山禾堂日式拉麵-台南館|最新推出「十色叉燒拉麵」讓你品嘗多種風味叉燒,還有「雨滴蛋糕」跟「花見糰子」讓你感受濃濃的日本風味~

山禾堂日式拉麵-台南館

巨鼠對山禾堂拉麵一點都不陌生,也算是他們家的老主顧了,尤其是可以免費加麵兩次,每當月底荷包空空時,這裡絕對能讓你飽到被扶著走出去 XD

這次一看到店家官網的新品消息:十色叉燒拉麵,就覺得一整個驚艷!十種顏色的叉燒,感覺超酷的!趕快約朋友去吃吃~

 

 

關於店家的環境&其他餐點,大家可以參考舊文,這邊就不多加贅述囉‵□′  —>

初訪文分享:(台南。北區美食)『山禾堂日式拉麵-台南館』工程師們開的日本拉麵店|免費加麵|加價85元就能升級套餐,多了小菜飲料|炸雞唐揚,超好吃!|近武聖夜市,台南好市多|一個吃完去走走逛逛的概念^^

再訪文分享:山禾堂日式拉麵-台南館|當海老遇上黑武士,來個海鮮拉麵大戰吧!|免費加麵服務,讓你吃飽飽|近好市多,武聖夜市

 

山禾堂日式拉麵-台南館】位於台南好市多&武聖夜市附近,

店家正前方就有公車站牌,搭乘3/藍23/藍24號公車都能到喔!

走入店家,裡面是濃厚的日式風格裝潢。

但是環境比巨鼠在日本吃過的拉麵店還要舒適~

喜歡門口旁的那顆櫻花樹,增添了一室的浪漫。

山禾堂日式拉麵-台南館】提供兩種冷熱茶 無限飲用。

我那次去提供:熱麥茶&冰檸檬水,淡雅滋味,很清爽解膩。

料理台旁另有一吧檯區,想看店家料理表演的,可以去坐那區,邊享用美食,邊欣賞叉燒炙燒的美景~

 

店家菜單

店家除了單點拉麵外,也有各式雙人套餐的設計,滿足大家的味蕾需求。

單點拉麵,也可選擇加價升級A/B套餐:

A套餐+90元的套餐優惠,就能享有40元小菜或炸物+70元飲品

B套餐+200元的套餐優惠,就能享有40元小菜或炸物+70元飲品+120元日式甜品

 

另外還提供免費加麵服務,可以免費加兩次麵!(很划算!)

店家每過一陣子,就會研發新菜色,菜單進行更新。個人覺得店家算是非常用心的店家,就算是老客戶,每次來店也能充滿驚喜感^^。

(偷偷說,他們家的甜點也表現不俗喔~ 愛吃甜食的人,也可以試試 :P)

2018年新菜單,最受矚目的就是這道{十色叉燒拉麵}囉!

更多的詳細菜單,可點連結:這裡

 

餐點分享

這次來最期待的就是他們家的新品:{十色叉燒拉麵}。

不過,之前吃過的{黑武士拉麵} 也讓我懷念~

好險今日朋友聚餐,能一起分享品嘗^^

 

黑武士拉麵

{黑武士拉麵} :
有著墨魚口味湯頭的拉麵,搭配了豚骨魚介湯頭炒過的黑芝麻香油,個人覺得海味十足,鮮味濃郁!

他們家的湯頭能選擇:淡/正常/濃/特濃。(黑武士,我喜歡"濃"的湯頭唷!)

整份{黑武士拉麵}配料豐富:有4大片叉燒+大量豆芽菜+黑木耳絲+半熟蛋,還有一大把翠綠蔥花,視覺上澎湃吸睛!

叉燒份量夠,感覺滿大片的,厚度則是偏厚切,肥瘦適中,所以不會老柴,也不會過油膩,整體肉味十足!

金黃半熟蛋,香甜嫩口,橘黃色澤也很誘人呢!

拉麵的部分,送上立馬品嘗會覺得硬度適中,久泡吸飽湯汁後會變得較軟口,味道也會較濃郁~

 

十色叉燒拉麵

{十色叉燒拉麵}一送上,一份原味豚骨拉麵+一整盤的叉燒,非常驚人!

麵的份量可不少,豚骨湯頭濃淡適中,我喜歡~ ^^

鏘鏘鏘! {十色叉燒拉麵} 的主角 就是這一大長盤~

大大的長盤裡,用10個小缽放著不同口味的叉燒肉。

口味從盤子的側面,就能看到囉!

{十色叉燒拉麵}分別有:紅酒.紫蘇.花草.奶油.起司.芥末.大醬.大蒜.咖哩.赤味噌,十種口味的叉燒。

吃這{十色叉燒},也不是隨便你吃~ 店家可是有順序建議的唷!

