(台南。安南區美食)『洁沐創義料理』超值美味“創”意“義”式“料理”。『松露鵝肝頂級沙朗』讓我們同時吃到(頂級沙朗+鵝肝+松露) , 價位卻是一張小朋友不到! 快!衝吧!

難得的假日午餐,巨鼠的阿姨帶姨丈和表弟來訪,巨鼠只好再摸摸口袋,翻一翻!
鏘鏘鏘!『洁沐創義料理』就是你了!
『洁沐創義料理』地理位置雖然有點遠,不過,阿姨他們開車~ 
從市區開車前往大概30分鐘的車程!(我們是還小迷路了一下)
這就來看看吧~ 
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{洁沐創義料理}
地址:709台南市安南區長和路三段177號
營業時間:週一-週日 10:00/14:00 17:00/21:00
(星期二公休日)
電話:06 357 1515
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(官網資訊 &活動快訊)
近北安路與長和路口,
提供各類義大利麵/燉飯/焗烤,個人式鍋物,和漢米食料理及各式咖啡飲料,
停車超方便,是個休閒用餐的好地方!
即日3月份起…當月壽星來店消費用餐,餐廳免費送你生日餐點一份,請大家告訴大家這一個好康優惠的活動喔!
【請攜帶可識別的證件】
{店家環境}
『洁沐創義料理』因為位處偏遠,經巨鼠研究後,最快到達的方式就是~
西門路直走,轉北安路,再轉長和路 就對了!
相較旁邊的房子,『洁沐創義料理』的高高大招牌,感覺挺顯眼!
『洁沐創義料理』感覺就像個度假餐館,
藍白外觀,感覺到了希臘!很有異國情調~
走向『洁沐創義料理』~
左邊是戶外座位區,給人露天陽台的感覺,應該放張躺椅,讓人躺著在那邊曬曬暖陽!
藍白色系 窗台,白色壁貼,好像在希臘度假般感到悠閒自在!
右邊則是 讓小孩也瘋狂的 庭園搖搖椅~
想必很多小朋友一來,直接就衝進庭園,坐上搖椅,就不想下來了!
推開大門,走進『洁沐創義料理』,就先被右手邊的 希臘美景所吸引!
這片夕陽,專屬於 右方座位區的貴賓們~ 
(巨鼠沒去過希臘,超想去坐在那邊,想像自己 正坐在那片景色中的某角落,享受美食,眺望夕陽!)
(可惜的是~ 那區的座位都客滿啦!
)
『洁沐創義料理』的用餐空間滿寬敞的,大門進來的走道 維持淨空,讓人感覺很舒服!
左方座位區,巨鼠就稱為 暖陽度假區。
一邊享受著舒服的陽光,一邊品嚐著美食,
實屬人間享受~ 生活一大樂事! 
『洁沐創義料理』還準備了可愛卡通造型椅,讓小小朋友來還擁有自己的專屬座位呢!

