摩吉斯烘焙樂園Mojie’s BakingLand:台中大坑商圈新景點,義法創意料理/早午餐/麵包餅乾/烘焙用具/手作教室|享食.樂購.玩體驗

摩吉斯烘焙樂園

週日巨鼠到台中找好友,好友帶我去 大坑休閒步道 附近的《摩吉斯烘焙樂園》品嘗美食。《摩吉斯烘焙樂園》位在 台中市 北屯區的 大坑商圈,本來以為《摩吉斯烘焙樂園》是個手作遊樂園,到了現場,才發現是間滿大的餐廳,餐飲結合賣場手作體驗,店內是美美的溫暖工業風,提供的餐點以義法創意料理為主,周末假日還提供早午餐呢!!!

趕快一起來看看~~~

 

影片搶先看:

 

摩吉斯烘焙樂園》介紹

摩吉斯烘焙樂園》鄰近大坑休閒步道,主要服務項目包含餐飲、賣場和手作體驗,經營主體是「享食、樂購、玩體驗」。

在 今年 9 月份 《摩吉斯烘焙樂園》將餐飲型態全新升級,以義法創意料理為主,服務人員的服飾也全面更新,呈現更加專業的形象,營業時間也重新調整,更符合大眾需求。

 

▼《摩吉斯烘焙樂園》外觀

摩吉斯烘焙樂園》附近滿好停車,路邊即可停靠。

外牆一側,有美美的餐飲燈箱!!!

在外等候朋友時,看到那美美的餐點攝影,不禁期待待會的用餐時光~

 

▼《摩吉斯烘焙樂園》外觀給人一種清爽溫暖的感覺~

大片落地窗,感覺明亮! 從外面還可看見裡面天花板的盞盞燈光閃閃。

▼等候時,外面有菜單提供參考:

▼《摩吉斯烘焙樂園》門外的等候座位區,有一大片綠牆,讓人看了心曠神怡。

好久沒出門散心的我,心情放鬆了起來~

這一面,也是 台中 的 IG網美牆 呢!!!

 

▼入口大門的門把 是 擀麵棍 造型,頗有巧思~

摩吉斯烘焙樂園》環境

▼推門入內,裏頭真的讓人驚艷!!! 挑高的空間,寬敞的餐飲賣場,不僅提供美味的義法創意料理,還有烘焙器具的展售、麵包&手作餅乾的販售、手作課程體驗,

難怪《摩吉斯烘焙樂園》後面加上”樂園”二字!!! 真的是一個值得帶小朋友前往,待上一整個下午的烘焙餐廳。

 

摩吉斯烘焙樂園》櫃台區

入門即可見一大面的 巨大工業風層架,這面層架牆將內部空間劃分為: 購物區/用餐區。

ㄇ字型櫃台,是結帳櫃檯,也是甜點展示櫃。

擺放了 各式精緻的手做甜點,可選擇 店內品嘗,也可外帶購買。

 

摩吉斯烘焙樂園》用餐區

▼《摩吉斯烘焙樂園》的左側 都是內用座位區。

木質桌椅,大片落地窗,陽光輕瀉入室,給人一種溫暖平靜的舒適感~ (我覺得好像到了 國外的某個餐廳,輕鬆愜意,時光緩慢)

▼當天有多人訂位,《摩吉斯烘焙樂園》擁有寬敞舒適的用餐空間,非常適合多人/團體聚餐呢!

▼柱旁層架上,我還發現 可愛的日本熊本熊的麵粉袋。

(問了服務生,原來《摩吉斯烘焙樂園》還代理海外的各種食材,架上都是展示材料喔~)

 

摩吉斯烘焙樂園》手作體驗區/餐點製作區

巨大金屬層架的背面,是另一空間。

整排的烤箱 整齊排放,感覺驚人!

