大灣福八寶丸(五妃店):古早味小吃八寶丸,讓你吃到外婆的手作滋味/過年伴手禮盒優惠團購中|五妃街必吃美食.年菜推薦.比依氣炸鍋食譜

大灣福八寶丸(五妃店)FB

最近吃到很不錯吃的古早味小吃八寶丸,就在五妃街的《大灣福八寶丸(五妃店)》,這家是分店,總店是在永康大灣的崑山菜市場內喔!

老實說,巨鼠不愛(甚至小時候不敢)吃八寶丸…

朋友力推,所以巨鼠來試試…

發現這家的很不一樣!!!

八寶丸~完全不油膩,裡面的肉餡是扎實、口感有層次的

那清爽的風味,完全跳脫了我之前的印象(目前我應該就只敢吃這家 XD)

店內還有其他丸類,麻糬芋泥丸、花枝丸 也很好吃

重點是,我還買店家的冷凍包裝丸,回家用 氣炸鍋 來試試
比在店裡吃到的還要好吃~👍

大家可以放心 把這道 放入過年的年菜了 👏

大灣福八寶丸(五妃店)》店內還有其他飯麵湯類,也有便當外送,大家有空可以去吃吃看唷~ ^^

 

那直接來介紹一下吧~

文末加寫一段:怎麼用氣炸鍋,快速又簡單料理八寶丸^^

 

大灣福八寶丸(五妃店)》店家環境

大灣福八寶丸(五妃店)》位於五妃街上,接近西門路口

滿好找的喔~

 

▼《大灣福八寶丸(五妃店)》店內環境:

簡單清爽的小吃店,內用桌數不算多,不過,巨鼠那天去吃的時候,發現滿多都是外帶&外送的!

一旁的長櫃上面有菜單&餐具可以自取

 

▼牆面上也有貼 特餐組合 &用餐流程:內用者自子找位置坐,然後填單結帳,用餐完畢記得自己回收餐具

 

 

大灣福八寶丸(五妃店)》店家菜單

大家看店名,一定覺得店家只賣丸餃類

其實《大灣福八寶丸(五妃店)》除了主打八寶丸,還有販售便當、鍋燒麵、粥飯、湯品、水餃、各式炸物等~

選項算滿豐富的!

難怪看到滿多上班族&學生,下班下課後來吃飯~

 

大灣福八寶丸(五妃店)》店家餐點

▼《大灣福八寶丸(五妃店)

今日餐點,我和朋友吃了:泡菜豬拌飯(有半熟蛋)$90、魚皮湯 $40、原味鍋燒意麵 $65、肉燥飯(內用|大碗$25)、古早味紅茶$25

以價格來說,個人覺得算平價,份量也不算少~

 

 

▼《肉燥飯(內用|大碗$25)

尤其是這大碗肉燥飯,用大碗公裝的滿滿滿~ 上方淋滿肥嫩嫩的鹹香肉燥,你能相信這內用只要25元嗎?

超適合大食量的人 或 需要滿滿體力來唸書的學生啊!

外帶的價格會比內用多五元,但還是好便宜~

(還記得巨鼠在高雄念書時為了存錢,晚餐常常是一碗肉燥飯+一顆滷蛋,就好滿足~^^)

他們家的肉燥,是肥肉較多的那種,肥嫩肥嫩的,很下飯!

 

▼《魚皮湯 $40

一碗飯 配 一碗湯,其實就超豐盛~

小資族或是小胃口的,其實來碗湯,就很飽了!

台南特有的虱目魚皮湯,有著滑彈魚皮+細嫩魚肉,搭配薑絲湯,就是暖胃又健康營養的湯品!

魚皮湯,其實一點也不可怕喔!

因為選用的是台南虱目魚,處理得很好,無刺也無鱗,帶肉的魚皮 吃起來很有飽足感!

我也很喜歡這薑絲湯,薑絲的清爽香氣,跟魚肉很搭^^

(巨鼠如果身體不舒服或感冒時,都會點碗熱魚湯,補補元氣,感冒就很快好了!)

 

▼《泡菜豬拌飯(有半熟蛋)$90

他們家的拌飯也很不錯,印象中拌飯有牛五花、豬五花、泡菜豬、泡菜牛、香草雞排…等口味~牛豬雞通通有,就是了!

這碗《泡菜豬拌飯》還給了一片金黃起司片+半熟蛋,滿滿豬肉+泡菜+白飯,超澎湃!份量上是大滿足!

