福吉串炸:台南東區平價大阪串炸店-現在不用飛到日本大阪就能吃到大阪必吃美食-串炸了!|新鮮食材+三種沾醬,酥脆的新滋味.台南東區消夜推薦.銅板價美食.日本大阪必吃

福吉串炸FBIG

福吉串炸》是台南專賣炸串的晚餐消夜攤,營業到晚上12點,讓你深夜想品嘗來自日本的大阪美食-串炸,輕輕鬆鬆、只要銅板價就能吃到日本大阪必吃美食。不需要買機票、搭飛機飛到大阪,就能簡單吃到大阪串炸囉!

很多人沒吃過串炸,覺得不就是炸物嗎? 看起來跟台南必吃美食-鹹酥雞,很像?!

來來來!!! 巨鼠來跟大家好好解釋一下吧~

鹹酥雞,除了少數新鮮食材外,更多的是加工過的食品,佐味通常是胡椒粉、辣椒粉之類的。

而來自日本大阪的串炸,則是使用新鮮食材,現點現炸,主要在於呈現食材的原汁原味;而調味的部分,則是使用”沾醬”,透過沾醬的搭配,讓食材呈現不同的風味~

現在知道串炸是什麼,那就跟著巨鼠的腳步來一訪最近台南東區很紅的《福吉串炸》吧!!!  ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

 

福吉串炸-店家環境

福吉串炸》從傍晚就開始營業,大家可以當晚餐,也能夜深肚子餓時,來吃消夜~ 可內用,也可外帶。

我這次和好友-50咩,一起來吃消夜

晚上下班後能有個好朋友,偶爾約約,就能集合吃東西,忘記我自己正在減肥,真的是一種生活小確幸~

夜晚的《福吉串炸》特別亮眼,是亮紅色的,位於街角,三顆丸子串一串的圖樣,也很好認:

巨鼠其實很少來東區這一帶,過了圓環的裕農路,沒想到越夜越熱鬧~

沿街很多小吃店或路邊攤家,是這區居民覓食的好地方。

 

剛剛有提到串炸以新鮮食材為主,所以《福吉串炸》會把各種新鮮食材整齊放置在冷藏櫃中~ (據說是日本料理台專用的冷藏櫃,保鮮度更好)

我很喜歡,店家把食材清洗得很乾淨,而且放置得很整齊的樣子!!!

我想,應該是跟少年老闆之前的工作是日本料理師傅的關係,對食材的品質也更加講究~

每天除了有菜單上的固定食材外

每天也有隱藏版菜單,店家會手寫在櫃檯上方,大家可以留意一下~

(如果是電話預訂的,不妨也問問當天是否有什麼特殊食材唷! ^^)

 

▼《福吉串炸》的選擇不算少~

牛🐂豬🐷雞🐔海鮮🦞蔬菜🥬通通有,部分食材更是限量提供:

瞧瞧~ 是不是超整齊!!!

看了就好想全部點個一輪哪!  (๑´ڡ`๑)

 

 

福吉串炸-菜單

福吉串炸》都是銅板價,價格在15-40元間,滿平價的~

 

福吉串炸-優惠活動

即日起~  (最新優惠詳見官網;活動截止日為粉絲頁另行公告)

⚠️消費滿100元,打卡即招待柳葉魚

⚠️消費滿200元,打卡即招待25元肉品+15元蔬菜。

⚠️消費滿300元,打卡即招待「廣島牡蠣」一份。

 

 

▼簡單隨意點了幾串,食材一看就有新鮮:

▼當天有《炸吐司》,一定要點來試試~
店家也非常推薦《廣島牡蠣》,超大一顆牡蠣~ 一顆四十,很可以~(๑•̀ㅂ•́)و✧

 

選好了食材,店家堅持現點現做,讓大家吃到最新鮮的串炸。

▼先塗麵液、撒滿麵包粉

最愛裹滿麵包粉的炸物了~ 那口感會格外酥脆阿~ (๑´ڡ`๑)

 

▼然後就準備下油鍋啦!!!

