鳳凰食記&手作美食/已歇業：台南安南區朝興宮前的養生甜湯，讓人驚豔的鮮奶紅豆薏仁｜安南區必吃美食/午茶

鳳凰食記&手作美食（ＦＢ）/已歇業

《鳳凰食記&手作美食》是台南安南區知名的手作甜品店。《鳳凰食記&手作美食》主打 養生食品/養生甜湯，招牌甜湯有：薏仁湯、薏仁紅豆、薏仁鮮奶、紅豆鮮奶、漢方解膩酸梅湯、紅棗銀耳湯、薏仁漿、潤腸黑木耳漿，都深受當地人喜愛!

《鳳凰食記&手作美食》中所有品項都是老闆娘用天然食材熬煮，完全不添加人工香料、無勾芡、未加一滴濃縮汁，秉持著 親手做給家人 最健康美味甜品 的初衷，將這份健康美味分享給更多人。

 

2019-08 《鳳凰食記&手作美食》最新價格表

因為最近有訂，發現店家更改價格了，原瓶裝的 800cc 也改為 550cc了喔！

 

《鳳凰食記&手作美食》位於 “朝興宮” 前面空地的美食攤位區。用google地圖不好找，地圖會帶你到宮廟前，記得走進宮廟前的停車場，面對宮廟的左手邊攤位(近宮廟側) 就可找到《鳳凰食記&手作美食》攤家。

《鳳凰食記&手作美食》為綠色招牌櫃台小攤。

店家販賣的項目&價格，都印在櫃台側面上，一目了然!

 

《鳳凰食記&手作美食》價目表

《鳳凰食記&手作美食》招牌甜湯有：

薏仁湯 $30、薏仁紅豆 $30、薏仁鮮奶 $40、紅豆鮮奶 $50、漢方解膩酸梅湯 $30、紅棗銀耳湯 $35 —>杯裝，皆 買5送1。

薏仁漿 $60/瓶、潤腸黑木耳漿 $110/瓶 —> 瓶裝設計，可宅配購買。

 

《鳳凰食記&手作美食》多是外帶/宅配 的客人，但是這邊也有內用位置喔!

所以大家想現場品嘗，也是很方便^^

 

《鳳凰食記&手作美食》- 漢方解膩酸梅湯 $30

《鳳凰食記&手作美食》的老闆娘 是個很有氣質的媽媽

所有的甜點甜湯，都是出自這位氣質媽媽之手～

因為是做給自己兒女吃的，用料實在，更不會添加有的沒的，讓大家安心開心吃健康！

《漢方解膩酸梅湯》喝起來酸甜，但是甜度很剛好，不會甜膩ㄟ ～感覺吃鹹酥雞或麻辣鍋，搭配這杯《漢方解膩酸梅湯》會非常解油膩，又清爽！

《漢方解膩酸梅湯》喝起來不單純是酸梅汁，個人覺得洛神的味道也滿明顯的，據說店家使用多種漢方食材調製而成，難怪味道具有多層次呢！大家可以試試～ ^^

 

 

《鳳凰食記&手作美食》-紅棗銀耳湯 $35

想要養顏美容的，這邊也有平民版燕窩：《紅棗銀耳湯》

跟一般市售《紅棗銀耳湯》不同，店家特別將紅棗特別去籽再打碎，白木耳(銀耳)是手工剪成塊狀，加入冰糖熬製而成！製作過程超級”厚工(台語)”呢!

整碗《紅棗銀耳湯》色澤金黃，帶些透感，感覺美美的啊～

上方的紅色點點，就是紅棗！這樣的製作方式，我還是第一次喝到！

連 不敢吃紅棗/或嫌吐籽麻煩 的人，都能輕鬆品嚐^^

我有特別詢問店家關於《紅棗銀耳湯》的稠度，是否刻意勾芡而成。

店家保證是天然熬煮而成的《紅棗銀耳》精華才有的稠感～

百分百的真材實料，喝起來真的很讚喔！也很有飽足感呢！

 

 

《鳳凰食記&手作美食》-紅豆鮮奶 $50

《紅豆鮮奶》使用在地的屏東萬丹紅豆，搭配鮮奶而成！

拿到整碗《紅豆鮮奶》有驚訝！裡面的紅豆給多，而且是一球一球的！

大家可以先舀起來品嚐，萬丹紅豆的大顆實在，看得到顆粒，吃起來軟綿，重點是不甜膩！（連我這個不愛紅豆的人）都能吃得很開心～

也能把 紅豆跟鮮奶 攪拌一下，就變成 帶顆粒的紅豆牛奶 啦！

 

鮮奶的乳香，紅豆的綿甜，吃起來也滿有飽足感的呢！

（老闆娘說，炎炎夏日或沒胃口時，很多客人都來買一碗《紅豆鮮奶》當正餐）

看看這《紅豆鮮奶》用的 紅豆～ 是用 冰淇淋勺 來挖呢！

他們家的紅豆，不像別人是稀稀.帶湯汁的，而是非常扎實的.不帶水的“紅豆團”！真材實料，份量十足！

難怪一碗下肚，真的有飽 ＸＤ

 

 

