(已歇業)『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的鍋物雙重享受

商家名稱: 展之勝創意養生鍋物

發表日期:2013-05-05 16:49:02

 

提早慶祝母親節  全家來吃吃看~

而且 我們還當早鳥  約十一點半 的第一桌 客人喔~  展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

這間店 不太好找  因為我們對東區超不熟
後來在附近繞阿繞
還是找不到

就拿起電話 趕快撥給店家求救

終於 順利到達 今天的午餐地點^^
 
 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
『展之勝創意養生鍋物 』  位於新的公寓大樓的一樓店面區  

對面 是 富立 的建築工地  (高級大樓 又要多一棟了 XD) 

外觀 看起來 乾淨  不會很大 

 

展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
從外頭看進去 黑黑的一片  就是這份藝術品的緣故!

不知道 有沒有朋友發現呢??

我覺得 落地窗 加上這樣的剪紙  好漂亮!  超有藝術感^^

 

展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
 

展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
 

入門  就是 一大盆 漂亮的插花  歡迎貴客的到來~
 

展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

瞧!  我們真的是第一組客人 ^^
 
裡面 大約有 十桌   所以 想來品嘗美食的 務必 電話預約喔!

因為半小時左右後  裡面桌位就坐了八成


 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

每桌 桌上必備新鮮鮮花、 地上的貼心袋子 是讓客人放置 背袋 物品的 

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

一入座  除鮮花歡迎外  還有一盤小零食喔^^

  展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

進門的圓桌上 還有雜誌 可以觀看  裡頭 有店家的介紹

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
 

展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
 

排排站 整齊乾淨的 佐料區   新鮮看的到^^

不過 因為『展之勝創意養生鍋物 』的湯頭 真的是真材實料  味鮮濃厚  
所以 佐料 對我來說  完全用不到~


 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

飯後甜點的冷藏櫃  這都是原貌

到了您桌上  又是不同面貌囉!  

因為 這間店的名字是—>『展之勝”創意”養生鍋物 』

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

吧檯區  我們的甜點 飲品   就是在這製作的

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
桌上的簡單餐具

熱茶 今天提供的是 決明子   (很回憶的茗品^^)


 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

線廉的部分  是洗手間  不過洗手間 就一般的設計  所以 放了 綠意盎然的壁貼 當代表!


 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
飯前 記得洗手喔~

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
連 洗手間 也有 可愛的小盆栽  讓空間都活了起來  ^^ 

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
這張照片 是要 特地 跟大家說   衛生紙 在座位的下方    低頭找找 就看的到囉!

因為 我家妹妹 要請服務生 拿衛生紙來   低頭 一看  近在呎尺  XD\

接著 就進入 大家迫不及待的主角介紹囉!


展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
今天的體驗項目~

我選擇
主餐:梅花豬肉鍋 台南虱目魚鍋  
湯底:肉骨藥膳 北海道牛奶
飲料: 蘋果醋 新鮮現打水果汁(可挑兩種水果,我挑的是 金鑽鳳梨 鹽地番茄)
甜點:抹茶紅豆奶酪 紅豆薏仁湯

  展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

湯底:(右)肉骨藥膳 (左) 北海道牛奶

肉骨藥膳湯底
超香、卻不油膩    我的肉品喜歡丟這鍋  因為可吃到豬肉的新鮮 和 湯底的調味 (完全不需沾醬喔!)

北海道牛奶湯底
一開始喝 我覺得像 味道較淡的玉米濃湯,但是 開始煮滾後,就可以喝到濃濃的奶味

兩者比起來
我比較喜歡  肉骨藥膳湯底^^



 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
新鮮蔬菜盤

剛端上時  大家紛紛拿起相機猛拍   不只我們這桌   其他桌的客人 亦是如此

【展之勝創意養生鍋物】除了講求美味,更加上「養生」、「創意」、「精緻」等三大概念延伸,為的是讓每位顧客,都能享受到完美的五感體驗!堅持「精緻」的擺盤!老闆表示,看到美好的事物,能讓心情、胃口都大開,因此店內以此為目標,用心延續,打造美不勝收、讓人垂涎的視覺美食!

所以 你真的 可以看到 擺盤的用心! 

而且 您可仔細看看  他所採用的鮮蔬 並不是只有一般火鍋所用的高麗菜 類的
更加上許多 平日不常見的 鮮蔬類  (ex)甜菜根、山葵、龍卷菜、黑甜菜、白木耳…)
真的超新鮮、超養生!!!  

他的鮮蔬菜 煮熟後,完全吃不到土味,搭配湯底,吃到的都是新鮮蔬菜的甜味和香味,
對我這種愛吃菜、重養生的人來說,能吃到這樣的蔬菜盤,真的超滿足!!!


 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
接著  一樣是 大殺底片的主餐盤 ” 台南虱目魚鍋”
整條魚 完整呈現在您眼前  保證新鮮、真材實料
而且還會冒煙 (因為店家放了乾冰XD)


展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
超美的擺盤~  一上桌   大家都驚呼連連!

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

有技巧的乾冰藏處

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
而且 台南虱目魚鍋的虱目魚 完全去刺  讓你每口都能安心食用

放到 湯底 微燙20秒  就能吃到 最新鮮的無刺虱目魚

強烈建議  每種食材 務必兩種湯底 都煮煮看
各有不同風味

原來好的湯底  是能左右食材的調味 和 味覺感受!!!

