M&M音樂廚房:台南百年老屋內品嚐美味法式料理|台灣少見的音樂餐廳/台南聚餐餐廳推薦/台南老屋餐廳

M&M音樂廚房FB

M&M音樂廚房》位於中西區巷弄內,為台南百年老屋餐廳!《M&M音樂廚房》除了有美味的餐點,更厲害的是老屋餐廳裡收藏了很多高級音響、真空管設備、古董木雕…等。你可以在樂音飄揚中,優雅地品嚐美味的義法料理,享受一個浪漫的用餐時光。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

 

《M&M音樂廚房》外觀:

M&M音樂廚房》外觀看起來像個花園

滿滿綠木圍繞,是間綠色餐廳呢!

走近一看

圓拱鐵門上方 裝飾了粉紅色的玫瑰花

走入一瞧,

裏頭真的是座綠色花園

滿滿的綠色植栽,讓人看了心曠神怡

一旁的路牌寫著:玫瑰花園

原來頭頂上的攀爬藤蔓,就是玫瑰花

走進這神秘的玫瑰花園

一時之間,還真認不出哪邊才是餐廳的入口

大家記得,直接順著步道直走

過了這木製門廊,右轉上樓梯,就到了餐廳!

走上樓梯,初次見面的驚喜感(初訪文連結),這次依然存在

木作的人字屋頂,是日治時代留下來的建築瑰寶

裝飾了現代感氣息的粉紅色金屬支架

M&M音樂廚房》本身是一個日式建築,為日治時代的一個日本商人所建造!

裡面的建材也很特別,使用磚牆&檜木&鋼筋製作,採人字工法建築。

(老闆非常自豪地說『M&M音樂廚房』可說是全台人字建築保留最完整的唯一建築喔!)

走上樓梯的 大客廳

兩長排的玻璃餐桌

很像國外影集的宮廷聚餐長桌呢!

座位區的最後方

也就是大廳的最內側

擺放著 各種高價音響和揚聲器、音樂播放器

這邊還收藏了很多黑膠唱片,都是老闆的寶貝收藏品

老闆看我拿著相機在到處參觀拍照著

連忙把電子播放裝置 切換成 傳統的黑膠唱片機

他說著

美麗的樂音飄揚,伴隨著每位客人用餐

是他們《M&M音樂廚房》的最大特色

特有的渾厚音質,隨著黑膠唱片的旋轉,迴盪在整個空間

讓我的用餐心情整個愉悅起來呢!

 

來到《M&M音樂廚房

可別顧著吃東西

記得傾聽耳邊的樂音

抬頭欣賞特殊的粉紅幾何框架

大大的透明圓球燈泡,裡頭還有美美的粉紅裝飾

對了!

如果你喜歡老物,樓梯一上來,你就會看到老闆的收藏品

年代已久的老木櫃、各種木雕

還有西洋畫作

 

我們這次的座位,也是安排在《M&M音樂廚房》採光最好的景觀區

大面落地窗,溫暖的陽光入室,有著天然的照明

窗戶往下望,就是整個玫瑰園的綠意盎然,還有幾朵盛開的“樹玫瑰”

店內很多餐點都有玫瑰花瓣裝飾,就是老闆爬上去摘的呢!

這區的前後兩面牆 都有層板架成的書櫃

很多老闆的藏書,也有漫畫書,都能拿起來翻閱喔!

大家來《M&M音樂廚房》,可以仔細看看餐桌

餐桌上的餐巾紙,細心地被摺疊成男女生的衣服樣式

來到這裡,大家可以靜心地好好欣賞餐廳,可以發現小驚喜 (๑•̀ㅂ•́)و✧

 

《M&M音樂廚房》-店家菜單

M&M音樂廚房》以法式排餐為主,

所有餐點、醬汁、麵包、甜點、飲品,都是店家自製!而非使用調理包。

聽老闆說,老闆娘對料理有興趣,還專程找法國料理的主廚學習法國菜,也因此對食材的選擇更加講究,料理的呈現也精緻又美味。

來《M&M音樂廚房》用餐,可別忘了 先預約!

提早預約,就享有優惠價格,63折起,真的很划算~(๑•̀ㅂ•́)و✧

 

 

《M&M音樂廚房》-今日餐點

我和朋友,事先預約點餐,點了:

頂級沙朗牛排-$1080/預約優惠價$699

德國豬腳-$880/預約優惠價$599

法式排餐,皆有:主餐、開胃醋、開胃菜、沙拉、手工麵包、法式濃湯、甜點、飲品。

 

開胃醋:義大利12年葡萄醋特調

開胃菜: 海陸雙拼

一入座,首先送上的,就是開胃醋開胃菜

開胃醋 為《義大利12年葡萄醋特調》,喝起來酸甜,開胃也解膩。

開胃菜 的部分,包含了:豬腳凍+海鮮海陸雙拼

還搭配了 美國無毒生菜

豬腳凍,就像一塊水晶凍,色彩鮮豔,漂亮極了!

