(全台宅配。美食)『緩步Slow pace Bakery』宅配麵包|手感烘焙|不添加香料香精,讓你品嘗單純的麵包香|用美味的麵包迎接早晨的美好~/已歇業

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巨鼠最近很想吃麵包~
恰巧接到『緩步 Slow pace Bakery』手作烘焙坊的宅配體驗邀約。
 
麵包是巨鼠的早餐好夥伴,有時午茶也會來一個麵包配咖啡~
 
廢話不多說!馬上來個麵包開箱文^^
 
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緩步Slow pace Bakery

官方臉書:緩步 Slow pace Bakery

服務專線:02-2976-0166

運費:150元,消費滿2000元免運

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緩步Slow pace Bakery:嚴選! 手感烘焙,宅配免費體驗!

內容包含:愛莓小姐(奶素)。起司起司(奶素)。一條蕃茄(奶素)。紅豆小不點(蛋奶素)。焦糖咔咔(奶素)。莓果泡泡(蛋奶素)。

【焦糖咔咔】可於室溫放置15分鐘、【莓果泡泡】可於室溫放置放25分鐘後,食用後口感更佳!

 

 

緩步Slow pace Bakery:開箱文

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【精美包裝】顛覆一般只用塑膠袋包裝的簡單,研發團隊特別以膠袋隔塵防水、牛皮紙袋封存美麗外觀,創造出如和果子般的質感,

使您無論送禮、自用,都能感受到濃郁的體貼跟滿滿的心意。

 

巨鼠收到包裹時,還滿開心的!因為現在連麵包都能宅配選購,真的很符合巨鼠的阿腐生活啊~(出門上班,下班回家)

店家包裝滿文青的。連吃麵包,也變成一種文青氛圍~

 

雖是宅配,裡面附有紙袋,所以麵包放入,也能拿去送給親朋好友當做超實用的禮物啊!

(我如果收到麵包是禮物,一定超開心!立馬打開吃光光  吃貨本色顯露無遺!)

 

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除了麵包商品外,還有店家小卡,質感硬挺,感覺挺不錯的!

緩步Slow pace Bakery』強調商品無添加香精香料,僅使用餡料和麵粉原味來帶出麵包原始的香氣和美味!

屬於健康手作麵包~  讓大家吃起來更加安心!

 

店家DM,提供參考:

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紅豆小不點(餐包) $100/四入

食材:嚴選紅豆,澳洲乳酪,日本特級麵粉

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【紅豆小不點】蛋奶素者最愛的紅豆小不點,一口咬下,顆粒狀的精選紅豆餡香軟如寶石般迷人,

上頭的乳酪泥香滑潤口,若送給吃素的朋友,絕對會大叫歐依稀啦!

 

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可愛的餐包,做成胖嘟嘟的小皇冠模樣!

一開始,還真以為是布丁麵包之類的~好險店家有註明是餐包。

 

輕輕用手撕開,麵包體好軟,一撕開就有乳酪香氣撲鼻而來!

餐包裡面是滿滿的內餡,內餡乍看之下是奶酥,但是又不是奶酥的口感,而是軟綿略帶顆粒感的乳酪內餡。

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不過~紅豆呢? 紅豆跑去哪了? 

大口一咬,紅豆餡出現了,原來紅豆沉在底部!

紅豆顆粒粒粒分明,卻不硬實,每一顆紅豆都被烹煮到軟而不爛,可以感到到紅豆的綿密口感與香甜滋味呢!

 

整體吃起來,就是餐包的濕軟,乳酪餡的香甜,紅豆的綿甜,口感層次豐富,是個香甜餐包^^

 

 

一條番茄 $150

食材:在地新鮮蕃茄,紐西蘭乳酪,海鹽,日本特級麵粉

 

外包裝手提設計,讓人提了就能上班吃麵包去^^!

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【一條蕃茄】即使台灣番茄價格如何波動高昂,依然選用新鮮蕃茄去烘製成濃縮果乾,

再以紐西蘭乳酪、海鹽、日本特級麵粉製成吐司,嚐來瀰漫香蜜清新,微微的鹹味跟酪香,更使人欲罷不能呢!

 

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將整條(類似山形吐司)的麵包分切,切面超美! 可以看到鮮紅番茄如寶石般點綴在整個麵包體!

 

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吃起來感覺偏紮實的鹹味吐司,每一口都能吃到番茄酸甜,再加上偶來之方塊狀乳酪的鹹香點綴,老實說~算是滿清爽的鹹味麵包!

巨鼠滿喜歡的!

 

 

 

 

愛莓小姐 $120

食材:本土葡萄酒,蔓越莓,核桃,海鹽,日本特級麵粉

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大塊的歐式麵包上方,還印著美麗的花朵裝飾著,感覺非常有質感!

 

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趕快切開看看,切面一看,麵包裡也是豐富地充滿了蔓越莓和核桃,看到內餡這麼豐盛又健康,巨鼠心裡總是超開心又興奮!

吃起來,麵包濕潤,口感比一般硬體的歐式麵包還要偏軟,濕潤感很夠!