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

主餐盤 全貌~  那個裝飾的葉子超長的 XD
充滿霸氣啊!!!

展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
主餐:梅花豬肉鍋 

可看到漂亮的紋路 和平均的油脂分布  胖瘦適中 
吃到口中 真的 覺得好新鮮~

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 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
大家 是否注意到 主餐盤旁 都還有這樣一小杯的白色物品

它可是 上面灑滿魚子的魚漿

必須先攪拌均勻  再放入鍋中煮


 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
漂亮的 白橘色!  好像冰淇淋 XD

 

 

展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
出鍋的樣子

如果 你像我一樣 沒有攪拌均勻  你就會看到兩種不同的魚漿塊 xd  哈哈哈

味道超鮮美的~  吃的到魚子的顆粒 和微微爆漿的感覺!

 

展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
這顆魚漿 就沒魚子了!  但是仍吃的到 魚的鮮味喔~


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附餐 有多種選擇

這是地瓜飯  超大一碗!   米飯微乾  但是加了地瓜 養生度&飽足感 三級跳!

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
獨創的 何首烏麵  

久煮不爛   超養生的味道  

我還丟到 弟弟的咖哩鍋 去煮!  超級好吃!  充滿嚼勁!  你們一定要嘗試看看!!!!
 

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
店家 招待的”金黃番茄汁”!   這可是我第一次喝到金黃番茄新鮮打成的果汁!

喝了一口,我覺得我吃了百顆番茄那樣新鮮、健康!!!  超好喝!  甜度適中!

讓不敢喝番茄汁的我  停不下口!

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
我的蘋果醋~  酸酸甜甜 好味道!  不過太飽了!   只好打包回家 繼續品嘗^^

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
新鮮現打果汁   可以任選兩種水果

妹妹挑的是  鹽地番茄 和金鑽鳳梨

你們一定覺得 這樣的搭配超怪!  不過 喝起來一點都不會不協調  

鳳梨的微酸 和 金黃番茄的甜味  構成了絕妙搭配。


 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
現打的果汁 才會有的新鮮分層^^

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

甜點!!!!

(左)紅豆意仁湯          (右)紅豆抹茶奶酪

 


 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
紅豆意仁湯   

不會太甜!  真的不錯喝!  不過真的太撐了!  所以 試了味道後 就麻煩服務生幫我們打包  

(真對不起  >_<  我們好不環保)

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  紅豆抹茶奶酪

這個 我力推!!!  因為我是超級抹茶控!  我最愛這種苦苦的抹茶  搭配不算甜的紅豆和奶酪

好吃的要飛上天去~~~~展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

超開心的!!!  展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
唯一的敗筆  是紅豆 有點硬 XD

 展之勝創意養生鍋物:『展之勝創意養生鍋物 』味覺和視覺的雙重享受
最後 還附上一盤 飛機小餅乾

我們超飽的!  不過妹妹看到 飛機 就很開心地 把它吃光光^^


最後  感謝 愛評網 和【展之勝創意養生鍋物】提供這樣的機會
讓我們品嘗到 養生、精緻又充滿創意的美食! 

雖然這餐吃下來吃的有點久,但是 真的讓我們的心靈、眼睛、味覺、胃 都經歷了 奇妙的完美享受!!!
 
   



 

(店家介紹)

市面上充斥著許許多多的鍋物,吃的美味已經成為基本要求,因此【展之勝創意養生鍋物】除了講求美味,更加上「養生」、「創意」、「精緻」等三大概念延伸,為的是讓每位顧客,都能享受到完美的五感體驗! 

【展之勝創意養生鍋物】首重「養生」!因此食材皆精心挑選,舉凡螃蟹、鮮蝦的冷凍處理,或是嚴選溫體現宰的跑山雞等,無一不見老闆的細膩與用心!老闆說:每樣食材一到店中,我會立即烹煮並與員工試味,為的即是保留最佳品質給每位入座的賓客! 

【展之勝創意養生鍋物】更堅持「精緻」的擺盤!老闆表示,看到美好的事物,能讓心情、胃口都大開,因此店內以此為目標,用心延續,打造美不勝收、讓人垂涎的視覺美食!【展之勝】大膽玩「創意」,將鍋底做出多種變化!譬如獨步全台的「雞汁狗尾草」或是高成本的「何首烏雞」,搭配店內的精選鍋物,幻化出多元的極致口感!特殊食感,更廣受蘋果日報、雜誌介紹! 

除此之外,店內的裝潢及陳列更是堪稱一絕!以溫馨感為概念,加上多元的日系、中國風等元素,令人目不轉睛!值得一提的是,店內有許多特色花藝,也是老闆大膽創新的想法!老闆笑說:我們會隨著時間或是時事,搭配出新穎的花藝,譬如台南最近有國際蘭花展,我們就將蘭花搬進店內,「FUN」新花樣給大家!

 


 

  • 分類:鍋類  / 其他鍋類
  • 電話:暫無資訊
  • 地址: 台南市東區崇善路25巷120號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~22:30

 

 

 

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