台南好記肉粽:純手工製作粽子,古早味的好味道!不計成本嚴選台灣在地食材,讓你一吃就難忘!

台南好記肉粽

今天巨鼠來介紹一間台南火車站附近 公園路上的粽子店!

店家主打古早味肉粽,他們家的肉粽特色就是會淋上肉汁~

單純品嘗,能吃到每種食材和糯米的香味。

 

特別要強調~店家的粽子都是老闆娘親力親為,自己一顆顆的綁粽!

粽子的餡料,也都是老闆娘嚴選,不計成本,精挑細選的。

純手工自製的真材實料好味道,讓大家一試成主顧!

 

前導片:

 

這間『台南好記肉粽』就在公園路(近小北路)處。

店家正前方有隻電線桿,桿上有著“公園路”路牌~還算好認!

『台南好記肉粽』不定期會有優惠方案

像巨鼠這次來,店家的特餐就是『碗粿+味噌湯,只要39元』

(所以~現在39元不是只能吃7-11,還有好記的特餐選擇。)

 

『台南好記肉粽』跟一般粽子店最大的不同,在於舒適的環境。

例如,好記隔壁也是一間粽店,但為路邊攤的形式。

而『台南好記肉粽』則是擁有店面,舒適的用餐空間,裡面還有冷氣開放!

裡面環境雅緻,座位為吧檯式,帶點日式風格!

店內一隅,蒸籠的擺飾。

 

台南好記肉粽-菜單

這裏供應的品項有:肉粽,素粽(花生香菇粽),碗粿,味噌湯(素),高山冷泡茶。

 

古早味肉粽

『古早味肉粽』一送上後,店家就會幫忙淋上肉汁~

肉汁熱騰騰的,還會冒煙!

這裏的肉粽,大小適中!

表面可以看到一顆顆的花生,來自於雲林的小農花生,先蒸過,再包入粽。

口感外實內綿~

整顆肉粽,還有一大塊豬肉&香菇!

香菇是完整的一大朵,吃起來很實在又Q韌!

豬肉滿大一塊,偏瘦肉!(YA!我愛瘦肉)

吃起來很扎實~淡淡的鹹味!

店家有特別提到,他們的粽子不像大家把一堆生料和糯米一起包入粽葉裡…

而是個別炒過後,再一起包入粽葉。

注重的是食物健康呈現,非常用心~

淡淡的輕調味,強調個別食材味道的呈現!

 

古早味花生香菇粽

古早味花生香菇粽,為素粽!

台南人滿常吃早齋的,或初一十五要吃素,素粽(菜粽)就是不錯的選擇!

因為有些人不愛素料的味道,所以店家的素粽不放素料,而是天然的食材:花生&香菇&糯米。

每種食材也是個別炒過,再一起包入綁粽!製作費時不簡單!

『古早味花生香菇粽』裡有著大量的花生和香菇丁。

口感很不錯!

可以搭配花生粉&醬油膏來品嚐~味道也很清爽!

 

味噌湯

味噌湯,為了讓吃素的人也能品嚐,這邊販售的是“素”味噌湯

淡雅的味噌香~只要銅板價的15元!非常划算!

如果你不是吃素者,這裏有“蔥花”可自己添加。

 

高山冷泡茶

高山冷泡茶有加價優惠,原價$40,點餐加價特價$25

非常划算!

精選台灣南投名間鄉的無毒”四季春“茶葉,所做成的冷泡茶~

味道非常清雅,茶葉的香氣是那種淡淡的,但是入喉後會有種從喉部散發而出的茶香甘韻!

 

古早味碗粿

這邊除了粽子外,還有『古早味碗粿』的選擇!

 

淡淡的鹹香,有著肉燥肥肉丁,配料還有香菇丁~

仔細一看!裡面還有鹹蛋黃丁唷!

碗粿的口感較為Q彈,冷掉後的風味也不錯。

 

吧台上有醬料提供自取。

 

花生粉:

 

蒜泥:

蒜泥我超愛!

店家純手工製作,過程中完全不加一滴水,是百分百的蒜頭味!

那蒜頭味道好濃郁,好香,我喜歡!

 

辣椒醬:

真正的辣椒籽,而不是辣椒油。一點點,就很辣!

我發現~搭配不同醬料,粽子味道呈現也不同唷!大家可以試試~

 

 

來顆古早味肉粽&古早味花生香菇粽,搭配一瓶冷泡茶,就是清爽的一餐!

夏天快到了~炎熱的天氣這樣吃也很清爽。

簡單跟大家分享^^

 

巨鼠食後感

台南好記肉粽,真材實料的粽子店!

闆娘不計成本,精挑細選在地食材,個別炒過,再親自綁入粽。

希望呈現給大家清爽.不油膩的健康好粽。

 

店家還會不定期推出優惠方案:

▲現在『碗粿+味噌湯,只要39元』唷!

▲凡消費,還能以優惠價$25 加購高山冷泡茶!

▲端午節優惠:粽子買十送一!

 

台南好記肉粽 (官網

地址:704 台南市北區公園路674號

營業時間:10:00 – 16:00

訂購專線:06 281 0296

 

巨鼠抽獎

端午節快到了,這次要請你們吃好料的!
2018-05-23 共抽3位,請吃:
古早味肉粽/古早味花生香菇粽(任選1)

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