《鳳凰食記&手作美食》-薏仁紅豆 $30

《薏仁紅豆》就是“紅豆薏仁”！

裡面有紅豆，也有薏仁。甜湯本身的底，就是薏仁漿！

白白一碗，感覺吃了以後皮膚也會變白皙，變漂亮～

《薏仁紅豆》裡面有滿多的 薏仁 和 紅豆，我滿愛他們家的薏仁！吃起來沒有草腥味，口感軟硬適中，帶些粉白色。

愛美的女孩子～可以常吃這碗！不僅健康利尿，又能養生美白^^ 而且熱量相較一個便當更低，吃起來也較清爽，也不甜膩！

 

《鳳凰食記&手作美食》-薏仁鮮奶 $40

之前聽說，如果要白上加白，就要吃《薏仁鮮奶》，不知是真是假？

總之，薏仁＋鮮奶，也是一整個絕配！

我在學生時期，很常這樣吃，吃不下時，來杯《薏仁鮮奶》就能快速補充熱量，還喝飽飽！

《薏仁鮮奶》裡除了香醇的鮮奶，還有口感兼具的薏仁。

薏仁本來帶些甜度，加上鮮奶的乳香，不但不甜膩，反而順口開胃，吃起來也很爽口！

如果不愛紅豆，或不想吃太甜的甜湯，選擇這碗《薏仁鮮奶》準沒錯！

剛剛上面提到的甜點，都能選擇內用碗裝，外帶也有杯裝，外帶回家或回公司食用也很方便！

 

《鳳凰食記&手作美食》除了剛剛提到的甜湯外，也有瓶裝的宅配養生飲品：薏仁漿 $60/瓶、潤腸黑木耳漿 $110/瓶

一瓶約 800 ml，可以整瓶帶著喝一天，也能倒出來跟親朋好友分享！宅配的部分，我有問過，購買15瓶以上就能免運，大家也能揪團購！^0^

 

《鳳凰食記&手作美食》-薏仁漿 $60/瓶

《薏仁漿》一大瓶只要60元！

你一定跟我有同樣的疑惑，這跟剛剛的 薏仁 有什麼不同？

薏仁漿 是否 就是 不帶粒的薏仁？只是把 那碗薏仁 上面的湯收集起來的？

公布答案！

這瓶《薏仁漿》是 不帶粒的薏仁，沒錯！但是呢！它的薏仁顆粒 去哪了？

店家把 薏仁顆粒 和 薏仁水 一起打成 薏仁漿，這瓶《薏仁漿》就是集所有《薏仁》精華而來！

所以你如果連 咀嚼 薏仁 都懶，就可以買這瓶《薏仁漿》，用喝的，就把薏仁精華一次喝到！

把《薏仁漿》倒出來看看！

《薏仁漿》稠度很夠，天然熬煮而來的稠感，絕對不是特別勾芡才有的！喝起來就是 百分百的《薏仁漿》滋味！不甜更不膩～

我帶了這瓶回家，用這瓶《薏仁漿》取代午茶＋晚餐，來個輕斷食！

平衡一下 假日的大魚大肉和爆卡熱量^^

 

 

《鳳凰食記&手作美食》-潤腸黑木耳漿 $110/瓶

另一種提供宅配的養生飲品：《潤腸黑木耳漿》。

關於黑木耳漿的好處，店家直接 印在瓶身貼紙上，有興趣的人可以看看^^

《潤腸黑木耳漿》在我印象裡，就是減肥聖品！之前朋友實驗過，一個月的晚餐都改成以《黑木耳漿》來取代，竟然瘦了五公斤！真的好誇張～

其實《黑木耳》本身就好處多多，除了益髪/去油，據說還能降低心血管疾病的機率！

倒出來喝喝看，這瓶《潤腸黑木耳漿》也是非常的稠，而且可以清楚看到《黑木耳》的纖維！

黑木耳的甜 來自於 手炒焦糖，一點點的甜度，喝起來覺得健康又養生！而且我一邊喝，一邊有會變瘦的錯覺。 ＸＤ

老闆娘有說，如果你是排便不順暢的人，來一瓶《潤腸黑木耳漿》！

記得一口氣喝掉整瓶，保證你隔天如廁順暢！

（我個人是一瓶分兩天喝，結果導致屁聲不斷 ＸＤ，排便也有順一些）

有便秘或宿便困擾的，真的能試試^^

《潤腸黑木耳漿》也是能當代餐喔～

偶爾來個輕斷食，身體也會感覺輕鬆許多呢！

 

《鳳凰食記&手作美食》

一間以健康養生為取向的 美味甜湯攤家

個人覺得 《鳳凰食記&手作美食》的甜品飲品都非常好喝

而且吃起來也很實在

尤其 這些產品，原本就是老闆娘 要做給自己家人吃的，讓人感覺更加安心 和用心

大家如果有去安南區，記得可以去《鳳凰食記&手作美食》吃吃或外帶唷！

外縣市的朋友，也能私訊給店家 宅配團購，15瓶就免運！很划算！

跟大家分享～^^

 

店家資訊：鳳凰食記&手作美食（ＦＢ）

地址：709 台南市安南區本原街三段228號（本淵寮朝興宮廣場左側）

聯絡電話：0905 530 967

營業時間：16:00 – 22:00（週日公休）