吃起來冰冰涼涼,很特別~

海鮮的部分,則是 蟹肉棒

滋味鮮甜,搭配特製醬汁,帶些酸韻,清爽開胃

 

主廚沙拉

接著送上的,就是一大盤的 《主廚特製蔬果沙拉

使用的是:美國有機無毒生菜,佐 特調水果醬汁

超多不同的新鮮水果:芭樂、橘子、葡萄、蘋果、蓮霧…,都是當季的新鮮水果

搭配無毒生菜、酸甜的水果優格醬

吃起來清爽~又開心^^

 

手工麵包、法式濃湯

手工麵包》有兩種,隨機提供,

我那天吃到的是:佛卡夏麵包、全麥核桃麵包

法式濃湯-蔬果百匯濃湯》做工繁複

嚴選 澳洲麵粉 先炒,再添加 新鮮南瓜、鮮菇、蔬果熬煮

整體的風味極佳

南瓜的香甜,一喝就讓人上癮!

我個人滿喜歡的~(❛◡❛✿)

濃湯+麵包

我最愛 麵包沾著濃湯,一起來食用

佛卡夏麵包,完全浸潤吸收了南瓜濃湯,吃起來風味更讚!

 

主餐:頂級沙朗牛排-5分熟

主餐《頂級沙朗牛排》送上

還有玫瑰花瓣點綴~好美~好浪漫!

(情侶用餐,來這邊準沒錯!)

頂級沙朗牛排》是一大塊店家精選的頂級牛排,份量可不小

旁邊還有 不同色澤的 水煮蔬菜 點綴

覺得店家真的好用心~

除了餐點本身外,也很精心擺盤!

 

頂級沙朗牛排》選擇5分熟

靜置以後剛剛好,肉質是粉嫩的粉紅色澤,也不會有血水流出

我有注意到,因為這塊《頂級沙朗牛排》很大一塊,所以整塊牛排的熟度會不同!像我不敢吃太生的牛排,旁邊油脂的肉,切下去就比較熟(大概七分),吃起來肉會甜,帶些嚼勁!

 

牛排下方還鋪有“天使細麵” ,整體飽足感十足!

 

主餐:德國豬腳

德國豬腳》使用的是,美國來的“德國豬腳”

《M&M音樂廚房》的《德國豬腳》可說是全台南前幾名好吃的!

製作過程耗工費時,老闆使用各種蔬果滷製六小時以上,然後再把豬腳和蔬果一起烤,讓蔬菜的甜味滲進豬腳內。

看看這一大份《德國豬腳》,小鳥胃、女孩子可是會吃不完~

盤面還佐有德國酸菜,是用 紫高麗菜 製作而成的呢!

配料還有~簡單的蔬菜、精選的“義大利黑橄欖”

我超愛他們家的《德國豬腳

外皮是Q的,裡面的肉完全不老柴

咀嚼中還有股迷人的甜味~

 

飲品:西德有機果粒茶/單品咖啡

西德有機果粒茶》是(熱帶水果)口味的

喝起來酸甜,裏頭還有果粒,桑椹之類的莓果,我喜歡 (๑´ڡ`๑)

而且~整杯冰涼,顏色艷紅,在窗邊看起來超級美!

讓我整個用餐心情大好~ ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

 

咖啡的部分,這邊都是提供精品咖啡

沒有牛奶,只會給你奶油球

這種高級的精品咖啡,老實說,真的也不適合額外加東西

直接喝,才是最正確的品味!

 

今天喝到的是:耶加雪菲

帶些果香,尾韻酸甜,還不錯!

喜歡咖啡杯裡,映照出的對街建築

有種悠閒的文青感~

 

甜點:玫瑰奶酪

今日的甜點,是店家自製的《玫瑰奶酪

粉嫩的顏色,旁邊還有玫瑰花瓣、蝶豆花、義大利焦糖漿 裝飾

玫瑰奶酪》品嚐起來是很濃郁的玫瑰香氣

使用的是店家自己栽種的玫瑰花 製成的玫瑰果露

我滿喜歡的~

 

M&M音樂廚房

提供一個 有歷史的老屋背景、優雅環境

用餐時還會有樂音環繞

餐點美味、擺盤精緻、份量十足

事先預約,還享有超優惠的預訂價

可自己來用餐、親友聚餐、情侶慶祝,都很適合呢!  ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

 

簡單跟大家分享~

這家台南知名、營業滿久的老屋老餐廳  (๑•̀ㅂ•́)و✧

 

 

M&M音樂廚房FB

地址:台南市中西區城隍街23號

電話:06 229 2971

營業時間:11:30 – 14:30 、18:00 -22:00

 

感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感,跟大家分享~~
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