榮昌甘記【安中店】:台南安南區美食推薦/平價麻辣火鍋.麻辣燙.重慶酸辣苕粉,顛覆你的麻辣印象

榮昌甘記 【安中店】(FBIG)

台南安南區的朋友看過來!!! 現在天氣冷颼颼,來吃麻辣鍋、喝熱湯最舒服~最滿足!!!

台南安南區有家《榮昌甘記-安中店》,從午餐時段開到消夜時段,讓你何時何地想吃小火鍋,店家都有開!!!

榮昌甘記》源於重慶,是重慶市榮昌縣甘家第二代經營,所以《榮昌甘記-安中店》用的食材和調味料都來自於重慶,店內的手工酸辣粉、麻辣滷味,都是正宗道地的川式料理小吃,大家一定要試試!!!

而且~ 你可以仔細嚐嚐,店內的辣味鍋物吃起來是麻.辣.鮮.香.酸,不會讓你辣到難受,適當的麻感相佐,讓人越吃越涮嘴呢!!!

 

簡單介紹,請看影片,記得開字幕唷!!!

 

▼《榮昌甘記-安中店》店家環境

榮昌甘記-安中店》位於安中路一段,近怡安路口

這邊有一整排的餐廳料理

是安南區居民覓食的好所在~

亮紅色招牌和裝潢

非常顯眼!!!

 

櫃台旁 還裝飾了各式臉譜

因為是重慶四川料理的關係嗎?

 

▼《榮昌甘記-安中店》櫃檯上,可以看到店家手寫板,寫著 最新優惠活動:

▼這邊也有麻辣鍋底、沾醬的販售:

 

▼《榮昌甘記-安中店》店內環境:以大紅色為裝潢基色,搭配燈籠式照明,整體古色古香~

牆面也有重慶招牌菜色:《酸辣粉》的介紹

 

▼《榮昌甘記-安中店》自助區:

榮昌甘記-安中店》很貼心地 還為客人準備了 免費的 冰開水、烏梅汁,都能自由取用,任你喝到飽!!!

烏梅汁,喝起來酸甜,解膩也解辣!!! 吃麻辣鍋,就是要配這杯啦!!!

▼這裡也有 各種醬料:沙茶醬、蔥花、麻辣醬、烏醋、秘製醬汁,都能自己來拿取唷!!!

不過…我覺得店家的料理都好入味,完全不需要沾醬呢!!!

▼店家特別推薦這個”麻辣醬”,又麻又辣很過癮,有著明顯花椒香氣,愛吃辣的朋友可以試試~

(如果不太能吃辣的,可以學學我,用秘製醬汁+一點點的麻辣醬,一樣能品嘗到那獨特的麻辣香氣喔!!!)

▼店家不收服務費,所以餐具可以在這邊自己拿取:

 

▼《榮昌甘記-安中店》店家菜單:

店家有紅白兩張菜單,分別是:火鍋菜單、麻辣燙類菜單。

大家都能挑選自己喜歡的鍋物或主食,然後有滿多種配料提供加點搭配。

因為餐點滿平價的,吸引滿多學生、年輕人們來此用餐。

 

▼《榮昌甘記-安中店》今日餐點:

我和朋友,共三個人選擇了:酒釀雞湯鍋(不辣) $165、鮮茄麻辣鍋(微/小/中/大辣) $180、重慶酸辣粉 $75,

加點了:手打花枝漿 $60、老油條 $25、黑木耳 $20

一個人平均不到180元,整體吃起來就超澎湃!!!

 

▼《重慶酸辣粉 $75》(苕粉,可換:蒸煮麵/科學麵/烏龍麵/意麵,4選1)

我們選擇《重慶酸辣粉》搭配”苕粉

一整碗送上,視覺上還挺嚇人了 XD

(偏紅色的湯汁,撒滿白芝麻,感覺好辣阿~)

重慶酸辣粉》裡面包含了:蔬菜、麻辣鴨血、麻辣豆腐、豬肉片、苕粉、豆芽菜

滿滿好料,吃起來滿有飽足感的呢!!!

無論是正餐或消夜時段,來一碗就超滿足~

重慶酸辣粉》的外表可怕,內心卻溫柔阿~

看起來紅通通的湯頭,喝起來其實只有淡淡的辣味,尾韻再來些麻感~

鹹中帶辣的湯頭,喝起來有著大骨湯的醇口,真的很不可思議!!!

雖然巨鼠不太能吃辣,但是這湯的辣度不會到我無法接受的程度,反而讓我一喝再喝,一邊喊辣,卻又情不自禁繼續喝下一口~ 這就是此碗《重慶酸辣粉》的魅力。

 

重慶酸辣粉》裏頭的麻辣鴨血,吃起來也好嫩口,超入味的鹹辣滋味,我也好喜歡~ v( ̄︶ ̄)y

麻辣豆腐,飽含湯汁,超軟嫩的口感,豆香、麻辣香,讓人也愛上!!! (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

▼裡頭還有好幾片 豬肉片,麻辣口味的肉片吃起來就是超過癮!!!

