LA 時尚川菜善化店:台南超人氣川菜館.道地川菜結合新料理手法.給你新時尚味蕾饗宴/大推經典片皮烤鴨/台南善化節慶聚餐餐廳推薦

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LA 時尚川菜:台南也能吃到美味創新川菜料理,片皮烤鴨必吃

這家川菜館-LA 時尚川菜 主打川菜烤鴨
道地川菜結合創意料理手法,變得更符合台灣人的口味~
鹹酸香辣甜,超夠味~每一道料理 都好讚好下飯!
尤其是片皮鴨,皮酥肉香~尤其是甜麵醬酒釀香韻迷人,唇齒留香~
讓我們一邊吃 一邊舉起大拇指

大家可以直接去吃吃~
跟著巨鼠點 就對了!
完全無雷!而且是升天的好吃!
外帶包裝也很有質感又完善,回家吃還是超美味!
不敢內用的,也能選擇外帶外送平台Food Panda&Uber Eats外送~
(甜點部分無法外帶喔)
LA 時尚川菜目前有兩家店面,位於:永康&善化,大家可就近品嘗~)

LA 時尚川菜|官網介紹

LA時尚川菜四川烤鴨為主題,主打以下餐點:
乾鍋鴨冒烤鴨麻辣火鍋

店家由一群年輕的川菜師傅組成,有別於坊間台式的川菜料理口味,
把中國四大菜系的川菜,以更符合現代台灣人的精緻口味,結合新式料理創意手法,創造出以傳統川菜元素、食材、味道;爆炒燉煮出令人熟悉又讓味蕾驚喜的新式川菜,故名時尚川菜。而店名LA取自”“的英文拼音。

LA 時尚川菜-善化店|店家環境

LA 時尚川菜-善化店,位於善化滿熱鬧的光復路上(近中正路),離善化火車站只要5分鐘的車程,離南科園區也不遠!

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LA 時尚川菜善化店,外觀新潮時尚~ 草綠色黑色門面,很是顯眼!
機車可停放在騎樓
汽車可路邊找停車格停放

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入口大門 特別裝飾整片綠意~ 時尚網美餐廳~來著!

玻璃門上 也貼有 定期消毒的公告,讓來店用餐的客戶 更加安心!

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▼店家櫃檯: 這裡還提供行動支付Line pay,非常便利!

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▼一走進餐廳內,就被店家的用餐環境吸引,裝潢雅緻,有著典雅的中國風!而且非常的整齊乾淨,親朋好友聚餐很可以,也很適合招待商務客人!

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座位的部分,有圓桌和方桌!大小家庭來用餐都很適合~也提供包場的服務!

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▼後方還有飲料冰箱,可自取,用餐後一併結帳:

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醬料櫃檯,可自取所需要的沾醬(拍攝的時候已到用餐結束時間,所以醬料店家已收回清洗,每節用餐時段都會提供新沾醬,這部分值得稱讚!衛生又新鮮!)一旁還有兒童座椅提供使用:

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LA 時尚川菜店家菜單

查了一下官網,店家於前陣子更新菜單,菜色更加豐富,除了單點料理、限量主廚小點甜品,也有多人合菜的搭配!餐點選擇十分的豐富。
新菜單封面還特意設計台南專屬劍獅圖樣,象徵LA時尚川菜起源於台南,也代表為「府城文化,在地飲食」。

另外,因應疫情,鼓勵防疫在家不亂跑,只要來電即可全品項 餐點外帶 ,豪華豐富的美味餐點、濃郁回味湯頭,讓大家在家裡 也能安心地輕鬆享用高檔佳餚~

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La時尚川菜 菜單
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La時尚川菜 菜單
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La時尚川菜 菜單
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La時尚川菜 菜單
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La時尚川菜 菜單
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La時尚川菜 菜單
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La時尚川菜 菜單
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La時尚川菜 菜單

