LA 時尚川菜善化店：台南超人氣川菜館.道地川菜結合新料理手法.給你新時尚味蕾饗宴/大推經典片皮烤鴨/台南善化節慶聚餐餐廳推薦

LA 時尚川菜：台南也能吃到美味創新川菜料理，片皮烤鴨必吃

這家川菜館-LA 時尚川菜 主打川菜和烤鴨
道地川菜結合創意料理手法，變得更符合台灣人的口味~
鹹酸香辣甜，超夠味~每一道料理 都好讚好下飯！
尤其是片皮鴨，皮酥肉香~尤其是甜麵醬酒釀香韻迷人，唇齒留香~
讓我們一邊吃 一邊舉起大拇指

大家可以直接去吃吃～
跟著巨鼠點 就對了！
完全無雷！而且是升天的好吃！
外帶包裝也很有質感又完善，回家吃還是超美味！
不敢內用的，也能選擇外帶或外送平台Food Panda＆Uber Eats外送~
(甜點部分無法外帶喔)
（LA 時尚川菜目前有兩家店面，位於：永康＆善化，大家可就近品嘗~）

LA 時尚川菜｜官網介紹

LA時尚川菜以四川烤鴨為主題，主打以下餐點：
乾鍋鴨、冒烤鴨、麻辣火鍋

店家由一群年輕的川菜師傅組成，有別於坊間台式的川菜料理口味，
把中國四大菜系的川菜，以更符合現代台灣人的精緻口味，結合新式料理創意手法，創造出以傳統川菜元素、食材、味道；爆炒燉煮出令人熟悉又讓味蕾驚喜的新式川菜，故名時尚川菜。而店名LA取自”辣“的英文拼音。

LA 時尚川菜-善化店｜店家環境

LA 時尚川菜-善化店，位於善化滿熱鬧的光復路上(近中正路)，離善化火車站只要5分鐘的車程，離南科園區也不遠!

LA 時尚川菜–善化店，外觀新潮時尚~ 草綠色黑色門面，很是顯眼!
機車可停放在騎樓
汽車可路邊找停車格停放

入口大門 特別裝飾整片綠意~ 時尚網美餐廳~來著!

玻璃門上 也貼有 定期消毒的公告，讓來店用餐的客戶 更加安心!

▼店家櫃檯： 這裡還提供行動支付、Line pay，非常便利！

▼一走進餐廳內，就被店家的用餐環境吸引，裝潢雅緻，有著典雅的中國風！而且非常的整齊乾淨，親朋好友聚餐很可以，也很適合招待商務客人！

座位的部分，有圓桌和方桌！大小家庭來用餐都很適合～也提供包場的服務！

▼後方還有飲料冰箱，可自取，用餐後一併結帳：

▼醬料櫃檯，可自取所需要的沾醬（拍攝的時候已到用餐結束時間，所以醬料店家已收回清洗，每節用餐時段都會提供新沾醬，這部分值得稱讚！衛生又新鮮！）一旁還有兒童座椅提供使用：

LA 時尚川菜｜店家菜單

查了一下官網，店家於前陣子更新菜單，菜色更加豐富，除了單點料理、限量主廚小點甜品，也有多人合菜的搭配！餐點選擇十分的豐富。
新菜單封面還特意設計台南專屬劍獅圖樣，象徵LA時尚川菜起源於台南，也代表為「府城文化，在地飲食」。

另外，因應疫情，鼓勵防疫在家不亂跑，只要來電即可全品項 餐點外帶 ，豪華豐富的美味餐點、濃郁回味湯頭，讓大家在家裡 也能安心地輕鬆享用高檔佳餚～

Uber Eats 優食外送｜快速點餐連結

LA時尚川菜 善化店： https://reurl.cc/Rr4ovG
LA時尚川菜 永康店： https://reurl.cc/e3xoDR

LA 時尚川菜｜今日餐點

//今日餐點//
芋泥烤鴨方 1顆50元、胡椒烤鴨餅 1粒80元、涼拌檳榔花 240元
經典片皮鴨 980元、鴨肉燥飯 60元、開水白菜 80元
鳳梨水果蝦 5粒 450元、上湯龍鬚菜 190元
地鍋牛肉 450元、小米藤椒雞 330元

我們這樣的點法，份量足夠4-5個人吃~ 一個人均消約$600元上下就能吃超飽！

澎湃一桌，美味又質感兼具，難怪是 台南超高人氣的川菜餐廳。

經典片皮鴨 $980元

第一道，就是要推薦、每桌必點的店家招牌菜：經典片皮鴨 ，整份上桌 有 整隻烤鴨、一籠麵皮、三式沾醬（蔥白、黃瓜、甜麵醬）。

烤鴨金黃色澤迷人～有分為帶皮片鴨肉&純鴨皮，鴨肉大塊肥潤、肉質香嫩富含肉汁、完全不柴口。耗工費時製作的烤鴨外皮，吃起來香脆皮爽，單吃就超好吃～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

接著，再試試 搭配店家特調沾醬：烤鴨甜麵醬 來品嚐～ 沒想到一入口就有嚐到那濃郁香甜、酒釀尾韻，光是這甜麵醬 就知道主廚的厲害功夫～ 讓我一沾就愛上，也讓烤鴨的美味 更上一層！