一串串,根據食材種類,店家會安排好下油鍋的時間

看到那噗滋噗滋的樣子~ 真的超療癒的!!!

更重要的是~ 不知道你有沒有注意到?

店家的油,超! 乾! 淨! 的~

沒錯啊~ 其實炸物很多店家都會炸,但是油品是最關鍵的!!!

如果重複一直使用回鍋油,那油炸出來的東西不但顏色看起來會是較深的黃色,吃起來的油耗味也會超重~

我個人超害怕吃到那樣的炸物… ORZ

 

接著,跟大家分享我們吃了哪些種類的炸串吧!!!

 

福吉串炸-今日餐點

 

▼我們點了:炸吐司$15、雞腿肉$25、廣島牡蠣$40、柳葉魚$20、鮮白蝦$25、青椒$15、培根番茄$35、小黃瓜$15、澎湖小卷$40、地瓜$15、豬肉捲青龍$35。

(店家不定期都有各種優惠,像最近就是消費滿200元就送25元的肉品+15元蔬菜,非常划算~ 大家記得問問)

 

內用的話,會用美美的黑色石板盛裝

現場打卡,很網美~ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

油炸的時間、溫度,拿捏的剛剛好

炸串 呈現 讓人流口水的 金黃色澤

尤其 那麵包粉炸皮

看起來格外的細緻又酥脆~

 

▼食材都是新鮮裹粉就油炸,完全沒有事先處理或醃製過,新鮮有保證。

所以,《福吉串炸》會附上三種沾醬,提供給大家搭配使用:

  • 三種醬料:日式醬油、辣味噌、酸甜梅醬

在日本,傳統的串炸吃法,會是直接把“整大盆”醬汁 放到你面前

直接把串炸放進去沾醬汁,而且~很特別的是,每一串只能放進醬汁盤一次!

原因是~~因為那醬汁是全部消費者共用的,所以基於衛生原則,每種食材只能沾一次,是不是很刺激?!  XD 

 

不過《福吉串炸》很貼心啦~ 直接把三種醬汁:日式醬油、辣味噌、酸甜梅醬,一次奉上,不夠的話,都能再跟店家拿取。

 

三種醬汁,各有其獨特風味,都很有特色,
同樣的食材,搭配不同的沾醬,都能迸出新滋味~ (๑´ڡ`๑)

 

▼《福吉串炸》也提供酒精飲品,現場內用來一杯,格外爽快!!!

#未成年🔞請勿飲酒 #喝酒不開車開車不喝酒

 

▼《福吉串炸-培根番茄 $35

培根番茄》吃起來有著培根的鹹香&小蕃茄的酸甜

 一口一顆,剛剛好

千萬不要挑戰 淑女般的咬小顆、咬半顆,絕對會噴的都是 XD

▼來試試沾些《辣味噌

鹹甜口感,帶些微微的辣韻,

巨鼠個人覺得這款《辣味噌》很適合搭些味道偏清淡的食材~

 

▼《福吉串炸-地瓜 $15

地瓜》也是天然的地瓜甜味,口感上就是金黃炸皮的酥+地瓜的鬆

這款我搭配《酸甜梅醬》,這沾醬嚐起來就是水果的清香+酸甜滋味~

酸酸甜甜的,個人覺得搭配海鮮,會更適合呢!

尤其這《酸甜梅醬》,根本能來當飲料喝~ 不騙你,我沒沾完的,還真的一股氣喝掉了! 酸V又帶甜,好好喝啊~ (๑´ڡ`๑)

(老闆,這款能直接稀釋、拿來當飲料賣了!^^)

 

 

▼《福吉串炸-青椒 $15

青椒》也是巨鼠的愛菜之一~

表面裹上薄薄的一層麵衣,先是微微的酥口,再來就是青椒的厚脆

青椒的水分,保存得很好,吃起來還帶著蔬菜的水分

搭配《日式醬油》試試~

喔喔喔!原來就是有點像炸豬排便當會附的炸物醬油,

甜甜的味道,帶著濃郁昆布柴魚香氣!

