{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵

今天跟大家介紹的 是 在日本擁有600間以上的連鎖 讚岐烏龍麵店
丸龜製麵~
 

丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
近半年來 快速在台灣展店

繼 高雄左營店後 在台南新光三越中山店 終於也開設分店囉~~~ (撒花~丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵)
 
如同 稻禾烏龍麵
也採一直線的 拿餐 點餐方式
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵(官網圖)
 

丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵(官網圖)
看到 官網介紹後~ 一直很想吃吃看
終於 等到台南中山店開幕人潮稍退後去品嘗~
 

丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵(官網圖)
因現場人多 無法拍照
所以 讓大家看看官網簡圖
 
點餐方式 類似
點–> 等–> 拿–> 夾–> 結
(丸龜製麵 是一開始 先指定 烏龍麵種類^^ )
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵(官網圖)
 
接著 看看當天排隊盛況
 
我是在 平日中午12點多 前往用餐的
 
隊伍不算太長
一開始 就排在 前方的 製麵區
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
一樣可以看到旁邊角落 有師傅 現場製作烏龍麵
然後馬上 丟給下個師傅 下水煮
竹籠的 煮法 很特別~
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
覺得 SOP 做得很好!
採 生產線的方式
讓餐點能快速供應 且 公開化
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
有位師傅發現我在拍照  笑得很開心
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
煮好的烏龍麵 馬上又拿給下位師傅
過冷水 才能保持 烏龍麵的 QQ口感
 
而且  在這區 烏龍麵 已經一份份的 擺放好
所以 後方的 接受點餐人員 可以直接 依顧客點用的分量 馬上備餐!
 
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
麵類 以外的 小菜
 
丸龜製麵 沒有提供 和風冷盤(稻禾烏龍麵 有)
一樣有各式炸物 (價格較親民)
但是 多了 飯糰 和壽司 的選項
 
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
一個豆皮壽司 $25
我實在點不下去 >”<
但是 聽說 日本製的豆皮 真的比較好吃~~~
 
現場另有 蔥花、蛋酥
和 各式 調味罐 (七味粉 、辣椒粉、芝麻粒…)
都是 自由 無限取用!
(因為後方 一直有人在等 所以不便拍照 >”< )
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
 
這是朋友點的 豚骨豬肉拉麵 (印象中是$120)
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
價格 親民許多~~~
湯頭 有點特別~
鹹中 帶 些微、不明顯的 酸
(不知 是不是七味粉 和 豚骨湯 融合 造成的)
拉麵上有半顆蛋   是金黃半熟蛋
份量適中的 豬肉片
加上金黃蛋酥
真的十分美味~
 
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
{多利魚排$35}
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
肉質軟嫩 鮮甜
聽說 是招牌炸物!
 
接著 是我點的 {湯烏龍麵$70} 和 {炸牛蒡蔬菜$35}
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
我點的是 小份的烏龍麵
雖然 麵碗感覺較稻禾 小碗
其實烏龍麵的分量不小、只是湯放的較少
個人認為~ 女生吃 剛剛好 丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
加滿了 蛋酥 和 蔥花
感覺超美味~~~
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
麵體來說
我覺得比稻禾烏龍麵 稍軟 卻較Q (小勝丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵)
湯頭 比稻禾烏龍麵 還濃鹹 但不至於死鹹
我覺得 略勝一籌 (大勝丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵)
 
湯頭 喝的出 柴魚味
淡淡昆布香 混合 柴魚的香味
讓我一口接著一口 ^^
一下子 我就把湯喝掉一半了 丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
 
如果 您是像我一樣 愛喝湯者
可能會因為喝太多湯
小份麵 可能會吃不完喔~
 
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
{炸牛蒡蔬菜} 只要35大洋 卻很大一份
讓人覺得 超級划算的!
吃的到 牛蒡絲 和 洋蔥絲
香氣十足、滿有嚼勁!
 
美中不足的是 太油了!
太過油膩 吃了 1/3  就決定打包回家 用烤箱再處理
 
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
因為 湯喝到剩一半 烏龍麵還剩很多
所以 詢問是否能加湯
店員態度極好 幫我把湯加滿 丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
超大心~ 丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
 
瞧瞧! 看起來 是不是 又像全新的一碗麵?!  丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
 
 
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
台南新光三越中山店 B2 美食區 經過重新裝潢
不僅座位較舒適 新穎
且 幾乎全部櫃位 重新招商 入駐
恰遇萬聖節節慶前
百貨公司 特別布置
南瓜燈籠~超可愛的~
丸龜製麵:{丸龜製麵}台南新光三越中山店B2的 美味現做日本拉麵
 
結語
 
丸龜製麵 和 稻禾烏龍麵 相比
個人偏愛 丸龜製麵
 
優點:
麵體 軟硬適中 帶有QQ口感
湯頭較具鹹味 且多樣化
價格 親民許多 最低價 只要$69
炸物種類 較多 價位較低
多了 日式手作飯糰 和 壽司的選擇
 
希望 透過 我的文章
讓大家對這兩家烏龍麵店有更多的認識
 
以上報告^^
 
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