鍋具推薦-美吉鍋:最新貼膜式不沾鍋【美吉鍋】 ,不沾黏好清洗,輕鬆料理一餐

最新貼膜式美吉不沾鍋:不沾黏.好清洗的【美吉鍋】

不知道大家是否愛下廚呢? 巨鼠家裡每周至少開火二次, 最常炒菜、煎蛋、煎魚,都是容易沾黏的料理。好的鍋,除了能讓你輕鬆煮出一桌好料理,更讓你方便清理!!!

尤其,巨鼠家裡最近進行少油料理,煮飯料理時能盡量少油就盡量少,能不添油,更是免油~

這時就非常需要一支好用的不沾鍋啦!!!

可惜,市面上好的不沾鍋往往都是壽命有限,烹煮方式/清洗方式不正確,都會造成不沾鍋表面塗層受損,導致不沾鍋的不沾能力下降。

現在,巨鼠竟然發現了這個廚房好幫手:【美吉不沾鍋】!

這次巨鼠家入手的這支【美吉不沾鍋】,則是28公分的【美吉不沾炒鍋 (電木柄)】,強大的不沾能力 和 易潔能力,讓巨鼠和母親一試就愛上!!!

 

美吉不沾炒鍋 (電木柄)】開箱

收到這【美吉不沾鍋】為一長型方盒,亮綠色盒裝,裡頭放著:【美吉鍋 28公分不沾炒鍋(電木柄)】+ 說明書 + 【不沾鍋專用鍋鏟-晶鏟】 + 【不沾鍋專用-耐熱食物料理夾】。

【美吉不沾鍋】為 最新 貼膜式不沾鍋,是 美國品牌 Taconic 和 韓國科技大廠 合作研發的鍋具,為世界首創第一支貼膜式不沾鍋

美吉不沾鍋】使用薄膜重複貼到金屬板上,一直到75 micro厚,然後再把板子沖壓成鍋子。用 貼膜式 方式製作 不沾鍋,幾乎沒有細孔,所以具有非常優異的 不沾性

這真的是 強大的優點阿~~~

因為煮飯時,最厭惡的就是 食材沾黏在鍋上,導致做出來的菜面目全非阿~ (我就是那個 常常把魚煎失敗,豆腐煎破的人 ORZ…)

▲巨鼠家的這支【美吉鍋 28公分不沾炒鍋(電木柄)】,拿起來很輕 (只有 1020公克),你可以任意甩鍋 (喂!)

這支 “28cm不沾炒鍋“,有兩種規格,分為:不鏽鋼柄 /電木柄

個人覺得,我們拿的這個 電木柄,不僅好握,而且非常隔熱,烹煮過程中 直接握鍋柄 都不會燙手。( 擁有這支鍋,你不需要練 鐵沙掌了 😛 )

 

▲《 美吉鍋 28公分不沾炒鍋 (電木柄)

綜合一下,這支 不沾鍋 的優點,提供大家參考:

1.不沾性強:因為貼膜式處理,所以 不沾耐久性 是他牌不沾鍋的三倍。

2.抗焦性強貼膜式美吉鍋,抗焦性特好,燒焦的部分可以整片剝下。相較之下,一般不沾鍋會沾底,使力洗乾淨,就會造成鍋子塗料剝落,鍋子損毀。

3.味道殘留性無美吉鍋洗淨後,完全不殘留前一道菜的味道。

4.健康性佳:美吉鍋可用少油或甚至不用油,就可以料理一道美食而不沾。他牌一般不沾鍋需要多油才能不沾。

5. 美吉鍋 不需養鍋,也能得到很好的不沾效果。

6.效率:美吉鍋幾秒輕鬆洗鍋,節省洗碗人刷鍋的力氣以及洗鍋的時間。

 

精選五道家常料理,30分鐘簡單上菜

食譜分享:

這次特別用這支《 美吉鍋不沾炒鍋 (電木柄) 》來跟大家分享我們家最愛的私房料理。這些料理的烹煮方式也非常輕鬆快速,可說是 零失手 料理,大家絕對要收藏 ^0^

 

醬燒豆腐

特色:無油少鹽,單純使用和風醬油來調味,豆香&醬香淡雅。

 

醬燒豆腐 食材:

只需準備 一盒豆腐+和風醬油。

 