這款沾醬,是全部食材都很百搭~ (๑•̀ㅂ•́)و✧

 

▼《福吉串炸-炸吐司 $15

炸吐司》是隱藏版菜單

吃起來非常香酥脆,咬下去,裡面是吐司的濕潤&麵團的彈勁

(可以搭配 辣味噌醬&日式醬油,也別有一番風味~)

 

▼《福吉串炸-鮮白蝦 $25

整尾的 新鮮白蝦,吃起來不像日式炸蝦的厚厚麵皮

而是薄薄的一層、帶酥口的麵衣

整尾連蝦頭都能吃,蝦頭還有濃郁蝦膏~

一大尾鮮蝦,頭尾都能吃光光,一個人獨享~吃起來也滿過癮的!

 

 

▼《福吉串炸-柳葉魚$20

我也推薦點《柳葉魚

裡面有滿滿的魚蛋,厚薄適中的炸皮,增添酥脆口感

我吃到的這尾,魚蛋好多、好豐滿~

噗滋噗滋的,喜歡~^^

 

▼《福吉串炸-雞腿肉 $25

雞腿肉,是帶著軟骨的 軟嫩雞肉,肉質不會老柴,沾“辣味噌醬”,真的很好吃~

 

▼《福吉串炸-豬肉捲青龍 $35

青龍 是滿特別的蔬菜,看起來很像青辣椒(或細長版的青椒),但是完全不會辣喔!吃起來脆甜,搭配豬肉,吃起來也很清爽~

 

▼《福吉串炸-小黃瓜 $15

小黃瓜切片,清爽的黃瓜+舒爽又酥脆的外皮,再沾點辣味噌醬,就很讚!

 

▼《福吉串炸-廣島牡蠣 $40

更神奇的事~ 這邊有賣一大顆的牡蠣!來自日本廣島、生食等級~

裹粉後酥炸,輕輕一咬,裡面還會爆汁,非常鮮嫩! 吃起來真的尚青!

 

▼《福吉串炸-澎湖小卷$40

這裏還有賣來自澎湖的小卷,一整尾的小卷,熱炸後只有微微縮小,還是滿大尾的呢!

小卷鮮美的湯汁,都被鎖在金黃麵衣裡面

咬下去時,記得要小心,那汁液會流出來、弄髒手喔!

 

 

▼如果選擇外帶的話,《福吉串炸》也有特製外帶盒保證30分鐘內品嘗,都還是擁有酥脆的口感唷!!!

(所以他們現在也有提供:熊貓外送服務喔! 東區的朋友,現在不用出門,也能吃到美味的大阪串炸囉!

炎炎夏日,夜晚偶爾有點清涼的微風

不妨去《福吉串炸》,來幾根大阪串炸美食,配瓶店家精選啤酒

只能說: 喔伊西~ 幸せ

是深夜的小確幸!  (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

 

#未成年🔞請勿飲酒 #喝酒不開車開車不喝酒

 

▼《福吉串炸》食後感

《福吉串炸》

台南少見的 日本炸串店

從傍晚的晚餐時段,一路賣到凌晨的宵夜時段

堅持新鮮食材呈現,現點現炸

重點是不貴,每種都是銅板價

不定期~消費滿額還會有店家贈送活動~

 

牛🐂豬🐷雞🐔海鮮🦞蔬菜🥬通通有
搭配 三種醬料:日式醬油、辣味噌、酸甜梅醬,
還能迸出食材新滋味

個人大推:🥓培根番茄🍅、澎湖小卷🦑、廣島牡蠣、炸吐司🍞

 

想吃大阪美食-串炸嗎?

現在不用飛大阪就能吃到囉!

懶得出門的話,還有:熊貓外送,宅配外送到家喔!  ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

 

 

福吉串炸FBIG

地址:台南市東區裕農路623號

電話:06 234 3193

營業時間:17:30 -01:00

線上預訂:下載菜單填上數量,回傳菜單告知取餐時間即可

#未成年🔞請勿飲酒 #喝酒不開車開車不喝酒

 

福吉二店-育樂店 (10/10開幕)

地址:台南市育樂街4號
營業時間: 15:00-23:00
預購電話:0936925875

感謝大家賞文~
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