Cucina Di Papa 爸爸的廚房：台南便當餐盒推薦-低油低脂低鹽的健康清爽好味道，一周一次健康餐盒，身體無負擔/台南東區便當餐盒外送宅配.會議便當餐盒.異國料理餐盒.平日午晚餐限定
《Cucina Di Papa 爸爸的廚房》(FB)
不知道大家對台南東區聚餐餐廳：《Cucina Di Papa 爸爸的廚房》，是否還有印象?
《Cucina Di Papa 爸爸的廚房》為低調的家庭式廚房餐廳，全店只有“爸爸”(老闆)一人掌廚，堅持選用高品質的食材，用愛為調味品，親手製作出讓家人吃也安心的美味料理，所以在台南東區，小有名氣。滿多老饕前往品嚐爸爸親手製作的異國料理喔!!!
最近，《Cucina Di Papa 爸爸的廚房》因應大家對健康觀念的日益重視，加上健身減肥瘦身的人很多，對平日飲食(尤其是便當)的熱量更加仔細計算、控制，所以爸爸研發了：《五行開運健康餐盒》，以”低油、低鹽、低熱量、高纖、高蛋白“為訴求，菜色豐盛且美味，重點是健康清爽、對身體無負擔。
店家歡迎公司行號團購，想要飲食控制、追求健康的人，也能一周吃一次《五行開運健康餐盒》，讓腸胃輕鬆一下~
《Cucina Di Papa 爸爸的廚房》初訪文：
文章連結：https://g2m.tw/cucina-di-papa-kitchen/
《Cucina Di Papa 爸爸的廚房 – 五行開運健康餐盒》菜單
關於《五行開運健康餐盒》的部分…
沙拉餐 / 健康餐盒，兩種便當餐盒形式，各四種口味選擇。
基本上就是：雞胸肉、豬排、魚排、牛肉，四種肉類選擇。
沙拉餐 的部分，就是以生菜沙拉為主，沒有米飯。
健康餐盒，就是有米飯的便當餐盒；也可加價$20，換購義大利麵唷!!!
《Cucina Di Papa 爸爸的廚房 – 五行開運健康餐盒》初次團購分享
這次巨鼠和同事，一起團購的《五行開運健康餐盒》口味是：
《豬排沙拉餐 $115》
《牛肉沙拉餐 $165》
《雞胸健康餐 $125》
《魚排健康餐 $145》（+$20 換 義大利麵）
▼先來看看餐盒的部分：
使用的是再生紙質的環保材質容器，讓大家吃得安心又環保，外觀也很有質感呢！(當公司開會便當 hen~可以!!! ^^)
(官網說明)
五行開運健康便當的餐盒：環保植物纖維餐盒
- 美國FDA.歐洲SGS.日本厚生省檢驗合格
- 安全無毒~天然麥草漿.防油防水不滲漏
- 可冷藏.水蒸.耐油.耐熱微波120度
- 可分解為有機肥料~還原為二氧化碳與水
我們在體內環保時也要替地球環保一下，順便說明…為了進一步體現環保，所以請大家要記得自備餐具喔！
▼打開餐盒，就是四宮格的便當餐盒。
可別小看照片的份量，這便當餐盒比一般便當還要大一些~
每種料理分開放置，感覺乾淨又衛生，重點是食材味道不會混合在一起，更能品嘗每道料理的獨自風味!!! (๑•̀ㅂ•́)و✧
▼《雞胸健康餐 $125》
《雞胸健康餐》裡含：主餐(水煮雞胸佐紅龍果莎莎)+糙米紫米飯+蔬菜+涼拌蔬菜。
▼以《雞胸健康餐》來說，”雞胸肉“為主餐，不過料理方式會隨機更換：
我這次吃到的，則是美美的蔬果雞胸肉：水煮雞胸 佐紅龍果莎莎
老闆特別自製 紅龍果莎莎醬，使用(新鮮紅龍果+檸檬汁+辣椒水+天然灰海鹽) 調製而成，是非常特別的!!! 酸甜中帶些微微辣韻 的 特製莎莎醬。
搭配 真空低溫烹調的 舒肥雞胸肉，肉質嫩且濕潤有汁，完全不老柴。
吃起來格外健康且清爽~
▼旁邊的蔬菜，非常貼心地搭配了兩份蒜炒水煮菜，品嘗起來是蔬菜的原始清甜風味，完全不油膩。
▼米飯的部分，為特別搭配的糙米紫米飯。營養成分更多、更高纖，更容易有飽足感，吃起來熱量也較低。重點是比白米飯更加健康呢!
裡面還貼心加了黃金玉米粒，增添口感；上方還有半顆水煮蛋。
▼另一道為涼拌蔬菜：這次吃到的是涼爽的各式水煮蔬菜。
繽紛配色，有：紅白蘿蔔、秋葵、香菇、地瓜，無多餘調味，讓你吃得到各種食材的天然滋味~
天天五蔬果，這份健康便當餐盒，幫你都補好補滿了!!!
▼《魚排健康餐 $145》（+$20 換 義大利麵）
這份《魚排健康餐》則是選擇加價（+$20元) 更換為 義大利麵。
菜色的搭配，根據主菜的不同，會有變化~
像這份《魚排健康餐》就是 番茄莎莎醬魚排 + 法式蔬果凍 +冷盤蔬菜+ (換購的) 義大利麵。
▼《番茄莎莎醬魚排》吃起來為明顯的天然番茄酸甜滋味，搭配細緻魚肉&鮮菇。整體酸甜，格外清爽~
▼《法式蔬果凍》，則是運用法國料理的創意料理方式，把各種蔬菜切丁後製作成果凍的形式，看起來漂亮，也很好入口!!!
