(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!

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{Mr. Deer}

地址:台南市東區裕農三街224號
電話:06 331 1101
營業時間: 周一~六 13:00~21:00
 

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{Mr. Deer_店家簡介}

「Mr. Deer 」 是位於美食之都 臺南市東區 的一家「手作麵包專門店」。
店家唯一的努力:希望透過烘焙,讓每位顧客都能品嚐到最純粹最美味的麵包。
 
(成立於民國104年3月12日)
 
 
(店家產品特色)
絕對不使用預拌粉及發粉等添加物,
堅持使用獨家酵母,並採用SGS合格檢驗之日本進口 麵粉(拿破崙麵粉)與紐西蘭頂級奶油(安佳無鹽奶油)
及意大利冷壓初榨橄欖油(La Bella 橄欖油)
加上嚴選台南當地新鮮食材,
採用專業歐式麵包工法融合台南當地傳統,打造出專屬我們風格的「無添加麵包」。
 
 
 

{Mr. Deer_環境介紹}

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「Mr. Deer 」 位於 復興國中 附近
(鄰近 裕文路 & 裕農三街 路口)
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 「Mr. Deer 」為一群懷有夢想與熱情的台南年輕人,為了逐一個從小到大的美食夢,共同創立了這個品牌。

團隊雖然年輕,但擁有專業與創新。
 

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  「Mr. Deer 」店家不只是用心去做每一顆麵包,更活用研究方法與技巧,去追求每種食材與麵糰間的美味關係,

在麵粉、奶油與酵母之間找出最好的比例製作最美味最無負擔的麵包。

經過食安風暴,店家更深信「美味不該是那麼複雜,它可以更純粹的去創造」。

麵包該是怎樣就讓它保持那樣吧,這是 「Mr. Deer 」店家師傅對於麵包的堅持!

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  因為「Mr. Deer 」的堅持,店家更榮獲 104年台南百家好店 的殊榮!
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 「Mr. Deer 」店家 是木造裝飾,
外觀看起來像個小庭園!
 
大量盆栽,一片綠油油,感覺滿滿芬多精,舒適感up! Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
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  「Mr. Deer 」店家最新訊息 也寫於 店前小黑板!
 
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每三十元 就能集點呢!
 
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 「Mr. Deer 」大片落地窗,感覺特別乾淨且明亮!
 
從外面就能看到裡面整排的美麗可口麵包~
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  「Mr. Deer 」入口前的 小心思~
(貝殼玻璃門踏)
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  「Mr. Deer 」外面還貼心準備 長排木椅
(戶外野餐 FU~)

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  瞧!「Mr. Deer 」的外觀 是否很美~~~ Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!

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   走入「Mr. Deer 」,門口右手邊拿了盤&夾,
 
就能自由挑選喜歡的麵包囉! Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
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  抬頭一看,「Mr. Deer 」店內竟有兩盞大玻璃燈,感覺好美!
就像到了 高級餐廳一般!
優雅 又極具氣氛!  Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
 
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   「Mr. Deer 」當日剛出爐的麵包土司,都整齊排列於架上!
 
每一樣 都感覺超級可口~
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挑選好麵包,直接拿到最內側的櫃台結帳就好囉~
 
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 「Mr. Deer 」店內角落的小冰箱,另販售飲品 & 即期品。

 

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  「Mr. Deer 」左邊麵包架 最上一層展示店家使用原料。
 
真材實料,一目了然!
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  「Mr. Deer 」店家真的都是重本經營!
 
一切都是為了提供 最好 最健康的 食品 給大家享用~
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 「Mr. Deer 」麵包氣孔大的秘訣~
 
—>採用『拿破崙法國粉』,因其吸水性佳,可製造出麵包氣孔大,
且具原味麥香&法式酥脆感。
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 「Mr. Deer 」櫃檯旁的 大片玻璃招牌,
上面有 店家的活動訊息和優惠!
 
優惠一。學生九折。
優惠二。食我APP優惠。
優惠三。加入line store,消費集點優惠!
 
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  (「Mr. Deer 」的檢驗通過報告書)
 
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挑選幾款近拍,給大家聞香一下^^
 
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{Mr. Deer_開吃文}

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『凱瑟琳土司 (蛋奶素)』  $50
主成份:凱薩琳麵粉,雞蛋,奶油
 
據店家介紹,此款吐司使用的是少見進口的高級麵粉,
其香氣特殊,且具甜味!
 
整袋麵包一帶回家,巨鼠迫不及待想吃吃看的,就是這款『凱瑟琳土司』。
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 『凱瑟琳土司』口感較一般吐司濕潤,
一入口,便吃到甜甜的滋味!
(據說是『凱瑟琳土司』的特色:天然的甜味^^)
 
好吃的吐司,單吃就非常美味!
而且,用手撕成一絲絲入口,常讓人不小心嗑掉兩三片土司呢!
 
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  『三角派司』 (蛋奶素)  $38
主成份:起司,雞蛋,奶油
 
『三角派司』為台式麵包,
外表酥脆口感很討喜!
味道為標準台式麵包的甜鹹滋味。
 
一口咬下,竟有類似千層派的口感,頗讓人驚艷!
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『三角派司』可以明顯看到 麵包內部氣孔偏大。
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—>採用『拿破崙法國粉』,因其吸水性佳,可製造出麵包氣孔大,
且具原味麥香&法式酥脆感。
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  『鮮蛋雞肉』 (葷食)  $30
主成份:燻雞肉,雞蛋,起司,黑胡椒
 
  『鮮蛋雞肉』外觀像台式漢堡,
圓圓軟軟的模樣,上方撒滿白色小芝麻,感覺非常懷念呢!
 
