家咖哩-台南成大店:來自花蓮後山的濃郁咖哩X小農天然無毒食材X健康有機|米飯.咖哩.飲料免費無限享用/愛評體驗券

家咖哩 台南成大店 FB官網

家咖哩 》是花蓮在地店家,它們家最大的特色,就是提供:台灣原民風味咖哩!以前想吃,都得去花蓮才吃得到,其實,在台南也能吃得到喔!忘了多久前,在台南成功大學旁的大學路18巷開始了《 家咖哩 台南成大店 》!讓台南的民眾也能吃得到 來自 花蓮後山台灣原民風味咖哩

 

家咖哩 台南成大店 》宗旨與特色

(摘自官網)

家咖哩 》,以自然農法契作香料來熬煮醬汁,吃得到新鮮植物纖維口感。 品牌宗旨環繞著「家」的概念,營造出屬於家的溫馨氛圍,讓客人猶如在家用餐般安心舒適。 十餘年來堅持與花蓮在地小農契作,採用以自然農法種植而成的南薑、薑黃、香茅等新鮮無毒香料及食材, 經過嚴格的食安流程,料理出兼具美味、健康及生態保護概念的特色咖哩。 更期許能透過「吃」將「疼惜大地,誠食生活」的理念發揚光大,深植於 每個人的心田。

 

家咖哩 台南成大店 》環境

家咖哩 台南成大店 》在台南展店已有數年,印象中2015年就吃過 台南的 家咖哩 ,和 佳佳西市場旅店 合作的 『佳×家 嚐真品味饗宴 』也開心品嚐過!就知道《 家咖哩 》在我心中有一定的喜愛程度。

家咖哩 台南成大店 》裏頭環境素雅,木質桌椅 給人一種回家的溫暖感覺!

點餐後,自己找位置即可。

 

▼入口進來,還有一座展示櫃,展示著《 家咖哩 》的精選食材/在地小農農產品/咖哩醬汁,大家都能在《 家咖哩 台南成大店 》門市買到在地無毒好食材!

▼《 家咖哩 台南成大店 》也有販售 花蓮契作黑米&紅藜麥

 

 

家咖哩 台南成大店 》點餐方式

▼《 家咖哩 台南成大店 》點餐方式為自助式

入口門一進來,右手邊就是 洗手區(飯前洗手,才是健康衛生步驟喔!)

牆上 有點餐方式先取餐盤點餐—>結帳—>找位置—>用餐完畢—>自行回收餐盤

 

▼餐盤很有趣!上方的餐盤紙,有著手繪圖案,標示著 餐點拿取順序&擺放位置

 

▼跟著這一長排順序往前走,就能完成點餐&結帳:

(也能現場看到餐點製作方式唷!)

▼櫃台上方 也有餐點的選擇,可以直接看著點餐:

▼《取餐區》在整排長廊的後方,如果不知道怎麼取餐擺放,現場服務人員也會貼心引導喔!

 

▼往後走,就是 飲料/餐具自助區

飲料都可自行拿取,無限飲用!

現場有冰熱飲:

冰飲有,玄米茶/冬瓜檸檬

熱飲為,有機香蘭茶包

 

▼用餐後,請自行把餐盤拿至《 餐盤回收區 》:

 

 

家咖哩 台南成大店 》菜單

家咖哩 台南成大店 》以 台灣原民風味咖哩 為主,近期還推出了 牛丼 / 水餃 / 烏龍麵 / 蔬食沙拉 等選擇。

米飯/咖哩醬汁/飲料,皆可免費續加

主餐也可加價升級套餐

(+$50元,附餐可選 1道)   /  (+$90元,附餐可選 2道)

附餐 選擇有:主廚湯品/ 老鼠麵包/ 紅蔾鮮蔬輕沙拉/ 特製有機豆花/ 馬修嚴選原味優格(加果醬+$20)

 

 

家咖哩 台南成大店 》店家餐點

這次和朋友聚餐,我們各選了一份+$90元套餐,整體份量十足,女生會吃不完!如果是小鳥胃的朋友,記得斟酌加價(個人建議可以兩個人加一份套餐即可^^)

 

原住民特色餐點《 邦查綠咖哩豬 》

加價升級套餐(老鼠麵包/ 紅蔾鮮蔬輕沙拉)

原住民風味餐邦查綠咖哩豬 $268》

+$90元升級為套餐,可選擇兩道附餐:《老鼠麵包/ 紅蔾鮮蔬輕沙拉

 

店家說明:

邦查綠咖哩豬》加入原住民手摘山茼蒿及野生馬告融合於主廚特製甘味咖哩醬內,醬汁中帶有自然的青草風味,也吃得出滿口的纖維口感,加入椰漿佐味後,味道層次更加豐富、甘醇濃郁甜而不辣再搭配上特選軟嫩入味的豬後腿肉,讓不愛吃辣的朋友也能嚐到家咖哩的濃純香 。

 

整份餐送上,感覺超豐盛!