看起來晶瑩剔透的 蔬菜凍，我還是第一次看到~~~
真的好美!!!
吃起來就是略帶鹹味的果凍，Q彈口感下是多重層次和蔬菜風味的呈現!!!
▼ (加價換購的)《義大利麵》，為少油、少鹽的 蒜炒義大利麵，上方還有半顆水煮蛋。
不得不誇獎這《義大利麵》，雖然調味真的偏淡
但是你還是能品嘗的出主廚的細心調味，少許的橄欖油+少量的鹽巴+蒜丁，構成了一道吃起來無負擔的輕調味義大利麵。
仔細咀嚼，還能品嘗到那義大利麵的麵香~
▼《沙拉餐》便當餐盒的部分：
則使用 透明塑膠盒 來盛裝。
沙拉便當餐盒的口味 和菜色搭配
一目了然~
收到時盒蓋還有蒸氣
真的是當天現做的呢!
▼《豬排沙拉餐 $125》
▼《豬排沙拉餐 $125》
適合想要減少熱量攝取、最近正進行飲食控制的人~
沒有多餘的澱粉攝取，以”原食物“來搭配、天然呈現，更加健康又低熱量
《豬排沙拉餐 $125》底層為滿滿的生菜沙拉，一旁有各種蔬菜+水煮蛋的繽紛搭配，還有大份 舒肥豬排肉。
舒肥豬排肉，除了為真空低溫料理，表面還佐上了義式香料，
讓豬排肉除了水嫩的口感、天然的風味外，還多了淡雅的香料輕調味!!!
一旁還有 新鮮小番茄、黑橄欖、切達起司乳酪的搭配
帶有義式的異國風味沙拉呈現
少許的澱粉質來源：地瓜、紅蘿蔔…
優質的醣類攝取，更加安心，對身體也更沒負擔感
沙拉餐的部分，生菜有搭配特調沙拉醬汁
酸甜滋味，更加開胃解膩
可斟酌搭配直接淋上或沾取使用
▼《牛肉沙拉餐 $165》
▼《牛肉沙拉餐》
則是 主餐換成了 水煮牛肉
牛肉切成薄片
厚薄適中，嫩口、具有咬感，卻又不老柴
吃這牛肉
記得慢慢咀嚼，慢慢品嘗
沒有過多的調味，就是要你品嘗那牛肉原有的滋味和肉香
也可搭配小番茄、黑橄欖、起士乳酪 來享用~
會有不同風味的呈現呢!!!
旁邊的 清爽蔬食，也是我的愛!!
高纖兼具營養，配色也繽紛漂亮唷~
《五行開運健康餐盒》官網Q&A (摘自店家粉絲團)
1.感覺比較貴 比較不容易被接受?
我想，是的! 在眾多的各式便當中，這樣的便當餐盒價格確實較高。
當大家在計算今天要滷肉飯貢丸湯還是排骨便當，那個比較划算的時候…
我們在計算 熱量 蛋白質 纖維質及鈉含量。
如果大家在算哪個划算的同時，也將身體負擔納入計算 ，或許會有完全不同的答案。
其實做這樣的便當餐盒賣的不只是便當本身，還兼具一個相對健康的飲食態度。
2.也有人說吃不飽?
其實 在開始賣之前，我也買過許多大家常吃的知名便當回來量秤，我們的份量絕對不亞於一般的便當。
可是為何感覺吃不飽呢？
答案在調味及油脂。
在相對低的調味與油脂的情況下，因為對身體的負擔較小，所以等重的便當 比較無法帶來足夠的飽足感，但是，大家攝取到的量及營養卻是比較多的喔！
3.為甚麼要提前一天預定 這樣很不方便?
因為低調味的情況下，我們對食材新鮮要求度也比較高
而且為了讓大家嚐到有入味的肉品，我們必須在前一天晚上入味，糙米也必須在前一天浸泡；加上為了保留更多的蛋白質，避免在高溫烹調下造成過多蛋白質流失，所以我們某一些餐點使用低溫烹調法，所以時間上比較長。
如果沒有提前訂，我們準備不出來喔！
《Cucina Di Papa 爸爸的廚房 – 五行開運健康餐盒》用餐感想
雖是是低熱量的健康餐，但是滿能感受到對顧客健康的用心~ (๑´ڡ`๑)
菜色種類也比一般水煮餐盒多!!!
本來以為看起來份量還好，沒想到我一份吃不完，變成分兩餐吃呢！
(省錢又能瘦阿~) (๑•̀ㅂ•́)و✧
《五行開運健康便當餐盒》本身：
☑️結合了異國料理的手法，使用法國天然灰海鹽，義大利品牌橄欖油，真空低溫烹調！
☑️還出現了 蔬果凍，店家把水煮蔬菜製作成凍狀，像顆小果凍，吃起來方便、口感Ｑ彈，咀嚼時還能吃到各種蔬菜的風味～ 滿讓我驚豔的呢！
☑️餐盒的部分，糙米＋紫米的綜合米飯，低ＧＩ、低澱粉值、高纖，更加健康。也能更換為義大利麵，蒜炒的方式，吃起來健康、清爽。
☑️整體來說，餐盒的料理方式，偏向輕調味，講求回歸食物的原味呈現。店家說，建議一周吃一次，讓身體負擔變輕、也更健康喔！
☑️訂購請直接私訊店家，由店家安排自取或宅配時間。
Cucina Di Papa 爸爸的廚房（ＦＢ）
（2020.06.更新地址）
地址：台南市東區大同路二段403巷125號
訂購電話：06-2605353
營業時間：11:30 – 14:00 、 17:30 – 21:00
餐盒供應時間：平日（週一～週五）的午晚餐
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