(台南。安平區美食)『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』 一鍋兩吃。火鍋,燒烤,通通有~

 

半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
店家資訊

店名:『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
地址:台南市安平區永華路二段709號
電話:06-298-0709
營業時間:週一至週五,11:00~14:00;17:00~22:00
週六至週日,11:00~22:00
 
 
~節錄官網~
半個鍋,一半火鍋一半燒烤,而且是個人鍋,
採個人套餐式,搭配完美湯頭及 頂級食材,有分招牌燒烤鍋和個人養生鍋(無燒烤),
肉品採用頂級原裝牛肉及台灣本地豬肉讓人吃得更安心,
雖然不是吃到飽,但提供自助式飲料無限暢飲,飯後 也有一球冰淇淋;
此外無限供應的佐料也成了吃客火烤創意的最大樂趣,
例如先烤洋蔥再烤牛肉,再用高麗菜葉包起來吃,也有人甘脆用大量佐料大啖蒙古烤肉。
           
 
最近寒流頻頻來襲,一看到半個鍋試吃體驗,就開心參加了!
當天台南雖艷陽高照,冷風卻徐徐吹來,真的是個適合吃鍋的好天氣!
店家還算好找~
永華路一直直騎,店家周圍挺空礦的,空地旁出現一排商店,在有名的早午餐店“光合箱子”旁邊
比較難認的是~ 店家的『半個鍋』的“半”有點草書樣
所以請大家認亮紅色的外觀+巨大烤肉圖招牌!
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
『半個鍋』 榮獲 衛生局 評核為 衛生優良餐廳
讓大家可以吃的安心~半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
走入店 就是櫃檯 直接於此候位即可
為了大家能安心食用餐點,店家還把專用油品陳列於此,讓大家不擔心食用到黑心油!
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
『半個鍋』目前不提供刷卡服務
各位朋友前去用餐時 請多加留意喔!
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候位區 很大一塊空間 不會給人擁擠的壓迫感
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
用木頭隔間 隔出用餐區&候位區
是少見的餐廳空間設計概念
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內部座位算多
兩旁是 四人桌區
中間走道兩邊是雙人座位區
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座位區 滿清潔明亮的 提供了大家良好的用餐環境
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』

店家菜單如下(需另外加收  一成服務費)
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』

◎體驗內容

半個鍋(永華店):精緻火烤兩吃鍋物套餐,雙人免費體驗!

內容包含:

品項 內容 數量
火烤兩吃套餐 蒙古香辣鍋(豬肉/牛肉,二擇一) 任選1
蒙古清香鍋(豬肉/牛肉,二擇一)
四川麻辣鍋(豬肉/牛肉,二擇一)
泰式酸辣鍋(豬肉/牛肉,二擇一)
高纖蕃茄鍋(豬肉/牛肉,二擇一)
個人單鍋套餐 素食養生鍋 任選1
海鱸鮮魚鍋
豬肚雞鍋
蛤仔雞鍋
橄欖雞鍋
麻油雞鍋
以上套餐皆包含:白飯or冬粉(2選1)、冰淇淋1份、自助式飲料
 
一點餐完畢,菜盤依送上,讓我們目瞪口呆!半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
這份量也太大了吧!
超大一大盤
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白飯 及 冬粉 (二選一)我們都選冬粉
店家提供的是 寬版冬粉 (台式河粉)
吃起來挺有飽足感的~
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菜盤 內容非常豐富
有各種蔬菜&火鍋料
整個下方是鋪滿高麗菜
讓愛吃青菜的人~可以吃的很開心~半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
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因店家以健康飲食為取向 菜盤內大多是新鮮食材
人工再製的火鍋料比例上偏少
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無論你是選擇“火烤兩吃套餐”或“個人鍋”
送上來的菜盤都是相同的喔!
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桌上有調味料 大家可隨意取用!
  • 橄欖油,店家建議於烤蔬菜時使用,以免烤焦沾鍋
  • 黑胡椒粒&鹽巴,我們則是用來調味肉片
  • 烤肉醬汁 壽喜燒,是用來沾肉片的,我在烤蔬菜時,加了一些壽喜醬汁一起燒烤,比用橄欖油更加健康,且不油膩!
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
火烤兩吃套餐的鍋子 正如其名『半個鍋』
火鍋&燒烤盤各佔半個鍋,
讓一人用餐時也能輕鬆享受一鍋一烤的樂趣,
店裡使用特製個人鍋具,一鍋一烤乾濕分離,讓用餐者能同時享受吃火鍋與DIY烤肉的樂趣。
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
豬肉片 為肥瘦適中的肉品,紋路十分漂亮
『半個鍋』肉品採用頂級原裝牛肉及台灣本地豬肉,讓人吃得更安心!
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
調味佐料區 為DIY
大家可以自由取用
小小特色:新鮮洋蔥絲 無限量供應 
喜愛洋蔥者 可以一直取用 夾肉,放入火鍋煮 都很美味喔~
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飲品 也是無限量供應
養生茶 為 熱的 決明子
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自助吧台 下方還有餐具 提供大家自由拿取
 
