栗卡朵的Jackie主廚（原：栗卡朵洋菓子工坊 Le Gateau）：來自五星主廚的手作甜點，芒果叭啵寶盒讓你吃到滿滿的香甜芒果滋味，買一送一優惠免運中/法式經典巧克力蛋糕，72％法芙娜莊園巧克力製作，甘韻不甜膩｜全台宅配.辦公室團購甜點

栗卡朵洋菓子工坊 Le Gateau（ＦＢ｜ＩＧ｜官網｜最新優惠）

台南學甲區有間很有名的宅配甜點店：《栗卡朵洋菓子工坊》，店名：《栗卡朵》是法文LE GATEAUX (蛋糕)的意思，老闆：陳柏銘以前在五星級飯店當了十多年的主廚，對甜點充滿熱情的他，學習製作甜點和研發達20多年，更參加了多場國內外甜點競賽獲得佳績。為了讓更多人能夠品嚐到自己親手研發的手作甜點，陳柏銘老闆返鄉於台南學甲小鎮上成立了居家甜點室：《栗卡朵洋菓子工坊》，堅持以飯店主廚的手藝，搭配飯店等級的高品質食材，用平實的價格讓更多人能夠享受到《栗卡朵洋菓子工坊》的美味手作甜點！

《栗卡朵洋菓子工坊》的必買招牌甜點就是：《法式經典巧克力蛋糕》，香濃苦韻、不甜膩的生巧克力蛋糕，讓人一吃就驚艷！冷凍、冷藏、微波，三種吃法，各有不同風味。

 

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2020年更新

本文所提店家店名：栗卡朵洋菓子工坊 Le Gateau，後更名為：栗卡朵的Jackie主廚

 

 

《栗卡朵洋菓子工坊》更有多種宅配甜點、蛋糕、餅乾，提供選擇！

大家可詳見官網🔺官網宅配下單（貨到付款/ 單件免運 優惠ing）：

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大家快買買~~~ 晚了就訂不到了!!!    *｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

 

 

栗卡朵洋菓子工坊-店家環境

▼《栗卡朵洋菓子工坊》位於台南學甲小鎮，外觀是一般住家

好在有旗幟在外掛立，我們一眼就看見了！

此處為《栗卡朵洋菓子工坊》的甜點工作室，提供大家預訂後店取。

每年的二月底～三月初，學甲也會舉辦“學甲蜀葵花海季”，如果大家是那時候來賞花，務必把《栗卡朵洋菓子工坊》列入順遊景點！

其他時間，針對外地朋友，建議以宅配為主，方便又快速～＾＾

 

▼外面就有站立式招牌，寫著店家招牌甜點品項：

 

老闆的形象卡通圖，也很可愛～

大家來看看！

是不是真的畫得超像的！？ （我看到主廚本人，還真的有嚇到，根本跟卡通圖是一模一樣＾＾）

老闆手上捧著的！

可是店家第一名熱銷的蛋糕：《法式經典巧克力蛋糕》

 

▼走進《栗卡朵洋菓子工坊》內部：

門旁就是店家的展示櫃，擺放各式甜點蛋糕、手工餅乾的試吃品

也有禮盒包裝，提供參考：

大家不要客氣～

現場有滿多口味的手工餅乾和磅蛋糕，提供試吃！

大型冷藏櫃，除了冷藏店家部分食材

也有當天現做的蛋糕，提供店取選購

看起來～都好好吃！

好想全部買一個回家

（腦海突然響起：巨鼠的健身教練說不行！ ＸＤ）

尤其是，今年夏天店家推出的《芒果叭啵寶盒》 

使用的是台灣在地的金煌芒果

食材新鮮看得到！

 

那天去，剛好看到店家製作《芒果叭啵寶盒》的過程！

（巨鼠有特別詢問，是否能拍照紀錄，獲得首肯喔！^^）

 

▼食材：

單純的新鮮食材，加上檯面非常乾淨，我看到這料理台，我就心裡先打個八十分標準分了！

▼《栗卡朵洋菓子工坊》老闆提到～這份《芒果叭啵寶盒》可沒表面上看起來那麼簡單，每個食材都是特別研發、搭配設計的：

《芒果叭啵寶盒》的底層，會鋪上特製的餅乾底

✅自製酥脆餅：是店家特製的超硬實、獨特乾燥技術的餅乾！創意的酥餅研發，讓這酥餅就算經過冷藏、上方濕潤乳霜的浸潤，依然能維持乾爽的口感。

這真的很厲害～

因為巨鼠自己本身不喜歡有酥底或派皮的慕斯、蛋糕，會因冷藏受潮，口感變得太過濕軟！

他們家的這盒《芒果叭啵寶盒》，我三天後品嚐，下方的酥餅還是維持顆粒感，且口感乾爽！（帶酥的口感，真的很好吃！老闆，酥餅鋪底可以鋪的厚一點嗎？）  (๑´ڡ`๑)

