中無骨雞腿肉角切|鹽味 $180

我們實在不太會烤雞肉,也是拜託店家協助代烤

烤的焦香迷人~ 雞肉入口是那扎實大塊的肉感,而且肉質是會彈性的那種!好吃!

 

 

▼嘉義去骨手羽先|醬燒 $200

請店家協助烹煮,改為油炸的方式呈現

手羽先,其實就是雞翅的意思

香炸的非常香酥,肉質好軟嫩、帶肉汁,很揪西~ 而且無骨吃起來格外過癮!

 

 

▼安格斯牛肋間條(酒甕)$320
伊比利黑豚肋條肉(酒甕)$320
宜蘭去皮黑豬五花肉(酒甕)$220

所有的酒甕系列肉品,都有事先醃漬處理過,裡頭還可以看到水果的搭配(也可以一起燒烤,搭配食用)! 所以肉品吃起來會多了一股果香呢!

宜蘭去皮黑豬五花肉(酒甕):豐富的油脂,搭配酒甕的鳳梨一起品嚐,吃起來香甜,剛烤好就被吃光光。

 

安格斯牛肋間條(酒甕)$320

:牛肋間條 有著濃郁牛肉滋味,扎實肉感 帶點粗獷口感,咬起來很過癮!

 

伊比利黑豚肋條肉(酒甕)$320

:肋條部位的伊比利豬肉 吃起來厚感十足,帶些彈牙的嚼勁~ 咬起來好啾西!可搭配酒甕內的鳳梨,一起品嚐~增添果香風味!

 

啤酒秘滷豚大腸頭|神農豚 $160

請店家協助料理,油炸後的滷大腸,吃起來好酥又好軟嫩

而且處理得很好,完全沒有大腸的腥味,反而是充斥口腔中那迷人芬芳的油脂香氣!

 

▼金門高粱低脂豚香腸|神農豚 $160

香腸吃起來 有著濃郁高粱酒香~ 肥瘦適中,超好吃!

一旁的蒜片 更厲害,不知道為何他們家的蒜片竟然帶甜味~完全不辣口,好好吃~(老闆~可以續嗎?)

 

▼極上海鮮拼盤|深海大草蝦*2+日本生食級大干貝*2+澎湖小卷| $380

我們這次吃到的都是肉類居多,不過這道海鮮盤 非常值得點來吃吃!

深海大草蝦,超級大尾~ 肉多且甜彈

澎湖小卷,新鮮度夠,脆彈帶甜

日本生食級大干貝,可搭配下方的檸檬片一起品嚐,干貝的軟甜 +檸檬的清新酸香,真的是絕配!

 

 

▼彰化黑豚五花肉|神農豚|鹽味 $280

精選彰化的神農黑豚五花肉,烤到香酥,也是超好吃又涮嘴!

 

▼本地豚前腿肉|神農豚|蔥鹽 $180

類似 梅花豬肉的口感,油脂 比起五花肉 少了些,吃起來較不油膩,肉感和油香平衡!

 

▼花蓮櫻桃鴨胸切片|燻燒 $240

來自花蓮 的 櫻桃鴨胸切片,經過燻燒 ,吃起來有著迷人的香燻滋味~ 而且肉質超軟嫩,油脂豐富帶甜味! 正上方還有幾塊肉感較厚的 鴨胸肉片,吃起來更具咬感,好吃誒!

 

 

▼和牛橫膈膜厚裙|M9澳洲冷藏和牛|蔥鹽 $520

M9澳洲冷藏和牛橫膈膜厚裙,吃起來肉味更為豐厚,口感跟其他肉品相比更具彈性咬勁,會有種咀嚼牛肉的快感!

大家可以先品嚐肉的原味

然後再搭配一旁的“蔥鹽”,味道有多了變化,多了青蔥的清爽感

 

 

▼和牛舌根芯(厚切)|M9澳洲冷藏和牛|蔥鹽 $480

這道 M9澳洲冷藏和牛舌根芯,第一次看到如此(厚切)的牛舌,這種約一公分的厚度還是第一次吃到! 實際吃起來,沒有想像中的略柴,反而是帶有厚度 卻非常細緻有彈性、微帶脆口 的特別風味~

一旁同樣附上“蔥鹽”提供搭配,不過這道我們直接品嚐就覺得很厲害了!

