（台南。安平區美食）『熱富安平伴手禮』蝦餅專賣。創新的墨西哥口味，微辣熱賣ing｜安平百年餅店｜安平伴手禮採買的好選擇｜土鳳梨酥。軟餡牛舌餅。老婆餅。古早味大餅｜

 

『熱富安平伴手禮』  

今天 來去 安平 趣淘 !     百年餅店 新發現~  

直接來看看巨鼠挖到什麼寶

 

 

『熱富安平伴手禮』位在安平路上～

巨鼠印象中每次走在安平，沿途都有各種蝦餅店家在外招呼著～提供試吃！

 

店家的招牌和布條，也是大紅色，其實也滿顯眼的。

還有，一尾紅色大蝦 當招牌，模樣滿討喜的！

（讓巨鼠想起在心齋橋看到的許多形形色色模樣可愛的立體招牌～）

蝦餅用蝦，章魚小丸子用章魚，真不錯！

 

 

今天巨鼠來介紹的這間『熱富安平伴手禮』，位在巨鼠們坐著納涼的飲料店旁～

發現店員非常熱情招呼，喝完飲料就和朋友們順道過去看看！

 

 

『熱富安平伴手禮』在店外就有展示各種古早味餅類。

除了蝦餅外，還有 台南滿常見的 椪餅！ 而且口味還多達四種呢！

 

 

 

『熱富安平伴手禮』在店外就有一台蝦餅製造機，現場製作非油炸的蝦餅！

 

不時耳聞 “蹦！蹦！蹦！”的聲音！（很像傳統的爆米香爆炸聲）感覺滿有趣的呢！

 

蝦餅新鮮現做，真材實料，讓人覺得安心！

而且， 店家還直接拿來給我們試吃，超大方的～

 

 

原來這就叫做：『熱富 非油炸爆蝦餅』

製作過程很有趣，巨鼠還錄影了！ 跟大家分享：

 

 

 

 

『熱富 非油炸爆蝦餅』跟一般的油炸蝦餅，口感滋味上都不太一樣。

口感上走的酥鬆，但是咬下去還是有卡滋卡滋的酥脆聲響！

吃起來較不顯油膩，而且蝦子的味道較明顯。

整體吃起來～滿清爽的！ 牙齒不好的老人家也能輕易吃掉好幾片喔＾＾

 

（巨鼠帶了一包回家，馬上被搶光光！）

 

 

『熱富安平伴手禮』店裡檯面上，牆面都可以看到滿滿的蝦餅，種類也滿多的！

分為油炸類和非油炸類～

口味也滿多種的，有：原味。胡椒。海苔。辣味…，店家似乎不時研發新的口味～

現在還多了墨西哥口味的蝦餅！

 

也有買五送一的優惠活動～  

這樣一大包，感覺送禮非常方便且大方呢！

 

 

上圖就是剛剛提到的『熱富 鮮蝦餅』最新口味-墨西哥口味。

 

此款蝦餅，就是一般我們比較常吃到的 油炸類蝦餅，

口感較為酥脆硬實，需用點力氣咬下，卡滋卡滋聲響，聽起來格外清脆悅耳且美味！

蝦味較沒有『熱富 非油炸爆蝦餅』濃郁，但是酥脆感非常明顯！

 

墨西哥口味，吃起來起初有點些微的辣感，整片吃完才發現辣味整個迸發。

不過，還算是不吃辣的巨鼠能接受的辣度喔！

 

話說～ 店家的蝦餅 可是全安平有名氣的！

由在地安平人 創立於民國68年，為安平第一家堅持使用火燒蝦的優質店家喔！

 

 

『熱富安平伴手禮』除了蝦餅椪餅外，其實還有販賣許多手工餅類。

因為店家原本就是在地的老牌中式餅店，現在已傳承到第四代接續經營。

 

巨鼠往店內走，『熱富安平伴手禮』還有賣牛舌餅，元寶餅，炸彈麵包，牛軋糖…等 多種台灣在地中式糕點。

 

巨鼠為周日前往，幸運地遇到店家在週末才會製作販售的手工黑糖糕。

 

