麻豆阿蘭碗粿｜台南麻豆老字號碗粿 這家 麻豆阿蘭碗粿 乘載了 我小時記憶的古早味小時候 爸爸週日休息沒上班、一周唯一放假的那一天偶爾就會 開車載我們到麻豆吃碗 麻豆碗粿所以小時的我對麻豆的記憶，除了 柚子，就是碗粿而這家 麻豆阿蘭碗粿 可說是 陪伴我們這群孩子成長的 麻豆小吃過了好久好久~都沒來吃了! 印象最近一次來吃應該是10年前 在 麻豆新樓醫院工作時我的老闆 許醫師帶我來吃的（結果 那時讓我...

享味豚肉《豬心冬粉》｜台南必吃小吃宵夜推薦～豬心冬粉.蒜香鰻魚激推必點！ 冷冷的天氣～來碗 燒燙燙的煲湯超可以！ 這家 享味豚肉《豬心冬粉》，位於台南民族圓環旁，專賣豬心冬粉、鰻魚料理，還有麻油、蒜香、麵、湯系列，豐富選擇加上好味道，開店至今已經牢牢抓住台南在地人的刁嘴味蕾！當月壽星 記得帶證件，可免費兌換一碗豬腳麵線，古早的慶生方式～吃起來更有平安味！ 台南豬心冬粉的翹楚是保安路的阿明豬心！不過...

老莫貫糜湯海鮮粥｜Facebook粉絲團 《老莫貫糜湯海鮮粥》是台南知名部落客&攝影師 最近開的海鮮粥店！每個月開店時間不一定，因為莫大哥說沒拍攝工作時才會開店，（一個度小月的概念），所以一開賣就變成超～限量+限定版的台南小吃！ 個人建議前一晚先電話確認隔天的開店狀況，並先預約需要的餐點和份數，才不會向隅哦！ 巨鼠今天吃的是「麋知音」裡面有滿滿的海鮮料，尤其白蝦是嚴選台灣在地雲林口湖養蝦達...

協進國小後門-無名兩元黑輪店(大新街黑輪)｜ＦＢ粉絲團 今天巨鼠來介紹台南在地無名美食＆銅板美食小吃之一！說到台南的兩元黑輪，大家應該立馬想到兩家：孔廟老街的兩元黑輪 ＆ 協進國小後門、沒招牌的無名黑輪店！ 今天就要來介紹這家我“（台語）暗抗”很久，一直都沒寫文，只有偷偷打卡過的台南人下午茶｜銅板小吃美食：《協進國小後門-無名兩元黑輪店(大新街黑輪)》！ 對了，這家位置有點隱密，需要在地人帶路嘿！...

大灣福八寶丸（五妃店）｜ＦＢ-五妃店已歇業，訂購請洽總店 最近吃到很不錯吃的古早味小吃八寶丸，就在五妃街的《大灣福八寶丸（五妃店）》，這家是分店，總店是在永康大灣的崑山菜市場內喔！ 老實說，巨鼠不愛（甚至小時候不敢）吃八寶丸... 朋友力推，所以巨鼠來試試... 發現這家的很不一樣！！！ 這八寶丸～完全不油膩，裡面的肉餡是扎實、口感有層次的 那清爽的風味，完全跳脫了我之前的印象（目前我應該就只敢吃...

五村燕餃 府城知味（ＦＢ） 《五村燕餃 府城知味》是台南中西區公園路上的台南小吃店家，我是看到好友-蝦米龍的介紹，覺得“燕餃”也太特別、太誘人了吧！找個時間，約上好友-刁嘴吃四方，去踩踩這個新點！ 《五村燕餃 府城知味》厲害的地方，就是他們家的丸餃類： 香煎燕餃 、過橋米線 、青蔥/黑椒/真蒜香腸，味道很不錯！重點是價格又平實，銅板價就能吃到！   來看看巨鼠吃了什麼好料吧！  ✧*｡٩...

友愛鹹酥雞（中正旗艦店）｜ＦＢ｜ 《友愛鹹酥雞》號稱為台灣第一家鹹酥雞，成立於1979年，被稱為台灣人的炸雞，是台南在地多年的好滋味！ 巨鼠從小在中西區跑跳，對《友愛鹹酥雞》可是十分熟悉，最常買的就是他們的鹹酥雞肉，每次都是直接買雞肉。 『老闆，我要一百元雞肉，脆脆多一點』 是我們這些老顧客和店家 多年來的默契！   關於《友愛鹹酥雞》的創業故事，大家可以直接看店家說明：   ...

洪貴人肉燥麵 （ＦＢ｜ＩＧ） 大家對《洪貴人肉燥麵》可以有點陌生，但是台南必吃美食小吃-度小月、洪芋頭肉燥麵，那可就很熟悉了吧?!台南美食小吃超多種，其中"肉燥麵"就是一道傳統必吃的小吃~ 而《洪貴人肉燥麵》其實就是傳承自祖先"洪芋頭"的好味道~現在大家看到的《洪貴人肉燥麵》和《度小月》其實都算是《洪芋頭》開枝散葉的後代喔~   巨鼠在自己的兩本著作：《臺南 享食 慢旅| 購買連結》、《...

棠口純豆漿、水煎包（ＦＢ） 這家《棠口純豆漿、水煎包》是台南近年來有名的水煎包店，我更熟悉的是之前的名字《棠口水煎包》，豆漿好像是後來才有的新選項，之前都以為只賣水煎包呢！ 這家《棠口水煎包》厲害的地方在於，他是素食的水煎包，吃起來清爽又清甜。店家還有一個特別的特色，就是老闆很有型 ＸＤ 正確來說，老闆很有個性！ 店家有個特別的標語：棠口三不一沒有 不准挑、不准摸、不准嫌、沒有醬油膏 而且《棠口水...

保哥黑輪炒泡麵：台南府中街必吃小吃，孔廟商圈人氣美食 《保哥黑輪》在台南孔廟園區是超人氣美食、必吃小吃！台南孔廟前的老街，稱為：府中街，府中街內除了有文創藝術設計店家外，更藏有厲害的隱藏版小吃！這家《保哥黑輪》就是在台南在地營業滿久的炒泡麵店家，說起『台南炒泡麵』，大家一定馬上想到《保哥黑輪》，沒有人不知道它。   《保哥黑輪》環境 《保哥黑輪》位於府中街內的巷弄內 走進 孔廟 南門路大...