陶板屋和風創作料理(台南勝利店)：和風洋食套餐，日式精緻雅食，聚餐推薦！
陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)
《陶板屋和風創作料理》從在台南開設以來，就是我們家的愛店之一。印象中，有一陣子只要家中長輩生日或過節，我們舉家就會到《陶板屋》用餐慶祝! 《陶板屋》在食材品質、服務態度、餐點美味方便，一直都有堅持和水準。《陶板屋》也會不定期推出新菜單、季節限定餐點，讓你每季來到《陶板屋》都會發現新意。
《陶板屋》的餐點呈現為：和風創作料理套餐 ，每份套餐定價(NT$568+10%)，近期還推出主餐/甜點加價升級的選擇，例如：加價100元，主餐可升級為[特選10盎司沙朗牛排(美) ] 或[炙烤蒜香羊排]。
《陶板屋和風創作料理》官網說明
陶板屋創立於2002年5月，以獨特和風洋食套餐概念，融合東西方料理精神，打造全新日式精緻雅食， 成為台灣和風創作料理第一品牌。屢次榮獲天下、遠見雜誌等餐飲服務大賞， 2015年更被美食網站OpenRice網路票選為家庭聚餐餐廳第一名! 陶板屋用心滿足您與家人的美味關係。
和風洋食的日式創作料理，滿足跨世代家庭的精緻套餐選擇 套餐包含沙拉、前菜、湯品、主餐、和食、甜點及飲品，其中主餐提供多達10種口味選擇， 最經典的菜色莫過於「香蒜瓦片牛肉」，牛肉先後以蔬菜、柴魚昆布高湯浸泡入味， 在高溫快烤鎖住肉汁，以7分熟呈現最佳口感，搭配酥脆炸香蒜片一起享用，口味超迷人。
陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)-店家環境
《陶板屋》在台南有兩間門市：忠義店/勝利店。
台南忠義店，於 林百貨 附近。
台南勝利店，則在 成大校區 的商圈內。
《陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)》位於 勝利路和大學路 交叉口的 成大綜合商場二樓。
紫色為主的裝潢，顯得淡雅清麗，如同我多年前第一次初到《陶板屋》的好印象~
用來接待貴客或長輩，真的一點也不失禮，反而是大方合宜、卻不奢華的餐敘場所。
▼《陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)》用餐環境：
用餐環境舒適，用餐桌數多，也可提供併桌的團體聚餐或包場需求。
陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)-店家菜單
《陶板屋》的餐點 以 和洋套餐為主，包含：沙拉/前菜/湯/主餐/和食/甜點/飲料。
點餐方式很簡單！沿著菜單選項，逐項挑選即可。
我和朋友兩人，點選『和風創作料理套餐(NT$568+10%)』，分別挑了：
- 沙拉： 焗海鮮鮮蔬沙拉 季節鮮果沙拉盅
- 前菜：醬燒杏鮑菇 干貝海鮮茶碗蒸
- 湯： 百菇豚骨清湯 洋蔥海鮮濃湯
- 主菜 (擇一) 香蒜瓦片牛肉(美) 果香酥烤鴨胸
- 和食 香蔥鮭魚炸飯糰 和風牛肉炊飯(紐/澳/美)
- 甜點： 冷月紫米 芒果冰淇淋銅鑼燒
- 飲品： 冰拿鐵 [冷] 抹茶拿鐵 [冷]
加點：燒酒蛤蠣 $79
▼這邊還有 兒童菜單/蔬食菜單，兒童或茹素者前往，也是能盡情品嚐美饌。
菜單也有英/日文版本菜單，招待國際友人，不必擔心！
陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)-店家餐點
▼沙拉： 季節鮮果沙拉盅
《 季節鮮果沙拉盅 》有著香甜的鳳梨圈，上方有各式新鮮水果，每樣都很清甜可口，搭配一旁的 百香果醬汁，更加香甜。
裡面的水果，最讓我覺得特別的是： 那顆青綠色的(貌似)小櫻桃，它並非櫻桃，而是{荷蘭小蘋果}，非常的迷你、味道也很特別，只在國外才買的到唷!