下圖，為試吃品。 一大盒放在那邊，不怕遊客吃的啦！  吃了喜歡再買＾＾

 

 

當天現做的黑糖糕，吃起來非常鬆軟濕潤，黑糖香氣明顯，完全不輸澎湖在地黑糖糕，

以後巨鼠家人想吃黑糖糕，我可以知道去哪買囉！ 

 

不過，大家要記得，店家的黑糖糕為週日限定的喔！

 

下圖：（牛舌餅 也有提供試吃，口味也滿多種的呢！）

 

 

瞧瞧！ 牛舌餅的口味多達十種，

印象中有：原味，花生，杏仁，海苔，咖啡，抹茶，巧克力，黑芝麻，枸杞紅棗，黑糖。

 

巨鼠，拿了幾種新奇口味拍了照，大家可以參考看看＾＾

有養生的口味，還有巨鼠喜愛的抹茶。

 

巨鼠有試吃了牛舌餅，不是一般機器做的硬薄感，也不是像之前在鹿港老街吃過的 帶有厚實濕軟感的長條燒餅狀。

而是，帶有厚度的餅皮，中間夾有內餡，內餡似乎還多了一些的麻糬，

所以吃起來除了有濕潤感，還帶點彈性Q勁!

 

個人覺得口感滿特別的，咀嚼中帶有香氣~  

重點是口味選擇還很多種 

喜歡牛舌餅的朋友 可以試試看喔^^

 

 

 

 

 

(太陽餅，老婆餅 店家也都有賣呢! @@  還有研發芝麻口味~ )

 

 

連最近滿夯的 櫻花蝦餅，店家也有製作!   愛心造型的蝦餅，倒也挺討喜^^

 

 

『熱富安平伴手禮』 巨鼠往店內走，才發現別有洞天!

裡頭就是 巨鼠小時候常見的古早味餅店~

 (原來，『熱富安平伴手禮』也是台南老字號餅店，後代才轉型以蝦餅販售為主，

不過祖先的製餅技術和製作，仍傳承和保留!

大家若逢年過節需要傳統糕餅，也可來此詢問喔!)

 

現在流行的土鳳梨酥，店家也都有製作!

 

結合年輕人的創意和喜好，還有 {鳳梨QQ餅}的研發。 裏頭包了麻糬，口感不錯。

 

看到這個類似爆米花球的東西，巨鼠笑了!  很懷念啊!

上次看到~是在澎湖，名產之一-望安爆米花球。

 

(梅花餅。造型滿特殊的，聽說是古早滿受歡迎的糕餅。)

 

(台南人其實滿愛吃大餅的! 這邊也有!  據說，逢喜慶也會接受喜餅的預訂呢!)

 

(店家還很有創意的將炸彈麵包 做成了 元寶麵包! )   商店擺一顆，招財又實用，討個吉利又美味

 

 

離開前，巨鼠和朋友好好採買了一番~
 

前面有提到，店家的牛舌餅是有內餡的，屬於軟餡，略具Q彈感。巨鼠試吃覺得有喜歡~

牛舌餅是家人的最愛!  

店家有這種23入禮盒($300)，也就是買20贈3，滿划算的!

請店家搭配綜合口味，10種招牌口味都在裡面了^^

 

 

偶然才遇到的-周末限定版黑糖糕，也帶了一盒!

 

 

店家用一大紙袋，幫我們統統打包。  

安平劍獅的圖章，MIT 字樣，堪稱  台灣台南安平之光！

個人覺得~ 店家的伴手禮都不貴，試吃也很捨得給，大家來安平也能來逛逛喔^^

 

 

 

今日大豐收~  簡單分享給大家參考喔^^

 

 

 

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『熱富安平伴手禮』

地址：台南市安平區安平路133號

電話：06 224 3729

營業時間：8:00 – 23:00

粉絲專頁：https://www.facebook.com/ruhfu/

官網：http://www.ruhfu.com/

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全台可宅配！店家歡迎大家多多利用^_^
總 店: 台南市安平區安平路133號 06-2243729 06-2213724
延平店: 台南市延平街26號 06-2260187
古堡店: 台南市古堡街8號 傳真06-2287521 06-2260187