（台南。安平區美食）『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』 一鍋兩吃。火鍋，燒烤，通通有～
店家資訊
店名：『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
地址：台南市安平區永華路二段709號
地址：台南市安平區永華路二段709號
電話：06-298-0709
營業時間：週一至週五，11:00~14:00；17:00~22:00
週六至週日，11:00~22:00
週六至週日，11:00~22:00
官方臉書：半個鍋-個人火烤兩吃鍋物
～節錄官網～
半個鍋，一半火鍋一半燒烤，而且是個人鍋，
採個人套餐式，搭配完美湯頭及 頂級食材，有分招牌燒烤鍋和個人養生鍋（無燒烤），
肉品採用頂級原裝牛肉及台灣本地豬肉讓人吃得更安心，
雖然不是吃到飽，但提供自助式飲料無限暢飲，飯後 也有一球冰淇淋；
此外無限供應的佐料也成了吃客火烤創意的最大樂趣，
例如先烤洋蔥再烤牛肉，再用高麗菜葉包起來吃，也有人甘脆用大量佐料大啖蒙古烤肉。
最近寒流頻頻來襲，一看到半個鍋試吃體驗，就開心參加了！
當天台南雖艷陽高照，冷風卻徐徐吹來，真的是個適合吃鍋的好天氣！
店家還算好找～
永華路一直直騎，店家周圍挺空礦的，空地旁出現一排商店，在有名的早午餐店“光合箱子”旁邊
比較難認的是～ 店家的『半個鍋』的“半”有點草書樣
所以請大家認亮紅色的外觀＋巨大烤肉圖招牌！
『半個鍋』 榮獲 衛生局 評核為 衛生優良餐廳
讓大家可以吃的安心～
走入店 就是櫃檯 直接於此候位即可
為了大家能安心食用餐點，店家還把專用油品陳列於此，讓大家不擔心食用到黑心油！
『半個鍋』目前不提供刷卡服務
各位朋友前去用餐時 請多加留意喔！
候位區 很大一塊空間 不會給人擁擠的壓迫感
用木頭隔間 隔出用餐區＆候位區
是少見的餐廳空間設計概念
內部座位算多
兩旁是 四人桌區
中間走道兩邊是雙人座位區
座位區 滿清潔明亮的 提供了大家良好的用餐環境
店家菜單如下（需另外加收 一成服務費）
◎體驗內容
半個鍋(永華店)：精緻火烤兩吃鍋物套餐，雙人免費體驗！
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 火烤兩吃套餐 | 蒙古香辣鍋(豬肉/牛肉，二擇一) | 任選1 |
| 蒙古清香鍋(豬肉/牛肉，二擇一) | ||
| 四川麻辣鍋(豬肉/牛肉，二擇一) | ||
| 泰式酸辣鍋(豬肉/牛肉，二擇一) | ||
| 高纖蕃茄鍋(豬肉/牛肉，二擇一) | ||
| 個人單鍋套餐 | 素食養生鍋 | 任選1 |
| 海鱸鮮魚鍋 | ||
| 豬肚雞鍋 | ||
| 蛤仔雞鍋 | ||
| 橄欖雞鍋 | ||
|
麻油雞鍋
|
||
| 以上套餐皆包含：白飯or冬粉(2選1)、冰淇淋1份、自助式飲料 | ||
一點餐完畢，菜盤依送上，讓我們目瞪口呆！
這份量也太大了吧！
超大一大盤
白飯 及 冬粉 （二選一）我們都選冬粉
店家提供的是 寬版冬粉 （台式河粉）
吃起來挺有飽足感的～
菜盤 內容非常豐富
有各種蔬菜＆火鍋料
整個下方是鋪滿高麗菜
整個下方是鋪滿高麗菜
讓愛吃青菜的人～可以吃的很開心～
因店家以健康飲食為取向 菜盤內大多是新鮮食材
人工再製的火鍋料比例上偏少
無論你是選擇“火烤兩吃套餐”或“個人鍋”
送上來的菜盤都是相同的喔！
桌上有調味料 大家可隨意取用！
- 橄欖油，店家建議於烤蔬菜時使用，以免烤焦沾鍋
