官網介紹：
****食材篇**** (店家會依據季節而略有調整食材)
官網介紹：
****湯底篇****
當日巨鼠實際飲食經驗：
『饗麻饗辣-台南永華旗艦店』就位於台南市政府附近，正對面就是台南市議會，隔壁則是燦坤3C。非常好認吧~
店家正前方空地，也有車位數格，不過，個人覺得 除非您是像 我們為第一批用餐顧客，不然應該沒什麼空位。
別擔心~ 市政府有免費停車場，對面就能停車囉~
『饗麻饗辣-台南永華旗艦店』店家前面就有一排椅子，提供大家坐下等待~
因為店家要全部到齊再一併入場，不然，依照先入座的顧客開始計時，先到先吃，後到的人時的時間會變少，很吃虧ㄟ!
前方，巨鼠就先看到店家的旗幟。
***主打：
香草豬(就是這個豬肉，讓我姨丈短期內連續去店裡消費~ XD)
冰淇淋界的LV：莫凡比冰淇淋 (全台南唯一吃到飽餐廳，敢這樣不計成本，選擇這款比 哈根達斯更高級的冰品，而且還是任你吃!!! )
明果冰淇淋：雖然之前沒聽過，不過聽說也是少見的 泰國名牌冰品，少見的….真正香濃的 熱帶水果口味~
『饗麻饗辣-台南永華旗艦店』
巨鼠那天帶著朋友，共三人去用餐！ 選擇第一批的 11.30 入場~
提早到，先進去，就不用跟人家搶食物囉^^
店家環境，感覺滿寬敞明亮的，位置和位置間不會太過鄰近，不然吃到飽到最後 肚皮都嘛吃到很撐，需要較大的座位空間~ XD
用餐區域，分為 前半部 和後半部。
離 各種食材區的距離 都非常近呢~ 不會有要走一大圈才能拿到東西的窘況！
巨鼠當天~ 因為剛睡醒，就衝來，還沒開胃… 所以先拍照&直播 給大家瞧瞧~
其實，那時候 人潮就一湧而上了…
不過店家補菜速度還算快，而且餐點多樣化，A沒有的話，先吃B ^^
****調味料區： 上方就有多種麵食可選擇，科學麵.雞絲麵.張君雅妹妹麵.蒸煮麵.鍋燒麵，任君選擇~
****醬料區：也滿多選擇的。 不過，巨鼠現在崇尚健康，幾乎都是煮熟不沾醬料就吃囉！
(店家的湯頭滿有味道的，其實好食材直接涮一涮，就很美味嚕~)
****未熟區：
店家的食材分區，非常清楚。
主要就是一進門看到的，生的食材區，長長一排，這裡有各式新鮮蔬食+肉品+海鮮+火鍋料。(都是要放到鍋裡煮熟才能吃的)
****另一側，主打熟食區，飲品+炸物+白飯+肉燥+飲品+冰品+甜點，都在另一區。
****現切肉片，則是在偏後方的位置^^
****先來看看正面的 未熟食材區：
店家收費雖然平價，但是用料可不含糊。
生猛海鮮的部分，少見的竹蛤 都出現了，秋冬的肥美螃蟹，東石直送的大蛤蠣，
更有旗艦店主打的—七股無毒活跳蝦—
每隻蝦都還活跳跳的，太過有活力夾不起來時，服務生還會主動幫我們用冰塊凍暈蝦子，以方便我們夾取~^^
除外，各式魚片(鯛魚 多利魚 魚下巴)，各種內臟，手打蝦仁魚漿，花枝中卷魷魚小花枝，
各式高級火鍋料火鍋丸類，這裡通通有！
****新鮮蔬食區：
有在買菜的人都知道，現在青菜很貴，來到這裡，各種青菜排開，要吃多少，任你夾！
小白菜，甜脆高麗菜~ 這邊都好多!!!
還有好多種菇類，任我們夾，超大隻雪白菇，要價不菲，這邊都能讓你吃到爽! 
蒟蒻和小鳥蛋~ 也一定要吃一點^^
巨鼠跟大家不太一樣，我是看到這一堆菜，就開心的想要轉圈跳舞囉~
(必吃ㄟ)
****冰品區： 有日本明治 & 莫凡比 & 泰國明果。 各有其特色，建議都要嚐嚐~
所有甜系冰品裡，泰國的明果冰淇淋 獨樹一格，主打 新鮮熱帶水果製成，少見的 榴槤 & 荔枝 口味也出現了！
強烈大家 也要試試看~ 真的充滿水果的風味唷^^
另有甜筒，他們家的甜筒餅乾超脆的，很香~ 朋友一邊吃一邊稱攢呢!
一旁還有小朋友 超愛的 冰淇淋配料區，其實直接拿來吃，就很讚了！ (是小朋友的最佳安撫劑，無誤 XD)
****飲品區：
熱飲的選擇偏少，只有自動咖啡機的五種選擇 + 熱開水。
冷飲的選擇倒是很多，而且~~~ 都非常好喝！ (這很重要，我吃到的平價吃到飽，飲品真的都不怎麼樣 ^^” )
但是 他們的飲品，味道都很夠，不會太過稀過淡或死甜。
(紅茶拿鐵& 私藏紅茶 & 冷泡茶 都很好喝阿~~~ )
對了~ 在這區的後方 不顯眼的角落，還有可口可樂的專屬冰箱，玻璃曲線瓶裝，任你喝唷!
