Self Serve:台南中西區特色店家.專售帕尼尼Panini三明治,讓你品嚐正統義式的好味道

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Self Serve》是台南少見~專售正統義式Panini 帕尼尼三明治的店家。位於台南新美街中,這家店有點難找,但是記得從民族圓環上的雙全昌鞋行旁的巷子進去,一走進巷子,經過彩繪牆面,左手邊就是《Self Serve》囉!

台南有賣帕尼尼的店家不算少,但是這家Panini 帕尼尼三明治是正統義大利🇮🇹口味!據店家所說,食材更是選用多家米其林餐廳使用食材和花蓮櫻桃鴨英國盤克夏豬金門酒槽牛⋯,總之~聽起來就很厲害、超講究的! (๑•̀ㅂ•́)و✧

跟一般店家帕尼尼,用的是軟法麵包類口感偏濕軟的吐司,《Self Serve》的 Panini 帕尼尼三明治,特別選用 法國短棍麵包,熱壓後變得超酥口!

他們家的薯條 🍟口感也超特別,是很少見的“比利時脆薯” ,細長的外觀,油炸的好酥、好脆,重點是完全不油膩!好像 卡拉姆究餅乾的口感!👍👍👍

 

不說不說了,巨鼠快來跟大家分享第一次與《Self Serve》的相遇吧~

 

Self Serve-店家環境

Self Serve》的地址是新美街的巷弄,但是如果從新美街會不好找

因為店家其實在西門路-民族路的圓環旁巷子,一進去就會看到

 

大家可以從民族圓環上的“雙全昌鞋行”旁的巷子進去

汽車、機車,就停圓環邊

 

走進巷子,會先看到一片彩繪牆面,很適合網美來拍照!

 

左手邊的彩繪牆面旁邊,第一家店面,就是《Self Serve

▼《Self Serve》外觀:

清爽的白色門面,架高的木頭地板,記得從右手邊的階梯進出

 

▼店門前,就有店家小招牌,也有菜單本的展示

大家經過可以翻翻

(不然從這簡單清爽的門面&英文字店名,實在很難猜到店家是在賣什麼東西 XD)

那天是傍晚時去

陽光映照下,有著美美的光線路徑

一旁的繽紛彩色招牌,也很吸睛

 

▼店前櫥窗,還佈置了綠色草地,多了一種童趣感

半開放式展示櫃,店家會不定期更換佈景唷!

 

▼推開印著店家注意事項圖示的玻璃門~

走進《Self Serve

迎面而來是店家的《全自動點餐機

 

 

原來店名:《Self Serve》的由來,就在這啊~

Self Serve》自己服務自己,也可說是自助式點餐服務的意思

店家為一人作業,七年級老闆一個人製作餐點,現點現做,實在沒多餘的人力,再去服務外場客戶!

透過《Self Serve》,你可以自由的用餐:自己點餐->自己取餐->挑個喜愛的位置坐下用餐->用餐完畢,記得自己拿取清潔劑、擦拭紙巾,把桌面擦拭乾淨!留給後面的客戶,一個乾淨的用餐空間 : )

 

Self Serve》的內用空間不算大,

但是整體給人的感覺是舒適清爽的!!!

 

 

右邊就是料理台

左邊是少許的幾桌吧台式高腳位置

 

帶些工業、科幻風

有種不可思議的美~

 

 

▼不知道要吃什麼嗎?

冷藏展示櫃裡,店家有時可看到幾款熱賣的 Panini 帕尼尼三明治

 

▼跟一般店家 帕尼尼,用的是軟法麵包類口感偏濕軟的吐司,《Self Serve》的Panini 帕尼尼三明治,特別選用 法國短棍麵包,熱壓後變得超酥口!

(摘自店家官網)

Self Serve》 的 Panini 都是以 健康、道地 手法呈現。

選用此 法國短棍麵包,而非台灣常見使用的麵包種類。以 酸麵種 + 老麵糰 製成,比較好消化,也能減緩身體吸收澱粉的速度。而且,酸種麵包較能降低 麩質不耐的過敏症狀,也能延緩體內的 升糖指數上升

正因為如此,所以《Self Serve》 選用的法棍麵包口感才是健康紮實的。

🥖J老闆說:『好麵包可以很健康,不會造成肥胖負擔』

 

老闆對飲食的態度和堅持,從環境就能看的出來

開放式廚房,非常的乾淨、整齊

製作餐點中的老闆,也是一絲不苟、井然有序的

或許跟老闆 好幾年的國外廚藝學習、長期在各餐廳學習的經歷,有些許關係吧!!!

 

▼剛剛有提到《Self Serve》為完全自助式服務,大家記得用餐結束後,到店的最後方平台拿取清潔用品,把桌面擦拭乾淨喔!!!

 

 

▼《Self Serve》包含點餐,也是自己來!!!

桌上都有菜單,看好想點什麼,直接到門旁的“全自動點餐機”點餐即可。

自己到點餐機螢幕點一點、投紙鈔,就能憑單取餐囉!

