匠千層:開箱台南手作千層蛋糕/獨家首創DIY抹醬式千層蛋糕/多種手作抹醬提供加購/台南市集必吃必買甜點.台南烘焙甜點個人工作室

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今天鼠鼠來開箱!
台南手作千層蛋糕工作室: 匠千層
他們家千層蛋糕 都是原味千層
首創 DIY抹醬方式
想吃什麼口味的千層蛋糕,自己來!
挑選加購喜愛的抹醬口味,自己抹著品層!意外濃郁又美味~

 

 

匠千層|千層蛋糕開箱

這就是今天開箱的: 匠千層 千層蛋糕

藍色外盒 很吸睛!

據說是老闆親自發想、請設計師協助設計而來~
也為自己親手製作的甜點  設計一個 它 專屬的家!

藍紫色搭配,是致敬陪伴老闆佂戰擺攤的老爺車,
盒子頂部,由三片三角形交扣合起,是為了表達 手作千層的三十層餅皮概念,
從長邊側面拉起卡扣後,
再將短邊輕輕後推,三角形會以花瓣姿態開啟,將這親爽不膩口的千層展現給您,

當完全打開之後,整個紙盒又變成如燕子般的紙盤
傳達老闆對品牌的自我期許,和 對每一位支持他的顧客的祝福。
/「春燕已至,終將柳暗花明。」/
目前展現的是 “個人”工作室 的最終階段,老闆一人獨立製作著 美味的甜點
未來期許
每隻”千層燕“能為彼此 帶來自由的生活、嚮往的未來、永不迷失的人生旅程!

匠千層 千層蛋糕 的販售,一律都是 單點的 原味千層蛋糕
每份千層 多達 30層餅皮
成就了 如此份量十足的千層蛋糕!

他們家的 千層蛋糕,其實單吃 原味的,就很好吃了ㄟ!
(像我家的二歲寶寶 章魚燒,就是讓他 直接吃原味的,不需要另外抹醬)

美美的 虎皮~
金黃中透著迷人的焦香色澤
蛋糕皮 厚薄適中,有著厚度 卻不過度輕薄如紙
吃起來 有著誘人的香甜~ 
重點是 不會甜膩!
層層間塗抹的鮮奶油,嘗起來清爽、卻不顯油膩
也沒可怕的 蛋腥味

只能說~最簡單的食物,最能彰顯 食物原始的美味!
(我們也才放心 給小寶寶品嘗! )

 

剛剛提到,千層蛋糕 一律都是原味的!

抹醬,則是他們家的 另一大特色~

多達 六種口味的抹醬,
均一規格 :20克,
價格則是 $10~$30元不等! 

目前固定提供抹醬種類:
抹茶醬($30/盒/20克)
巧克力醬($20/盒/20克)
草莓醬($20/盒/20克)
焦糖醬($20/盒/20克)
花生醬($10/盒/20克)
芝麻醬($10/盒/20克)

他們家的抹醬很厲害,
所以另有 預訂限定版的 100克 瓶裝 (依照口味,價格為 $50 ~ $150)

 

我們這次開箱 挑了四種口味
:抹茶醬、巧克力醬、草莓醬、焦糖醬

其實 第一次品嘗,想試試看,20克 就很夠了!!
我們甚至 沒抹完,留著 抹吐司~ (也好好吃!!!)

 

▼抹茶醬($30/盒/20克)

抹茶味道 超濃郁,
而且吃得出來,他們家用的抹茶是很好的那種(完全沒奇怪的化學味、也不是綠茶,真的像在品嘗日本原味抹茶~)

抹茶抹醬 單吃,可以細細品嘗回到 那回甘的茶韻和香氣~
好抹~ 好喜歡!!! (抹茶控必吃)

他們家的抹茶醬,是偏濃稠的那種~
我剛拿到時,室溫放著,還倒得出來
後來放冰箱,溫度低,就需要用湯匙/抹刀 來挖出來食用喔!

建議~你可以像我這樣 倒一些出來就好
直接切著千層,沾著抹醬來品嘗~
不需要塗滿滿,因為他們家的抹醬 味道都很濃郁~~~

(完全可以從照片數量 看得出我有多~喜歡~)

(對了! 偷偷說~這篇文章 雖然只介紹四種口味,但是照片&食物我都喜歡,所以這篇我會放很多照片~ 當自己的紀錄作品集 ^^ )

 

▼巧克力醬($20/盒/20克)

巧克力抹醬  呈現
香濃的苦甜可可風味~
吃起來不甜膩!反而帶些酸韻
(店家應該是用非常高%數的巧克力製作的!)

