台南好記肉粽：純手工製作粽子，古早味的好味道！不計成本嚴選台灣在地食材，讓你一吃就難忘！

台南好記肉粽 (FB)

今天巨鼠來介紹一間台南火車站附近 公園路上的粽子店：台南好記肉粽 ！

店家主打古早味肉粽，他們家的肉粽特色就是會淋上肉汁～

單純品嘗，能吃到每種食材和糯米的香味。

 

特別要強調～店家的粽子都是老闆娘親力親為，自己一顆顆的綁粽！

粽子的餡料，也都是老闆娘嚴選，不計成本，精挑細選的。

純手工自製的真材實料好味道，讓大家一試成主顧！

 

2024/05 更新：

店家實體店面已歇業，更改模式為：預訂制＆面交＆全台宅配，請大家留意!

 

前導片：

 

這間『台南好記肉粽』就在公園路（近小北路）處。

店家正前方有隻電線桿，桿上有著“公園路”路牌～還算好認！

『台南好記肉粽』不定期會有優惠方案

像巨鼠這次來，店家的特餐就是『碗粿＋味噌湯，只要39元』

（所以～現在39元不是只能吃7-11，還有好記的特餐選擇。）

 

『台南好記肉粽』跟一般粽子店最大的不同，在於舒適的環境。

例如，好記隔壁也是一間粽店，但為路邊攤的形式。

而『台南好記肉粽』則是擁有店面，舒適的用餐空間，裡面還有冷氣開放！

裡面環境雅緻，座位為吧檯式，帶點日式風格！

店內一隅，蒸籠的擺飾。

 

台南好記肉粽-菜單

這裏供應的品項有：肉粽，素粽（花生香菇粽），碗粿，味噌湯（素），高山冷泡茶。

 

古早味肉粽

『古早味肉粽』一送上後，店家就會幫忙淋上肉汁～

肉汁熱騰騰的，還會冒煙！

這裏的肉粽，大小適中！

表面可以看到一顆顆的花生，來自於雲林的小農花生，先蒸過，再包入粽。

口感外實內綿～

整顆肉粽，還有一大塊豬肉＆香菇！

香菇是完整的一大朵，吃起來很實在又Ｑ韌！

豬肉滿大一塊，偏瘦肉！（ＹＡ！我愛瘦肉）

吃起來很扎實～淡淡的鹹味！

店家有特別提到，他們的粽子不像大家把一堆生料和糯米一起包入粽葉裡…

而是個別炒過後，再一起包入粽葉。

注重的是食物健康呈現，非常用心～

淡淡的輕調味，強調個別食材味道的呈現！

 

古早味花生香菇粽

古早味花生香菇粽，為素粽！

台南人滿常吃早齋的，或初一十五要吃素，素粽（菜粽）就是不錯的選擇！

因為有些人不愛素料的味道，所以店家的素粽不放素料，而是天然的食材：花生＆香菇＆糯米。

每種食材也是個別炒過，再一起包入綁粽！製作費時不簡單！

『古早味花生香菇粽』裡有著大量的花生和香菇丁。

口感很不錯！

可以搭配花生粉＆醬油膏來品嚐～味道也很清爽！

 

味噌湯

味噌湯，為了讓吃素的人也能品嚐，這邊販售的是“素”味噌湯！

淡雅的味噌香～只要銅板價的15元！非常划算！

如果你不是吃素者，這裏有“蔥花”可自己添加。

 

高山冷泡茶

高山冷泡茶有加價優惠，原價$40，點餐加價特價$25

非常划算！

精選台灣南投名間鄉的無毒”四季春“茶葉，所做成的冷泡茶～

味道非常清雅，茶葉的香氣是那種淡淡的，但是入喉後會有種從喉部散發而出的茶香甘韻！

 

古早味碗粿

這邊除了粽子外，還有『古早味碗粿』的選擇！

 

淡淡的鹹香，有著肉燥肥肉丁，配料還有香菇丁～

仔細一看！裡面還有鹹蛋黃丁唷！

碗粿的口感較為Ｑ彈，冷掉後的風味也不錯。

 

吧台上有醬料提供自取。

 

花生粉：

 

蒜泥：

蒜泥我超愛！

店家純手工製作，過程中完全不加一滴水，是百分百的蒜頭味！

那蒜頭味道好濃郁，好香，我喜歡！

 

辣椒醬：

真正的辣椒籽，而不是辣椒油。一點點，就很辣！

我發現～搭配不同醬料，粽子味道呈現也不同唷！大家可以試試～

 

 

來顆古早味肉粽＆古早味花生香菇粽，搭配一瓶冷泡茶，就是清爽的一餐！

夏天快到了～炎熱的天氣這樣吃也很清爽。

簡單跟大家分享^^

 

巨鼠食後感

台南好記肉粽，真材實料的粽子店！

闆娘不計成本，精挑細選在地食材，個別炒過，再親自綁入粽。

希望呈現給大家清爽.不油膩的健康好粽。

 

店家還會不定期推出優惠方案：

▲現在『碗粿＋味噌湯，只要39元』唷！

▲凡消費，還能以優惠價$25 加購高山冷泡茶！

▲端午節優惠：粽子買十送一！

 

台南好記肉粽 (FB)

地址：704 台南市北區公園路674號

營業時間：10:00 – 16:00

訂購專線：06 281 0296