(台南。東區美食)飛饗義法典藏料理-旗艦總店:用精緻的義法料理,帶給你一段美麗又美味的用餐時光|近長榮女中,濃園滿漢餐廳

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飛饗義法典藏料理-旗艦總店FB

週日上班日,下班就得用美食來好好犒賞自己。我和同事跑來『飛饗義法典藏料理』吃好料,放鬆一下!

飛饗義法典藏料理』就位於長榮女中的正對面,一旁是『鳳凰來手作炸雞屋』&『濃園滿漢餐廳』,也都很不錯喔!

飛饗義法典藏料理』印象中之前是在大東夜市對面公園的長榮路側,現在則遷店來長榮女中這。

新的經營團隊,菜色都有大變動,提供義法料理,美味度更加提升!不變的是,雅緻舒適的用餐環境!

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飛饗義法典藏料理』停車也方便。”非”學生上學時段,對面的長榮女中提供停車場停放愛車。

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飛饗義法典藏料理』店外裝飾得非常鄉村風~ 很適合拍照呢!

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走進大門,右手邊就是顯目的亮紫色沙發,一旁還有隻大熊娃娃陪坐呢!好多人都在這拍照打卡~^^

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飛饗,飛翔!飛想?

上方的飛饗專屬LOGO,很有質感!在餐廳隨處可見。

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左手邊是一大面飲品調製區兼結帳櫃檯,櫃檯後裝飾了好幾幅的異國風景畫,很有歐式風情!

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當天前往是週日晚餐時間,一樓都已滿席,我們被引導到二樓座位區。

 

循著半旋轉樓梯,欣賞著一顆顆白黃相間的巨大燈飾,緩緩走上樓,樓上氣氛更佳~

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飛饗義法典藏料理』二樓之景: 昏黃燈光,宮廷風裝潢,非常浪漫~

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靠牆側為整排的紫色沙發椅,上面還鑲嵌的漂亮的白色鑽石,搭配亮紫色絨布面,感覺華麗又雅緻!

而且沙發坐起來好舒適,整個人像被吸在裡面一樣,捨不得起身,感覺很放鬆!

(好適合我們這群剛下班的上班族^^)

 

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連樓上都接近客滿,好險我們下班才來~

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樓上樓下都可見茶水自助區,有需要的也可自行取用。(也能跟服務人員告知需求^^)

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餐廳必備的『兒童座椅』,圖樣可愛,帶貝比來的爸比媽咪可以放心~^^

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晚餐時刻來用餐,店家會為您在桌上點上一盞蠟燭,真的是名副其實的“燭光晚餐”呢! 非常romantic!

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趕緊看看菜單:

義式料理的部分,有燉飯&義大利麵&排餐。也有加價升級套餐的服務。

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****升級套餐選項****
A餐(+$108):典藏土壤花園沙拉+飲品(美式咖啡/原味拿鐵/皇家伯爵紅茶/其他飲品折抵$100)

B餐(+$158):典藏土壤花園沙拉+主廚每日精選濃湯+甜點+飲品

-甜點(可可榛果脆餅鮮奶酪/招牌義式提拉米蘇 /嚴選生巧克力塔/當日限定甜品)

-飲品(美式咖啡/原味拿鐵/皇家伯爵紅茶/其他飲品折抵$100)

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****比較特別的是,『飛饗義法典藏料理』採自助式服務費,服務費由顧客自由給予,而且是真正分給外場的服務人員。

所以大家可以視服務的滿意程度,給予服務費,給外場服務人員一個實質的鼓勵!

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等沒多久,餐點就一一送上~(應該是因為有1.5hr的限時用餐,前面餐點出的滿快的!棒棒

 

****典藏土壤花園沙拉****

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沙拉一送上,生菜被放在圓柱狀透明容器內,一手扶著容器,另一手持叉子輕壓,冰涼生菜就推下來囉!

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瞧瞧!是不是挺美的~  生菜特別事先冰鎮過,冰涼口感~適合現在的盛夏時光^^

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再搭配店家給的醬汁盤:特調千島醬/ 紅酒醋佐藍莓醬 / 新鮮芒果塊,看要全部淋上或是沾著品嚐都很不錯誒~

巨鼠尤其喜愛“紅酒醋佐藍莓醬”的酸甜滋味,很棒喔!大家也可以試試~

 

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****主廚每日精選濃湯:馬鈴薯濃湯****

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這要點選B套餐才會有,也可以單點!

