Zoo人類美食|嘉義火車站錢櫃旁的火紅銅板美食,“韓式千層脆片”讓你一次品嚐到三種極致美味

Zoo人類美食FB

巨鼠的好友結婚了,嫁到嘉義去~ 沒想到她孩子都快一歲了,我一直沒去探望她…XD

這次終於週日放假跑來嘉義來個朋友探訪+嘉義小旅行

跟著朋友到處吃吃喝喝,還去了一直想去的檜意森活村,裡面就像放大版的藍曬圖園區,更大更好逛呢!

沒想到嘉義也很值得逛逛!以後假日外地人來台南,台南人去嘉義玩好了^^

 

這間『Zoo人類美食』,是此次出遊發現的美味嘉義小吃!

就在嘉義火車站附近,走路五分鐘內就到,非常方便。

因為是路邊小店攤,位在巷口,不顯眼!請認明隔壁的錢櫃~

『Zoo人類美食』外觀是個俏皮的粉黃色貨櫃屋~

屋牆上畫了很多彩繪動物,挺有趣啊!

側面有開小窗,可以直接點餐。

這邊只賣“韓式千層脆片”,所以也很簡單!你就說你要幾份即可。

一份只要銅板價的75元

在嘉義聽說是很有名的排隊銅板美食呢!

所謂的“韓式千層脆片”,就是三種的組合!

韓式千層脆片=韓式泡菜+千層豆腐+超級脆片

 

因為店家真的是現點現做,一次能炸的量也有限!

所以大家要耐心等待嘿!

等的時候,我就來參觀內用區~

貨櫃屋內側,竟是如此風景~

大量開窗,所以採光良好。

老闆是男的,但是好有童心啊~ 裡面一堆可愛的動物飾品裝飾著!

雖然是可愛動物園風,但是工業風的檯燈也出現在內部一隅~ 卻完全無違和感!^^

強烈建議,大家等待的時候,可以入內參觀看看~

牆上的摺紙鹿頭造型燈飾,好特別!

大象造型的小椅子,橘紅色的很可愛~

 

裡面也能近距離看到店家烹飪過程~

金黃酥脆的噗滋噗滋聲響~ 讓在一旁等待的我們 猛吞口水啊!

起鍋後~撒上店家特調胡椒粉!

話說,胡椒粉對炸物來說,真的是靈魂!

好的胡椒粉,香氣夠,鹹度適中,能讓美味度提升upup

 

現場巧遇 {嘉義市議會 蕭淑麗議長 },也到場支持年輕人創業美食店家。

議長小姐看起來好年輕,也非常和藹親切,現場還跟各位民眾合影。

 

鏘鏘鏘!終於拿到“韓式千層脆片

炸一份“韓式千層脆片”,約需六分鐘。

不過因為現場等候的人較多,所以我大概等了半小時左右~

如果不想等候的朋友,可以先私訊 LINE 訂購喔!

韓式千層脆片”份量不算少~

一整杯的手拿紙盒包裝,讓你可以拿著輕鬆品嘗!

紙盒上方有金屬手把,你也能提著走~

很方便的包裝方式,讓你能夠邊走邊吃,是散步美食無誤!

整份“韓式千層脆片”,裡面有滿滿的千層豆腐+超級脆片

上方是艷紅色的韓國泡菜

份量不少,就是要讓你一次品嘗個夠!

 

千層豆腐,看起來像是酥脆豆腐切成三角狀,吃起來超級酥脆!卡茲卡斯的~ 口感卻是酥鬆帶些空氣感,吃得到豆腐皮的豆香。

原來這就是豆腐皮(豆包)下去酥炸而來!

搭配上方黑胡椒粉,吃起來很涮嘴!

 

超級脆片,則是店家的秘密招牌。純手工製作的獨家配方,讓你一吃就上癮!

從外觀完全看不出是什麼東西,我還猜是否是炸牛蒡…但,不是誒~

金黃酥脆,吃起來就是一整個酥香~ 讓人越吃越涮嘴!

讓我不禁問老闆,可以單買超級脆片嗎? 答案是:不行!因為每天限量製作,所以無法讓人單買喔!

 

韓國泡菜,使用真正的“韓國高麗菜”製作醃漬而成。看起來艷紅,卻不會太過辛辣! 他們家的泡菜,真的顛覆我以往對韓式泡菜又紅又辣的印象。

老闆說,他們家使用的正宗韓國來的高麗菜,因為天氣比台灣冷,生長環境,導致韓國高麗菜特別厚!所以,吃起來口感真的比較厚實,但是卻很脆,又吃得到高麗菜的清甜~

正宗韓式辣醬,則是讓泡菜紅卻不辣,而且是意外的清爽甜辣感~

不可思議! (然後,我又問泡菜是否能單買,答案也是:限量!不行!)

 

巨鼠食後感

『Zoo人類美食』,聽店名完全不知道是賣什麼餐點,沒想到店裡唯一的品項:韓式千層脆片,集完美的三種美味為一品!

距離嘉義火車站很近,旁邊錢櫃的客人也常買進錢櫃當歡唱熱銷美食!

意外的涮嘴又酥脆~

我馬上懇請老闆來台南開一間! XD

 

 

Zoo人類美食(FB
600嘉義市西區仁愛路399號錢櫃旁巷口
0908672812
14:00 – 21:30
zoo-partyfood.business.site

感謝大家賞文~
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