▼沙拉： 焗海鮮鮮蔬沙拉
《 焗海鮮鮮蔬沙拉 》為 生菜沙拉 & 焗烤海鮮盅 的組合，感覺分量較多呢!!
▼《 焗烤海鮮盅 》有著金黃焗烤，焗烤的下方為 香濃的海鮮巧達，蛤蠣、蟹肉棒…等各式海鮮蘊含其中，宛如海鮮藏寶盒一般，我個人非常喜歡 (大推這道沙拉~ ^3^)
▼《 生菜沙拉 》的生菜清涼沁甜，淋上一旁的特調和風醬汁，酸酸甜甜又帶鹹，也滿不錯ㄟ~
▼前菜：醬燒杏鮑菇
《 醬燒杏鮑菇 》印象中，是從《陶板屋》開店以來的經典前菜，也是我最愛的一道菜色。
杏鮑菇 烤的恰到好處，飽含水分，口感嫩彈，醬燒滋味香甜，上方的些許七味粉，增添微辛香氣卻不顯辣，吃起來更加涮嘴!
▼前菜： 干貝海鮮茶碗蒸
《 干貝海鮮茶碗蒸 》乍看之下，猶如一碗羹湯。
滿滿的海鮮好料，從外觀輕易可見。
裏頭的蒸蛋，非常的嫩口、鹹甜，搭配不少的海鮮好料，讓人吃的滿足，卻不至於飽足。
(畢竟，胃袋空間要留一部分給後面的主餐主角^^)
▼和食：香蔥鮭魚炸飯糰 / 和風牛肉炊飯(紐/澳/美)
和食，為套餐內加上一道米飯，更能增添飽足。
▼和食：香蔥鮭魚炸飯糰
炸飯糰，也是他們家開店以來我最愛的其中一道菜~
這季節菜單的炸飯糰為：《 香蔥鮭魚炸飯糰 》
鮭魚切得很碎，均勻地混入米飯之中，每一口仔細咀嚼，都能品嘗的道鮭魚的獨特鮮甜，香蔥則是點綴性的增添香氣。
▼和食：和風牛肉炊飯(紐/澳/美)
《 和風牛肉炊飯 》，將牛肉切成碎肉般混煮入炊飯之中，上方點綴著金黃地瓜乾絲。
和風特調醬汁 有著鮮郁的香甜滋味，整體一起品嘗，味道濃郁，吃起來卻不油膩。
▼湯： 百菇豚骨清湯 / 洋蔥海鮮濃湯
《 百菇豚骨清湯 》味道較為清爽，裏頭有各式菇類，還有兩大塊排骨，因為添加有枸杞，湯頭還帶有淡淡甜味。感覺非常養生又清雅。
《 洋蔥海鮮濃湯 》則是味道較為濃郁的濃湯，上方點綴的洋蔥絲 我覺得好好吃~ 炒得好香，完全沒有洋蔥的辛辣味唷!
裡面有些海鮮料，口感層次明顯，我覺得也好好喝阿~ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
***(兩道完美湯品，建議都點，再一起分食，就能一次品嘗到兩種不同美味的湯唷)***
▼主菜：果香酥烤鴨胸
鴨胸一直是我的心頭好，無論是吃陶板屋/西堤/夏慕尼鐵板燒，如果菜單有鴨胸，基本上我都是優先選擇此道。
《 果香酥烤鴨胸 》將 鴨胸 的熟度拿捏得恰到好處，吃起來嫩甜，完全不柴口。吃起來像實在的鴨肉，卻不像一般鴨肉難咬、需咀嚼很久，《 果香酥烤鴨胸 》的口感卻是非常地嫩口，讓人一吃就上癮，一吃再吃。
還能搭配一旁的”香橙蘋果醬” 一同品嘗，香甜滋味，別有一番風味。
《 果香酥烤鴨胸 》的份量也不少，我還打包了2條回家，當隔天的午餐^^
▼除了主餐鴨胸外，旁邊還有些許蔬食：紫色地瓜/蓮藕片/花椰菜，天然的清甜，吃起來也清爽。
▼主菜：香蒜瓦片牛肉(美)
《 香蒜瓦片牛肉 》則是《陶板屋》的經典主餐，也是我推薦給喜好牛肉的朋友 必吃的主餐選項。
官網說明：「香蒜瓦片牛肉」，牛肉先後以蔬菜、柴魚昆布高湯浸泡入味， 在高溫快烤鎖住肉汁，以7分熟呈現最佳口感，搭配酥脆炸香蒜片一起享用，口味超迷人。
《 香蒜瓦片牛肉 》吃起來 真的特別地香軟，牛肉有著獨特的甜味，口感嫩、且完全無筋，你不需要格外的咀嚼 就很好入喉。
(愛吃牛肉的朋友，第一次品嘗這道《 香蒜瓦片牛肉 》，頗為驚豔!!!)