濃湯喝起來熱呼呼的,很醇口。

 

可以感覺到馬鈴薯丁被燉煮成軟綿,甚至化入濃湯裡了!喝起來感覺真的很真材實料~

還有麵包丁,培根碎,煮到軟甜的洋蔥,搭配手磨黑胡椒粒,超好喝的!

(個人覺得喝到料多味美的濃郁濃湯,濃郁的原因還是因為馬鈴薯煮到融入湯頭~ 很難得!又美味啊~)

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****羅勒松子蒜烘大蛤蠣天使紅蝦麵****

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店內全部的義大利麵,只有這道使用的是”天使細麵“,其他口味都是搭配直麵。

 

送上來~ 不負我的期待,青醬綠的舒服~天使紅蝦也超級大尾,一旁的蛤蠣顆顆新鮮多汁又大粒。

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*羅勒松子蒜烘大蛤蠣天使紅蝦麵*

當天漁港直送的天使紅蝦,吃起來超級新鮮~ 蝦肉Q彈又鮮甜! (新鮮度真的一吃就心領神會,完全不用多說!)

青醬,有著我喜愛的羅勒滋味,香氣濃郁,又帶有蒜香!

蛤蠣,大顆又肥美~ 也很鮮甜。

天使細麵,吸附了青醬,口感稍偏軟,可能是我放太久才吃 XD

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****厚切義式香料里肌豬排****

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一整份排餐送上,我們有被他的大份量稍稍驚嚇到~ 原來啊!這道排餐,也適合餐桌聚會大家一起分享食用! (不過~巨鼠和朋友兩人默默地自己KO掉了! XD)

 

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****厚切義式香料里肌豬排****整份餐含有:厚切豬排&生菜沙拉&金黃脆薯,另有一特製豬排沾醬。

脆薯是剛剛熱炸,新鮮上桌!真的會燙口~而不是已經炸好放涼等客人點餐的的那種。

生菜上面有淋上醬汁,酸V酸V的開胃滋味,那酸甜味道好像是之前在 A WEEK 吃過的”巴薩米可醋”?!

 

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身為主角:*厚切義式香料里肌豬排*的部分,據說店家使用現在盛行的低溫烹調舒肥的方式,讓豬排在均溫60度左右進行緩慢熟成,這樣的料理手法於今年在台灣各地的餐廳開始普遍聽到,其優點呢~根據巨鼠聽過的,不外乎兩點:60度均溫讓蛋白質纖維不被破壞,肉質較為軟嫩!

店家會進行舒肥後,再火煎兩面,最後入烤箱火烤。繁複工序,這道*厚切義式香料里肌豬排*才送上桌!

 

表面炙燒烙痕,看起來真的很美味~而且豬排上方可以看到塗上厚厚一層醬汁~ 

那醬汁品嘗起來很像磚塊的豬肋排~甜中帶鹹,好涮嘴!好美味~

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*厚切義式香料里肌豬排* 吃起來非常軟嫩,有別於我以往吃過的豬排口感。

更確切得來說~ 這是一塊吃起來像牛肉的豬排,肉質略帶粉紅,口感脆嫩帶汁,肥厚卻不老柴!

因為店家精選整塊的原肉手切,讓每一塊里肌是肥瘦兼具,你可以吃到肉的軟嫩,有時也能吃到帶筋的嚼感。

一次滿足兩種口感喜好的消費者^^ (像我朋友不愛吃筋的部位,但我愛咀嚼,剛好他吃全瘦肉部位,我則吃半筋半肉處)

 

整體份量足夠~ 很適合大家一起共享!

不能吃牛的朋友,來到飛饗義法典藏料理也能品嘗看看這道費工製作的美味料理,讓你吃的開心又飽足~

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****打卡贈送海鹽脆薯****剛熱炸上桌的薯條,就是美味! 上方的海鹽增添些微的鹹味~ 很不錯^^

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****焗烤起士海鹽脆薯**** 脆薯加上起司焗烤,起司控的最愛! 滋味鹹香誘人~ 趁熱吃還會牽絲喔!