醬燒豆腐 食譜:

1.把豆腐切塊後,直接置入鍋中

2.完全不需加水或油,直接乾煎

3.使用『晶鏟』翻面

4.待微微焦黃,即可翻面

5.豆腐兩面呈現焦黃,倒入醬油偎一下,收汁起鍋

 

醬燒豆腐 圖解食譜:

備註:豆腐的切塊寬度 至少要有一公分,選擇板豆腐 比較好翻面且不破。

 

備註:因為這支《 美吉不沾鍋 》的特性 就是強調 它絕佳的不沾能力,所以大膽不用油、不用水,直接來乾煎。

 

備註:特別加購這支【不沾鍋專用鍋鏟-晶鏟】,希望能溫柔對待這《 美吉不沾鍋 》。意外的輕量且好翻!

(關於【不沾鍋專用鍋鏟-晶鏟】,大家直接看官網介紹。)

 

備註:真的不太會翻面時,可搭配筷子使用。

 

備註:可依照個人的鹹度喜好,斟酌醬油的用量。

 

▲熱煎起鍋的”醬燒豆腐“,完全吸附了醬香,直接品嘗就很有味道。

 

美吉鍋 清洗方式:

直接水洗+軟性海綿菜瓜布 輕擦即可。

因為《 美吉不沾鍋 》的 貼膜設計,不只 不沾性強 ,且非常好清洗。沒想到剛煎完豆腐的《 美吉不沾鍋 》,用清水沖洗 就幾乎乾淨,再搭配 軟海綿,幾秒的時間 就清洗完畢呢!!!

以後 不用辛苦刷洗鍋子了!!! ^0^

 

泰式打拋豬

特色:鹹香涮嘴,超下飯。

 

泰式打拋豬-食材:

豬絞肉、九層塔、魚露(必要)、泰式打拋豬調味料包(可無,改用其他香料自己調味)、醬油、檸檬汁(少許)。

洋蔥、蒜頭、辣椒 切碎備用。

 

泰式打拋豬-食譜:

1.完全不需加水或油,直接乾煎蒜頭

2.乾炒蒜頭,炒香即可

3.加入洋蔥一起乾炒

4.加入豬絞肉一起拌炒

5.過程中必須不停地拌炒,直到豬肉全熟

6.豬肉帶有天然的油脂,可不用格外加油

7.豬肉粉紅變色後,即可加入香料拌炒

8.香料拌炒均勻後,加入九層塔

9.加入魚露.醬油.檸檬汁,適量調味&拌炒

10.九層塔拌炒均勻,即可起鍋

 

泰式打拋豬-圖解食譜:

備註:記得一直拌炒,才不會焦掉。

備註:也可加油少許,增添香氣。

備註:當豬絞肉的粉紅色都轉變成灰白色,即可加入香料拌炒。

備註:醬油這時可先添加少許,一起拌炒均勻。

備註:調味料(魚露、醬油、檸檬汁、辣椒) 的添加順序,可在 九層塔加入的 先/後 皆可。

備註:如果覺得鹹度不夠,可再添加 少許醬油 或鹽巴。

 

完全無油泰式打拋豬,吃起來更加清爽。

 

 

蒜炒地瓜葉

 

蒜炒地瓜葉-食材:

地瓜葉 (可改成任何青菜)

蒜頭切片(或切碎 亦可)

 

蒜炒地瓜葉-食譜:

1.乾炒蒜片,炒香即可

2.放入地瓜葉,加入少許的水

3.加蓋燜煮,待軟熟,掀蓋拌炒後,即可起鍋

 

蒜炒地瓜葉-圖解食譜:

備註:炒出香味後,就能把 青菜 放下鍋。

備註:為了加速炒熟,我習慣 少水 少許,蓋上鍋蓋燜熟。

備註:軟熟開蓋,添加鹽巴少許,拌炒均勻 即可起鍋。

 

特色:清爽無油(少油)的 蒜炒蔬菜,很適合熱量控制,是很棒的減重料理。

 

韓國辣炒年糕

 

韓國辣炒年糕-食材:

火鍋豬肉片

洋蔥(切碎/切條 皆可)、金針菇(切段)

韓國泡菜、韓國辣醬

韓國年糕 (這邊我們直接買 辣炒年糕調理包,裡面有年糕和辣醬,味道會更道地)

