享味豚肉豬心冬粉:台南民族圓環必吃小吃,開到半夜一點的暖心美味/台南晚餐宵夜推薦

享味豚肉豬心冬粉:台南民族圓環必吃小吃,開到半夜一點的暖心美味/台南晚餐宵夜推薦

享味豚肉《豬心冬粉》|台南必吃小吃宵夜推薦~豬心冬粉.蒜香鰻魚激推必點!

冷冷的天氣~
來碗 燒燙燙的煲湯
超可以!

這家 享味豚肉《豬心冬粉》,位於台南民族圓環旁,專賣豬心冬粉鰻魚料理,還有麻油、蒜香、麵、湯系列,豐富選擇加上好味道,開店至今已經牢牢抓住台南在地人的刁嘴味蕾!
當月壽星 記得帶證件,
可免費兌換一碗豬腳麵線,
古早的慶生方式~吃起來更有平安味!

台南豬心冬粉的翹楚是保安路的阿明豬心
不過,跟你說,享味豚肉他們家的豬心冬粉 也很優秀~不輸阿明!

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另外⋯
綜合麻油心肝腰 讓人印象深刻!
一次就能吃到三種好味道!
搭配香濃麻油,這種寒冷的天氣吃起來最對味!

季節限定的 藥膳鰻魚湯
每日超限量~ 想喝記得電話預訂~
湯頭喝起來超舒服!

乾拌類的 蒜香鰻魚,吃起來很Q彈,也讓人驚艷!

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誘人的開吃影片:

享味豚肉《豬心冬粉》|店家環境

享味豚肉《豬心冬粉》,位於台南民族圓環旁,
西門路、民族路(往赤嵌樓方向)的三角窗位置!

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夜晚 招牌燈亮,非常吸睛!

附近交通也非常方便,
汽車直接停圓環旁的停車格,機車直接停圓環、店前或附近騎樓!
距離台南火車站也非常近,
外地遊客、歸鄉遊子,夜晚火車到站,就可以吃吃溫暖家鄉味!

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店家騎樓天花板 掛滿燈籠,色彩繽紛,很有喜慶氛圍!給人一種熱烈歡迎到來的溫暖氛圍~
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超喜歡店家官網的介紹:
華燈初上,映照美食佳餚。
豬心冬粉、麻油腰子、藥膳排骨,
網羅府城小吃一飽遊客五臟腑。

能在這麼有氣氛的地方,品嚐美味台南小吃,更加讓人心悅體舒~

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店內販售的品項 也不少,抬頭就可見料理名稱!

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店家料理 現點現做
這種寒冷天氣,
看著師傅們 身手矯健、快刀分切、熱勺瓢瓢,熱氣氤氳、繚繞似雲霧,
熱呼呼的幸福滋味 一道道上桌!美味暖胃 有如置身 快活仙境!

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店家食材 堅持選用當日溫體豬,限量供應的鰻魚為自己養殖場直送,提供給顧客最新鮮的美味!
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店內座位 除騎樓區,亦有 室內方桌兩張!
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餐具皆消毒,可安心自取!
一旁也有酒精消毒液、自製沾醬!

享味豚肉《豬心冬粉》|店家菜單

享味豚肉《豬心冬粉》,菜單 分為四大類別
麵線冬粉系列,可搭配豬腳、豬心、豬肝、腰子,也能選綜合的心肝腰 一次全享
;也能選擇 蒜香乾拌麻油拌香暖湯系列

也有菜單上沒有的隱藏版料理,記得留意 料理吧台旁的牆面公告!

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當月壽星專屬禮
當月壽星 內用消費滿$200元、出示證件 就可兌換 免費的豬腳麵線一碗!
非常划算~

享味豚肉《豬心冬粉》|今日餐點

享味豚肉豬心冬粉:台南民族圓環必吃小吃,開到半夜一點的暖心美味/台南晚餐宵夜推薦

今天難得來到 享味豚肉《豬心冬粉》吃宵夜,我們一群人 點好點滿~ 開心暖胃話家常!

|今日餐點|
當月壽星可免費兌換|豬腳麵線$80
豬心冬粉$70、鴨腳翅湯$70
麻油綜合心肝腰$200、麻油杏鮑菇$70
蒜香豬腳$130、
蒜香鰻魚 $170、藥膳鰻魚湯 $130

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藥膳鰻魚湯 $130

第一道來介紹的!就是冬季限定&超限量的 藥膳鰻魚湯

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嚴選店家自己養殖、專門外銷日本的白鰻魚,
全台唯一使用益生菌來養殖餵食,
是非常具有營養價值的南台灣鰻魚!
(所以店家誇耀的說他們家的鰻魚處理時 完全不會有腥味!)

