盛夏玉荷飄粽香-後壁踩線團(day2)：兩天一日深度遊台南後壁區、番社蔬果聯盟、無米樂米食館｜中華醫事科技大學108USR工作坊-公辦活動/中華醫大大學社會責任實踐計畫

「盛夏玉荷飄粽香-後壁踩線團」第二日分享

前序：今年夏天巨鼠難得跟著中華醫事科技大學「大學社會責任實踐計劃（USR）」團隊，帶著國際青年學生一起前往台南後壁區進行兩天一夜小旅行，我們一起深度遊覽 北台南之地方勝景&歷史人文，也有手作體驗、享用在地食材烹煮的珍饈美饌。

第一日活動的分享連結：

盛夏玉荷飄粽香-後壁踩線團(day1)：兩天一日深度遊台南後壁｜將軍山農場.卡多利亞米食館.白河賞蓮.阿勃勒黃金大道.泰安宮.嘉南大圳洗衣亭.永興醬油工廠.下茄苳榻榻米.向陽田園居民宿｜中華醫事科技大學108USR工作坊/中華醫大大學社會責任實踐計畫

第一日活動超豐富的：
☑️自己綁了粽子、摘花生、做披薩
☑️還去白河賞蓮.漫步在阿勃勒黃金大道
☑️走訪 ＃下茄苳，參觀了 ＃手工傳統榻榻米工作坊、＃永興醬油工廠、 ＃嘉南大圳洗衣亭
☑️晚上入住當地民宿，品嚐當地食材做成的自助式風味餐
☑️還跑去夜遊，難得的 ＃夜間生態導覽

第二天 則是前往 番社蔬果聯盟（ＦＢ）、無米樂米食館（ＦＢ）進行滿多ＤＩＹ體驗活動。

 

回顧影片：

 

【兩天一夜小旅行－盛夏玉荷飄粽香】-行程總覽

1. 將軍山農場：採摘時令蔬果＆包粽 DIY

2. 卡多利亞：五行特色便當＆PIZZA DIY

3. 茄苳特色景點導覽：泰安宮、嘉南大圳洗衣亭、永興醬油工廠、手工傳統榻榻米工作坊 

4. 阿勃勒大道：賞蓮趣

5. 夜間導覽：漫步螢光

6. 愛的爆爆：爆米香

7. 咱們去玩水：六重溪溪流探索

8. 響食美饌：小點心 DIY（漸層星空飲、戀戀蜜紅豆、Q 彈米苔目）

合作單位：卡多利亞食品股份有限公司、將軍山農場、向陽田園居民宿、無米樂米食館、番社蔬果聯盟

 

【兩天一夜小旅行－盛夏玉荷飄粽香】-行程活動分享(day2)

 

住宿/早餐：向陽田園居民宿

東山向陽田園居民宿（ＦＢ｜官網）

地址：台南市東山區大客村凹仔腳56-7號

電話：06-680 1877 / 0911 188 694

 

第一日入住東山區的《向陽田園居民宿》

一晚好眠後，一早就有豐富的自助早餐

有清粥小菜、肉包、吐司、店家自製豆漿和果醬

 

出去旅遊，最愛清粥小菜當早餐，充滿台灣味：

 

店家自製的洛神花果醬，酸Ｖ酸Ｖ：

 

前天發現的 斑蝶蛹，已經安置在民宿內的草叢上：

 

吃完早餐，還有些休息時間，我終於能夠好好逛逛民宿的後花園：

這才注意到《向陽田園居民宿》原來有故事

而且名揚國際

這裏還是個生態教學園區

向陽後花園 種植了 多種植物，可以跟著民宿主人的腳步，聽她訴說著園內一草一木的故事

一片綠意～讓人心曠神怡。

這邊還有種植 百香果呢！

（原來 我昨晚在餐桌上吃的 超甜百香果，就是這邊摘的～）

 

《向陽田園居民宿》還榮獲：好客民宿/特殊體驗主題 全國首獎

大家來此住宿可搭配業者的套裝行程，有日間行程＆夜間導覽

豐富的體驗性活動，無論是夜間的尋螢、白日的火龍果花田，都讓人耳目一新，老少皆宜～

離去前，我們和民宿主人合影！感謝他們的照顧～

台南東山的世外桃源，我們下次見！(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧

 

Tip：愛的爆爆 – 爆米香

離開民宿，我們搭車前往《番社蔬果聯盟》

《番社蔬果聯盟》是由在地五位青年農夫集結而成，巨鼠瀏覽了他們家的官網，發現他們除了紅龍果、洋香瓜、甜瓜…蔬果的販售外，也有相關食材製品 (如：吐司、果醬、餅乾、果乾…)，有興趣的人，可以瀏覽官網

