(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。

Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
上次巨鼠去 民生路(冰鄉)買水果冰,走路經過了一間很低調的小店,
才知道 這條路上 有一間小酒館~ Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
”笑“想了很久,終於這週約了同事,下班後一起去放鬆一下~^^~
 

Simple plan 咖啡小酒館
一個輕鬆喝咖啡,輕鬆喝調酒的地方。

不像一般小酒館開在台南巷弄之中,
而是坐落在中西區滿熱鬧的(民生路)馬路旁。

來到 Simple plan 咖啡小酒館
就用自在開心的心情,來享受輕鬆的放鬆時刻!

 
這就來看看吧! Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。

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『Simple plan 咖啡小酒館』

 
地址:70048 台南市台南市中西區民生路一段186號
營業時間:週二-週日 14:00 – 2:00
電話:06-2233129
備註:咖啡提供時間 14:00 – 23:30
調酒提供時間 18:00 – 2:00
啤酒提供時間 14:00 – 2:00(全天供應)
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
店家簡短說明:
這是一個簡單的計畫,也是一個簡單喝咖啡的地方,更是一個簡單喝酒的地方。
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『店家環境』

 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。

『Simple plan 咖啡小酒館』位於民生路上,近 西門路二段。

其實,離海安路也算滿近的!
步行五分鐘 皆可達!Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。 看看照片! 是不是藏匿在一排商店之中,
『Simple plan 咖啡小酒館』只有正面的 亮藍色招牌,
夜晚還看得見,白天還真難發現呢! Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
你說,店家是不是很低調!Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
真的是靠口碑!
裡面座無虛席,真的是 口耳相傳,熟客專屬小酒館啊!
 
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裡面可是藏有 扎實學校訓練出來的 一流調酒師 和 專業咖啡師唷!
 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。無論是咖啡飲品或調酒,
都被店家他們的飲品餐點 牢牢抓住芳心呢!Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
『Simple plan 咖啡小酒館』從下午兩點 就開始營業
 
門口的窗戶大開,讓人站在外面 就能感受到裡面的輕鬆氛圍~
 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
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『Simple plan 咖啡小酒館』店前招牌 寫著最近的優惠。
 
窗旁 也有老闆 收藏的少見啤酒瓶 裝飾呢!
 

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一旁柱子,也有簡化的 飲品單,提供 路過的朋友們 參考^^
 
內用 / 外帶皆可喔!
 
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還鑲嵌了一個咖啡杯,當門把,滿有趣的!
 
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一走進『Simple plan 咖啡小酒館』 ,先被裡面悠閒自在的氛圍所感染,
一天的疲憊 似乎消除了不少~
 
左手邊櫃台的燈具,造型十分獨特!
(檯燈+鐵水管,組成了 檯燈機器人 ?!)
 
裡面的桌子上 還有幾座造型一樣特殊的燈具,
巨鼠 太好奇了,私下詢問了 老闆,
原來,這都是 兩位年輕老闆 自己親手製作的呢! Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
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『Simple plan 咖啡小酒館』 是一間小小酒館,
裡面的座位,大致上就是 吧台區,三人桌椅三四桌,及 店後方的 整排高腳桌椅區。
 
容納客人量有限!
可以考慮 事先訂位喔!
 
往下拉~看看店內照片^^
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『Simple plan 咖啡小酒館』 ,還有販售台灣當地出產的啤酒!

酒標都滿特別的!
老闆大力推薦說,台灣的啤酒很有水準,一點可不輸國外的!Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。

『Simple plan 咖啡小酒館』 的菜單本,在昏黃燈光映照下,格外有味道!

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巨鼠最愛的 『Simple plan 咖啡小酒館』其中一景!
 
吧台區上方的 吊燈,竟是茶壺形狀。
 
發亮的 茶壺燈~ 真的很美! Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
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『Simple plan 咖啡小酒館』門口牆面 上方的 整排酒瓶燈,更具創意!
 
這可是老闆自豪的作品之一~Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
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 『Simple plan 咖啡小酒館』的 帥氣調酒師老闆!
 
手上的工作 幾乎不看停過!
 
擅長 調和 不同酒類,更把酒精濃度 藏的清甜,讓巨鼠默默地喝光光 Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
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『Simple plan 咖啡小酒館』的牆面裝飾,多為老闆們 親手製作的!
 
各式酒瓶蓋.製作桌椅剩下的木料.國內外開瓶器 都變成一樣樣的藝術裝飾品!
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『Simple plan 咖啡小酒館』 的年輕老闆們,在台南念書,
因為喜愛台南這個城市,畢業退伍後又一起回到台南。
 
調酒師 &咖啡師的組合,發揮自己的專業,於是,『Simple plan 咖啡小酒館』就誕生了!
 