 

韓國辣炒年糕-食譜:

1.開鍋煮水

2.水滾轉中火,加入年糕

3.加入韓國年糕醬

4.加入韓國泡菜

5.加入洋蔥絲 一起烹煮

6.加入金針菇

7.待年糕熟透,加入韓式辣醬 調味

8.火鍋豬肉片 先用滾水燙熟備用

9.燙熟的豬肉片 最後加入

10.起鍋前 放入起士片

 

韓國辣炒年糕-圖解食譜:

備註:照著調理包背後的料理方法來烹煮,基本上就是–>煮水–>加年糕&辣醬–>收汁–>加配料

 

備註:依照你烹煮的年糕量,來斟酌水量。

備註:韓式辣醬 可慢慢加,直到調出你喜歡的辣度和味道。

 

備註:豬肉片 一定要先燙熟,不要把生肉加進去,這樣湯汁會變濁。

備註:如果家裡有飲水機,直接用熱水燙至略熟(不紅即可)。

備註:把豬肉加熱後,攪拌均勻,稍微收汁後,就能起鍋。

備註:因為怕過辣,所以我們喜歡再加入起士片,不僅辣度會變的溫和,醬汁也會比較醇和。

 

超美味的 韓國辣炒年糕,如果事先備料好,十分鐘內即可完成。

是道超快速 又超下飯 ,口味也很道地的 韓國辣年糕喔!!!

(喜歡什麼料,也能一併加入烹煮^^)

 

 

香煎荷包蛋

荷包蛋-食材:

只要你喜歡的蛋,皆可。

 

荷包蛋-食譜+圖解:

Tip:乾煎荷包蛋

完全不須加油,直接把蛋打入,透明狀幾乎變的熟白,輕輕翻面即可。

 

用這支《 美吉鍋不沾炒鍋 (電木柄) 》輕鬆完成 少油、清爽的美味料理。

重點是,非常好清洗~~~

菜煮好,鍋也洗好了,水沖微擦,即可乾淨。

這支《 美吉鍋不沾炒鍋 (電木柄) 》因為是貼膜式,也不須養鍋,更加方便^^

簡單跟大家分享~

 

 

美吉鍋 官網說明 ( 購買連結 )

 

【silkway美吉鍋】頂級PTFE貼合超合金28cm不沾炒鍋(電木柄)

商品規格:1入(無鍋蓋)

材質:鋁合金壓鑄/外部陶瓷塗層/電木手柄

尺寸:28 x 19 x 8 cm (鍋體 x 把手 x 高度)

重量:1020g

產品說明:
美吉鍋強大不沾性能,細密膜上不會產生細小孔洞,鍋體不會吸收任何油、水、醬料、清潔劑等,不須擔心異味殘留。使用時不需加很多油,甚至可以不用油,健康無負擔;導熱性強,可以省去麻煩的預熱, 縮短烹煮時間,新手也能輕鬆駕馭!適用於瓦斯爐、黑晶爐(IH爐除外,若需使用IH爐,可至IH爐專區選購)。

 

不沾鍋專用鍋鏟-晶鏟

材質:100%純晶圓級氟化樹脂

產品說明:

◎ 奈米產物,通過SGS檢驗標準,耐高溫可達260度

◎ 不易變色,不會變軟,不殘留食物味道

◎ 外觀呈半透明,質感手感極佳,完全不傷鍋

◎ 易清洗,清洗完吊起晾乾即可,不生黴菌

◎ 一體成型,整支不會沾黏,煮糖炒餡的最佳隊友

 

不沾鍋專用-耐熱食物料理夾

材質:食具用矽膠 / 不鏽鋼

產品說明:

◎ 通過SGS檢驗標準,夾爪耐高溫350度,油炸不怕燙手

◎ 波浪邊緣抓力更佳,夾部開口可濾掉多餘油脂

◎ 上拉卡榫,方便吊掛收納

◎ 可放入洗碗機中清洗,好沖好洗好握拿

 

 

美吉鍋 購買連結

官網:https://www.magicpans.com

部落格:http://maestrostudio.pixnet.net/blog

LINE@:https://line.me/R/ti/p/%40rbd7113t

巨鼠用的是這個–> 美吉鍋 28公分不沾炒鍋(電木柄)購買連結

 

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