我很喜歡 這種帶些苦酸的 高%數巧克力滋味
如果你也喜歡這種 不甜膩的 巧克力抹醬
這款必買!!!

 

 

▼草莓醬($20/盒/20克)

草莓抹醬:
酸多於甜,帶些酸V 的酸甜滋味,我也好喜歡~~~
不甜膩 的 酸香莓果風味, 酸甜系莓果控 一定超愛!

我喜歡 這種濃郁系的抹醬
感覺把所有精華滋味 封存 濃縮 在這一小盒中

各種風味 呈現的厚度 十足!

加上帶酸,吃起來更加沒罪惡感~ 也不膩 ^^

 

 

▼焦糖醬($20/盒/20克)

鹹甜的焦糖漿,
第一口覺得鹹味偏多了些,不過多吃幾口就習慣了!
反而覺得耐人尋味!
越吃越覺得有點像森永牛奶糖,但是沒那麼甜!

甜中帶鹹的焦糖 也意外不甜膩
而且 口感、味道也非常濃郁~

 

簡單跟大家 開箱這四種口味
有機會的話,再補開箱 另兩種口味 跟大家分享喔~

 

預訂的千層蛋糕,都是冷凍提供,
所以大家不用擔心 移動時退冰的問題!!!
(拿個 保冷袋、裡面放個冰塊,就能安心帶回家)

另外,
跟大家分享 我滿推薦的兩種吃法
1.冷藏退冰30分鐘後吃
:微微解凍的狀態,很像在吃冰淇淋雪糕

2.退冰到隔天再吃
:完全退冰後,可以吃到濕潤軟綿的千層蛋糕體&鮮奶油的完美搭配

 

因為他們家的味道太優秀
所以除了 抹醬, 千層麵糊 也都有另外提供瓶裝的大容量

直接買材料
想自己 在家製作,
享受手作甜點的快樂和 療愈放鬆感 也很可以~

 

匠千層|全品項口味 &價格 (摘自官網)

店家沒菜單,我直接複製官網資訊,如有資料更新,請以官網為主 (連結)

【擺攤販售品項】
原味千層($100/片)
抹茶醬($30/盒/20克)
巧克力醬($20/盒/20克)
草莓醬($20/盒/20克)
焦糖醬($20/盒/20克)
花生醬($10/盒/20克)
芝麻醬($10/盒/20克)

【限定!預訂品項】
原味千層($1100/顆)
千層麵糊($300/約1000ml)

抹茶醬($150/瓶/100克)
巧克力醬($100/瓶/100克)
草莓醬($100/瓶/100克)
焦糖醬($100/瓶/100克)
花生醬($50/瓶/100克)
芝麻醬($50/瓶/100克)

備註:
千層蛋糕皆為冷凍出貨/ 整顆訂購,請於七天前告知/ 可指定預切十二等份 或 無預切 / 無預切的蛋糕,建議冷藏退冰需要三個小時以上,再進行食用。

【外送時間】
固定外送時間: 每周五 11:00~21:30
(採預約制)
(最晚 周四 22:00前 告知)
(以line的訊息時間為主)

【外送方式】
以工作室位置為中心(台南市南寧街32號)
google map 機車 車程 35 分鐘內皆有外送

【外送費】單趟為主
車程10分內,未滿 $300,外送費30元
車程20分內,未滿 $600,外送費60元
車程30分內,未滿 $900,外送費90元
車程30分以上,滿 $990 以上,才有外送服務

【冷凍宅配】
每箱可裝 十二片,黑貓運費 $225

 

簡單分享到這邊~

店家有固定擺攤位置,台南如果有市集活動 也會去擺攤,

平日 都在 中西區工作室 烘焙
大家可以先預訂,再前往領取~
如果需要外送的,外送金額&範圍 都能跟店家詢問唷!

 

 

 

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擺攤時間:
每週六、日 / 約15:30~23:00(售完為止)
擺攤時間內,不提供預訂取貨|以當周蛋糕數量為主)

擺攤地址:
台新銀行 – 後甲分行(東區裕農路520號)後甲圓環
(擺攤時間及地點,若有變動,會提前貼文及限動通知)

購買須知:https://ppt.cc/f0Luhx

預訂專區 LINE ID:million061

店家紀錄客評跟日常的地方!
IG:million061
https://www.instagram.com/million061/

 

有關 老闆的心情記事、悄悄話:https://www.facebook.com/million648/posts/4749298411747507

 

 

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