要吃之前,記得把半熟蛋搓破,然後跟下方的白飯攪拌一下

連起司片也一起攪拌入飯~

多了起司的鹹香,會稍微中和韓式泡菜的辣度

讓整體呈現甜鹹微酸辣的滋味,一大口吃下!超滿足~

 

▼《原味鍋燒意麵 $65

不想吃飯的,這邊還有鍋燒意麵系列 提供選擇,口味有四種:原味、沙茶、麻辣、泡菜

我挑選了原味燒鍋意麵

一大碗送上,也挺澎湃的! 料可不少ㄟ~ 這樣一大碗只要65元,很可以!

意麵屬於偏軟的那種意麵(小茂屋那種)

放多了,會吸滿湯汁~變得比較軟口!

原味鍋燒意麵 》裡面的料不算少,有豬肉片、魚板、黑輪、日本麵麩、雞蛋…等,還放了滿滿青菜,讓外食族群、學生們能好好補充一下一天的維生素、纖維質!

只能說店家很大心~ 也不怕大家吃!老闆說,他也有當過學生,也知道現在什麼都貴,只想讓客人能吃飽,不用花太多錢就有大滿足~ (๑•̀ㅂ•́)و✧

原味鍋燒的湯頭,屬於偏清淡的那種!有著蔬菜的甜味~喝起來很清爽!

 

離開前,看到店家準備外送的便當,看起來好豐盛~足青超!下次可以訂來吃吃看  (๑´ڡ`๑)

 

離開前,帶了一組店家最近推出的 伴手禮盒,裡面有八寶丸 2包+花枝丸 1包+麻糬芋丸 1包。(原價是$830元)

 

▼冷凍包裝的價格:

八寶丸 $240 /單包一斤

花枝丸 $200 /單包一斤

麻糬芋丸 $150 /單包15粒

 


 

現在,巨鼠就要示範大家怎麼用氣炸鍋 來簡單料理!

因為巨鼠剛入手了一台比依氣炸鍋,自從氣炸鍋進駐家中後,巨鼠開始大量使用,連烤土司都用它 XD

重點是,土司或麵包更加香酥喔~

尤其是,油炸物、油煎的餐點(煎魚 煎雞胸…)之類的,以往用平底鍋,都怕油亂噴,現在不會了! 都集中在鍋子裡!而且也很好清洗喔!

目前巨鼠最常用氣炸鍋來,氣炸焗烤吐司、氣炸土魠魚、氣炸雞胸肉、無骨雞腿排、好市多鱈魚條、花枝丸,也能用來加熱鹹酥雞、麥當勞薯條、漢堡…之類的~

 

好了!我趕快操作一次給大家看:

 

▼左到右:《八寶丸 $240 /單包一斤》|《花枝丸 $200 /單包一斤》|《麻糬芋丸 $150 /單包15粒

這是冷凍包裝拿出來的樣子

其實,都不需要解凍,也不需要回溫喔!

直接放進去就好~

 

▼如果有吸油紙,可以鋪一下,這樣比較好清洗:

 

▼接著,把丸子都放進去:

巨鼠的習慣是全部都丟進去,再掐時間依序拿出鍋即可

(這樣比較快~)也比較符合巨鼠的懶人料理法^^

另外!強烈建議,購買氣炸鍋時,一定要加購噴油瓶

有些食材,表面真的要噴點油,比較美味~也比較符合&且能呈現原本油炸後呈現的味道!

意思意思,噴個幾下就好囉! (尤其是麻糬芋丸,一定要噴油!沒噴油瓶的話,記得自己塗油~)

 

▼接著,我使用的是原始設定:200度 15分鐘,給它按下去就好!時間過一半時,大約七分鐘後,直接拉開氣炸籃~

 

▼幫每個丸子翻面:

小心不要燙到手!

一般建議用木頭製的筷子 或 木夾子 來夾取或翻面,比較不會傷到金屬不沾鍋層

翻完,直接再把氣炸籃推回去,
氣炸鍋又會繼續運作,時間也會繼續跑(不需要重新設定喔!)

大概再過個三分鐘,花枝丸/麻糬芋丸 就可以先出鍋囉!