這一區 為部分餐點的現場製作區,您可以看見廚師們一直忙碌地製作美味佳餚。

這邊也是《摩吉斯烘焙樂園手作體驗 的教學處

手作體驗,為:不定期 設計 不同手作主題 ,開放預約體驗。

 

 

摩吉斯烘焙樂園》手作麵包區/烘焙器材展售區

摩吉斯烘焙樂園》門口進來的右手邊,就是整片的烘焙器材展示牆 & 手作麵包販售區。

牆上方的 可愛繪圖,是烘焙過程的卡通圖,超!級!可愛阿~~~

▼各種新鮮出爐的麵包,一補上就被搶購:

烘焙部分,現場提供手作餅乾法式甜點做選購,

麵包則是以天然健康的歐式麵包為主,每日新鮮出爐。

▼現場 也有手作餅乾的試吃和販售。

▼還可看見 另一烘焙料理區:

▼現場賣場 販售滿多 烘焙相關器材和模具:

進口多樣國外知名烘焙用具品牌,滿足崇尚精緻烘焙的消費者。

連造型蠟燭也都有,七彩繽紛,讓人少女心迸發~~~

 

食材販售區

精選 有機無毒蔬菜和鮮奶油等材料,

不但供應店內料理製作使用,也提供選購。

 

▼《摩吉斯烘焙樂園》兒童遊戲區/閱讀室

摩吉斯烘焙樂園》內用座位區的最內側,另有一區為兒童專屬使用的 “兒童遊戲區/閱讀室”。

桌椅特別訂製為孩童尺寸和高度,

可以在這邊閱讀或遊戲,是小孩們的天堂~

 

摩吉斯烘焙樂園》菜單

關於《摩吉斯烘焙樂園》餐點部分,

據說店家一開始以早午餐、輕食甜點和飲品為主,

2018 年 9 月起,除了保留部分餐點之外,另外增加了「排餐、燉飯、義大利麵」等主食類餐點,假日提供多人分享餐

菜色也調整新增了 義法創意料理,讓大家有更多的用餐選擇,

無論是家庭/朋友聚餐、好友閨蜜約會,都能一起來《摩吉斯烘焙樂園》享用美味的餐點,度過愉快的時光。

 

摩吉斯烘焙樂園》餐點

摩吉斯烘焙樂園》的餐點皆為現點現做,故需要耐心等候!

強烈建議!務必事先預約和訂餐,比較能節省等候的時間。

雖然我們有訂位,但是當天客人滿多的,所以等待了一些時候~(好險有帶相機,加上店內環境超好拍,所以拍了一堆美照^^)

等待的時間,餐廳招待了 手作餅乾:牛仔餅乾

香甜不膩,吃的到各種堅果口感,還不錯~

這款《牛仔餅乾》店內也有販售。

 

約莫等待30分鐘,我們的餐點終於製作完成!!!

我們點的是:《松露風味野菇雞 $430》、《酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯 $330

加價$150 升級A套餐 (湯品或$130飲品,擇一 / 甜點:奶酪or布丁,挑選其他甜點折抵$80),

我選了:《微蘇打飲-藍色多瑙河》&《布丁

 

▼《松露風味野菇雞 $430

等待許久~我的《松露風味野菇雞 》終於送上!

白色圓盤盛裝,主餐雞肉煎烤地金黃香酥,擺放於正中央,醬汁和馬鈴薯泥簡單點綴,宛如一件藝術家的作品般。

松露風味野菇雞》精選無骨雞腿排,使用了高級食材:黑松露醬/白松露油,野菇的部分 有:香菇/蘑菇/牛肝菌菇!佐以藜麥/醃漬小番茄

整份餐點製作耗工費時,需要小心翼翼地把雞腿表皮從雞肉取下,將雞皮先煎到香酥,再和雞肉送入烤箱高溫烘烤!

難怪我吃到的雞腿表皮 金黃酥脆卻不油膩~ 那酥脆聲響,到現在都覺得迴樑在耳。是一種 視覺/味覺/聽覺的三重饗宴!

讓我非常驚豔的是,這份《松露風味野菇雞》的巧思!真的如 法國料理般美味細緻,講究視覺和味覺的合一!

雞肉的表皮 特別先取下處理,雞肉也採用獨特方式料理,再把雞肉和雞皮組合,兩者中間鋪上 松露野菇!

看看那 香氣和味道濃郁的松露野菇,就這樣包裹在雞肉和表皮中間,讓你每一口都能品嚐到 各種菇類的香氣和獨特滋味。

特殊處理的雞肉,肉質香嫩且多汁,份量不多,讓我懷著珍惜感激的心,細細地品嚐!

官網介紹:

透過主廚獨特調理技巧,以恰到好處的火候,烤製成外酥內嫩的雞腿肉,皮與肉之間填入綿密滑順的法式松露燉菇,佐以雞汁調製的香草醬汁,用絕妙的味蕾層次展現松露的高雅氣息,極力堆薦給喜愛菌菇風味的你。

 

松露風味野菇雞》旁邊相佐的 藜麥,小番茄,馬鈴薯泥 也都不馬虎!

