(台南。中西區美食){赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳

{赤崁璽樓}
地址:台南市中西區西門路二段372巷10號
電話:06-2245179
營業時間:  {中餐 : 11點 30分2點30分} {晚餐 :下午5點30分至 21點}
粉絲專頁:赤崁璽樓
備註:蛋奶素和全素食餐廳 / 需加收一成服務費
 

『建築特色』
赤崁璽樓 (原禪食餐廳) 為一棟建於昭和時期但年代不詳,

在國民政府來台5年後才申請補建照、融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓。

每一層樓皆有迴廊環繞;每一面 牆都開著不同風格的老式木窗。

在夕陽光輝照耀下,

赤崁璽樓有如一位穿著低調奢華洋裝的台灣仕女,幽雅閑靜地斜倚窗邊,凝視著庭院裏隨著時光流逝、變化的落 日光景。

許多人或許都知道去年重新開張的「林百貨」,5層樓(實際為6樓)高度曾是台南Top 1的第一高樓;

與其建築於同一時代的「赤崁璽樓」,據說則是當代Top 2的第二高樓,民宅中最高!!

『交通』

{赤崁璽樓}位處古城中心的老巷內,屬於赤崁樓附近的散步區,
因此,欲前來的貴賓們,
要麻煩將您們的愛車停在赤崁園區附近喔!!

{赤崁璽樓}特別規劃一份停車地圖,提供大家參考喔~

『菜單』請按下—>菜單

{赤崁璽樓}提供異國蔬食料理,
所有餐點為全素、奶素和蛋奶素(下午茶)

自己翻拍的 較不清楚,但為最新菜單
也可參考 官網連結菜單
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
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赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
【主餐】

週二~日 11:30~21:00(點餐至20: 10)

例假日僅提供「無菜單料理」,以中西創意料理結合古早桌菜概念,
菜色將依當季時令變換季節菜色,每月更換一次,每人NT.560元。

若為1~2人,另提供西式套餐個人單點,價位約在NT.380元上下;
若選擇VIP套餐,有NT.680元、NT.999元、NT.1,980元,三種選擇。

『店家位置』

{赤崁璽樓} 位於小巷內

老實說,第一次到訪的我也著實找了一會兒

現在就跟大家說明 最好找的方法~

請大家從西門路二段的小巷入內

西門路二段 (往成功路的方向)近民族路圓環處 

就在民族路圓環 & 郡緯街 中間 有個小巷,巷口有個老舊『壽衣』招牌

就是 西門路372巷!

進去就會看到囉~

赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
一見{赤崁璽樓},就被其亮眼的藍色窗櫺所吸引
感覺得到 {赤崁璽樓}是一間年代久遠 卻維持良好屋況 的老宅
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳

赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳

赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳

赤崁璽樓的建築早期為赫赫有名的東亞皮件進口商舊宅,
不僅入口大門的上方印著大大的「東亞」二字,
內部欄杆也有許多相同圖樣呢!
許多朋友都很好奇的3500,則是早期的電話號碼。
 
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
『赤崁璽樓』有兩個大門
老宅原有的大門,小小的!
一旁的庭園大門,空間較大~
看到滿多人,都從庭園處走入到餐廳!
 
庭園很美~
踩著小水池上的石頭 即可步入餐廳的中庭
裡面還有店家養的兩隻幸運烏龜唷^^
 
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
走入中庭可見 往餐廳的藍色大門
赫然發現
{赤崁璽樓} 的大門 皆漆上蔚藍的藍色
跟老宅 原有的 石材壁 很搭!
 
{赤崁璽樓}
一間座落於 悠久古都 中。蔚藍天空下。見證府城的興廢盛衰。
始終屹立不搖。守護這片土地。
 
中庭還可見一個小冰櫃
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
小冰櫃中 放著{赤崁璽樓} 所使用的高品質&高級食材
也有做販賣喔!
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳{赤崁璽樓} 堅持健康有機的理念,所使用食材皆是天然有機&政府有機認證的,
調味料使用的是 歐美進口的頂級油品&調味料
提供給來{赤崁璽樓}的顧客們~色香味俱全的健康美食!赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
 
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳{赤崁璽樓} 以”分享“為概念,用心製作各種創意的素食料理,全店料理不添加任何蛋蔥蒜
結合老闆娘旅歐的餐飲經驗
融入傳統台菜料理
徹底顛覆大家對素食料理的刻板印象赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
 
 
『今日餐飲』
  • 目前店家有打卡活動,贈送玉井芒果乾
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳

 
  • 今日餐點『VIP套餐_法式藍帶排_$680』內含:
有機蔬果沙拉&餐前飲料&開胃菜&湯品&主廚特製麵包&主菜&飲料&甜點
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳

『VIP套餐_法式藍帶排_$680』

有機蔬果沙拉:內含多種有機蔬果&堅果,吃得到天然的清甜滋味
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
餐前飲料:採用精選~義大利12年橡木桶紅酒醋,
喝起來酸酸甜甜,滿好喝的~
 
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
『VIP套餐_法式藍帶排_$680』

湯品:今日主廚特製為”香濃奶油玉米濃湯“,
甜甜玉米粒,香鹹進口奶油,濃湯稠度恰好,沒有過多的勾芡
 
主廚特製麵包:帕瑪氏手感麵包,上面的起士鹹香.微酥脆,
麵包口感扎實,沾著旁邊店家自製酸乳酪醬,香氣天然,有飽足感

赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳

赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳

赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳

 

