陶板屋和風創作料理(台南勝利店):和風洋食套餐,日式精緻雅食,聚餐推薦!/愛評體驗券

陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)

陶板屋和風創作料理》從在台南開設以來,就是我們家的愛店之一。印象中,有一陣子只要家中長輩生日或過節,我們舉家就會到《陶板屋》用餐慶祝! 《陶板屋》在食材品質、服務態度、餐點美味方便,一直都有堅持和水準。《陶板屋》也會不定期推出新菜單、季節限定餐點,讓你每季來到《陶板屋》都會發現新意。

陶板屋》的餐點呈現為:和風創作料理套餐 ,每份套餐定價(NT$568+10%),近期還推出主餐/甜點加價升級的選擇,例如:加價100元,主餐可升級為[特選10盎司沙朗牛排() ] [炙烤蒜香羊排]

陶板屋和風創作料理》官網說明

陶板屋創立於2002年5月,以獨特和風洋食套餐概念,融合東西方料理精神,打造全新日式精緻雅食, 成為台灣和風創作料理第一品牌。屢次榮獲天下、遠見雜誌等餐飲服務大賞, 2015年更被美食網站OpenRice網路票選為家庭聚餐餐廳第一名! 陶板屋用心滿足您與家人的美味關係。

和風洋食的日式創作料理,滿足跨世代家庭的精緻套餐選擇 套餐包含沙拉、前菜、湯品、主餐、和食、甜點及飲品,其中主餐提供多達10種口味選擇, 最經典的菜色莫過於「香蒜瓦片牛肉」,牛肉先後以蔬菜、柴魚昆布高湯浸泡入味, 在高溫快烤鎖住肉汁,以7分熟呈現最佳口感,搭配酥脆炸香蒜片一起享用,口味超迷人。

陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)-店家環境

陶板屋》在台南有兩間門市:忠義店/勝利店

台南忠義店,於 林百貨 附近。

台南勝利店,則在 成大校區 的商圈內。

陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)》位於 勝利路和大學路 交叉口的 成大綜合商場二樓。

紫色為主的裝潢,顯得淡雅清麗,如同我多年前第一次初到《陶板屋》的好印象~

用來接待貴客或長輩,真的一點也不失禮,反而是大方合宜、卻不奢華的餐敘場所。

▼《陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)》用餐環境:

用餐環境舒適,用餐桌數多,也可提供併桌的團體聚餐或包場需求。

陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)-店家菜單

陶板屋》的餐點 以 和洋套餐為主,包含:沙拉/前菜/湯/主餐/和食/甜點/飲料。

點餐方式很簡單!沿著菜單選項,逐項挑選即可。

我和朋友兩人,點選『和風創作料理套餐(NT$568+10%)』,分別挑了:

  • 沙拉: 焗海鮮鮮蔬沙拉 季節鮮果沙拉盅
  • 前菜:醬燒杏鮑菇 干貝海鮮茶碗蒸
  • 湯: 百菇豚骨清湯 洋蔥海鮮濃湯
  • 主菜 (擇一) 香蒜瓦片牛肉(美) 果香酥烤鴨胸
  • 和食 香蔥鮭魚炸飯糰 和風牛肉炊飯(紐/澳/美)
  • 甜點: 冷月紫米 芒果冰淇淋銅鑼燒
  • 飲品: 冰拿鐵 [冷] 抹茶拿鐵 [冷]

加點:燒酒蛤蠣 $79

▼這邊還有 兒童菜單/蔬食菜單,兒童或茹素者前往,也是能盡情品嚐美饌。

菜單也有英/日文版本菜單,招待國際友人,不必擔心!

陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)-店家餐點

▼沙拉: 季節鮮果沙拉盅

《 季節鮮果沙拉盅 》有著香甜的鳳梨圈,上方有各式新鮮水果,每樣都很清甜可口,搭配一旁的 百香果醬汁,更加香甜。

裡面的水果,最讓我覺得特別的是: 那顆青綠色的(貌似)小櫻桃,它並非櫻桃,而是{荷蘭小蘋果},非常的迷你、味道也很特別,只在國外才買的到唷!