▼這道主餐，最受歡迎的搭配，就是這一小盤 “酥炸蒜片“，蒜頭薄切後高溫油炸，吃起來完全不油膩，格外的清爽!
口感就像洋芋片一樣，我超愛!!! 還跟店家多要了一些呢! 😛
▼主餐搭配的是 黑胡椒醬/和風特調醬，可以搭配試試，別有一番風味~
(不過，我們不約而同覺得單純品嘗牛肉的肉質和鮮甜滋味，就非常美味囉~)
▼人氣加點：燒酒蛤蠣 $79
點選套餐，就能以 優惠價$79 加點 秋季新菜：《燒酒蛤蠣》。
《燒酒蛤蠣》蛤蠣還算新鮮，喝了下方的湯汁，第一口就能感受到 燒酒的濃郁酒香。
(我個人是滿愛的，但是朋友不愛酒味，就比較不愛! 剛好讓給我把它吃光光囉~^^)
▼飲品： 冰拿鐵 / 抹茶拿鐵
因為點選冰飲，所以兩款都有美美的漸層。透明玻璃杯，搭配下方的厚實木墊，視覺上覺得特別有質感。
左：《抹茶拿鐵》抹茶香氣和甜度適中，整體表現算中上。
右：《冰拿鐵》咖啡的味道喝起來偏淡，可能是和鮮奶&冰塊的比例沒有拿捏好，覺得有點可惜。
(陶板屋的飲料，一直以來~我覺得跟其他餐點相比之下，稍弱的一道。)
▼甜點： 冷月紫米
《冷月紫米》也是店家的經典甜點，而《芒果冰淇淋銅鑼燒》則是季節限定款。
《冷月紫米》為溫熱的紫米甜湯 中 放置一球冰涼的芋球。
這道也是甜點中，份量較多的一道唷~^^
《冷月紫米》的紫米 甜度恰到好處，香甜又滑稠，吃的到紫米的顆粒卻不顯硬，我個人滿喜歡~ 也覺得吃起來格外養生呢!
裏頭的芋頭，偏向紮實版的芋泥，可搭配紫米甜湯，一起品嘗~
▼甜點：芒果冰淇淋銅鑼燒
《芒果冰淇淋銅鑼燒》為季節限定款，想吃可得把握了!
芒果冰淇淋 味道香濃，上方還點綴著香甜的芒果果醬~
銅鑼燒 香軟，裏頭內餡搭配的是紅豆牛奶，個人推薦搭配著 芒果冰淇淋一起品嘗，口味會更加豐富濕潤唷!
▼全部餐點用畢時，店家會送上 一小杯 《果醋沙瓦》，喝起來酸甜，解膩涼爽~
結語：
一直以來《陶板屋和風創作料理》的套餐表現都有一定的水準，這季的菜單 整體品嘗起來 我都滿喜歡的~
尤其這是我第一次 在(台南勝利店) 品嘗，個人覺得這分店的出餐品質好像更優，接待服務人員 的服務態度也非常好，要求打包外帶也很OK，聽到我稱讚蒜片很好吃，還特地幫我加了蒜片。
我想未來我會再次光臨，好好品嘗其他餐點^^
跟大家分享 這家CP值頗高 又能吃超飽 的 和風餐廳 ：)
陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)
地 址：台南市東區勝利路118號2樓
營業電話：06-200-6189
營業時間：週一~日11:30-14:30、17:30-22:00
最後點餐時間：午餐14:00、晚餐21:00
官方臉書：陶板屋和風創作料理‧Tokiya
感謝大家賞文~
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