▼跟大家分享一下巨鼠的操作介面:

直接點擊自己喜歡的餐點照片

選擇數量

點選飲料:

然後~我發現這台機器很聰明又貼心的是~

一開始如果沒點選到三明治+飲料的優惠組合

在最後面點飲料時,機器還是會自動折抵優惠差價(very good! 完全不用擔心分開點餐時,就沒享受到套餐優惠) (๑•̀ㅂ•́)و✧

整體來說,

投幣式的自助點餐機,也是滿有趣的體驗唷!!!

父母也能帶大小朋友去學習點餐~

 

Self Serve-店家菜單

▼《Self Serve》提供多款Panini 帕尼尼三明治

有超值套餐組合,也能單點

還有不同的優惠組合搭配,都能嘗試看看唷~✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

self serve menu

 

▼這邊還有多款國外啤酒、知名品牌氣泡水。

務必點瓶來搭配試試~

(喝酒不開車/開車不喝酒/未滿18請勿喝酒)

 

對了!現在還有打卡活動

🎉打卡按讚分享就送◾️聖沛黎洛氣泡礦泉水一瓶

大家要記得打卡換免費的氣泡水唷~搭配享用,更加清爽解膩!

老闆說,外國人都習慣佐餐搭配飲用~(๑•̀ㅂ•́)و✧

搭配氣泡水是相對健康的選擇,同時也可以增加飽足感、降低熱量攝取喔!

 

Self Serve-店家餐點

今日餐點:

◾️套餐組合-煙燻豬梅花培根派對(附薯條🍟可樂🥤)$160

單點➡️
◾️比利時脆薯+起士醬/粉$90
◾️歐洲蜂蜜火腿派對$200
◾️風乾櫻桃鴨胸火腿三明治$250
◾️義式風乾牛三明治$260
搭配飲品🈶️折扣:
◾️聖沛黎洛氣泡礦泉水-甜橙口味

打卡活動🎉打卡按讚分享就送◾️聖沛黎洛氣泡礦泉水一瓶

         

現場看老闆 親手製作 我們點選的 Panini 帕尼尼三明治

有種期待的興奮感~

 

老闆說,其實在歐洲當地,很多人會直接這樣品嘗 Panini 帕尼尼三明治,而不會再經過機器熱壓。

不過兩者口感會有不同;以台灣人來說,大家還是偏愛熱壓過 Panini 帕尼尼三明治

看到圓圓胖胖的 Panini 帕尼尼三明治

躺好機器內熱壓,讓人充滿期待~

 

 

Self Serve》因為是以 自助式+Take out外帶式 為主,熱壓後店家會細心包裝起來,讓你直接拿著就走~

 

你也能選擇直接在旁邊小桌子 內用

也是很OK的!!!

 

先跟大家介紹 

店家超強主打套餐組合:

◾️套餐組合煙燻豬梅花培根派對(附薯條🍟可樂🥤$160

兩百元不到,就能品嘗一個完整套餐

有主餐、薯條、飲料

份量十足~

帕尼尼三明治下方,就是鋪滿滿底部的 比利時脆薯

煙燻豬梅花培根派對帕尼尼三明治》表面一看就超級酥脆

熱壓後的 法國短棍麵包,染上淡淡的美味褐色

趁熱馬上品嘗,一咬,那酥口的口感~ 馬上擄獲我的心!!! (๑´ڡ`๑)

煙燻豬梅花培根派對帕尼尼三明治

選用:煙燻豬梅花培根/普佛拉煙燻牛乾酪/德國酸菜/風乾番茄/芝麻葉/佐醬

吃起來,”德國酸菜”的酸香明顯,接著是感覺到~像火腿般嫩口的”煙燻豬梅花培根”的鹹香濕潤

搭配番茄、芝麻葉,整體吃起來 酸香清爽、不膩口,麵包的酥口更讓人涮嘴地,一口接著一口品嘗呢!!!  (๑•̀ㅂ•́)و✧

搭配薯條、可樂,真的超外國風~

一人獨享,很過癮!!! 

 

單點:《(左)風乾櫻桃鴨胸火腿三明治 $250 / (右)義式風乾牛三明治 $260

麵包表面一樣熱壓上 美味的焦香氣息

香酥口感,搭配酸種麵包的獨特風味和香氣,更讓人越咀嚼越發有意思~

 

風乾櫻桃鴨胸火腿三明治 $250

選用:風乾鴨胸肉(花蓮櫻桃鴨)/莫札瑞拉起司/焦化洋蔥/巴薩米克醋/芝麻葉/佐醬

酥脆口感下,迸發了 焦化洋蔥 的軟甜洋蔥香 & 巴薩米克醋 的 酸香

細細咀嚼,那風乾鴨胸肉的鹹甜滋味 逐漸明顯

整體來說,這道《風乾櫻桃鴨胸火腿三明治》有著濕潤的肉香+明顯的酸香+更多的酥口麵包感~ 

完全沒有油膩感的清爽風味~ 

喜歡帶酸香滋味的朋友們,務必點來試試^^

 

義式風乾牛三明治 $260

選用:義式風乾熟成牛肉/莫扎瑞拉起司/風乾番茄/芝麻葉/巴薩米克醋/佐醬

同樣酥口&清爽酸香滋味下,

個人覺得 義式風乾牛口味 更顯純粹的乾爽~

(朋友最愛這道!!!)

