皋月當代日式料理:超划算個人定食套餐均一價200元,就能一次品嘗到六道餐點,美味大份量/台南超高CP值日本料理.消費集點送餐點

皋月當代日式料理 FB

巨鼠又來吃《皋月當代日式料理》啦!!! 之前初訪後就很喜歡,我們辦公室還點過幾次熊貓外送喔!!! 這次則是和家人一起來《皋月當代日式料理家族用餐,大家都吃得很開心~

而且,這次我才發現店家有推出個人定食套餐均一價只要200元,意外的便宜ㄟ!!! 因為定食一整套就有六道餐點,還能選擇 加價$50,會多給一道烤野菜,(我們這次吃到的是烤香菇~) 或是 加價$80,會多一道小份生魚片!整體來說,份量滿多的,連大食量男生也能吃飽!

如果像我們是比較多人吃,也能點幾份定食,再加幾道單點的料理,大家一起分享著吃,也是很可以~~~^^

這次再來店品嘗,只能說店家餐點水準維持得很好~ 份量更是一級棒的讓我們滿意!

喜歡吃日本料理的,又不想破費花大錢,強烈建議來試試這家《皋月當代日式料理》,餐點平價、質感佳、味道也很不錯!!! (๑•̀ㅂ•́)و✧

 

▼更多店家餐點,請參考《皋月當代日式料理》初訪文:

皋月當代日式料理:台南平價創意日本料理.居酒屋/燒烤.義式料理.燉飯通通有|近路易先生.台南孔廟|台南聚餐餐廳推薦

 

 

《皋月當代日式料理》環境

皋月當代日式料理》位於 台南中西區開山路上近友愛街的位置

因為是內縮的道路,所以大家要留意一下~

店家門面滿低調的,上次是晚餐前往,有亮燈比較明顯;這次是白天去吃飯,就要特別留意位置嘿~

(隔一條路,就是台南美術館了,吃飽飽後去散步,也是很可以~ ^0^ 我們家就是!)

 

▼《皋月當代日式料理》門外,有菜單、手寫黑板 提供參考:

手寫黑板 是公告當周優惠料理,趁特價時點來吃吃,也很划算!!!

大家記得留意一下~ ^^

 

▼《皋月當代日式料理》菜單:

 

▼店家玻璃門上貼有特約學校,持學生證/教職員證來店消費,會有優惠!!!

印象是,特約用餐 贈送 一瓶 可口可樂系列飲料!

大家快看看你的學校是否在上面^^

 

趕快走進店瞧瞧~

一樣是讓人覺得舒適、輕鬆的用餐環境~

▼門口旁邊就是 吧台座位區, 一個人來用餐,坐在這邊也很OK~ 

怕一個人來吃飯無聊的,前方就是牆壁,手機靠著,就能開心一邊吃美食,一邊追劇或滑手機… (不良示範 XD 但是 自己一個人吃飯時,這樣真的很自在~ ^^)

▼前方就是食材冷藏櫃~ 新鮮看的見:

 

▼《皋月當代日式料理》是L型的用餐空間,進門先是吧台座位區,繼續往內走,就是方桌區,牆面上方裝飾一整排的繽紛酒瓶:

老實說,《皋月當代日式料理》的桌數不算多,方桌只有六桌

主要是因為這邊全部料理 都出自 老闆主廚一人之手,餐點現點現做,太多桌的話,廚師也做不來~ 

如果你像我們已經確定要多人用餐,我建議先打電話預約座位比較保險喔~

(如果有確定想吃什麼餐點的,例如定食套餐,預約座位時,其實也能先告知,店家就會預留你們的餐點)

 

對了!!! 有點特別的是~ 我發現《皋月當代日式料理》的洗手間 是隱藏式的ㄟ!!!

在最後方的木頭門後方 (左邊那扇門後)

店家說,幾乎每個第一次來的客人都會問”廁所在哪裡”

因為真的太不明顯啦!!!

建議店家可以做個 WC小標示,貼在門上,大家可能比較容易發現~ XD

 

▼《皋月當代日式料理》的飲料櫃,都可付費自取,拿了以後,記得跟店員告知嘿!!!

一旁還有兒童座椅~ (滿貼心的!!!)

 

▼《皋月當代日式料理》餐具自助區

皋月當代日式料理》備有餐具櫃,分別在兩個地方

一個是在 吧檯座位區 的 尾端 木櫃

另一處是在 木櫃 斜對面的 造型木梯 上 (都是乾燥花這裡~)

只能說,也很低調!!! 如果沒標示的話,一般人真的不敢自己拿 XD 

乾燥花~ 真的滿美的!!!