 

▼接著，老闆就在酥餅上方擠滿～滿滿的“自製芒果奶霜”：

可別小看這“自製芒果奶霜”

店家不使用一般現成的卡士達醬，而是採用新鮮芒果泥加上日式奶霜，

整體口感輕盈，加上天然芒果的微酸微甜滋味，

吃起來帶有濃郁的芒果香味，非常爽口！

讓你把整盒《芒果叭啵寶盒》吃完，也不覺得甜膩唷～

接著，下一層就是店家的秘密武器：奶油乳酪-舒芙蕾蛋糕體

老闆從冷凍庫拿出蛋糕體，別小看這像菜瓜布一樣的蛋糕

老闆笑笑說，這是我們打敗所有店家的秘方！

《奶油乳酪-舒芙蕾蛋糕體》經過冷凍，獨家配方和步驟，讓《芒果叭啵寶盒》的蛋糕吃起來不會過於濕軟，而是像新鮮海綿蛋糕般～剛剛好的濕潤口感，卻不糊爛！

接著一層，就是鋪滿～滿滿的！新鮮芒果塊！

（不能說芒果丁，因為他們家的芒果切得很大塊！）

芒果產地直送，熟成芒果香氣十足、Q軟又多汁

讓你像在品嚐新鮮芒果切盤一樣～ 香甜濃郁～ ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

最後！鋪上“寒天珍珠”

“寒天珍珠”無添加焦糖色素

讓整體多了Q彈、微脆的層次口感

整盒《芒果叭啵寶盒》是非常扎實的滿滿滿～

平行的立體視角是滿出來的

而且店家很自豪地說：

整盒《芒果叭啵寶盒》保證重達650公克的真材實料!

《芒果叭啵寶盒》的口感層次多

芒果超香甜、蛋糕＆酥餅超好吃

份量大又實在，可多人一起分享

被譽為全台宅配！辦公室團購甜點的 第一名～

 

 

栗卡朵洋菓子工坊-產品開箱

《芒果叭啵寶盒》
自取兩盒特價只要$360 /宅配免運/ 每天限量50組

詳細費用方式：

1.自取一律 $360（直接留言訂購/line@粉絲團訂購/官網下單）
2.樂天/pchome商店街/line口袋商店/momo平台購買 $398（因平台有手續費及其它抽成，不過平台購買目前有免運活動）
3.官網訂購 $360+160（運費）/7組免運（有7組可以官網訂購一組$360）

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《芒果叭啵寶盒》外帶盒，就是這樣！

塑膠方盒盛裝，拿起來也裝有重量，很實在！

現在有買一送一 優惠！

等於一盒只要$180元，真的很划算～

建議大家品嚐這《芒果叭啵寶盒》的時候

記得拿湯匙，從正上方一次挖到底部

把寒天珍珠、金煌芒果、舒芙蕾蛋糕、芒果奶霜、酥脆餅，一起送入口裡品嚐～

我很喜歡…

寒天珍珠的脆彈、

金煌芒果的香甜、

舒芙蕾蛋糕的軟綿、

芒果奶霜的濃郁芒果香、

酥脆餅的酥口

構成了多層次的味覺＆觸覺上的享受

 

▼店家招牌必吃！《法式經典巧克力蛋糕》 $480

（產品資訊）

食材：土雞蛋，日本上白糖，日本海藻糖，日本熊本麵粉，72％法芙娜莊園巧克力，法芙娜100％可可粉，伊斯尼發酵奶油，伊斯尼鮮奶油，君度橙酒，原豆咖啡粉+特調巧克力，巧克力豆等多種材料。

 份量：5.5吋，500G-建議六人分食剛剛好

 保存方式：購買後冰入冷凍可放7天，冷藏5天 

整個《法式經典巧克力蛋糕》

份量不算小！

拿起來也是重量十足～

買來當生日蛋糕慶生，也是很可以！ (๑´ڡ`๑)

 