藜麥 有特殊調味,味道略顯酸甜

小番茄經過醃漬,酸香解膩很清爽

馬鈴薯泥,製作的非常綿密,口感滑潤細緻,吃起來的味道 帶有層次,感覺帶有松露的滋味!(可別當作一般盤面裝飾,記得沾取享用!)

 

 

▼《酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯 $330

另一道《酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯》也是不容小覷!

使用了:洋蔥/節瓜/甜椒/橄欖/雞腿/特製香料…製作而成。

酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯》有 一整塊的 色澤金黃雞腿排 放置在 燉飯上!

雞腿排經過煎烤,表皮酥脆卻乾爽,色澤金黃閃耀。

 

切開金黃雞腿排,裏頭雞肉肉汁豐富,肉質鮮嫩,表皮口感卻酥脆!

真的很好吃!一瞬間就吃光光了!

酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯》的燉飯米粒 粒粒分明且飽滿,吃起來帶彈性,香料充分混進米飯中,帶著優雅的香氣,恰到好處的調味。是道吃起來清爽卻讓人再三回味 的厲害燉飯!

比較讓我感興趣的是: 鍋巴 在哪裡? 仔細尋找沒有鍋巴的蹤影,細問之下,原來“鍋巴”是一種概念!米粒事先煎炒過,像鍋巴一樣,帶些金黃焦感後,再和香料一起混炒煮熟。

難怪~我覺得這燉飯不像一般燉飯煮的收汁香軟,而是顆顆飽滿有彈性,像是 一顆顆米粒的生命 都聚集在小小的米型中,咀嚼時 便可感受那個飽彈。整體味道也乾爽。

 

▼加價$150,升級A套餐:《微蘇打飲-藍色多瑙河》&《布丁

加價套餐的飲料和甜點:《微蘇打飲-藍色多瑙河》&《布丁》。

微蘇打飲-藍色多瑙河》是蘇打和可爾必思+藍柑橘酒,有著漂亮的漸層。喝起來清涼爽口!

吸管 使用繽紛的紙吸管,配色漂亮也環保。

布丁》選用 紅殼紅卵 土雞蛋+黑糖 製作而成。

吃起來口感軟嫩,帶有獨特香甜滋味。

整體~乳香、蛋香、糖香濃郁且相輔相成!!! 

(大力推薦!真的很好吃~)

 

和久未重逢的好友相聚台中

感謝她推薦了這間 環境舒適 的《摩吉斯烘焙樂園

一開始以為是個親子樂園和DIY烘焙坊

到了現場 才發現原來是個 餐飲+賣場+手作體驗 的地方!

在《摩吉斯烘焙樂園》你可以品嚐美味的義法創意料理,也能選購 精緻的 烘焙器具,現場也有販售 當天出爐 的 新鮮手作麵包/各式甜點餅乾

不定期舉辦 手作體驗活動,讓親子可以一起度過開心的手作烹飪時光!

大家如果想購買 烹飪用具或食材、麵包,想找三五好友聚餐聊天,這間《摩吉斯烘焙樂園》不會讓你失望!

(貼心提醒)記得!!!如果要用餐,記得先行預約訂位!如果餐點能事先確認,於訂位時一併告知餐廳,到時才不用久候喔!

 

摩吉斯烘焙樂園》 9 月份活動預告

 

中秋節活動

1. 活動期間:9/1(六)~9/24(一)

2. 活動內容:內用餐飲即享 9 折優惠,可再用 95 折加購中秋節禮盒

 

教師節活動

1. 活動期間:9/25(六)~9/30(日)

2. 活動內容:持教師證內用餐享 9 折,滿 3000 送日本進口蘋果汁(1000ml)一瓶

 

 

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2.兔兔純粹只是愛吃了點:

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3.雪倫情報局:

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4.水星人的怪咖時代:

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摩吉斯烘焙樂園》(FB官網

地址:406 台中市北屯區軍功路一段237號

電話:04 2437 6948

營業時間:平日(周一~周五) 11:30-21:00;假日(周六~周日) 08:30-21:00

🔸午餐供應時段:11:30-14:00 (last order13:00)
🔹下午茶供應時段:14:00-17:30 (last order16:30)
🔸晚餐供應時段:17:30-21:00 (last order20:00)
🔹假日早午餐供應:08:30-11:00 (last order10:45)

備註:加收一成服務費/餐點現點現做,務必提早訂位

 

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