（台南。安平區美食）『粥皇』安平運河旁的 正宗砂鍋粥。干貝，鮑魚，紅蟳，熬煮粥麋，尚青在這！

粥皇

外地朋友來訪，指定想吃海鮮粥，而且要有螃蟹

好在，朋友之前去吃過『粥皇』，直誇 真材實料，尚青ㄟ 

就決定去那間了！

ＧＯ！

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『粥皇』
地址：708 台南市安平路168號

電話：06 259 7000

營業時間：
平日(週二至週四)  17:00 ~21:00
假日(週五、六、日) 11:00 ~14:00；17:00 ~21:00

京樓洽詢時間: 每日　10:00 ~21:00

粉絲專頁：https://www.facebook.com/jing.lou.tnn/

備註：只收現金

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『粥皇』位於 台南安平運河旁，就在安平路上！

旁邊有一大塊空地，提供開車停放，非常便利！

 

『粥皇』外觀滿新穎的～

騎樓上還有開幕慶祝盆栽，新店新氣象，給朋友的第一印象非常好

一進門，就看到大大的『粥皇』兩字。

簡單的設計，卻有含蓄的質感～

而且充滿新店的感覺呢！＾＾

 

正後方的右側，為用餐等候區。

舒適的沙發椅，讓我們能坐下吹冷氣舒服地等待～

 

進來『粥皇』，左側就是店家的用餐區。

假日正中午，完全客滿的狀態～

巨鼠只能等用餐結束後，下批客人入座前空檔補拍了店內座位照！

 

白天去，大片落地窗，讓外面的陽光自然撒下，

天然的照明，感覺別有一番味道～

全室明亮，看起來乾淨清潔，是餐飲業的基本要求！

『粥皇』這部分做得很好呢！

『粥皇』內部的牆面，還有手繪的安平景點照片。

又多了點府城文創氣息！

『粥皇』除了外面的桌位，店後方也有包廂區。
裡面的冷氣滿涼的～ 而且還有電視呢！

（坐在此區用餐，還滿有家的感覺的～ ）

 

此區的天花板和燈，也滿典雅的～

 

（『粥皇』的菜單）

 

翻開菜單本，先是店家的招牌 “砂鍋粥” 介紹。

因為知道需久候，巨鼠前天就先行預約了！

『粥皇』餐點 以粥品為主。

優質食材，還能加價選用，會一起入粥烹煮。

（像巨鼠五人前往，就是一小鍋加料，再加點炸物小菜）

 

『今日餐點』

干貝紅蟳粥（小）$1080  / 加料一份鮑魚  $550

綜合炸物 $450

炸豆腐 $80

炒時蔬 $100

招待小菜（黃金泡菜＋涼拌花生＋涼拌黃瓜＋涼拌木耳）

 

 

『干貝紅蟳粥（小）$1080  / 加料一份鮑魚  $550』

 

熬煮了半小時的粥品，將所有海鮮的精華都融入粥麋之中。

 

巨鼠之前就聽說～

『粥皇』的粥品完全由中國來的老闆娘親手熬煮。

採用最正宗的熬粥手法，米放的比一般粥品還多，

取得粥麋，再用粥麋來熬煮海鮮。

（店家 砂鍋粥 嚐起來特別香濃的原因？！）

喝一口，粥品濃縮了 海鮮的鮮味，滋味濃郁，鮮甜美味！

『干貝紅蟳粥（小）$1080  / 加料一份鮑魚  $550』

 

隨意舀起，就是一隻紅蟳的螯。

再舀，就是鮑魚，仙貝，蟹肉！

這鍋滿滿的海鮮極品，叫人怎麼不愛？

整體～ 就是 料多實在又新鮮！

（果然，一分錢一分貨！）

 

干貝，超大一顆！

『加料一份鮑魚  $550』

加價後，鮑魚果然多到～讓大家吃的過癮！

 

『炸豆腐  $80』

看外觀～ 不是非常酥脆的那種炸豆腐！

輕咬一口，內部軟嫩，原來使用的是 芙蓉豆腐！

個人覺得～ 此炸物，算是難得的不油不膩，偏爽口的！

此行五人吃，都說讚！

 

 

『炒時蔬  $100 』

青菜炒的幼嫩，辣椒點綴，蒜丁偏多！

吃起來既美味又健康！

 

 

 

『 招待小菜』

 

（黃金泡菜＋涼拌花生＋涼拌黃瓜＋涼拌木耳）

 

吃粥，似乎就是要配個傳統小菜！

（涼拌花生）硬實鹹香。

 

（涼拌木耳）小菜中，我們最喜愛的～
酸甜口感，加入薑絲一起涼拌，清爽又帶點薑香！

 

（黃金泡菜）沒有一般韓式泡菜的酸辣，卻又比一般台式泡菜多了鹹蛋黃的鹹香沙感。

算是 滿濃郁系 的開胃小菜～

 

（涼拌黃瓜）鹹脆爽口。

 

『綜合炸物 $450 』

三種精選的炸物，一個拼盤就能一次吃到！

裡面包含：（炸花枝，炸小干貝，炸土雞腿肉）

 

炸物，顏色金黃。

外面裹的麵皮較薄，感覺較不油膩！

真材實料，如果大家想一次吃到多種炸物，可以考慮～

 

 

『飯後水果』

兩種水果，嚐起來都滿甜的！