選擇《 邦查綠咖哩豬 》+$90套餐附餐《老鼠麵包/ 紅蔾鮮蔬輕沙拉》+玄米茶的搭配。

所有餐點整齊擺放,視覺上感覺很清爽!

咖哩醬汁和米飯,是分開置放!

喜歡這樣的方式,可自己斟酌添加 或分開品嚐~

米飯提供的是,營養價值更高,富含膳食纖維,澱粉質含量較低的黑米

比起白米飯,個人現在更愛 健康價值更高的糙米/黑米/紫米/藜麥類的米食~畢竟,年紀大了,更要注重養生 XD

 

說到這黑米,官網有詳細的說明:

黑米富含花青素、維生素、鈣、磷、鐵、等礦物質及膳食纖維,營養價值高,是一種藥食間用的米食,有「黑珍珠」和「世界米中之王」之稱。
黑米的紫黑色麩皮含有天然的花青素,屬於水溶性的植物色素,是天然的抗氧化劑,所以在洗黑米時,洗米水被染成紫黑色,所以洗米時千萬不要用力搓洗,以快速輕柔的方式洗淨,避免把養份都洗掉了。
 

我喜歡加在一起吃,就把咖喱醬汁淋到米飯上~

美味的《 邦查綠咖哩豬 》飯 完成!

邦查綠咖哩豬 》使用 兩種特調醬汁烹煮而成,香氣濃郁,醬汁帶有青草風味,還可吃到植物的纖維,口感和香氣滋味具有多重層次,個人滿喜歡的!

邦查綠咖哩豬 》咖哩的口味 甘醇濃郁,甜鹹中 帶有淡淡的微微辣韻,因為加入椰漿佐味,整體風味更加濃醇。

裏頭的 豬肉,烹煮的軟嫩入味,一旁搭配小農蔬菜,健康兼具!

馬鈴薯 超大塊,口感卻非常綿密~ 我好愛!!!

 

套餐附餐:老鼠麵包

老鼠麵包》是花蓮知名的純手工全麥麵包!為花蓮一位暱稱老鼠爺爺的師傅純手工製作,還記得我多年前去花蓮遊玩,還買不到呢!

全麥/高纖/低脂 是《老鼠麵包》特色,具有 獨特的Q軟口感、濃郁麥香風味,我一吃就喜歡呢!

單吃可以品嚐麵包獨特的濃郁麥香,沾著咖哩品嚐也超棒!咖哩的濃醇+《老鼠麵包》的軟Q,絕對讓你一吃就愛上,而且是欲罷不能!

 

套餐附餐:《紅蔾鮮蔬輕沙拉

紅蔾鮮蔬輕沙拉搭配小農契作的台灣紅藜,富含膳食纖維,營養價值很高。

整份《紅蔾鮮蔬輕沙拉》,裡面有多種鮮蔬,鮮脆清甜!搭配 花蓮海岸山脈最高有機園地的純釀天然香蕉醋』,淡雅的酸甜滋味,美味又健康!

紅蔾小知識https://goo.gl/nTT8h3

其實吃完這份《紅蔾鮮蔬輕沙拉》,就滿飽足的呢!

 

官網介紹:

【家 好料- 紅藜鮮蔬沙拉 】高纖 X 高鈣 X 高蛋白質
使用小農契作之台灣紅藜,富含膳食纖維

據國外科學報導指出
紅藜不但營養價值高,還可以預防大腸癌前期病變
尤以台灣紅藜更比進口藜麥高出近2倍的膳食纖維
營養價質更優!

 

玄米茶,無限享用:

選用 在地小農 無毒栽培 製作的《玄米茶》,喝起來香氣淡雅,無糖解膩!