 

▼肋眼芯牛排|安格斯黑牛|塊切 $980

安格斯黑牛-肋眼芯牛排,真的會給一大塊的牛排原塊肉,一旁還有橘子&櫛瓜 &店家特製老醋膏 ,可搭配品嚐~

老醋膏,其實就是巴撒米可醋,獨特且濃郁的酸香,是其特別! 搭配起來,會平衡肉品的油脂,讓你多吃不顯油膩!

個人建議 烤到七分熟,牛排外觀呈現迷人的焦色即可,然後靜置一下!就可以切塊!

大家可以先單吃,品嚐 安格斯黑牛-肋眼芯牛排 的 肉味,屬於肉味帶甜感的牛排!

然後再搭配 一旁的橘子 一起品嚐~

一大塊的 安格斯黑牛-肋眼芯牛排,相較其他肉片,一整塊牛排 吃起來更具爽度,肉感十足!

 

 

▼後腰脊翼板|安格斯黑牛|鹽味 $320/搭配老醋膏(巴薩米可醋)

安格斯黑牛-後腰脊翼板,烤到略呈粉紅即可起鍋

吃起來肉汁豐富帶甜味,咀嚼起來薄薄肉感 帶些纖維嚼勁

 

 

▼大腹牛小排|安格斯黑牛|鹽味 $580/搭配老醋膏(巴薩米可醋)

安格斯黑牛-大腹牛小排,有著迷人的雪花般油脂紋理~

油脂相對前方的牛肉,較為均勻分布

這道我們是請店家員工 協助代烤,他們建議吃三分熟度,還貼心幫忙剪切成小口狀

安格斯黑牛-大腹牛小排,吃起來 有迷人的濃郁香氣,入口後一咀嚼就能感受 安格斯黑牛 的鮮甜充斥在整個口腔中 (誇張點說是 爆炸開來的牛肉香甜滋味都不為過),而且是隨著你每一次的牙齒咬嚼,那肉汁越來越豐厚~

被家人 譽為 今晚排名前三名的牛肉品項!

 

▼嫩肩板腱|安格斯黑牛|鹽味 $280

安格斯黑牛-嫩肩板腱,有著板腱牛 特有的肉感嚼勁,因為特別厚切,所以那帶厚度的肉感層次 更加明顯!

 

 

▼和尚頭芯|A5和牛|鹽味 $680

今晚最高級的牛肉,就是這道 和尚頭啦!

和尚頭 是和牛中 比較少見難得的部位,印象是後腿股肉 的那區塊,在燒烤肉片中 算是第一次見到呢!

來自日本A5和牛-和尚頭芯,有著日本A5 和牛 獨有的 濃郁油脂香氣,一入口就是滿口腔的牛肉油香,吃起來好軟~好嫩! 跟其他澳洲和牛 美國黑毛和牛 真的是完全不同的肉感&油脂表現。

以店家的定價來說,這份 日本A5和牛-和尚頭芯 價格真的不貴,值得大家點來品嚐~感受那獨特的風味!

 

 

 

 

簡單跟大家分享 第一次來到 台南東區新開的 網紅燒肉店:青青燒肉 東門店

只能說 一分錢一分貨

這裏提供給顧客品質好 的各種肉品

熟食菜餚 也都具有 餐廳水準

環境氛圍 乾淨新穎 又很棒

如果你想舒服的 品嚐美味的精緻燒肉,這家 :青青燒肉 東門店 絕對不會讓你失望!

(推!)

 

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地址:台南市東區中華東路二段236號

電話:06-234 8777

營業時間:
11:30-14:00 (最後收客時間13:00)
17:30-23:00(最後收客時間21:00)
(週二公休|2021年1月起無公休)

備註:壽星生日前、後四天 出示證件+打卡,贈 當日主廚特製甜品(每日都是不同的驚喜生日點心)|旁邊特約停車場免費停車2小時

 

青青燒肉 東門店|套餐相關分享

1.媽媽我要嫁去台南:https://4co.tw/ching-ching-yakiniku/

2.台南愛食 花露露:https://hululu.tw/chingching/

 

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