****熟食炸物披薩區：
這邊的綜合炸物 都超級好吃，一開始被搶光沒關係，因為他會一直補，大概到中後段用餐時間，這邊就沒人夾了 ^^
披薩，也是店家的特色~ 專門聘請一位知名的披薩師傅，從手桿餅皮到配料搭配，熱烤出爐，都不假他人之手。
口味還隨機出，有薄軟餅皮，也有芝心餅皮。 我吃到三種都超級美味~
另外，還有 炒飯(口味也是隨機出，整場下來我看到了起碼有3種口味唷!)
肉燥，滷大腸，也都是店家的秘密招牌~
老實說~ 光是熟食區，我吃個幾輪 就飽到撐 ^^
(巨鼠還有幸受邀去參觀 披薩製作過程，真的都是現桿現做，那個師傅真的很厲害，也很辛苦，做披薩的手完全沒停下來過 XD)
****甜點水果區：
算是小而巧，不過依照這個價位，我覺得加起來 共有十來種選擇，已經很不錯了！
(而且~ 我前面都吃超飽的，後繼無力，甜點的胃也被其他美食佔據了 XD)
(據我那大胃朋友說，他們的甜點都很好吃^^ )
****手做丸餃區：
有名的”三記魚餃”，果真名不虛傳！
餃皮 有Q勁，咀嚼之中帶有魚的鮮味，裡面的肉 實軟適中，帶有啾西的鮮甜湯汁。
吃了以後，會讓你 對天長嘆： “天啊~ 那我之前吃的魚餃 到底是什麼啊~~~”
其他丸餃，也務必試試唷~ ^^
****現切肉片區：
每桌都有小鐵夾，就是用來點選你要吃的肉品的。
選好你要吃的肉品，直接夾在此櫃檯的鐵架上，就會有專人把 現切肉片 送上囉~
(這邊有八種肉品。所以肉盤ㄧ上桌，點肉夾馬上就夾別種肉^^ 硬是要吃到每種肉才肯罷休 )
店家肉品共有8種選擇：
1.美國安格斯霜降牛
2.美國安格斯肩小排 —（晚餐例假日時段限定）
3.美國安格斯板腱
4.美國特選胸腹肉
5.台東關山香草豬
6.國產健康培根豬
7.宜蘭豪野櫻桃鴨
8.澳洲小羔羊
(都不錯吃喔~ 羊肉也沒有羶味，香草豬肉質細嫩薄切久煮不柴，牛更是選用安格斯等級)
****直接看看巨鼠吃了什麼~ 其實都很好吃，無地雷，大家就盡量吃吧^^
四種湯底，讓你選兩種^^
鴛鴦鍋的部分，我們挑選的是(招牌天香麻辣鍋)+(御膳白雪湯 = 養生藥膳鍋)。
(招牌天香麻辣鍋)，選擇小辣，湯頭溫醇，濃而不膩，辣而不嗆麻。 裏頭鍋底還有 鮮嫩鴨血+手工豆腐，都非常喔依西~
(御膳白雪湯 = 養生藥膳進化版)，中藥香氣淡雅，豬骨+蔬果熬煮而成，濃而不膩，感覺健康許多~ 還不錯^^
(肉片，都很不錯吃，不老柴，肥瘦適中)
(麻辣鍋的鍋底吃完，都可以無限續加喔!) —記得斟酌自己的胃袋容量，不要浪費食物喔!—
(熟食炸物，雖然會佔掉你的胃部空間，但一定要吃！ 完全不輸 外面單點的水準~ 甚至有過之而無不及~)
(海鮮，一定要吃。因為都非常新鮮，肉是Q彈的^^)
(火鍋丸餃類，也一定要吃。真的怕吃不下，就挑 高價的龍蝦丸.手工魚餃來吃 ^^)
(店家的主打螃蟹，一定也要至少嚐個一隻 XD) ***今天吃到的居然有蟹膏 真是太驚喜了 ***
(菇類菜類，巨鼠個人是一定吃很多，因為我有 健康和營養均衡的需求^^)
(吃麻辣鍋，一定要有的老油條。 記得夾幾塊沾著吃^^)
(對了，大甲芋頭 也一定要吃個一塊，一開始就要丟下鍋去煮喔~ 綿密口感，濃郁芋香，不吃不可^^)
(甜點水果冰品，我只吃了這些 ^^)
(泰國的明果冰淇淋一定要吃，水果香氣迷人，滋味濃郁~~~ 如果吃不下就學我，各拿一匙 XD )
(臨走前逛了一圈，霹靂無敵好吃的 章魚燒豬排出爐了。可惜~~~我吃不下! 拍照留念，下次吃。 )
不過~ 我有吃到藍帶起司豬排喔 ^^
巨鼠說了那麼多，還是 不知道要吃什麼的話，桌上有***十大必吃精選***，照著吃，準沒錯
*** 店家會 定期更新 十大必吃精選的 推薦菜色喔~ (超用心的啦! )
(還有食材—安格斯黑牛—的介紹^^)
(時間到，服務生會來提醒，於離場時結帳，記得帶現金 )
(未來會提供刷卡服務，請留意官網公告)
****直播影片，還原真相 XD —>
Part-1：https://www.facebook.com/micenoopy/videos/931472036997303/
Part-2：https://www.facebook.com/micenoopy/videos/931473830330457/
Part-3：https://www.facebook.com/micenoopy/videos/931478206996686/
—提供大家參考~
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