{店家菜單}
{今日餐點}

松露鵝肝頂級沙朗(8oz)(波特酒醬,黑胡椒醬,蘑菇醬)
加拿大波斯頓焗龍蝦 (松露奶油醬,羅勒青醬,波特酒醬)
以上套餐,另有(主廚沙拉。典藏湯品。手作前菜。精緻甜點。手作麵包。單點飲品)
點選(主廚料理套餐)的『手作前菜』
真的很難想像 只要點選(五百多元套餐)就能享用到這難得的高級餐點!
雖是套餐的配角『手作前菜』
(煙燻鮭魚 & 法國進口乾酪 & 鵝肝 +松露 )
讓你一盤都吃到~
『煙燻鮭魚』,扎實厚片 捲起,中間還放了點許乳酪醬,
但是店家一點都不隨便!
所有高級料理的配料全上了!
吃起來非常清爽 且 不膩口也不過鹹,完全不像一般燻鮭味道死鹹! 
讓 乳酪控的 巨鼠和表弟一下子就吃光光。
松露獨特香氣濃郁卻令人感到優雅,
鵝肝沒有令巨鼠害怕的腥味,卻是淡淡滑潤肉香。
『主廚沙拉。典藏湯品。』
『主廚沙拉』
主廚沙拉。不是那種很大份量,滿滿生菜的那種沙拉盤。
但 蔬果皆具,還附上了
綜合堅果
,搭配特調油醋醬,酸甜開胃,營養滿分!
『典藏湯品』
這(典藏湯品)可是讓廚藝高超的大阿姨 伸指叫好
的美味濃湯。(大推
)
看似平凡,卻暗藏多種菇類。
『手作麵包』
塗上 進口奶油,每一口都是 奶油和乳酪香氣融合。
(這也是巨鼠阿姨 平日最愛的麵包~
)
喜歡的朋友,可採用單點方式,一份只要$20元。
(聽說是店家單點回購率滿高的麵包^^)
松露鵝肝頂級沙朗(8oz)(醬汁可選:波特酒醬,黑胡椒醬,蘑菇醬)
一旁是,一大根的
香烤杏鮑菇 和 竹山地瓜
。
醬料選擇的是,初次聽聞的(波特酒醬)
。
愛吃菇的巨鼠,吃的敲開熏~
口感細緻綿密,香甜滋味,一吃就知道不是普通地瓜!
頂級沙朗牛排搭配著吃,多了一股酒香!
更添 味道的層次!
瞧瞧!這『松露鵝肝頂級沙朗』一送上,就讓人口水直流!
老闆~ 您這賣520元,真的虧本啦!
這道餐點,好吃到 姨丈一直默默地 享受 (他和沙朗的親密對話),單獨地享受每一口美食時刻!
『松露鵝肝頂級沙朗』肉質細緻鮮嫩,不老柴。
切開,肉雖粉紅,卻沒可怕的血腥味!
姨丈,一直稱讚 比同價位的”西堤“ 好吃百倍啊!
老闆一直說 他們家的餐點是做口碑的!
真的是為了打知名度,所以定價 很親民呢!
『加拿大波斯頓焗龍蝦』 (醬汁可選:松露奶油醬,羅勒青醬,波特酒醬)
感覺超澎湃!
該有的美味配菜沒有少^^
口感偏泡泡,印象中巨鼠之前喝過某款濃湯也是這樣打成泡的口感~
巨鼠第一次遇到 主餐的醬汁,那麼好喝的!
要不是阿姨阻止,巨鼠真的會把這個(松露奶油醬)當濃湯喝掉啊~ 
『加拿大波斯頓焗龍蝦』 (松露奶油醬)
多了起士的鹹香,再加上 龍蝦本身的鹹味,
其實 已經夠鹹,所以不需要再額外的調味!
龍蝦味道鮮美,不過,可能是因為使用冷凍的龍蝦,口感上少了活體龍蝦的Q彈。
不過,還是很美味!
『普羅旺斯烤春雞』(醬汁可選:羅勒青醬,黑胡椒醬,蘑菇醬)
『普羅旺斯烤春雞』選擇的是
(羅勒青醬)
。
羅勒其獨特的滋味,讓餐點美味更加提升 和增添一股新的味道呢!
春雞的味道,吃起來較沒脂肪,清爽不油膩!
但是肉量會較少!
(第一次吃春雞的朋友要留意!)
飲品的部分,因為是選用單價較高的
(主廚精緻料理)
,所以,飲品可任選!
一般套餐的部分,則是選用(附餐飲料),如要選其他飲品,則是半價加點。
飲品的部分,我們 分別選了
『水果冰茶』。『玫瑰蜜桃煎茶』。『焦糖熱拿鐵』。
三杯排排站,背景是藍白窗,感覺也滿美的~
『焦糖熱拿鐵』
漂亮的拉花,讓人定格凝視一番,才輕輕啜飲!
每一口都是咖啡的香醇,鮮奶的奶香,焦糖的甜香。
淡淡的,順口,還不錯!
『水果冰茶』
整杯送來,滿滿的水果,讓人覺得非常真材實料!
視覺感也讓人驚艷!
喝起來,甜中帶點淡淡的酸,水果的香甜滋味都融入到茶中,
每一口都是水果香,
好喝到~這樣一大杯,表弟一個人喝光光,還把裡面的水果都吃完呢!
(原來,對付不愛吃水果的小朋友,用這招就對了!
)
『玫瑰蜜桃煎茶』
使用
美麗的玫瑰花茶杯組
承裝,
吃飽後,來杯 花茶,心情 100分~ ^^
主廚精緻料理的『精緻甜點』
今天提供的是 美味蛋糕。剛好有三種搭配可選擇,我們就選各一種囉!
分別是
(芒果奶油蛋糕) &(草莓奶油蛋糕 + 堅果塔 or 水果 )
一旁的水果不多,但是都滿甜的!
~~~~~~『巨鼠雜言雜語』~~~~~~
整餐吃完,我們3大1小,都滿飽的!
『洁沐創義料理』的價位 跟 ”西堤“ 差不多。
也是 一整個套餐set。
(姨丈一直強調,牛肉比 西堤好吃,一定要告訴大家 XD)
來到 『洁沐創義料理』就能一次通通吃到囉!
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{洁沐創義料理}
地址:709台南市安南區長和路三段177號
營業時間:週一-週日 10:00/14:00 17:00/21:00
(星期二公休日)
電話:06 357 1515
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