 

番社蔬果聯盟（ＦＢ｜官網）

地址：台南市東山區大客里凹子腳30-7號

電話：0905 075 939

看更多商品/訂購網站：http://fanshe168.wunme.com

 

《番社蔬果聯盟》官網說明：無毒蔬果栽種聯盟，秉持著三大栽種原則，(1)不使用除草劑、(2)科學化施肥及病蟲害防治、(3)產品無農藥殘留，栽種出讓大家食在安心的美味水果。

主要就是提供消費者，一個安全、友善、永續、有品質的在地蔬果和食品。

這次有幸在參觀時品嘗到最新鮮的 紅龍果和果凍、鳳梨茶，好香好甜`,

真的是超幸福~ (๑´ڡ`๑)

今天我們來到《番社蔬果聯盟》

先來體驗 怎麼”爆米香“~

老師們先來解釋原理和操作方式

確認鍋爐熱度達到後，就把台南後壁在地稻米 倒進去

機器一邊旋轉 一邊加熱~

接著就是 最緊張、最關鍵、最刺激的時刻

大家可以主動要求體驗把壓力閥打開，瞬間的壓力釋放，讓高壓高熱環境的稻米 瞬間”爆出來”

超大的”BON”一聲聲響，香噴噴的”爆米香” 就出爐啦!!!

現場馬上試吃一顆顆、熱騰騰的米香，真的別有一番風味~ 那稻米純粹的香氣，好涮嘴~

我們市面上吃的”爆米香“，就是在把這些米香顆粒用麥芽糖黏合固定起來，然後再切割成長方形狀唷!!!

 

來看看現場爆米香影片：

(請留意影片聲響唷)

 

中場休息時間

老師還跟大家解說 《番社蔬果聯盟》種稻方式、農作特色~

也示範了 現在全自動的 蔬果分級機器

快速、便利、又精準

《番社蔬果聯盟》還招待大家品嘗 現在最盛產的 紅龍果、紅龍果凍、鳳梨青茶

好新鮮、好甜、好好吃~~~

第一次覺得 大熱天 能吃到如此冰涼又美味的 在地水果，真的是100分幸福~~✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

 

Tip：咱們去玩水：六重溪溪流探索–>火龍果園探索

接著的行程，本來排定要去 四重蝦玩水、抓溪蝦

但是因為出遊前幾天都在下雨，溪水暴漲且混濁，所以只好臨時更改行程

《番社蔬果聯盟》的林俊儀老師帶我們走訪東山的火龍果園

看這整片帶刺、像仙人掌的植物，原來就是火龍果

可以現場看到火龍果的 白色大花~ 鮮紅色果實~

有種莫名的感動~ (如果太陽不要那麼刺熱，那更好 XD)

 

老師 跟大家解說 火龍果 的生長週期、栽種方式、各階段的模樣…

我們才知道 原來每到夏季就愛吃的火龍果，原來大有學問!!!

路旁也有不同的果樹… 老師也有一起介紹!!! 超級專業~

(話說，林俊儀老師也是前一晚帶我們進行夜間導覽的老師^^ 看他在黑暗中抓蛇、補蛙、捕螢，真的超厲害~)

 

因為正中午太陽真的太毒辣了

後來我們就回到《番社蔬果聯盟》研究室，進行精采的 火龍果生態和培育課程教學

整個行程富含教育意義，可以說是有得吃又有得學、有得玩 (๑•̀ㅂ•́)و✧

 

Tip： 響食美饌：小點心 DIY（漸層星空飲、Q 彈米苔目）

最後一站，也是午餐地點：《無米樂米食館》

無米樂米食館（ＦＢ）

地址：台南市後壁區墨林里292號

電話：06 662 3818

營業時間：09:00-17:00

公休日：週四

《無米樂米食館》的餐點，為古早鄉下常見的割稻飯

割稻飯的由來，是以前農民會幫忙互相割稻，因為沒有提供酬勞，所以就會請大家吃頓豐盛「青操」的餐食。大家一起揮汗工作，再聚在一起，人手一碗鋪上滿滿媽媽味菜餚的米飯，就是早期農業社會常見的景象。