基本上是從味淡到味濃。

順序店家都會排好,從紅酒口味開始品嘗過去,畫個U字,由赤味噌做終結。

(巨鼠個人喜歡一片肉+一口麵,這樣搭配著吃~很剛好^^ 前一片的叉燒味道也能剛好洗掉 XD)

紅酒叉燒,叉燒肉變成了美美的紫紅色,品嘗的到濃郁的葡萄酒味,味道清爽~ 我覺得是非常有創意的味道呢!

 

花草叉燒,有著新疆香料的香氣和味道,孜然的味道好迷人~

奶油叉燒,一大片花型奶油在叉燒上方,我把奶油先均勻塗抹整片叉燒肉上後再搭配拉麵一併品嘗,奶油的濃郁,意外地也很搭叉燒呢!

 

起司叉燒,加了兩種起司:帕瑪森起司粉&焗烤乳酪,品嘗的到起司的濃濃鹹香。

芥末叉燒,一口氣吃下,帶些芥末的嗆感卻不辣。

 

大醬叉燒,厚抹的一層甜醬,吃起來好像烤肉醬~甜甜的滋味,讓人好想多吃一片(但是,每種口味只有一片阿~冏)

大蒜叉燒,則是滿滿的蒜粉,鹹蒜滋味也好喜歡~ 

 

咖哩叉燒,咖哩味道淡雅,可以稍稍中和前一片的蒜味。

赤味噌叉燒,最後的這片"赤味噌"帶些辣感,稍稍蓋過了味噌的味道,那穩重的辣感揉合了味噌的甜,不虧是10大叉燒之末!

 

這邊的小菜也滿多種選擇的~

綠翡翠絲,吃起來脆甜,很清爽。

日式豆干,小正方形的角塊狀,一口一個,香甜涮嘴。

玉子燒:他們家的玉子燒味道很日式,甜甜的煎蛋捲,口感軟嫩,我們大家一致認同,比個讚!

 

雞唐揚:日式炸雞的正宗作法,薄薄的一層炸皮,酥脆下帶著多汁鮮嫩的雞肉!也很推!(必點!

 

酥炸雞蛋豆腐:香脆的外皮,非常酥口。一口咬下卻是香嫩無比的雞蛋豆腐,雙重口感,也是我們一群人搶食的熱門小菜之一(必點!

套餐的部分,可挑選飲品,我選的是瓶裝{有機博士綠茶}。冷泡的茶香清雅,香韻解膩。

 

之前來山本堂,都只吃拉麵&小菜。這次我們一群朋友來聚餐,人多就能點些甜點一起來品嘗~ 我才意外發現他們家的甜點也很讚!

花見糰子

花見糰子}為兩串日式團子,搭配花生&芝麻雙粉呈上。

美美的三色糰子,用的可不是色素唷!紅、黃、綠色,分別是紅麴、黃薑、抹茶 三種口味的糰子!

 

花見糰子}的口感紮實卻Q彈,(我覺得比在日本吃到的美味許多^^)

品嘗起來本身沒什麼差別,味道主要來源以花生/芝麻粉為主軸。

 

手作生巧克力

瓶裝的玻璃瓶設計,感覺非常有質感。

生巧克力,入口遇熱即融化,口感很滑順~ 外面的苦甜可可粉,中和了巧克力的甜,整體甜度適中!

大推!非常適合用來送禮~

 

雨滴蛋糕

一開始納悶{雨滴蛋糕} 到底是什麼? 原來是 日式火紅甜點:水信玄餅。

晶瑩剔透的水信玄餅,看起來好美~

可搭配一旁的 黑糖粉&蜂蜜,一同品嘗!口感軟Q,讓人印象深刻。

草莓大福(季節限定)

一整顆的巨無霸大福,直徑我目測可是有5公分寬!

QQ的麻糬皮,包裹的是吃起來不甜膩的紅豆餡&整顆鮮紅草莓。草莓的酸甜,搭配微甜的軟綿紅豆餡,真的是100分!

這顆巨無霸草莓大福,也是冬季限定+限量的甜點。可遇不可求,想吃的朋友要快去吃,最好也先電話預約唷!^^

 

 

巨鼠食後感

山禾堂拉麵-台南館】一間貼近人心的日本拉麵店。

擁有免費加麵2次的服務,讓大食量的人也能吃飽。

今年最新菜單的{十色叉燒拉麵},讓你能夠一次品嘗到10片叉燒,而且能盡情享受多種的叉燒風味~

甜點更是不容錯過的完美結局,大推{日式糰子},比我在日本吃到的都好吃許多~

簡單分享,愛吃拉麵/愛吃甜點的你,可以去試試唷!

 

【山禾堂拉麵-台南館】

台南市北區文賢路277號

06-358 2081

11:00~14:00 / 17:30~21:00

粉絲團:山禾堂拉麵-台南館

 

【山本堂拉麵-高雄館】

高雄市鼓山區美術南三路78號1樓

07-586 6679

11:00~14:00︱17:30~21:00

粉絲團:山禾堂拉麵-高雄館

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