刻意營造一個簡單的空間,提供給來店的朋友們 一個簡單的環境 好好的放鬆,
雖然說簡簡單單,但還是有該有的堅持,
講求就是一種隨興的風格,
讓你開心,感覺放鬆自在。
 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。

 

『今日餐點』

 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
貝里斯拿鐵咖啡
 炸物拼盤
莫西多拿鐵
薰衣草奶茶
調酒師特調 (香蜂草 調酒)
 鯊魚島

拿坡里比薩
 
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一入座,老闆先送上 免費小點心~
 
(今天是 可樂果 Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。

 

Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
『貝里斯拿鐵咖啡』
 
美麗的愛心拉花,正中間為咖啡豆裝飾,像幅美麗的圖畫。
 
濃郁咖啡香氣撲鼻而來,輕輕啜飲一口~
感覺綿密的奶泡緩慢入口,感覺很舒服!
 
咖啡一接觸舌尖,濃濃的酒香味散發~ 香醇濃厚,暖心又暖胃!
 
(店家的 貝里斯奶酒,給的較多,讓愛酒精的巨鼠,感覺粉開心~Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
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整杯『貝里斯拿鐵』兼顧視覺和味覺,非常適合剛下班~疲累的巨鼠^^
 
喝了好放鬆啊~Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
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『炸物拼盤』
整份『炸物拼盤』包含雞塊 及 帶皮馬鈴薯條。
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帶皮馬鈴薯條灑上些許的海苔粉提味,沒有過多的調味,清爽不過油膩,吃得到天然原始滋味!
熱熱吃,燙口美味^^
 

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Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
另外~
有趣的是,『炸物拼盤』的炸物非常燙,一旁的蕃茄醬則是冰的,

燒冷燒冷! (讚!Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。

 
 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
『莫西多拿鐵』
 
巨鼠之前就喝過名為(摩西多)的調酒! 所以一看名字,就猜 或許有添加薄荷~
果然! 『莫西多拿鐵』一送來,就頗讓人感到驚艷!
 
上方的薄荷點綴,聽老闆說,薄荷還是 自家栽種,從店前摘取即可^^
 
(話說~巨鼠 也在家中了兩大盆薄荷^^ Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
 
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『莫西多拿鐵』視覺上滿特別的,漸層的設計~
 
仔細看 @@ 從下而上:
咖啡的黑褐色—>咖啡和鮮奶交會的淡褐色—>鮮奶的純白–>淡淡的淺綠(薄荷奶泡)—>最上層的拉花
 
『莫西多拿鐵』的喝法,建議先分層喝喝看:
最低層,可以喝到 濃郁薄荷香氣的 黑咖啡。
中間層,是鮮奶,卻又稍微夾帶了咖啡和薄荷香氣。
最上層,是濃濃 薄荷奶泡。
 
各層,喝喝味道後,再攪拌均勻,品嚐(咖啡+薄荷+鮮奶)融合的口感~
 

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仔細一喝,還有淡淡香甜味道,
原來『莫西多拿鐵』裡 還加了蜂蜜,讓整體味道雖有層次,卻又融和的很融洽滑順。
 
『莫西多拿鐵』是種很清涼,味道很獨特又討喜的 咖啡飲品呢!^^
 
 
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『薰衣草奶茶』
 
味道特別香醇,奶香味明顯且濃郁,淡淡薰衣草香氣。
天冷時刻,或下班時刻,來一壺暖暖奶茶,心都暖了起來,整個人緊繃的情緒也放鬆不少呢!Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 

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店家的奶茶,一直都是人氣商品。Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
奶香四溢的原因,是整壺奶茶,完全不加水,
單純使用鮮奶 去熬煮茶包,讓茶包的精華和味道慢慢燉煮出來,
完全是『燉奶』啊~Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
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『拿坡里比薩』
 
約八寸的大小,內餡有蘑菇,培根,起司,帕瑪森乳酪。
 
單純的食材,最能吃出簡單的美味!
 

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一口咬下,卡滋清脆聲響,外皮酥脆,卻不油膩! Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
簡單的內餡 搭配 帕瑪森乳酪,香氣十足,卻不會過鹹。
 
熱騰騰口感,酥脆外皮濕潤內餡,讓人一口接著一口!
 
店家的披薩,真的超級美味!(超讚 Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
巨鼠一個人 吃掉一整個,沒問題!(大推Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
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店家有附上兩種調味料,不過巨鼠覺得完全不需要!
原本的調味就很剛好囉^^
 
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『調酒師特調』
 
來到『Simple plan 咖啡小酒館』,面對琳琅滿目的酒單,不知道點哪種調酒好呢?
這種困擾,大家都有遇過吧?!
別擔心!這時點選『調酒師特調』就對了!
 
店家的『調酒師特調』每兩週會更換一次!
 
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巨鼠這次喝到的『調酒師特調』『香蜂草 調酒』
 
 以琴酒為基酒,添加“香蜂草”等多種香草,一起調製。
聞起來的味道是 淡淡清香,而且是很舒服的那種芳草香呢! Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
輕啜一口,感覺很清爽!
濃度雖有18%,但巨鼠完全喝不出酒精的味道。
 
清香,微甜,讓人慢慢的 不知不覺喝掉一整杯呢!
 