 

官網介紹:

【台灣纖米機】現碾現烘養生玄米精華
玄米菁華屬於超濃縮膳食纖維補給品,8g的玄米精華具備1碗糙米飯的膳食纖維。
堅持與台灣農民契作且無毒栽培,從碾米、烘培到銷售,全部不超過72小時,保證新鮮。
選用蓬萊糙米的新鮮米糠現碾現烘製成,並以冷鏈規模化批量加工,生產過程可預防米糠發生質變且口感溫潤細緻。
醫學證明糙米可有效幫助排便、減肥、改善高血壓、感善血糖值、使膽固醇降低。

 

 

原住民特色餐點《 峇峇咖哩鮮魚 》

招牌菜色《 峇峇咖哩鮮魚

+$90元升級為套餐,可選擇兩道附餐:《主廚湯品/ 馬修嚴選原味優格(加果醬+$20)

 

官網介紹:

峇峇咖哩鮮魚 》選用來自花蓮七星潭的野生鬼頭刀魚柳,配上整塊厚實有機凍腐,吸附帶有果酸的孟加拉咖哩醬,吃得到香料籽顆粒,並加入椰漿提味,呈現濃郁的香氣與口感。

 

峇峇咖哩鮮魚咖哩 》吃起來辣度較明顯,特別的 孟加拉咖哩醬 品嚐起來有些果香酸香,還能吃到 香料籽顆粒。

峇峇咖哩鮮魚咖哩 》裏頭的魚肉很大一塊,來自 花蓮七星潭野生鬼頭刀魚柳,吃起來口感厚實又鮮嫩,個人覺得很不錯呢!

裏頭還有 有機凍腐,完整吸附了 咖哩醬汁,豆香X咖哩香 的雙重享受。

 

冬瓜檸檬,無限享用:

冬瓜甜香+檸檬酸香,酸甜清爽!

 

套餐附餐:《 主廚湯品

主廚湯品 》喝起來 是 醬油味噌湯 的味道,裡面有滿滿好料:魚丸/豆腐/蘿蔔/海帶芽,鹹甜滋味,飽足美味!

 

套餐附餐:《 馬修嚴選原味優格(加果醬+$20)

馬修嚴選原味優格 》是全台知名的頂級優格品牌,沒想到在《 家咖哩》也吃得到! 可加價 $20,加點果醬,來搭配。

馬修嚴選原味優格 》有著濃醇乳香和酸香,搭配香甜的《 莓果果醬 》,美味健康又爽口!

 

套餐加點:《招牌香酥漁夫雙拼組

招牌香酥漁夫雙拼組

 

官網介紹:

香酥漁夫雙拼組
花蓮七星潭的野生鬼頭刀魚柳 vs 特選有機嫩豆腐
外酥內軟Juicy多汁,新鮮度 !
再配上家咖哩主廚秘製特調醬料 :莎曼娜青檸醬 & 孟卡塔甜辣醬
嚴選數十種香草、辛香料研製而成,前所未嚐的美好滋味,讓人忍不住叫好!

即日起點主餐即可享嚐鮮加購$149元(原價$199元) ‼️

 

香酥漁夫雙拼組 》可以一次吃到兩種招牌小點:花蓮七星潭的野生鬼頭刀魚柳 & 特選有機嫩豆腐

一旁的沾醬:莎曼娜青檸醬孟卡塔甜辣醬,味道很特別,可沾取搭配,風味更具!

花蓮七星潭的 野生鬼頭刀魚柳,魚肉大條,口感扎實,魚肉新鮮.片片分明!

特選有機嫩豆腐,豆香特別濃郁,裏頭的豆腐有著空洞,口感濕嫩。

 

在台南 也能吃到來自花蓮後山的《 家咖哩 》,全店選用 在地小農 的食材,提供 無毒的健康料理!

能夠 無限 加咖哩 、加飯、飲料暢飲,絕對讓你吃的又飽又滿足!

喜歡吃咖哩的朋友,也能去《 家咖哩 台南成大店 》嚐嚐 台灣在地 原住民風味的 獨特咖哩 唷!

 

 

家咖哩 台南成大店 FB官網

地址:台南市大學路18巷15-1號

電話:06-200-3545

時間:週一~日12:00-15:00、17:30-20:30

(最後點餐時間:午餐14:30、晚餐20:00)

 

「愛評體驗券特別邀約體驗活動」

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