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****套餐加價飲品:DIY私藏冰鑽咖啡****

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整份*DIY私藏冰鑽咖啡* 送上,一大組"給C"是好看又好玩。

分別有:濃縮咖咖冷凍製成的冰塊+試管濃縮咖啡+燈泡鮮奶+巧克力餅乾棒+彩色QQ棉花糖+鑽石攪拌匙。

(正火紅.超夯的 燈泡&試管,一起送上ㄟ:P

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*DIY私藏冰鑽咖啡*飲用方法很簡單: 全部加進去,就對了! XD 

你也可以 自己斟酌喜歡的咖啡濃度,調整奶量&濃縮咖啡量喔~

 

 

🤗錄影取代拍照 😂😂😂我好懶

進食的巨鼠Giant Mouse 吃喝玩樂小天地(@giant_mouse)分享的貼文 於 張貼

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*DIY私藏冰鑽咖啡* 我把他們全部一次倒進去加一起,單純地品嘗,無糖的拿鐵,味道醇口。

隨著咖啡冰鑽(塊)的溶化,咖啡的濃度不會像一般冰咖啡稀釋掉,而是越來越濃醇~恰好是我(重咖啡因上癮者)喜歡的濃度

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****套餐加價飲品:招牌秘密花園-玫瑰花茶**** 最後一道飲品送上~

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*玫瑰花茶* 

最後一道飲品送上~ 沒想到也是充滿視覺美感的美美搭

我只能說新的餐飲團隊很用心,從第一道沙拉到最後的飲品,你都能感覺到他們想帶給你100分的用餐感受,這用心不僅在餐點,服務也是。

 

整份花茶組,漂亮精緻的擺盤和搭配,都讓我們十分驚艷。

透明茶壺裡,盛裝的是美美的*玫瑰花茶*,還可以看到玫瑰花瓣漂浮其上呢!

茶壺下方還放置了蠟燭,進行保溫。皆具美感和實用性~ 看著燭火渺渺,我們的心也都暖暖的。

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*玫瑰花茶* 搭配使用的是雙層玻璃杯,讓我驚呼"好美!"

(我一直很想買組雙層玻璃杯回家來著~ 覺得任何飲料放在裡面,瞬間變美變好喝,連喝的人都變有氣質起來~XD)

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*玫瑰花茶* 輕啜~是濃郁的玫瑰香氣,熱熱喝~讓人感覺很舒服。

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****B套餐甜點:招牌義式提拉米蘇****

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*招牌義式提拉米蘇* 提拉米蘇,在法文的意思就是"帶我走",我的解讀,覺得這是一道對愛情刻苦銘心又迫切想要彼此相守的一道戀愛甜點。透過苦甜可可粉,道盡相思之苦。中間的馬斯卡彭起士,濃郁鹹香,乳酪微酸尾韻,讓你感受那彼此的沉重愛戀!微醺的酒香,浸濕了手指餅乾,彷彿相戀的那一刻讓彼此沉醉。

 

這道甜點,是我吃了以後,跟服務生說,這甜點絕對是招牌,而且能當新光快閃甜點櫃的那種搶手甜點。

 

甜點主廚,留學法國巴黎藍帶學院,擅長義大利和法國國料理烹調,是喜來登酒店的前行政主廚,從法國學習正統提拉米蘇作法歸國,你可以品嘗這甜點的不簡單之處!

每一口都是如此柔和,又如此無法忽略。 喜歡,它那酒香,那可可苦韻,那濕軟的起士餡。

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****當日限定甜品:手工重乳酪蛋糕****

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詢問了今日甜點是什麼,聽馬上說好!因為我滿喜愛*重乳酪蛋糕*的~

對味道,個人覺得挺挑! 一般我不吃外面餐廳的*重乳酪蛋糕*,因為怕踩雷,不過剛剛的提拉米蘇給我強大的信心啊!

 

*手工重乳酪蛋糕*一送上~ 依然是用心的擺盤,大面盤子畫上了圖畫,寫上"HAPPY DAY",的確~今日的餐點讓我快樂!

*手工重乳酪蛋糕* 濃郁的乳酪香氣,口感也非常綿密濕潤又紮實。 是我會喜歡的味道^^

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這次的用餐,在接近滿分的飲品和甜點中,畫下了句點。 謝謝新的”飛饗義法典藏料理 “給我完全不同以往的感受。

用心的餐點,親切的服務,美饌美飲配佳點,適合獨享,也適合情侶來這享用美味的燭光晚餐。

偌大的空間,更適合團體聚餐包場。

 

以上分享,提供大家參考^^

 

****店家優惠預告:(活動以店家公告為主)

2017/7/21推出 『法式料理』 &,凡消費新品~可抽“香港雙人來回機票”

2017/08/01則推出『下午茶甜點組合』。

詳細菜單:點

 


飛饗義法典藏料理-旗艦總店FBig

地址:台南市東區長榮路二段272號

電話:06 276 0862

營業時間:11:30 – 14:30 、 17:30 – 22:00 (周二公休)
 


 

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