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
『蒙古清香鍋』(豬肉$238)(牛肉 $268)
 
簡單放了一些火鍋料進火鍋
我們就先烤豬肉片囉!
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建議可以直接烤肉片 嚐嚐原味
再發揮DIY精神
看是用 壽喜醬汁去烤煮
或 烤到半熟 加洋蔥 捲烤
或 如下圖 加點黑胡椒粒&鹽巴 一起鹽烤
都十分美味~
(讓人瞬間忘了火鍋的存在半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』    私心覺得肉片的份量可以再多加些 半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
個人最愛  加些黑胡椒粒&鹽巴 一起鹽烤
自己掌火候和時間
肉質吃起來 熟嫩適中
不會過油膩
也不會太乾柴
算平價火鍋餐廳中  肉質不錯的店家之一
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
除了肉片外  火鍋料 蔬菜都能放下去烤喔!
店家建議 先放入鍋物中 煮熟,再放到熟烤鍋中熱烤
加上 壽喜燒醬汁
感覺很清爽 又很有日式風味的燒烤品 就誕生囉~
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
『蒙古清香鍋』的湯頭 超級好喝!
喝得到 龍眼&枸杞&紅棗的香氣
清香 微甜 微鹹的 湯頭,讓人一碗接著一碗,不知不覺就快把湯喝光囉!
(個人覺得 媲美 中北部有名的『小肥牛』的湯底唷!)
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
『麻油雞鍋』$268
你沒看錯! 寒冬就是要吃熱熱的麻油雞~
而且店家的爐子 火力夠,一下子就煮沸了!
還沒拍好照片
麻油雞就 非常快速地 噗滋噗滋的 嚇壞我了 半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
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一整鍋麻油雞 店家一點都不小氣的 裝了滿滿的土雞腿肉!
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土雞腿肉 吃起來 鮮嫩Q彈
一點都不會過老柴
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
因店家選用 土雞肉 
所以 也比較 不會像其他肉品 會有油膩的肥肉
讓人一邊吃肉 還要一邊忙著挑掉過多的脂肪
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
『麻油雞鍋』的湯汁 喝起來是濃厚的麻油味
十分暖胃 又好吃!
但是 極為燙口 務必小心!
 
半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
用餐結束後,店家送上一人一球冰淇淋。
雖不是知名品牌,但是吃起來不會過甜,略有彈性的口感,算是好吃的巧克力冰淇淋喔!
 
 
結語
 
『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
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『半個鍋』 是  讓想吃燒烤,又想吃火鍋的 單身貴族 的好選擇!
份量不會像吃到飽般的 過多 ,也不像單點式的份量偏少
 
此次體驗的兩種火鍋 的湯頭都很優!
缺點是 加湯 是加一般湯底,
所以加湯後,完全喝不到原先的好喝湯頭
如有加湯,請大家務必再三斟酌!
個人建議,火鍋料一次全下鍋,煮滾後,關極小火保溫即可!
 
或 店家  可提供加價加原湯的服務
畢竟 加湯的湯底 和原先的湯頭 喝起來味道差很多
(加湯後的心中小缺憾 半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店):『半個鍋-個人火烤兩吃鍋物(永華店)』
 
 
提供給大家參考~
 
以上報告^^
 
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