  『鮮蛋雞肉』的正中央,可以看到滿滿燻雞肉,
仔細一瞧!
燻雞肉下方,有一整顆荷包蛋!
(像個小太陽似的創新概念,真有趣!Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
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   『鮮蛋雞肉』也是台式麵包口味,
味道上偏甜,
但又吃得到燻雞肉的鹹味!
甜鹹融合,一直是 台灣人最愛的懷舊口味!Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
 
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『鹿兒奶燒』 (蛋奶素)  $28
主成份:克林姆醬,帕瑪森起司
 
『鹿兒奶燒』味道類似 『克林姆麵包』,
軟嫩口感,
吃得到香甜克林姆奶香。
 
甜甜滋味,
是很多6.7年級生,記憶中的幸福美味!
 
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店家麵包特色:
氣孔大的麵包體,吃起來格外鬆軟!

 
 

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『麻糬Q胖』 (蛋奶素)  $38
主成份:麻糬,卡士達,起司粉
 
Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!『麻糬Q胖』為『鹿兒奶燒』的進化版!
 
『麻糬Q胖』在香軟『鹿兒奶燒』中,加了厚厚一層的麻糬!Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
 
麻糬讓整體口感多了Q彈的層次感!Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
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 『鹿兒奶燒』麻糬Q彈秀~
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先來輕輕撕開,可以看到麻糬跟著變形! 

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  接著繼續撕,麵包全部撕開了,沒想麻糬還藕斷絲連!
 
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  『起司條』 (蛋奶素)  $30
主成份:起司,雞蛋
 
  大家瞧瞧這『起司條』!
是不是感覺有點熟悉呢?Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
 
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  『起司條』就是 台式麵包的『蔥麵包』!
(只不過 蔥量少很多,讓不敢吃蔥的人也能盡情享用~)
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   『起司條』是作成長長一大條,份量算滿大的!
 
吃起來鹹甜,大人小孩都喜歡的懷舊滋味!Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
 
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   『德式堡』 (葷食)  $45
主成份:德式香腸,起士,番茄醬
 
『起士條』的加強澎拜進化版!
鹹甜麵包裡,是一塊塊的 德式香腸,隨意散佈!
讓你每一口都吃得到 香脆的德式香腸! Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
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  『巧克力乳酪』 (蛋奶素)  $45
主成份:水滴巧克力,乳酪,奶油
 
『巧克力乳酪』外觀是一大顆巧克力色的巨大圓麵包!
上方撒滿細細糖粉,就像黑夜裡的雪花繽紛般美麗~
 
外觀還可見幾顆巧克力豆 鑲嵌在表面!
 
光是這款『巧克力乳酪』的外觀,就十分吸引巨鼠了!Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
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切開『巧克力乳酪』,裡面是濕潤卻清爽的巧克力麵包體!
 
內餡 則是 甜甜的~卡式達醬 和 半溶融巧克力醬汁!
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 『巧克力乳酪』的口感偏鬆軟,
且有 歐式麵包的清爽感,非常得巨鼠的歡心啊~~~Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
 
一口咬下,軟嫩口感,麵團和口水交融,
巧克力的苦甜滋味漫延口中,
卡式達的甜 在口中 和巧克力跳起了奇妙曼波,
驚豔的美味享受,讓巨鼠偷偷地把這整顆『巧克力乳酪』暗槓起來Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
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『鹿鹿可可豆豆』 (蛋奶素)  $38
主成份:巧克力,杏仁角,奶油,雞蛋,牛奶
 
『鹿鹿可可豆豆』是巨鼠一帶回家,就被巨鼠妹藏起來的個人尬意麵包!
 
『鹿鹿可可豆豆』外觀就是滿滿巧克力+杏仁角的巧克力麵包!
一出場,就讓大小朋友為之瘋狂!Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
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一撕開『鹿鹿可可豆豆』!
哇! 也太surprised了! Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
裡面不是傳統巧克力麵包的作法(白麵包,外面沾巧克力醬)
而是,貨真價實的 巧克力麵包!
由裡而外,都是巧克力做成的呢!Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
(大推啊!Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
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『鹿鹿可可豆豆』除了巧克力完全體,還散佈了滿滿杏仁角,增加了食用時的口感變化!
 
『鹿鹿可可豆豆』外面的巧克力,脆脆的!卻不死甜!
像在吃“杏仁巧克力”一般!
 
裡面的可可麵包,麵包裡鬆軟濕潤,每一口都是滿滿可可香味!
採用苦甜巧克力,
讓整體甜度下降許多!Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
 
這種不甜膩的 巧克力麵包,來兩顆,我也會照樣吃光光唷!Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
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因『鹿鹿可可豆豆』的不死甜,純巧克力的麵包體,
不僅當早餐吃,午茶時間搭配咖啡享用,也是很棒的午茶點心!Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到!
 
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『進食的巨鼠』小小感想~
 
{Mr. Deer}
 
平價
環境乾淨
餐點新鮮美味
Mr. Deer:(台南東區。美食) Mr. Deer_健康美味麵包店。真材實料。採用進口高級麵粉。獨家烘焙手法,讓麵包像會呼吸般蓬鬆。純粹美味吃的到! 巨鼠這次心中前三名:『巧克力乳酪』>『鹿鹿可可豆豆』>『三角派司』
(由此可見,巨鼠偏愛 歐式 多於 台式麵包 !)
 
 
「Mr. Deer 」主要提供台式&歐式麵包。
價位整體平實。
 
多款麵包樣式提供選擇!
 
提供大家參考~
 

 

感謝大家賞文~
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