林媽媽意麵:台南二中附近的銅板價美味意麵老店,超大份量讓你吃飽飽大滿足|必吃蝦仁餛飩,吃得到整尾鮮蝦超驚喜|台南麵店推薦.銅板美食.熊貓外送店家

林媽媽意麵 (FB)

林媽媽意麵》是台南知名的意麵老店,以銅板價格、大份量聞名附近居民,加上附近就是學校-台南二中,是很多學生放學覓食的好地方!

聽聞《林媽媽意麵》許久,巨鼠終於揪麵麵控好友們一起去吃麵🍜 沒想到他們家的小碗意麵 根本比一般麵店的大碗還要多,接近滿出來的意麵,實在有嚇人😱 難怪深受學生族群們的喜愛~

不僅便宜大份量,他們家的麵也好好吃~意麵的口感好Q彈,我喜歡😘 店家必點招牌的蝦仁餛飩,裡面還有整尾的大蝦仁🍤,必吃👍
麻將乾麵的麻醬好香、好濃,也好棒棒👏

 

好吧!簡介就說到這~

一起來看看吧!  ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

 

林媽媽意麵 -店家環境&菜單

林媽媽意麵》位於公園路上

我們傍晚去的,沒想到店家幾乎全滿

而且清一色是學生

仔細看時間,也對!現在是學生下班的時間,難怪都來吃麵了!

林媽媽意麵》就是一般的傳統麵店,桌數也不多

不過他們出餐算快,所以翻桌率也高

學生也都吃好快,大概是吃一吃,還要趕去補習班~

(突然覺得好懷念啊~我以前也是!)

店家-《林媽媽意麵》就是賣意麵、餛飩麵、水餃、飯類~的家常麵館!!!

一旁的小冰箱,裡面有小菜滷味,自己夾,夾完交給店家熱滷

滷味的價位表,就在冰箱上方,可以自己看

不過你拿給店家時,店員也會跟你說你夾了多少錢的滷味,紀錄在你的點單上!

各式調味料、餐具、點單,都在櫃台前(冰箱旁邊)的小桌子上

連醬料外帶用的塑膠袋 & 橡皮筋,都準備好了!!! (是不是超貼心~ ^^  不過我猜是因為店家真的很忙,放在自助區讓大家自己拿、自己裝,也比較方便啦~ )

 

林媽媽意麵》菜單:

整體來說,很平價!!!

仔細研究了一下~ 麵類的選擇比飯類多
(麵麵控 可以收入口袋^^)

然後~其實小碗的份量就不少了,除非你已經知道小碗的分量不能餵飽你大大的胃,不然還是乖乖選小碗的唷!!!  (๑´ڡ`๑)

 

▼店家有註明,自助點餐/先付款;餐點的話,店家會幫你送上桌!!! 所以別擔心~ ^^

意外發現,這種平價的小麵店,竟然還有配合:熊貓外送

,大家 在家 或 在公司 就能點來吃囉!!!

 

看看林媽媽辛苦的在煮麵,填飽每位學子的胃!!!

後來也看到很多爸媽帶小朋友來用餐~ 真的很棒呢!!! 有種平淡又溫馨的感覺~ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

 

林媽媽意麵-今日餐點

今日餐點:
▪️榨菜肉絲麵(湯)小$45 / 大$55
▪️紅油炒手 $50
▪️麻醬乾意麵 $40
▪️骨肉乾意麵 $55
▪️古早味蒜頭乾意麵 $60
▪️大蝦仁餛飩乾麵 $80

 

▼《麻醬乾意麵 $40

如果第一次到某家麵店,以我個人的習慣,優先點的就是麻醬乾麵!!!

你問我為什麼???

因為我喜歡麻醬,大概就是吃個一口,馬上就知道這家店合不合我的胃 的那種FU~
除此之外,就是覺得 麻醬麵 最安全,很少吃到雷的 XD

來看看這碗《麻醬乾意麵》~

眼不見麻醬,倒是看到肉燥淋在意麵的上方…

(心裡OS:奇怪?! 我記得我點麻醬麵,不是肉燥麵… 😛 )

仔細一看~ 麻醬在底部~  趕快全部混一混、攪拌均勻!!!

隨著拌勻的動作,那麻醬的香氣 開始撲鼻而來~

不瞞您說,他們家《麻醬乾意麵》的麻醬 真屬於~濃郁的那種~ 我喜歡!!!
乾麵的鹹度,主要來自店家後來淋上的肉燥!!!