▼沙拉: 焗海鮮鮮蔬沙拉 

焗海鮮鮮蔬沙拉 》為 生菜沙拉 & 焗烤海鮮盅 的組合,感覺分量較多呢!!

▼《 焗烤海鮮盅 》有著金黃焗烤,焗烤的下方為 香濃的海鮮巧達,蛤蠣、蟹肉棒…等各式海鮮蘊含其中,宛如海鮮藏寶盒一般,我個人非常喜歡 (大推這道沙拉~ ^3^)

▼《 生菜沙拉 》的生菜清涼沁甜,淋上一旁的特調和風醬汁,酸酸甜甜又帶鹹,也滿不錯ㄟ~

▼前菜:醬燒杏鮑菇

醬燒杏鮑菇 》印象中,是從《陶板屋》開店以來的經典前菜,也是我最愛的一道菜色。

杏鮑菇 烤的恰到好處,飽含水分,口感嫩彈,醬燒滋味香甜,上方的些許七味粉,增添微辛香氣卻不顯辣,吃起來更加涮嘴!

▼前菜: 干貝海鮮茶碗蒸

干貝海鮮茶碗蒸 》乍看之下,猶如一碗羹湯。

滿滿的海鮮好料,從外觀輕易可見。

裏頭的蒸蛋,非常的嫩口、鹹甜,搭配不少的海鮮好料,讓人吃的滿足,卻不至於飽足。

(畢竟,胃袋空間要留一部分給後面的主餐主角^^)

▼和食:香蔥鮭魚炸飯糰 / 和風牛肉炊飯(紐/澳/美)

和食,為套餐內加上一道米飯,更能增添飽足。

▼和食:香蔥鮭魚炸飯糰 

炸飯糰,也是他們家開店以來我最愛的其中一道菜~

這季節菜單的炸飯糰為:《 香蔥鮭魚炸飯糰  》

鮭魚切得很碎,均勻地混入米飯之中,每一口仔細咀嚼,都能品嘗的道鮭魚的獨特鮮甜,香蔥則是點綴性的增添香氣。

▼和食:和風牛肉炊飯(紐/澳/美)

和風牛肉炊飯 》,將牛肉切成碎肉般混煮入炊飯之中,上方點綴著金黃地瓜乾絲。

和風特調醬汁 有著鮮郁的香甜滋味,整體一起品嘗,味道濃郁,吃起來卻不油膩。

▼湯: 百菇豚骨清湯 / 洋蔥海鮮濃湯

百菇豚骨清湯 》味道較為清爽,裏頭有各式菇類,還有兩大塊排骨,因為添加有枸杞,湯頭還帶有淡淡甜味。感覺非常養生又清雅。

洋蔥海鮮濃湯 》則是味道較為濃郁的濃湯,上方點綴的洋蔥絲 我覺得好好吃~ 炒得好香,完全沒有洋蔥的辛辣味唷!

裡面有些海鮮料,口感層次明顯,我覺得也好好喝阿~ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

***(兩道完美湯品,建議都點,再一起分食,就能一次品嘗到兩種不同美味的湯唷)***

▼主菜:果香酥烤鴨胸

鴨胸一直是我的心頭好,無論是吃陶板屋/西堤/夏慕尼鐵板燒,如果菜單有鴨胸,基本上我都是優先選擇此道。

《 果香酥烤鴨胸 》將 鴨胸 的熟度拿捏得恰到好處,吃起來嫩甜,完全不柴口。吃起來像實在的鴨肉,卻不像一般鴨肉難咬、需咀嚼很久,《 果香酥烤鴨胸 》的口感卻是非常地嫩口,讓人一吃就上癮,一吃再吃。

還能搭配一旁的”香橙蘋果醬” 一同品嘗,香甜滋味,別有一番風味。

《 果香酥烤鴨胸 》的份量也不少,我還打包了2條回家,當隔天的午餐^^

▼除了主餐鴨胸外,旁邊還有些許蔬食:紫色地瓜/蓮藕片/花椰菜,天然的清甜,吃起來也清爽。

▼主菜:香蒜瓦片牛肉(美) 

香蒜瓦片牛肉 》則是《陶板屋》的經典主餐,也是我推薦給喜好牛肉的朋友 必吃的主餐選項。

官網說明:「香蒜瓦片牛肉」,牛肉先後以蔬菜、柴魚昆布高湯浸泡入味, 在高溫快烤鎖住肉汁,以7分熟呈現最佳口感,搭配酥脆炸香蒜片一起享用,口味超迷人。

香蒜瓦片牛肉 》吃起來 真的特別地香軟,牛肉有著獨特的甜味,口感嫩、且完全無筋,你不需要格外的咀嚼 就很好入喉。

(愛吃牛肉的朋友,第一次品嘗這道《 香蒜瓦片牛肉 》,頗為驚豔!!!)