- 黑胡椒粒＆鹽巴，我們則是用來調味肉片
- 烤肉醬汁 壽喜燒，是用來沾肉片的，我在烤蔬菜時，加了一些壽喜醬汁一起燒烤，比用橄欖油更加健康，且不油膩！
火烤兩吃套餐的鍋子 正如其名『半個鍋』
火鍋＆燒烤盤各佔半個鍋，
讓一人用餐時也能輕鬆享受一鍋一烤的樂趣，
店裡使用特製個人鍋具，一鍋一烤乾濕分離，讓用餐者能同時享受吃火鍋與DIY烤肉的樂趣。
豬肉片 為肥瘦適中的肉品，紋路十分漂亮
『半個鍋』肉品採用頂級原裝牛肉及台灣本地豬肉，讓人吃得更安心！
調味佐料區 為ＤＩＹ
大家可以自由取用
小小特色：新鮮洋蔥絲 無限量供應
喜愛洋蔥者 可以一直取用 夾肉，放入火鍋煮 都很美味喔～
飲品 也是無限量供應
養生茶 為 熱的 決明子
養生茶 為 熱的 決明子
自助吧台 下方還有餐具 提供大家自由拿取
『蒙古清香鍋』（豬肉＄238）（牛肉 $268）
簡單放了一些火鍋料進火鍋
我們就先烤豬肉片囉！
建議可以直接烤肉片 嚐嚐原味
再發揮ＤＩＹ精神
看是用 壽喜醬汁去烤煮
或 烤到半熟 加洋蔥 捲烤
或 如下圖 加點黑胡椒粒＆鹽巴 一起鹽烤
都十分美味～
（讓人瞬間忘了火鍋的存在 私心覺得肉片的份量可以再多加些 ）
私心覺得肉片的份量可以再多加些 ）
個人最愛 加些黑胡椒粒＆鹽巴 一起鹽烤
自己掌火候和時間
肉質吃起來 熟嫩適中
不會過油膩
也不會太乾柴
算平價火鍋餐廳中 肉質不錯的店家之一
除了肉片外 火鍋料 蔬菜都能放下去烤喔！
店家建議 先放入鍋物中 煮熟，再放到熟烤鍋中熱烤
加上 壽喜燒醬汁
感覺很清爽 又很有日式風味的燒烤品 就誕生囉～
『蒙古清香鍋』的湯頭 超級好喝！
喝得到 龍眼＆枸杞＆紅棗的香氣
清香 微甜 微鹹的 湯頭，讓人一碗接著一碗，不知不覺就快把湯喝光囉！
（個人覺得 媲美 中北部有名的『小肥牛』的湯底唷！）
『麻油雞鍋』＄268
你沒看錯！ 寒冬就是要吃熱熱的麻油雞～
而且店家的爐子 火力夠，一下子就煮沸了！
還沒拍好照片
麻油雞就 非常快速地 噗滋噗滋的 嚇壞我了
一整鍋麻油雞 店家一點都不小氣的 裝了滿滿的土雞腿肉！
土雞腿肉 吃起來 鮮嫩Ｑ彈
一點都不會過老柴
因店家選用 土雞肉
所以 也比較 不會像其他肉品 會有油膩的肥肉
讓人一邊吃肉 還要一邊忙著挑掉過多的脂肪
『麻油雞鍋』的湯汁 喝起來是濃厚的麻油味
十分暖胃 又好吃！
但是 極為燙口 務必小心！
用餐結束後，店家送上一人一球冰淇淋。
雖不是知名品牌，但是吃起來不會過甜，略有彈性的口感，算是好吃的巧克力冰淇淋喔！
結語
『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
美味度：
價位：
驚艷度：
『半個鍋』 是 讓想吃燒烤，又想吃火鍋的 單身貴族 的好選擇！
份量不會像吃到飽般的 過多 ，也不像單點式的份量偏少
此次體驗的兩種火鍋 的湯頭都很優！
缺點是 加湯 是加一般湯底，
所以加湯後，完全喝不到原先的好喝湯頭
如有加湯，請大家務必再三斟酌！
個人建議，火鍋料一次全下鍋，煮滾後，關極小火保溫即可！
或 店家 可提供加價加原湯的服務
畢竟 加湯的湯底 和原先的湯頭 喝起來味道差很多
（加湯後的心中小缺憾 ）
）提供給大家參考~
以上報告^^
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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