包裹烤鴨的麵皮，也是手工製作，吃得出麵香和麵糰的勁道，有厚度的麵皮 搭配 片皮烤鴨、沾醬、清爽配菜，吃起來過癮又滿足～

尤其愛那鮮黃瓜的甜脆，增添爽感和咀嚼口感層次～

蔥白 也非常青嫩，不辛口：

鴨肉燥飯 $60元

第一次聽到 鴨肉燥飯 ，覺得非常新奇～ 店家大力推薦，務必試試！送上的時候，用亮眼瓷器餐具盛裝，感覺非常的高級～ 突然覺得自己就像古代的皇帝或者貴妃一樣，非常的尊榮！美美的擺盤，讓人胃口大開～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

這碗鴨肉燥飯，是店家的獨創飯食。將鴨肉和豬肉燥做結合，整體吃起來非常合拍，鴨豬油脂完美融合～
吃起來完全不像鴨肉，很像大塊的焢肉撕碎，香鹹美味又涮嘴！一整碗飯馬上吃光光～

開水白菜 $80元

開水白菜 聽起來就覺得菜名饒趣～很有中國雅致風～
同樣使用古風瓷器裝盤，美美的一柳白菜 搭配 如暖陽般橘紅蝦米，就像一件飽含歷史內斂的料理藝術品！足足欣賞好一陣，才想輕嚐其美味～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

喝起來意外非常清爽，如開水般沁甜解渴，卻又有一絲與眾不同的鮮甜滋味！原來是 這畫龍點睛的 櫻花蝦米 為清甜白水 增添鮮味！
主角的白菜 則是 軟脆迷人～ 讓人驚艷的一道清爽湯品，記得必點！

鳳梨水果蝦 5粒 $450元

同樣是 店家招牌必點的 鳳梨水果蝦 ，一列排開，吸睛又美味！
紮實帶彈的厚實蝦肉
搭配酸甜的特調水果醬 非常清爽涮嘴
可別小看這水果沾醬，吃得到新鮮蘋果和香蕉，果香四溢，讓蝦肉更顯甜美～

涼拌檳榔花 $240元

涼拌檳榔花 也是很特別的一道開胃菜～
酸甜 爽脆的檳榔花
搭配 酸v甜口 又帶有薑香的醬汁
好特別！

第一次吃到這樣的酸甜涼拌調味，真的很開胃！

上湯龍鬚菜 $190元

上湯龍鬚菜
龍鬚菜炒的很軟香 完全不柴老
店家特別搭炒不少蝦米，讓整體口味鮮美濃郁
每一口都滿滿蝦米的鮮美 和迷人蒜香
這樣搭配
無敵好吃～ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

地鍋牛肉 $450元

地鍋牛肉 ，也是非常特別的道地川菜料理！牛肉香炒，吃得出鹹甜辣香嫩的絕妙滋味～單吃就超夠味、無敵下飯！

不過，大家別忘了菜名的「地鍋」兩字，
原來是把燒餅剖半，模樣就像隻蝸牛一般～(≧▽≦) 非常有趣！

店家搭配的是 甜酥餅，單吃這酥餅，就覺得製作的師傅很強！香酥口感 非常迷人、搭配剛剛好的甜味，讓人單吃這酥餅 就覺得銷魂！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و （老闆～這酥餅可單賣了！超好吃～）

香甜 酥餅
也可以沾著下方的 鹹辣牛肉醬汁 一起品嚐，香甜中 帶著 辣韻，意外合拍！
更厲害的是 把牛肉夾到酥餅裡面
變成牛肉酥餅也很厲害～

小米藤椒雞 $330元

小米藤椒雞
大塊雞肉，肉質嫩軟 完全不柴口！超厲害！
搭配使用的是 青龍辣椒 ，本身不會辣，口感軟脆
裡頭 還有 花椒 增添獨特香料滋味、紅辣椒 辣香夠味～ 整體吃起來 口味鹹濃下飯，也是白飯殺手啊～

芋泥烤鴨方 1顆$50元

店內還有類似這樣的招牌小點，也很厲害，推薦必吃！

芋泥烤鴨方
有著迷人的香酥外皮 ，裡頭則是 柔軟綿密的芋泥內餡
有別於其他餐廳包裹整塊鴨肉，這裡的作法 則是將鴨肉特別先剝絲 再填充，所以吃起來更加柔軟濕潤、完全不老柴難咬，整體口感層次十足！
我超愛！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

胡椒烤鴨餅 1粒$80元

胡椒烤鴨餅，則是將鴨肉和傳統小吃-胡椒餅，做了創意結合！
吃起來～真的就是胡椒餅的味道！
只是把 豬肉變成鴨肉，好香～好好吃！
胡椒的香氣非常的濃郁明顯
餅皮香軟又帶點微微的酥口
也好喜歡～ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

簡單跟大家分享 LA 時尚川菜 的餐點，第一次品嚐就讓大家驚艷的美味～難怪店家一開 就變成高人氣餐廳！ 不只是有厲害的片皮烤鴨，其他創意川菜料理 也很厲害！ 會讓人吮指回味的那種！ 無論是三兩好友、小家庭用餐，或是多人聚餐，LA 時尚川菜 的豐富菜色 絕對都可以滿足大家的味蕾！

店家外帶 也很厲害，值得稱讚 外帶的包裝，精美又有質感，而且包裝的嚴實，不用擔心 拿回家流的都是湯湯水水！

我們後來又試試外帶回家享用，外帶也是很美味～ 如果覺得菜涼了，只要氣炸鍋、微波加熱，還是超好吃～ ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦給大家！