▼這道主餐,最受歡迎的搭配,就是這一小盤 “酥炸蒜片“,蒜頭薄切後高溫油炸,吃起來完全不油膩,格外的清爽!

口感就像洋芋片一樣,我超愛!!! 還跟店家多要了一些呢! 😛

▼主餐搭配的是 黑胡椒醬/和風特調醬,可以搭配試試,別有一番風味~

(不過,我們不約而同覺得單純品嘗牛肉的肉質和鮮甜滋味,就非常美味囉~)

人氣加點:燒酒蛤蠣 $79

點選套餐,就能以 優惠價$79 加點 秋季新菜:《燒酒蛤蠣》。

燒酒蛤蠣》蛤蠣還算新鮮,喝了下方的湯汁,第一口就能感受到 燒酒的濃郁酒香。

(我個人是滿愛的,但是朋友不愛酒味,就比較不愛! 剛好讓給我把它吃光光囉~^^)

▼飲品: 冰拿鐵 / 抹茶拿鐵

因為點選冰飲,所以兩款都有美美的漸層。透明玻璃杯,搭配下方的厚實木墊,視覺上覺得特別有質感。

左:《抹茶拿鐵抹茶香氣和甜度適中,整體表現算中上。

右:《冰拿鐵咖啡的味道喝起來偏淡,可能是和鮮奶&冰塊的比例沒有拿捏好,覺得有點可惜。

(陶板屋的飲料,一直以來~我覺得跟其他餐點相比之下,稍弱的一道。)

▼甜點: 冷月紫米

冷月紫米》也是店家的經典甜點,而《芒果冰淇淋銅鑼燒》則是季節限定款。

冷月紫米》為溫熱的紫米甜湯 中 放置一球冰涼的芋球。

這道也是甜點中,份量較多的一道唷~^^

冷月紫米》的紫米 甜度恰到好處,香甜又滑稠,吃的到紫米的顆粒卻不顯硬,我個人滿喜歡~ 也覺得吃起來格外養生呢!

裏頭的芋頭,偏向紮實版的芋泥,可搭配紫米甜湯,一起品嘗~

▼甜點:芒果冰淇淋銅鑼燒

芒果冰淇淋銅鑼燒》為季節限定款,想吃可得把握了!

芒果冰淇淋 味道香濃,上方還點綴著香甜的芒果果醬~

銅鑼燒 香軟,裏頭內餡搭配的是紅豆牛奶,個人推薦搭配著 芒果冰淇淋一起品嘗,口味會更加豐富濕潤唷!

▼全部餐點用畢時,店家會送上 一小杯 《果醋沙瓦》,喝起來酸甜,解膩涼爽~

結語:

一直以來《陶板屋和風創作料理》的套餐表現都有一定的水準,這季的菜單 整體品嘗起來 我都滿喜歡的~

尤其這是我第一次 在(台南勝利店) 品嘗,個人覺得這分店的出餐品質好像更優,接待服務人員 的服務態度也非常好,要求打包外帶也很OK,聽到我稱讚蒜片很好吃,還特地幫我加了蒜片。

我想未來我會再次光臨,好好品嘗其他餐點^^

跟大家分享 這家CP值頗高 又能吃超飽 的 和風餐廳 :)

陶板屋和風創作料理 (台南勝利店)

地  址:台南市東區勝利路118號2樓

營業電話:06-200-6189

營業時間:週一~日11:30-14:30、17:30-22:00

最後點餐時間:午餐14:00、晚餐21:00

官方網頁:陶板屋 和風創作料理

官方臉書:陶板屋和風創作料理‧Tokiya

 


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