(也就是說… 花枝丸/麻糬芋丸 氣炸總時間為:200度 10分鐘

(時間是提供大家參考,大家隨時都能把氣炸籃拉出來檢查食材是否熟透,顏色是否上色到你要的程度喔!^^)

再過個五分鐘,八寶丸都能出爐

(也就是說… 八寶丸 氣炸總時間為:200度 15分鐘

瞧瞧!全部起鍋啦!

是不是看起來超好吃~ 就像用油炸的一樣,金黃誘人~

(實際上,真的不油!因為只有表面噴一些些油而已喔~)

巨鼠沒吃過 店家油炸的

但是氣炸鍋加熱的丸子們,吃起來真的很清爽~

也不用擔心是否會有油耗味的問題喔!

花枝丸 口感Q彈,裡面真的吃得到花枝,鮮甜涮嘴!

 

麻糬芋丸,香酥的口感下,是軟綿的芋泥,還吃得到鹹蛋黃~

皮薄餡多,真的好好吃!!! (๑´ڡ`๑)

不瞞您說

這麻糬芋丸 在我們家 是排名第一名的!

竟然一整包 瞬間完食  XD

 

店家招牌:八寶丸,更是顛覆我的想像~

清爽不油膩的香酥外皮,裡面是扎實的肉餡,咀嚼中有股獨特的香氣 和口感層次!

以前吃過的八寶丸,通常是菜市場油炸、秤重賣的那種,吃起來通常會有油耗味,加上油膩感重,吃起來會咬嘴巴…所以我就變得不愛吃了!

但是他們家的八寶丸,完全不會這樣!不僅清爽,餡料扎實又乾爽,不僅我吃了感到驚艷,家人吃了都大喜!直接叫我把整包都氣炸給他們吃… (真的很誇張!大家都吃了三四顆 XD)

然後長輩還跟我說,明年農曆過年的年菜,一定要有這道八寶丸! (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)  那你應該就懂了吧! 

 

店家現在有推出伴手禮盒優惠,大家如果要送禮可以整盒購買,會有漂亮的大紅色禮盒喔!

如果是自己吃的,我覺得直接買整包的就好~ 做環保^^

 

過年伴手禮盒-限期優惠中:

八寶丸 1斤 $240元 (買10斤 加送 麻糬芋丸1包)

花枝丸 1斤 $200元

麻糬芋丸 15粒 $150元

起司芋丸 10粒 $150元

滿 $2000元,即可免運費

也可先預訂後,到店取貨喔!!!

 

 

以為這樣就沒了嗎?

想必大家看到這篇文章都很想吃,對嗎?

巨鼠很貼心的~ 來個 “自肥”專案!

是的! 沒錯! 巨鼠要來開團啦!

因為自己和家人太喜歡~我跟店家爭取了團購價,我們一起來湊團吧!過年需要煮年菜的,請務必下個兩組,你不會後悔的! 因為太優惠了!  (๑•̀ㅂ•́)و✧

這是一整組的禮盒,原價:830元,現在要多少錢呢?

你猜猜!

800? 750? 700?

都不用!

只要670元! @@ 有誇張~直接便宜160元,等於送一包!

巨鼠團購價🔹超值優惠組(含禮盒🎁)🔹
內含:八寶丸*2 花枝丸*1 麻糬芋丸*1
原價$830 ➡超值優惠 $670

 

不買禮盒的,單買也有優惠喔!

巨鼠團購價🔹八寶丸 :原價$240 ➡優惠$200(600克/包)
巨鼠團購價🔹花枝丸 :原價$200 ➡優惠$160(600克/包)
巨鼠團購價🔹麻糬芋丸:原價$150 ➡優惠$120(15顆/包)

 

接著~想吃的,請自己填單吧!

團購連結:https://forms.gle/WjrAAtfd3rrkYy9r8

限期七天,時間到就關團!

僅此一團 巨鼠自肥團~ XD 不多說,我自己和家人就先買個三組了 XD 大家要買要快~ 

 

 

大灣福八寶丸(五妃店)FB

電話:06-214 0863

地址:台南市中西區五妃街336號

營業時間:11:00-14:00 / 17:00-20:00(週一公休)

🎁優惠資訊:https://lin.ee/kjlzXMy

🚗外送範圍:
(安平工業區 🈵️500送)
(台南科技園區🈵️1500送)
(五妃街附近🈵️200就送)

 

總店在➡️大灣福八寶丸(大灣總店)FB

大灣總店(崑山市場 內)

地址:台南市永康區崑山里國光三街33號

電話:0985914978

 

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