店家的意麵,選得很好!!!

很Q的彈度,咀嚼中是有麵香勁道的那種意麵~ 有喜歡ㄟ!!!

而且,冷掉以後,意麵本身的口感不會變的糊糊的,所以很合我的喜好 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

整體來說,這碗《麻醬乾意麵》我給滿高的評價,

因為有濃郁的麻醬味道 & QQ意麵的口感,味道也不會太鹹,
加一匙辣椒醬也很不錯~ ^^

 

▼《紅油炒手$50

意麵 配《紅油炒手》,是我家吃麵時的獨特習慣~ XD

他們家的《紅油炒手》讓我意外的覺得不錯,因為我算是對炒手有點挑剔的人…

而他們家的《紅油炒手》有剛剛好的大小尺寸,

皮是薄的,肉餡則是對我來說剛好的肥瘦適中,

辣油則不會太辣,剛好適合我這種不太能吃辣 又很想盡情享受紅油炒手的人!!!  (๑•̀ㅂ•́)و✧

但是…如果你是喜歡吃辣一點的人,那記得自己再額外加辣!!!

 

▼《榨菜肉絲麵(湯)大 $55

這碗《榨菜肉絲麵》送上時,我還真的有傻眼!

因為這個碗超級大,比一般碗公還要大,驚嚇之餘,我還再三問…這是大碗的嗎?

店家說:沒錯喔!這是大碗的!保證你們能吃飽!

(大胃王,請挑這碗,我認證過了!份量真的很多!女孩子兩個人一起吃絕對夠!)

上方有滿滿的榨菜肉絲~

鹹香夠味,我喜歡~^^

喜歡吃榨菜肉絲的,店家的榨菜肉絲份量不算少!

這碗很可以~

湯的濃淡剛剛好,榨菜的鹹甜滋味 融入湯頭,更好喝!

麵條的部分,也是剛剛好的軟硬度!

帶些彈牙感~ 是好吃的麵體喔~(๑´ڡ`๑)

 

▼《骨肉乾意麵 $55

店家的另一個招牌,就是這碗《骨肉乾意麵

肉燥麵加上 不少塊的骨仔肉~

控煮的軟口、完全不老柴,
滿口肉感~真的很讚!

肉燥乾意麵,本身吃起來 有淡雅的肉燥香氣

鹹甜適中,偏輕調味,吃起來清爽,
口味不會太過重,也很可以~  (๑•̀ㅂ•́)و✧

 

▼《大蝦仁餛飩乾麵 $80

大蝦仁餛飩乾麵》是店家招牌必吃:《大蝦仁餛飩》和乾麵的結合!

真的不騙你! 瞧瞧這《大蝦仁餛飩》比一般餛飩還要大顆

而且餛飩皮非常地輕薄,柔軟的口感下 竟然是非常扎實飽滿的餛飩內餡~

皮很薄、很透,所以裡面的 蝦仁餛飩 都可隱約看見!

一口咬下~ 裡面是鹹甜的肉餡+、整尾的大蝦仁

吃起來好滿足~ (๑´ڡ`๑)

配上Q彈的乾意麵,更是一百分的完美搭配

有麵,又有大蝦仁餛飩,很棒!

 

▼《古早味蒜頭乾意麵 $60

如果想吃點古早味~

那這碗《古早味蒜頭乾意麵 》也很不錯!

而且乾麵本身除了意麵外,還有一整顆的滷蛋+大片豬肉片

吃起來好飽~好滿足~

台南很多意麵 (尤其是汕頭意麵體系的)

通常上面都會放上幾片 豬肉片~

不過這麼大片的豬肉,我還是第一次看到呢!!!  (๑•̀ㅂ•́)و

肉片滿大片的,而且是扎實的瘦肉,完全沒有肥肉 (沒肥肉就先給個讚 ^^) ,重點是吃起來也不會覺得柴口

很多蒜頭在底部,吃之前記得拌一拌

滿滿蒜香~ 好讚!簡單的家常滋味,挖尬意!!!  (๑´ڡ`๑)

 

 

整體來說~

林媽媽意麵》便宜大份量,味道也很不錯!

難怪很多學生 或爸爸媽媽 來這邊用餐~

簡單吃,也能很澎湃!

少少的錢,就讓你的身心靈都獲得大滿足~

✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

 

 

林媽媽意麵 (FB)

地址:台南市北區公園路460號

電話: 0980 571 822

營業時間:10:00–14:00, 16:00–19:30

公休日:週日

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