▼隨盒有附上蛋糕餐具：

餐具是那種硬感的餐盤，拿起來超有質感～

而且，店家說他們會不定期換色，這次我拿到的，剛好是Tiffany蒂芬尼藍色

好美～好粉嫩～

（女孩們看到，應該都會超歡喜～）✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

 

這是把冷凍的《法式經典巧克力蛋糕》剛從冰箱拿出來的樣子

切開來看！是很扎實的蛋糕體～

還可以看到巧克力豆！

直接品嚐，是很濃郁的巧克力味道，但是完全不甜膩呢！

店家特別選用了“法芙娜莊園巧克力”，我個人覺得吃起來真的很不一樣，巧克力品嚐起來特別醇口，而且會有股甘醇回韻！蛋糕吃下後，你還能感覺到整個口腔有著可可的香氣和甘甜（真不可思議！）

 

《法式經典巧克力蛋糕》的食用方式，店家會貼心附上小卡！

不同的溫度品嚐，會有不同的甜度＆口感的呈現～

我個人最愛冷藏＆微波加熱：正中心的巧克力內餡，會有點融化，帶著濕潤感～很像在陶板屋 吃過的套餐甜點：熔岩巧克力蛋糕！

 

 

▼《驚喜曲奇九宮格禮盒》原價$450，自取優惠價$360

一整盒《驚喜曲奇九宮格禮盒》重達 320g

店家會隨機選擇搭配：栗卡朵15款曲奇餅的任9款

可以一次就能品嚐到9種口味的曲奇餅

如果單次訂購三盒，可客製化-自選口味，但是3盒口味要一樣喔！

看看這美美的～《驚喜曲奇九宮格禮盒》

色彩繽紛的模樣～ 讓人垂涎三尺！

我們這次拿到的《驚喜曲奇九宮格禮盒》九款，分別是：

紅麴野莓、抹茶、香草、紫爵、起司雙重奏、溫泉蛋手工曲奇餅＋太妃糖桃酥、美式巧克力豆餅乾

他們家的餅乾，特別使用海藻糖，取代一般砂糖，更加健康，而且不死甜！

紅麴野莓-曲奇餅：有著美美的桃紅色外觀，吃起來帶些莓果的酸甜

抹茶-曲奇餅：特別採用靜岡抹茶粉，還添加橙皮，抹茶的濃郁茶韻外還多了清爽酸香

香草-曲奇餅：外觀看得到(黑黑一粒一粒的)，那可是貨真價實的香草籽

紫爵-曲奇餅：浪漫的紫色，來自於台灣在地的紫心地瓜

起司雙重奏-曲奇餅：使用了帕瑪森起司粉＋特濃起司粉，聞起來、吃起來是超濃郁的起司香氣＆鹹香滋味。

溫泉蛋-曲奇餅：是很特別的鹹蛋口味～鹹甜鹹甜的鹹口味！

太妃糖桃酥：有著濃濃焦糖＆太妃糖香氣，吃起來口感特別硬酥，我超愛！

美式巧克力豆餅乾：不會過於甜膩的可可風味，也是小孩們的愛～

 

整份《驚喜曲奇九宮格禮盒》，禮盒包裝也是美美的！

無論是自家品嚐、或是親友送禮，我覺得都滿適合的喔！(๑•̀ㅂ•́)و✧

 

他們家的餅乾，也都有單一口味的罐裝設計

所以特別喜歡的餅乾口味，也能選購容量較多的瓶裝，吃得更開心、更過癮＾＾

 

 

整體來說，

《栗卡朵洋菓子工坊》的蛋糕、餅乾，都表現得可圈可點

尤其食材的選擇，五星主廚老闆都有講究

所以吃起來更安心、也更開心

 

個人大推《法式經典巧克力蛋糕》，我第一次吃到巧克力香氣這麼迷人、又不甜膩的巧克力蛋糕！

《芒果叭啵寶盒》則是季節限定，夏天過完就沒了！那香濃的芒果香氣，從芒果本身、蛋糕、芒果乳霜都能輕易品嚐到，也必吃～

九宮格曲奇餅禮盒，也很不錯！一次能體驗到九種口味的手工曲奇餅，很適合還不知道自己最喜歡什麼口味餅乾的人唷～

 

簡單跟大家分享～

大家快趁優惠，買來吃吃！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*

 

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栗卡朵洋菓子工坊 Le Gateau（ＦＢ｜ＩＧ｜官網）

地址：台南市學甲區建國路123號

店取時間：週三、六、日 10:00-17:00

電話： 0910 233 803 / 0973 199 713

│訂購方式│

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