感覺可以來賣一下~ XD

(不過這邊是 筷子/湯匙 的 自取區 嘿!)

 

▼上次就覺得《皋月當代日式料理》滿用心在擺盤,連桌上的盤子 都挑選了 大理石盤,美美的~ 用餐的感覺就不同!!! 

 

 

《皋月當代日式料理》今日餐點

這次來《皋月當代日式料理》,我們共五個人,選了四份定食套餐+單點

今日餐點,有:

🔹個人套餐-鹽烤挪威鯖魚/獅子牡丹釜金煮/雞肉親子釜金煮/培根玉米起司燒-,均一價 $200:包含主餐+沙拉+先付(小菜)+手卷+湯品+白飯,加價 $50新增一道:烤野菜(那天是烤香菇)

🔹單點:
雪梅蘋果 $40 /柚香大根 $40/酒蒸蛤蠣 $190/姉小路客家鹹豬肉 $320/烤透抽 $290
櫻桃鴨肉串 $70/洋蔥起司 $70/生魚片盛合 $250/胡麻冷奴 $45

整體來說,全部無雷~ 大家可以放心享用!❤️❤️❤️

 

🔹單點:《生魚片盛合 $250

生魚片盛合》就是 綜合生魚片 的意思

我們這次吃到的,有鮭魚、旗魚、黃金鯡魚卵

一旁還有金桔、新鮮的手磨山葵泥

生魚片的厚度 都有一公分,算滿有誠意的!

重點是吃起來新鮮!

鮭魚,油脂豐富

旗魚,有咬勁

黃金鯡魚卵,吃起來會啵啵啵

 

🔹單點:《胡麻冷奴 $45

不知道大家是否也是第一次聽到《冷奴》兩字?

問了店家才知道~原來是豆腐的意思!!!

(摘自維基百科)

奴豆腐,又稱冷奴、日式冷豆腐,是一種以豆腐為原料製成的日本料理,常在夏天食用。將冷的嫩豆腐(日語:絹ごし豆腐)或老豆腐(日語:木綿豆腐)不切或者切成方形的豆腐塊,再放上配料和調味料即可製成。

配料常使用蔥、木魚花、生薑泥、蘘荷、紫蘇碎末、蘿蔔泥、柚子皮泥,調味料常使用濃口醬油、唐辛子味噌、出汁等。也可以添加秋葵、納豆、梅子醬、辣椒油等食用。

 

所以~《胡麻冷奴》就是胡麻豆腐的意思

一整顆豆腐上桌,淋了、也浸泡在胡麻醬汁內~

上方有著細細的海苔絲+綠色蔥絲

簡單卻雅致的擺盤呈現!

白豆腐嫩口,有著豆香~ 伴隨著濃郁的胡麻醬汁,我滿喜歡的^^ 
(感覺很適合來當 巨鼠減重時的餐點~ 清爽有飽足感! )

 

 

🔹單點:《雪梅蘋果 $40

他們家的冷盤小菜(日文:先付),其實一直都滿厲害的!!! 又美又好吃~

這道《雪梅蘋果》是我第一次吃,香甜的新鮮紅蘋果 口感脆甜,搭配店家特調的紫蘇梅醬汁,也是滿開胃清爽的

 

🔹單點:《柚香大根 $40

這道更是我們的心頭好~ 巨鼠媽吃了 就停不下筷子

大根=白蘿蔔,醃漬的酸甜入味,帶著梅香、脆口,推推!!!  (๑´ڡ`๑)

 

 

🔹單點:《酒蒸蛤蠣 $190

這道《酒蒸蛤蠣》更是 厲害必點!!!

 使用日本清酒 來蒸煮新鮮蛤蠣!!!  完全不加一滴水~

 

大家可以放心,酒精完全被揮發,蒸鍋內的湯汁都是鮮美的蛤蠣精華,鹹度適中

蛤蠣也很飽滿~ 超大一鍋的蛤蠣山,吃起來超過癮!!!

(海鮮控必吃!!!)  (๑•̀ㅂ•́)و✧

 

🔹單點:《烤透抽 $290

烤透抽》我個人也滿推薦的!!!

像巨鼠媽媽特別喜歡吃海鮮,蛤蠣、透抽、魚類…都是媽媽愛吃的~^^

整份《烤透抽》送上!!! 只能說超美!!! 像道藝術品一般~

而且《透抽》好大一尾~ 看到份量,我們有驚喜到~ XD

擺盤也美美的,給人驚豔感!!!