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經過好幾小時的熬煮,才有這一小盅!難怪是超級限量!

益生菌餵食養殖的白鰻,搭配川芎、人蔘鬚
沒有讓人害怕的濃厚中藥味,而是非常舒服、醇厚的舒服熱湯!

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燉湯的白鰻肉質 吃起來很細緻軟嫩,
魚骨頭也整個熬煮到很軟,可以直接食用
(很像小時候常吃的番茄魚罐頭,魚刺可直接吞入)

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整個燉湯 色澤很澄清,上方的油脂 是來自魚的膠質,很有營養價值!
整體喝起來很舒服~胃暖暖的!
很適合當冬天的補湯呢!
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當月壽星可免費兌換|豬腳麵線$80

店家的 豬腳麵線,也是必點招牌!

如果你是當月的壽星,選擇內用消費滿$200持證件就可以免費兌換一碗哦!٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

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豬腳麵線

整碗 豬腳麵線
份量不算少~

豬腳肉 燉煮到 口感非常軟Q~
剛剛好的肥肉瘦肉各半,
讓你品嚐油脂的豐厚和豬肉的軟實 卻不柴。

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麻油湯頭 香氣迷人,冷天喝起來最暖身~
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麵線 香軟,搭配熱湯、豬腳肉,就是澎湃、讓人回味的一碗!

蒜香豬腳$130

剛剛吃湯的豬腳,個人大推一定要再試試乾拌的~口感、風味呈現大不同!

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蒜香豬腳

蒜香豬腳
將豬腳切片後 燙煮加熱、拌上店家自調醬汁、最後來把蒜末!

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完全不需要再另外沾醬,就有剛剛好的鹹甜滋味~
乾拌的豬腳 吃起來 口感肉實、卻不柴口,
豬皮是迷人Q度,搭配新鮮蒜香 爽口迷人!
(我們一群人 一吃都說好!)

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蒜香鰻魚 $170

同樣的,超限量的鰻魚系列,也很推薦乾拌口味

蒜香鰻魚
跟煲湯的軟嫩肉質 完全不同!
而是帶彈又帶脆 的肉質,
咀嚼起來很有驚喜感,非常涮嘴!

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蒜香鰻魚
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麻油綜合心肝腰$200

想要來點 冬季進補,這碗麻油綜合心肝腰,也很推!
一次就能品嚐三種溫體豬經典部位!

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麻油綜合心肝腰
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豬肝 口感粉嫩
豬心 薄軟帶點彈
腰子 嫩軟

三種口感風味獨具,搭配香濃麻油真的很讚!

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麻油杏鮑菇$70

我個人大愛麻油,再來個麻油杏鮑菇
單純燙熟、麻油香拌,撒上薑絲

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麻油杏鮑菇
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杏鮑菇 軟中帶些脆口,
搭配 麻油濃郁香~
就很好吃啦!(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

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豬心冬粉$70

豬心冬粉 更是店家招牌!
咕溜的冬粉
搭配 熟度掌握絕佳的豬心~
口感軟帶些微脆,真的很讚!

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鴨腳翅湯$70

最後~跟大家介紹 店家獨創!鴨腳翅湯
燉湯 充滿膠質 ,喝的時候 微黏口
肉燉煮的到非常的軟嫩
輕易的骨肉分離~

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鴨腳翅湯
享味豚肉豬心冬粉:台南民族圓環必吃小吃,開到半夜一點的暖心美味/台南晚餐宵夜推薦
雖然鴨翅帶骨,但肉質超軟嫩,
一咬一抽抽~骨頭 肉質就分離滑開!
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湯頭 用了川芎,喝起來清甜!也是很舒服的熱湯~

燙青菜 $40

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蒜香燙青菜
挑了空心菜 軟脆帶蒜香,也不錯!

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簡單跟大家分享這家中西區豬心冬粉 享味豚肉《豬心冬粉》
除了冬粉也有麵線,也能選擇乾拌料理,
在這種寒冷的天氣,來碗熱呼呼的,
除了暖胃又暖心,而且也能補補身!(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

冬季每天超限量的 藥膳鰻魚湯,也很推薦喝喝看!
記得先電話預留,不然可就喝不到囉!

今年的冬天比較冷,大家記得做好保暖,
多吃點暖呼呼的進補一下,平安健康迎接新年的到來~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

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地址:
台南市中西區民族路二段417號

營業時間:
下午5:30 – 上午1:00 (週一公休)

預約電話:
06 223 0530

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