『VIP套餐_法式藍帶排_$680』
開胃菜: 仿 {培根捲}的素食料理
吃起來口感酥脆,有嚼勁
裡面的果實,酸甜有核
 
因為實在太特別了!  忍不住請教老闆一番~
原來 這道開胃菜頗費工夫,考驗廚師的料理技術
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳外表是 蒟蒻片,微火烤至酥脆,再包裹 先釀製好的紅棗! 赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳

真的! 我若不提,還真吃不出食材的創意開胃菜唷! 赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
 

 
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
『VIP套餐_法式藍帶排_$680』
主菜『法式藍帶排』為素肉排,但是完全沒有我所討厭的那種素肉獨特的味道!

赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
外皮非常酥脆,咬下還能聽到 酥皮的 喀滋喀滋 聲音  赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
因為外皮真的非常酥脆,所以切小塊不太容易,建議切大塊點!
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
主菜『法式藍帶排』裡面有非常多的起士
刀子切下,香濃起士流瀉而出~
著實讓 起士控的我 口水直流!赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
 
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
『招牌巴西蘑菇鍋$590』
個人式火鍋可選 烏龍麵/冬粉/王子麵/白飯/素燥飯
附 特製甜點 & 精選飲品
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
『招牌巴西蘑菇鍋$590』
滿滿一大盤新鮮有機蔬菜,特別清甜健康
 
菜盤內僅有一塊的芋頭,來自於大甲,味道清甜,口感鬆軟,讓同行友人讚不絕口!
一直找是否有另外一塊大甲芋頭! XD
 

赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
湯頭為素食的素料湯,加了許多蔬菜入內烹煮後,多了蔬食的甜味~
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
素燥飯,有獨特的香氣,上方的素料 拌飯,十分可口! ( 大大推薦赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳)
 
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
火鍋 附的甜點 是左上的 {抹茶蛋糕},吃的到淡淡抹茶香
VIP套餐 的甜點 是 OREO冰淇淋一球+ 進口比利時巧克力
飲品,都是蘋果醋~ 喝起來酸酸的~
 
『餐廳環境』
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
走進一樓,目光所及都是 藍色+白灰+昏黃燈光
整個老屋氛圍,卻很有氣氛
隨處都能拍拍、賞玩一番
 
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
{赤崁璽樓} 刻意保留老屋的原始風貌
有點陡斜的洗石子樓梯,也是我很小很小的時候的童年回憶!
洗石子樓梯,踏握起來,特有懷舊味道,似乎感覺的到石材的呼吸、老屋的溫暖!
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
二樓也是用餐區,規劃成包廂 或 中庭圓桌區
座位、整體氣氛都非常舒適
陽光透過藍色窗櫺 流瀉而入
有最自然溫暖的燈光~
在這用餐,都變成了生活的享受~

在老宅的懷舊中,呼吸著 寧靜的空氣,享受著最天然純淨的美食!

赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳

赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳

庭園深深

赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
走出用餐區,步到戶外
可環顧四周 與 對面建築 & 整條老街道
頗有雅興
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
{赤崁璽樓}連洗手間都布置的向用餐的小包廂,
裡面擺滿古典風的桌椅擺件
要不是看到如廁用具,實在不知是洗手間
而是 某個展示間呢!
 
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
從中庭可見多個藍色大小們,輕輕推開,都是另一個值得細心觀賞的小天地
古老建築。年代小物。都讓來店的客人駐留體會。
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
由上往下望,可見一樓的庭園景觀
由下往上瞧,可見老宅的古式建築痕跡,美麗的石台雕花,都是現在不常見的!
 
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
往三樓的樓梯 寫著尚未開放參觀
老闆特地透露 未來 {赤崁璽樓}的三、四樓 會開放為 單層的家庭式 民宿
提供大家來親身體會百年老宅的身居歲月^^
 
{三樓取景}
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
由三樓往下俯拍,也能觀賞到一樓的庭園之美&二樓的小陽台
 
 
{四樓取景}
赤崁璽樓:{赤崁璽樓}像美術館一般的台南素食老屋餐廳
(難得一見)老宅建築 特有的 八角窗!
懷舊布沙發
整個建築外圍都有一圈陽台廊道,可360度無死角俯瞰舊建築之美!
 
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『進食的巨鼠』小小感想~
 
{赤崁璽樓}
台南老宅
歷史古蹟
素食餐廳
有機飲食
創意素食異國料理
餐點有平假日之別

 

 
{赤崁璽樓}位於台南隱密巷弄中的老屋餐廳
(照巨鼠的交通引導 就不隱密,也不會迷路囉~^^)
雖餐點價位偏高
但是 店家選用高成本、有保證的高品質有機食材 製作餐點!
雖是提供全素食餐點,但是,卻有超乎素食的美味!
(老ㄟ! 一點ㄚ 也 謀相 ㄟ 呷菜啊! )
餐廳氣氛也是難得一見的清雅浪漫!
在老屋靜謐氛圍、美術館般優美的餐廳環境中,享用對大自然最無負擔的素食餐點!
 
現在全世界都推廣{周一無肉日,吃素救地球!}
不妨 挑個周一,來好好享受個清爽無肉料理吧^^
 
感謝大家賞文~
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