Uber Eats 優食外送|快速點餐連結

LA時尚川菜 善化店: https://reurl.cc/Rr4ovG
LA時尚川菜 永康店: https://reurl.cc/e3xoDR

LA 時尚川菜今日餐點

LA 時尚川菜善化店:台南超人氣川菜館.道地川菜結合新料理手法.給你新時尚味蕾饗宴/大推經典片皮烤鴨/台南善化節慶聚餐餐廳推薦

//今日餐點//
芋泥烤鴨方 1顆50元、胡椒烤鴨餅 1粒80元、涼拌檳榔花 240元
經典片皮鴨 980元、鴨肉燥飯 60元、開水白菜 80元
鳳梨水果蝦 5粒 450元、上湯龍鬚菜 190元
地鍋牛肉 450元、小米藤椒雞 330元

我們這樣的點法,份量足夠4-5個人吃~ 一個人均消約$600元上下就能吃超飽!

澎湃一桌,美味又質感兼具,難怪是 台南超高人氣的川菜餐廳。

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經典片皮鴨 $980元

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第一道,就是要推薦、每桌必點的店家招牌菜:經典片皮鴨 ,整份上桌 有 整隻烤鴨、一籠麵皮、三式沾醬(蔥白、黃瓜、甜麵醬)。

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烤鴨金黃色澤迷人~有分為帶皮片鴨肉&純鴨皮,鴨肉大塊肥潤、肉質香嫩富含肉汁、完全不柴口。耗工費時製作的烤鴨外皮,吃起來香脆皮爽,單吃就超好吃~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

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接著,再試試 搭配店家特調沾醬:烤鴨甜麵醬 來品嚐~ 沒想到一入口就有嚐到那濃郁香甜、酒釀尾韻,光是這甜麵醬 就知道主廚的厲害功夫~ 讓我一沾就愛上,也讓烤鴨的美味 更上一層!

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包裹烤鴨的麵皮,也是手工製作,吃得出麵香和麵糰的勁道,有厚度的麵皮 搭配 片皮烤鴨、沾醬、清爽配菜,吃起來過癮又滿足~

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尤其愛那鮮黃瓜的甜脆,增添爽感和咀嚼口感層次~

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蔥白 也非常青嫩,不辛口:

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鴨肉燥飯 $60元

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第一次聽到 鴨肉燥飯 ,覺得非常新奇~ 店家大力推薦,務必試試!送上的時候,用亮眼瓷器餐具盛裝,感覺非常的高級~ 突然覺得自己就像古代的皇帝或者貴妃一樣,非常的尊榮!美美的擺盤,讓人胃口大開~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

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這碗鴨肉燥飯,是店家的獨創飯食。將鴨肉和豬肉燥做結合,整體吃起來非常合拍,鴨豬油脂完美融合~
吃起來完全不像鴨肉,很像大塊的焢肉撕碎,香鹹美味又涮嘴!一整碗飯馬上吃光光~

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開水白菜 $80元

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開水白菜 聽起來就覺得菜名饒趣~很有中國雅致風~
同樣使用古風瓷器裝盤,美美的一柳白菜 搭配 如暖陽般橘紅蝦米,就像一件飽含歷史內斂的料理藝術品!足足欣賞好一陣,才想輕嚐其美味~(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

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喝起來意外非常清爽,如開水般沁甜解渴,卻又有一絲與眾不同的鮮甜滋味!原來是 這畫龍點睛的 櫻花蝦米 為清甜白水 增添鮮味!
主角的白菜 則是 軟脆迷人~ 讓人驚艷的一道清爽湯品,記得必點!

鳳梨水果蝦 5粒 $450元

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同樣是 店家招牌必點的 鳳梨水果蝦 ,一列排開,吸睛又美味!
紮實帶彈的厚實蝦肉
搭配酸甜的特調水果醬 非常清爽涮嘴
可別小看這水果沾醬,吃得到新鮮蘋果和香蕉,果香四溢,讓蝦肉更顯甜美~

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涼拌檳榔花 $240元

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涼拌檳榔花 也是很特別的一道開胃菜~
酸甜 爽脆的檳榔花
搭配 酸v甜口 又帶有薑香的醬汁
好特別!