 

看這道《烤透抽 》照片特別多張~ 完全表達了 我內心的歡喜+澎湃~  (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

廚師 細緻的刀工

把《烤透抽 》均勻切塊~ (不虧是台中高級日料餐廳的資深員工!) 拍手~

綠色蔥花 + 橘紅蝦卵 裝飾搭配著

一旁還有檸檬片/桔子,可自己擠上
(個人覺得同時出現這兩種水果,是店家滿細心的地方~)

如果你都有嚐試的話,你會很明顯發現新鮮檸檬汁/桔汁,所呈現的清爽風味是不同的

但是那 酸V果香滋味,都讓《烤透抽 》更加清爽美味~

 

烤透抽 》的厚度,也讓人滿意! 吃起來彈牙、不老,務必點來吃!!! 推推~  (๑´ڡ`๑)

 

🔹單點:《姉小路客家鹹豬肉 $320

姉小路客家鹹豬肉》也是非常驚人的 一大份鹹豬肉~ 

別小看照片,我印象那圓盤超大、超重!!! 裡面竟然擺滿超多鹹豬肉……..(我只能說誇張的多!!! 很適合家族/或多人聚餐時 點來大家一起分享著吃!)

 

一旁還有滿多鮮脆生菜,可搭配著吃~

畢竟鹹豬肉味道較鹹濃,加上口感肥厚有嚼勁,多吃難免會覺得膩口,

這時建議就要搭配一旁的生菜+檸檬/桔子汁 來品嘗!!!

也能沾 一旁的和風沾醬,鹹甜滋味,也不錯! 

 

🔹單點:《櫻桃鴨肉串 $70

櫻桃鴨肉串》肉質軟嫩,串烤的熟度掌握得剛剛好,也滿好吃的! 

 

 

🔹單點:《洋蔥起司 $70

這道《洋蔥起司》也滿給我驚豔感的!!!

沒想到洋蔥可以這樣料理~

起司片 鋪在洋蔥上方 熱烤,有著迷人的金黃色澤

起司會順著紋理,流進洋蔥內,讓洋蔥吃起來更濕潤、帶著濃郁起司的鹹香~

洋蔥的處理也很厲害,完全沒有辛辣感,只留下洋蔥的甜味~

喜歡洋蔥 & 起司的,一定要吃吃看!!!  (我大愛~)  (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

 

▼個人定食套餐的部分,份量也是超驚人!!!

套餐共有六道餐,他們家是會陸續送上,而不是整份套餐內容一次全送上

 

▼整份個人定食套餐,量就是這麼多:

套餐可自由選擇 加價 $50多烤野菜(那天是烤香菇)

 

▼《沙拉+先付(小菜)》,小菜有兩種口味(糖煮地瓜/紫蘇大根)提供選擇:

 

▼《沙拉,醬汁可挑選:和風油醋醬/胡麻醬

沙拉的份量 也不算少

是那種沙發碗盤 裝滿~

我喜歡店家生菜給的很多,可以稍微補充一下平日缺乏的蔬菜纖維質/維生素 ^^

沙拉醬汁可挑選:和風油醋醬/胡麻醬

一個是 鹹甜 帶微微的酸香

一個是 濃郁 胡麻滋味

兩個我都滿喜歡的~ 大家可憑個人喜好挑選!

 

▼《先付(小菜)》二選一,那天提供的是:(糖煮地瓜/紫蘇大根)

兩種小菜的顏色都好美~ 吃起來都清爽開胃~

最愛 (紫蘇大根),有著粉紅浪漫色澤,吃起來脆甜酸香

(糖煮地瓜),香甜又軟綿

 

▼《手卷

一整口咬下,滿口海苔+高麗菜絲的脆甜~ 喜歡^0^

 

▼《湯品+白飯

白飯給的超大一碗!!! 

店家說,為了回饋學生族群的支持和愛戴,一定要讓學生能吃飽!!! 所以白飯給的超大一碗公~

味噌湯 的濃淡剛剛好,裡面豆腐超多~ 我好喜歡!!!

如果像我飲食控制時,我喝這樣一碗湯,就滿有飽足感的了!!!

 

▼ 定食套餐 加價 $50,多一道烤野菜(那天是烤香菇)

如果點定食套餐,還能加價升級、多一道烤野菜

香菇也烤得不錯,不會太乾口,還帶有啾西感~

 

主餐的部分~ 我只能說 也是大份量!!! 店家真的不小氣,誠意十足~ 要讓大家都能吃飽飽、心滿意足的回家~

 

🔹主餐:《鹽烤挪威鯖魚

這道《鹽烤挪威鯖魚》 是巨鼠媽的愛

魚的濕潤度/乾度/鹹度,掌握得剛剛好

外皮酥脆,魚肉豐厚濕潤

喜歡魚料理的,不要錯過了!!!