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店家補充說明:如果有感冒的客人來店,建議點選這杯調酒,喝完會感覺很舒服呢!
因內含(琴酒)(香草)(藥草)的關係,是健康的酒精飲品^^
 
『香蜂草 調酒』此為 季節限定的調酒!
喜歡的朋友,要趁現在去喝唷!Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
 
 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。

 『鯊魚島』

 
 漂亮的漸層藍色,是大海的蔚藍顏色!
『鯊魚島』感覺很美~
 
一直盯著,彷彿 身心都被吸進那片 淡藍之中,就像徜徉於 一片藍色海洋之中!
 

Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
『鯊魚島』也是以琴酒為基酒,再以(可爾必斯)來調味!
 
另加上(柑橘酒),通寧水(蘇打)等,
讓酒精濃度偏高(約28%)『鯊魚島』完全喝不出烈酒的 烈苦味道。
 
反而是,淡淡的酸甜滋味,微微的酒香。
 
真的是 一杯好喝 又清涼,微醺卻不醉 的漂亮調酒呢!Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。

 

店家老闆 好像看出我們一行人有備而來,酒量不錯唷!Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
熱情邀約一起喝杯shot!
 

Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
拿出自己珍藏的『40% 凱旋伏特加』,而且是現在國內已不進口,想買也買不到的高級伏特加!
 
這瓶『40% 凱旋伏特加』特別之處,在於瓶身是(德國輕騎車兵)的圖騰,是很多人沒注意的酒廠小巧思!
 

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而且此瓶『40% 凱旋伏特加』,酒齡15年,
喝起來完全沒有巨鼠之前喝過的伏特加,那種又苦又刺鼻的苦烈感!
 
一shot,一口飲盡。
竟是 滑順口感,入口微嗆,後勁回甘。
真的超讚的!Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
(不過~你們喝不到了 Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。 因為我們和老闆 把剩下的喝光光囉!Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
 
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絕不獨飲_俄羅斯伏特加』
 
另一種 老闆拿出來的 好酒!(這款 台灣還能買到^^ 放心!)
 
喝起來也是很順口,沒有高酒精濃度的嗆鼻感,不苦,不烈!
 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。不過~ 酒名很有趣 —(絕不獨飲)
 
意思就是,這是一瓶 要跟朋友一起分享的酒!
 
(是怕 太好喝,一個人默默乾掉一整瓶 的意思嗎? Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 
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因為這兩瓶『伏特加』都太好喝了!
完全顛覆 巨鼠對 『伏特加』又烈 又苦 又刺鼻 的刻板印象!
 
忍不住問了老闆~
原來是 這兩款都算是 品質很好的『伏特加』。
 
水質用得越好,製造出來的『伏特加』喝起來不但順口 且回甘!
像這款『伏特加』,是使用高山融冰,加上五次蒸餾 而得!
 
(難怪口感順口,味道乾淨香醇,還會回甘)
 
 

『店家菜單』

附上清楚的菜單,提供給大家參考。
 
(話說~朋友曾建議 巨鼠,菜單拍美美的整頁就好,
但是,巨鼠發現,的確 這樣的菜單照片很漂亮,可是卻無法看清楚 菜單上寫什麼!
遇到這類的照片,巨鼠除了稱讚其拍照功力,卻覺得不實用啊!Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
跟朋友要事先討論吃什麼,完全找不到 清楚的菜單 ORZ)
 
所以 巨鼠還是堅持提供清楚且大大的菜單 給網友們喔~Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
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Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
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『巨鼠 雜言雜語時間』
 
Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。

最後~ 巨鼠提一下~
店家老闆 是兩個熱愛台南的年輕人,
在台南唸書,畢業後當兵退伍,又回到他們所喜愛的這個城市。

用自己的專業,誕生了 Simple plan 咖啡小酒館!

咖啡師 和 調酒師 的組合,來到 Simple plan 咖啡小酒館,他們的咖啡和調酒一定不會讓你失望!

 

喜歡微醺感覺的朋友,更要試試看他們的{微醺咖啡},將調酒和咖啡做了融洽的結合,多重享受!

用燉奶方式,做成的奶茶系列,更是人氣非酒精飲品之一!

披薩 更是 讓巨鼠驚豔的美味!

 

說那麼多,只是要告訴你~
周末不知道去哪放鬆放空嗎?
Simple plan 咖啡小酒館 一定不讓你失望喔!

(店家下午就營業了! 所以也能好好享受 自在的午茶時光^^)

(更貼心的~ 全館禁菸^^ )

看我的前面介紹的文字落落長,就知道我多愛這間店^^

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『Simple plan 咖啡小酒館』

地址:70048 台南市台南市中西區民生路一段186號
營業時間:週二-週日 14:00 – 2:00
電話:06-2233129
備註:咖啡提供時間 14:00 – 23:30
調酒提供時間 18:00 – 2:00
啤酒提供時間 14:00 – 2:00(全天供應)
 
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推薦分享給大家^^
 
 
以上~提供大家參考~ Simple plan 咖啡小酒館:(台南。中西區美食)『Simple plan 咖啡小酒館』調酒+咖啡,激盪出動人火花,創意醉人滋味。
 

 

感謝大家賞文~
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  1. 來推推囉XD
    版主回覆:(03/28/2016 10:37:09 AM)
    謝謝^^

留言已關閉。