第一次吃到這樣的酸甜涼拌調味,真的很開胃!

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上湯龍鬚菜 $190元

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上湯龍鬚菜
龍鬚菜炒的很軟香 完全不柴老
店家特別搭炒不少蝦米,讓整體口味鮮美濃郁
每一口都滿滿蝦米的鮮美 和迷人蒜香
這樣搭配
無敵好吃~ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

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地鍋牛肉 $450元

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地鍋牛肉 ,也是非常特別的道地川菜料理!牛肉香炒,吃得出鹹甜辣香嫩的絕妙滋味~單吃就超夠味、無敵下飯!

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不過,大家別忘了菜名的「地鍋」兩字,
原來是把燒餅剖半,模樣就像隻蝸牛一般~(≧▽≦) 非常有趣!

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店家搭配的是 甜酥餅,單吃這酥餅,就覺得製作的師傅很強!香酥口感 非常迷人、搭配剛剛好的甜味,讓人單吃這酥餅 就覺得銷魂!٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و (老闆~這酥餅可單賣了!超好吃~)

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香甜 酥餅
也可以沾著下方的 鹹辣牛肉醬汁 一起品嚐,香甜中 帶著 辣韻,意外合拍!
更厲害的是 把牛肉夾到酥餅裡面
變成牛肉酥餅也很厲害~

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小米藤椒雞 $330元

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小米藤椒雞
大塊雞肉,肉質嫩軟 完全不柴口!超厲害!
搭配使用的是 青龍辣椒 ,本身不會辣,口感軟脆
裡頭 還有 花椒 增添獨特香料滋味、紅辣椒 辣香夠味~ 整體吃起來 口味鹹濃下飯,也是白飯殺手啊~

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芋泥烤鴨方 1顆$50元

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店內還有類似這樣的招牌小點,也很厲害,推薦必吃!

芋泥烤鴨方
有著迷人的香酥外皮 ,裡頭則是 柔軟綿密的芋泥內餡
有別於其他餐廳包裹整塊鴨肉,這裡的作法 則是將鴨肉特別先剝絲 再填充,所以吃起來更加柔軟濕潤、完全不老柴難咬,整體口感層次十足!
我超愛!٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

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胡椒烤鴨餅 1粒$80元

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胡椒烤鴨餅,則是將鴨肉和傳統小吃-胡椒餅,做了創意結合!
吃起來~真的就是胡椒餅的味道!
只是把 豬肉變成鴨肉,好香~好好吃!
胡椒的香氣非常的濃郁明顯
餅皮香軟又帶點微微的酥口
也好喜歡~ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

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簡單跟大家分享 LA 時尚川菜 的餐點,第一次品嚐就讓大家驚艷的美味~難怪店家一開 就變成高人氣餐廳! 不只是有厲害的片皮烤鴨,其他創意川菜料理 也很厲害! 會讓人吮指回味的那種! 無論是三兩好友、小家庭用餐,或是多人聚餐,LA 時尚川菜 的豐富菜色 絕對都可以滿足大家的味蕾!

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店家外帶 也很厲害,值得稱讚 外帶的包裝,精美又有質感,而且包裝的嚴實,不用擔心 拿回家流的都是湯湯水水!

我們後來又試試外帶回家享用,外帶也是很美味~ 如果覺得菜涼了,只要氣炸鍋、微波加熱,還是超好吃~ ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦給大家!

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善化店
地址:台南市善化區光復路48號
電話:06 581 2459
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:30(最後營業時間21:30)

永康店
地址:台南市永康區永大路二段815號
電話:06 203 2380
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:30 (最後營業時間20:30)

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