 

🔹主餐:《培根玉米起司燒

培根玉米起司燒》也是很大一圓盤的份量

金黃起司下方,有著培根+花椰菜+玉米的綜合時蔬

吃起來很像 較濃稠版的玉米濃湯~

這道適合混著白飯,一起來品嘗

可以像 丼飯 的呈現喔~

(因為這道整體偏湯水感,口感層次上比較沒那麼明顯,算是主餐內我比較沒那麼喜歡的! 不過,口味因人而異,像巨鼠妹妹很愛喝玉米濃湯的,就很愛這道喔!!! 我個人則是比較愛 上次吃的”洋芋燒”^^)

 

 

🔹主餐:《獅子牡丹釜金煮

這道《獅子牡丹釜金煮》名字超特別!!!

問了才知道~ 就是類似 炸豬排丼飯啦!!!

但是 店家把白飯和上面的料 分開置放~

大家可以自己搭配著吃!!!

這道《獅子牡丹釜金煮》超大一份~

我們分食著吃,綽綽有餘~

那醬汁甜甜的,還有洋蔥絲+蛋,超下飯!!!

炸豬排也超大一份,外皮酥脆,吸附湯汁後更美味~ 豬肉也好厚~ 但是卻不老柴,一瞬間被我們搶食光光 XD 

(而且那醬汁真的很涮嘴~ 家人還續了一碗白飯,把它配光光 !!!)

巨鼠小教室 (摘自網路店家資訊)

日本奈良時代,天武天皇頒布禁令,規定農忙期不可食用家畜。

由於吃肉是罪過,喜愛吃肉的人為了避人耳目,就發展出了用植物名稱來代替動物的暗語。例如用把馬肉叫作「さくら」(櫻)、把鹿肉叫作「もみじ」(紅葉)、把山豬肉叫作牡丹雞肉為「柏

獅子牡丹釜金煮》命名來源:

山豬肉叫牡丹,典故可能是來自日語的慣用語「獅子に牡丹」。「獅子に牡丹」的意思是百獸之王配百花之王,指非常相稱、調和的配對。日本人把石獅子的獅子稱作「しし」,日語的山豬叫作「いのしし」,由於「いのしし」的後半部分和日語的獅子同音,而獅子又和牡丹有關,結果牡丹就變成山豬的象徵了。當然,也可能是因為山豬肉的顏色和牡丹的顏色相近。

 

🔹主餐:《雞肉親子釜金煮

雞肉親子釜金煮》,則是日式唐揚炸雞丼!!

一樣是完美的大份量+鹹甜涮嘴醬汁~

雞肉外皮香酥,裡面雞肉有汁,也很棒!!!

(喜歡配飯、又愛吃很多肉肉的人,可以點這兩道^^)

 

 

🔹店家優惠活動-消費滿$250元,即贈送兌換卷一張。

憑一張兌換卷,可免費兌換:(糖煮地瓜/紫蘇大根/柚香大根/梅醬蘋果/胡麻冷奴) 五擇一;
收集兩張兌換卷,則可兌換:(玉米筍/海膽烘蛋/可樂餅/鹽烤挪威飛花魚)四擇一。

 

皋月當代日式料理-食後感

整體來說~

這次的用餐,一樣是讓我滿喜歡的! 

尤其帶長輩來,菜色的質感和味道 有精緻呈現,

點了好幾道,剛好都是巨鼠媽愛吃的,店家沒給我漏氣 XD

這次也依然感受到店家 總是用心製作每道餐點,擺盤也美美的、完全不隨便

 

無論是平日自己想吃點好卻不貴的,還是 正式聚餐需求,我覺得這家都很適合喔!!!

 

簡單記錄 這次 餐桌的美好時刻😊

不傷荷包、吃好又能吃飽飽~❤️  

跟大家分享囉~  ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

 

 

▼更多店家餐點,請參考《皋月當代日式料理》初訪文:

皋月當代日式料理:台南平價創意日本料理.居酒屋/燒烤.義式料理.燉飯通通有|近路易先生.台南孔廟|台南聚餐餐廳推薦

 

 

皋月當代日式料理 FB

地址:台南市中西區開山路52巷3號1樓

電話:0968-898-896

營業時間:週二-週日 11:30~14:00 / 17:30~21:00

公休日:週一公休

一訪文章參考:https://g2m.tw/japanese-cuisine/

 

皋月當代日式料理 FB)-文末小驚喜,送:金箔氣泡酒一瓶

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