每一口都能吃到核桃的脆實,和蔓越莓的香甜,個人也滿喜歡的^^

 

 

 

 

起司起司 $100

食材:紐西蘭乳酪,亞麻籽,海鹽,日本特級麵粉

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【起司起司】顛覆你的想像,把營養富咀嚼樂趣的麵包體,包進紐西蘭乳酪、亞麻籽,再以少少海鹽提味,

除了好吃之外,亞麻仁籽的卓越養分,更增添營養跟滿滿食趣。

起司起司不只以昂貴日本麵粉為底,揉攪發酵時間也有特殊講究,當烘烤時那種逗人口水的香氣瀰漫,簡直禁不住讓人好想偷吃啊!

 

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切面一看,充滿亞麻籽,感覺高纖,還滿真材實料的!

吃起來口感偏紮實,味道則是滿濃郁的乳酪鹹香。

屬於 鹹香鹹香的歐式麵包~

(突然 好想來杯濃湯 一起沾著吃喔~~~

 

接著~ 最後來介紹這次宅配麵包裡,唯二的低溫宅配麵包。

(個人猜測…因為這兩種有乳酪餡~)

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莓果泡泡(貝果) $120/三入

食材:澳洲乳酪,蔓越莓,日本特級麵粉

 

 

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【莓果泡泡】跟美式貝果的硬實完全不同,

主廚累積十多年的烘焙經驗,融合澳洲乳酪、蔓越莓、日本特級麵粉製成嶄新「Q嗲嗲」口感,難怪能成為秒殺明星。

 

 

這項為冷凍商品,店家建議為了維持最佳口感,選擇常溫下退冰25分鐘,最能吃到原始麵糰口感。

 

不過巨鼠妹想吃熱烤出爐的口感,就還是放進烤箱烤了!

我們用家裡的烤箱“反面”微烤15分鐘,再餘溫加熱5分鐘,就OK囉!

 

熱烤出爐的貝果,外皮微酥,熱騰騰的,略帶嚼勁的Q彈感,再加上貝果中間的酸甜抹醬,吃起來充滿濕潤感和麵糰香。

蔓越莓的甜酸,也增添整體風味層次!

是全部商品裡,我最喜愛的麵包

 

 

 

 

焦糖咔咔 $45

食材:手工熬煮焦糖醬,法國奶油,日本特級麵粉

 

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【焦糖咔咔】以日本特級麵粉為底,再不辭辛苦手工熬煮焦糖醬作為底味,難怪吃起來洋溢著法國奶油的芳醇跟焦糖醬的馨香,

解凍15分享用,更增添使人驚豔的美味。

 

這項為冷凍商品,店家建議為了維持最佳口感,選擇常溫下退冰15分鐘,即能食用。

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“焦糖咔咔”為長條形麵包,中間夾心有抹醬。

因為也是冷凍商品,巨鼠妹又想吃熱食,故將此長條麵包從中間打開為上下兩片平放烤箱鐵盤,跟貝果一起放入烤箱加熱。

熱烤出爐,看到中間內餡的固狀焦糖都已融解,將兩片麵包再夾起來,模樣和味道就像是剛熱騰騰出爐的“焦糖咔咔”一般喔!

 

因為巨鼠們不聽話,所以意外吃到此款麵包熱呼呼的味道,加上帶點酥脆感,搭配上香甜的焦糖內餡,真的很好吃啊~

現在天氣微涼,一早能吃到熱烤出爐的麵包,還真充滿幸福感呢!

 

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最後,附上店家的官網訊息,有詳細的店家文宣介紹!

 

(店家官網介紹)
 
很多人看到的理念時,都疑惑地想,吃麵包不就是早上匆忙配著牛奶的早餐,否則便是沒空時,隨意拿來擋飢的產品,但是,擁有烘焙業十八年經驗的主廚,卻深深理解:當麵包工藝的深奧跟執著,被大量出產的賣相指標跟獲利率主導時,消費者因為長年吃不到好麵包的滋味,當然不會靜下心來,以品味的態度來享受它。
 
 
因此,他決定以扎實的麵包製作技術,融會了特級日本麵粉、原粒飽滿紅豆、頂級法國奶油、紐澳特級乳酪、精挑蔓越莓、自製獨門焦糖醬、營養亞麻籽、本地渾圓艷紅小蕃茄等多種天然食材,不僅在最樸實的貝果商品中創造出「Q嗲嗲」的口感,一些最注重營養、天然、能補充元氣的老客戶,如醫療業、銀行保險業、學校社團,更在午茶時刻少不了「緩步烘焙slow pace」的產品,來享受忙裡偷閒、對身體毫無負擔的「緩步食光」
 
 
長時間發酵、手感烘焙、不添加香精、香料,僅使用餡料及麵粉的原味帶出麵包香氣;雖然比不上衝鼻的香精味道,也沒有濃得化不開的味蕾刺激。但只要吃一口就知道,何謂麥香跟傳統發酵工法的堅持,將帶給您對麵包截然不同的全新觀感!竭誠歡迎您前來品味體驗。
 
 
【緩步】整天忙、茫、忙,您有多久沒有享受過手製頂級麵包的滋味,配上杯咖啡沉澱心懷呢?
把麵包精品化,入口的霎那便能感受到細緻跟感動,就讓緩步的所有產品,成為您生活的小確幸吧!
 
 
 
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