 

比利時脆薯+起士醬/ $90

他們家的《比利時脆薯》在網路也頗具盛名~

獨特的 細長外觀,超酥脆的口感,

明明是油炸薯條,完全不油膩的爽口卻不乾澀,吃起來完全沒有罪惡感~

是大家來《Self Serve》都必點《比利時脆薯》的原因!!!  (๑´ڡ`๑)

個人覺得 這《比利時脆薯》的口感,還有點類似 知名薯條餅乾:卡拉姆玖 呢!

剛剛套餐的《比利時脆薯》是原味的薯條,我們另外單點了搭配切達起士醬+帕瑪森起司粉的《比利時脆薯》口味~

 

薯條表面撒上了 鹹香的帕瑪森起司粉 ,再搭配一旁的濃郁 切達起士醬

那又濃又鹹香的起司風味,是起司控的最愛!!!

 

飲品的部分,我們挑選了:

◾️聖沛黎洛氣泡礦泉水原味 (打卡贈送)

◾️聖沛黎洛氣泡礦泉水甜橙口味

原味 氣泡感的無糖碳酸風味,讓整體用餐感更加清爽、涼快阿~

甜橙口味 則是多了香甜的橙汁滋味,甜甜香香、又帶氣泡感,也很好喝呢!!!

 

然後~ 我印象中,單點薯條搭配飲料,也有優惠組合,

便宜多少元,我也忘記了….

有興趣的朋友,大家到現場再留意一下嘿~ ^^

 

歐洲蜂蜜火腿派對 $200

最後跟大家介紹的,是朋友力推的《歐洲蜂蜜火腿派對 $200

選用:蜂蜜火腿(歐洲)/烤鳳梨/風乾番茄/莫扎瑞拉起司/芝麻葉/佐醬

看著那特別先炙烤過的鳳梨~ 就覺得流口水!!!

未熱壓前,感覺超大一份!!!

份量十足阿~

(感覺這樣直接吃,也是hen可以~)

熱壓後的 《歐洲蜂蜜火腿派對

稍稍被壓扁了~

不過看起來也很大份且可口~

 

這份《歐洲蜂蜜火腿派對》的熱壓烙痕,更加整齊明顯

因為打算外帶回去給家人吃,我就沒請老闆對切了!!!

(一般都是會給這樣直接一大份,前面的對切,是我們一群人為了分食,才特別拜託老闆幫我們都切對半唷!!!)

歐洲蜂蜜火腿派對》有著酥口誘人的麵包口感和香氣

搭配微甜的蜂蜜火腿、鹹香的起司、獨特的醬料,讓人越吃越涮嘴~

這道《歐洲蜂蜜火腿派對》,個人覺得,也是這次四道帕尼尼中,整體口味最清爽的喔~

 

店家有特別提到,他們家有特別精選好幾款酒精飲品,都是國內少見的

在歐洲國家,大家都習慣每餐搭配這樣一瓶啤酒,才算是完美的一餐

很多外國人來這邊品嘗美味的帕尼尼三明治時,也都習慣搭配小酌一番~

老闆也歡迎大家,可嘗試 來瓶國外啤酒,搭配他們家的餐點,心情也會更加放鬆自在、用餐更愉快唷~

(喝酒不開車/開車不喝酒/未滿18請勿喝酒)

我自己有帶瓶百威啤酒回去,夜晚時分和母親小酌,發現這裡販售的百威啤酒英國進口、手旋瓶蓋設計(用手旋轉即可開瓶),喝起來的口感和便利超商販售的中國/美國進口的百威啤酒完全不同喔!

個人覺得,泡沫比較細緻,然後喝起來的口感比較順口,且酒精感比較不強烈!(大家可以試試~)

 

店家優惠活動:

\\Happy Hour//

(平日)每週一到五,下午四點到晚上七點。

同款啤酒 第二罐 半價

 

 

用餐完畢,天色也暗

這時的《Self Serve》倒有一番異國街頭風格

也很像一家個性酒吧 呢!!!

 

如果大家在台南,想吃到正統義大利風味的帕尼尼

個人推薦來這家民族圓環邊巷弄內的《Self Serve》試試

保證顛覆你以往的帕尼尼口味~ (๑•̀ㅂ•́)و✧

 

簡單分享囉~  ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*

 

Self ServeFBIG

地址:台南市中西區新美街125巷10號(可從民族圓環雙全昌鞋行 旁邊的巷子進去)

營業時間:周日-週四 1200-20:00 / 周五-週六 1200-21:00(售完為止)

公休日:不定期公休,請見店家粉絲團公告

感謝大家賞文~
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