▼藏在湯裡看不到的,還有滿多的豆芽菜~

我超愛豆芽菜的,這一碗有好多,脆甜又帶辣,好涮嘴~

豆芽菜給的再多,我都很可以 (>////<)

▼主角的 苕粉,吃起來更是特別~

苕粉 呈現半透明,口感比粉條還有Q彈,而且久泡湯汁卻不爛!!! 吃起來咕溜咕溜的~ (我喜歡^3^)

 

▼《重慶酸辣粉》的湯頭,則是酸辣鹹麻,又帶著花椒的香氣,喝起來醇口,又帶些麻感,很過癮!!!

(愛吃辣的人,一定會愛上這多重滋味~)

 

▼《酒釀雞湯鍋(不辣) $165》(牛肉/豬肉,2選1)、(白飯/苕粉,2選1)

火鍋的部分,我們挑選了一道辣的,一道不辣的。

不辣的火鍋,就是這道《酒釀雞湯鍋》,可選擇:(牛肉 或 豬肉)+(白飯 或 苕粉)。

酒釀雞湯鍋》送上,不誇張!!!

一堆料疊高高,高出整個鍋面

老闆超大氣,就是不怕我們吃~

我倒是滿擔心,這《酒釀雞湯鍋》要怎麼煮 XD

(其實就是 開火讓他煮滾,一邊滾,一邊把菜往下壓,然後有技巧地 把上下層火鍋料 交換位置,熟的就先夾出來,不然湯可是會一直噴滾唷~ ^^)

這鍋《酒釀雞湯鍋》搭配的是牛肉片,鮮紅搭配,看起來美味極了!!! 讓人垂涎三尺!

除了牛肉片,裏頭還有高麗菜、青江菜、金針菇、玉米、米血、各式丸餃…,超級豐富!!! 一定能吃飽~

酒釀雞湯鍋》看不到雞肉,因為這是用豬雞肉骨熬出來的酒釀湯頭,喝起來有著淡雅酒香,冷冷的天氣喝這鍋熱湯,身心胃都很舒服~

湯頭 也不是那種稀稀淡淡的,而是濃郁的香味和滋味,喝得出店家的用心和不計成本呢!!! (推推!!!)

 

▼《鮮茄麻辣鍋(微/小/中/大辣) $180

(牛肉/豬肉,2選1)、(白飯/苕粉,2選1)

鮮茄麻辣鍋》的辣度可選擇:(微/小/中/大辣

店家強烈建議下,我們選了”小辣”,

搭配牛肉、苕粉。

送上來,也是滿滿一大鍋,火鍋的配料都一樣澎湃!!!

 

好不容易把上方的配菜 吃得差不多,趕快來煮苕粉~

苕粉滿容易煮熟的,搭配這酸甜麻辣的湯汁,也好好吃~ 又好咕溜~ 挺有咬勁的!!!

強烈建議大家一定要試試 這四川特別主食《苕粉

QQ的彈性,口感很好~ 吃起來一點都不無聊^^

小辣的《鮮茄麻辣鍋》,沒想到真的如老闆所說,連不太能吃辣的巨鼠都很能接受!!!

因為加了番茄一起熬湯,所以原本麻.辣.鹹香的麻辣湯 多了 番茄的酸甜滋味,喝起來更加清爽,也中和了那麻辣感~

很喜歡《鮮茄麻辣鍋》的溫和湯頭,適合想吃麻辣鍋 卻又怕辣的朋友們~

(超推薦你們點這道 ^^)

 

▼老油條,沾著這《鮮茄麻辣鍋》湯汁,也好好吃!!!

我喜歡先品嘗 老油條微沾湯汁的脆感 和吸飽湯汁 的乾濕感受

然後再把整根老油條泡進湯汁,微涮幾秒後,品嘗那軟脆的雙重口感

大家都喜歡 怎麼品嘗老油條呢?

整個煮軟? 還是 微脆微軟的雙重口感呢? 

( ̄3 ̄)a

 

▼《鍋物主食搭配:白飯、苕粉》

白飯 給的很大碗,不怕大家吃不夠、吃不飽:

苕粉 必點來試試:

 

▼《單點:手打花枝漿 $60/老油條 $25/黑木耳 $20》

店家有滿多配料的,我特別推薦:老油條 & 手打花枝漿

這裡的手打花枝漿,還可以大塊花枝,吃起來鮮甜滋味、Q彈口感兼具~

黑木耳,純粹我想吃!!!!  XD

 

安南區的大家~

消夜還不知道去哪覓食嗎?

這家《榮昌甘記-安中店》從午餐賣到消夜時段,你不怕沒東西吃!!!

湯頭好、食材優

份量也讓人很滿足

重點是!!! 價格也讓人很滿意的 平實

讓你吃飽飽 又不傷荷包~

 

我們這次吃到的三種餐點,都很好吃!!!

你們可以很放心地點來吃~~

推推!!! (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

 

 

榮昌甘記 【安中店】(FBIG)

地址:台南市安南區安中路一段851-9號

電話: 06 247 5108

時間:11:00~23:30

Line ID:s2036

 

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