在《無米樂米食館》也能吃到台南後壁當地耕種的米飯，吃起來格外香彈，有股懷舊的味道呢！

古早的三合院形式

走進去《無米樂米食館》

店家已經備好整桌佳餚

都是當季當地盛產的 新鮮蔬食

媽媽的手路菜

吃起來好親切，好懷念，好好吃！

這裏的青菜，特甜！

苦瓜處理的好好，完全不苦瓜，軟中帶脆，我好喜歡！

《無米樂米食館》內部環境，古色古香

沒有安裝冷氣，只有風扇

很懷舊的古早味餐廳

 

Tip: 響食美饌-小點心 DIY（漸層星空飲、Q 彈米苔目）

用餐前，中華醫事科技大學的營養師們 還帶大家親手製作漸層星空飲

使用現在最夯的蝶豆花，製作出美麗的飲料

好美好好喝～

 

大家開心喝著自己製作的飲料

開心用餐

 

這是我自己盛裝的、色香味俱全

美味的 割稻飯：

 

飯後休息一下

最後一個行程活動，就是自己ＤＩＹ米苔目

也是由學校營養師 現場教學製作

大家自己揉粉、擠壓、滾煮、撈起冰鎮

純手工的米苔目 就完成了！

 

除了原味的米苔目，我們還製作了超粉嫩的粉紅米苔目

加了 新鮮火龍果汁 來製作

還看得到 一顆顆火龍果籽

最後我們把 自己ＤＩＹ的雙色米苔目

加入 台南在店老店綠豆湯中，一起品嚐～

 

《無米樂米食館》裡面也有展售 當地農產品

各式稻米、醬汁、果醬…都是在地好食材好產品

 

最後，我們在《無米樂米食館》前合影，為這兩日一夜的【盛夏玉荷飄粽香】台南後壁小旅行，劃下完美的句點！

 

走到 遊覽車的集合點

中途還經過了 當地知名景點：菁寮天主堂

 

（台南旅遊網介紹：）

菁寮天主堂

造型特殊，由普立茲獎得主－佛萊德．波姆(Gottfried Bohm)在1966年設計的菁寮天主堂，在菁寮一片綠色的田野間，天主堂銀色的外觀特別耀眼，形成一種有趣的地景對比。

菁寮天主堂有位來自法國南方的韋神父，在此已傳教多年，入鄉隨俗的只會說台語，可以說是全世界台語最溜的法國人了，逢年過節還會在天主堂寫春聯送給來訪的人，是到菁寮天主堂一定要拜訪的人物。

目前天主堂入內參觀採預約制，且進入內部不可拍照，也請尊重宗教信仰的規範，請勿在教堂內部喧嘩嬉鬧。

 

對面還有個聚會點（？！）

感覺很有年紀的 老木屋

不知道是什麼建築？

 

兩天一夜的北台南後壁小旅行

就這樣結束了～

整個旅程，雖然很熱很熱，但是有滿多有趣的體驗課程

也看到不少田野風光、走訪茄苳社區巷弄

跟繁華的都市中心相比，這邊有點恬靜、悠閒的氛圍

空氣的流動，感覺是緩滿的

更多的是 更濃郁的人情味

大家也可為自己安排一個 跳脫塵囂之外的 閒靜旅遊時光

給身心一個全然放鬆、更多地看見台南鄉土之美

珍惜在地食材和老工藝

 

歡迎有機會的話，一起再來玩！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

 

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整個 兩天一夜小旅行的【盛夏玉荷飄粽香】

愛蓮、包粽、賞螢、玩水

中華醫事科技大學「大學社會責任實踐計劃（USR）」團隊的精心策劃

率先帶領我們去捕獲北台南的夏天

無論是親子同遊或是甜蜜蜜情侶

盛夏光「蓮」，一起擁抱燦爛艷陽吧！ (๑•̀ㅂ•́)و✧

 

 

中華醫事科技大學「大學社會責任實踐計劃（USR）」團隊

未來還會舉辦類似相關活動

有興趣的朋友請可以關注消息、分享按讚/追蹤 中華醫事科技大學「大學社會責任實踐計劃（USR）」的粉絲團：http://t.cn/E9Qx3T6

 

這次參加活動有預告～

未來會推出「秋收」、「冬藏」兩條季節性遊程，辦理各類型活動，大家記得持續關注官方粉絲頁，巨鼠如果知道最新活動開始報名的話，也會趕快通知大家喔！(๑•̀ㅂ•́)و✧

 

粉絲頁目前陸續推出由學生拍攝之「信步花月時光」（柳營線、後壁線）的遊程微電影票選活動，喜歡哪部影片，大家也可分享按讚衝人氣！–>連結

✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